Диетический легкий салат


Диетические Салаты как приготовить с фото пошагово

Рецепты диетических салатов, как приготовить диетический салат

Этот простой салат из минимума ингредиентов и за минимум времени, приготовленный в сезон, настолько вкусен, что, уверена, никого не оставит равнодушным, даже тех, кто терпеть не может лук. Во-первых, первая стрелка лука и зеленое перо нежные и сладкие и с приятной горчинкой, во-вторых, сметана отлич...

Данный салат по составу очень прост и каждый из вас употреблял в пищу его ингредиенты. Впервые салатик попробовали на Дне рождения и были удивлены, что среди множества разнообразных салатов и блюд многие брали добавку именно этого салата. В итоге салат “Любимый” практически съели, осталь...

Что делать с дыней, если она не сладкая? У такой дыни вкуса никакого, но аромат присутствует. Можно приготовить молочный коктейль с добавлением такой дыни, тогда вкус будет просто очаровательным для всех любителей аромата дыни. А можно приготовить летний салат, ведь дыня отлично сочетается со многим...

Добрый день, уважаемые кулинары нашего любимого сайта. Хочу поделиться своим полезным рецептом. Очень люблю свеклу и выращиваю её на своём участке. Она частый гость в нашем рационе. Люблю и совсем простые рецепты с ней. Готовится тушеная свекла элементарно просто, изюминкой служит подача. Свекла оче...

Летом на нашем столе всегда присутствуют свежие овощные салаты с обилием зелени. Для сытности в такое блюдо можно добавлять различные ингредиенты – сыр, грибы, консервированную рыбу или кусочки курицы. Мой сегодняшний вариант салата именно с курицей! Такое блюдо может стать достойной и не менее вкус...

Я очень люблю сажать у себя на участке разные пряные травки. Выращивая их, я с таким же удовольствием добавляю их во многие блюда. А в такие холодные года, как нынешний, когда нет ещё на участке ничего своего кроме этих самых травок, то из них можно приготовить очень вкусный витаминный салатик, кото...

Хочу предложить вашему вниманию рецепт салата с помидорами, брынзой, зеленью и кунжутом. Этот необыкновенно вкусный летний витаминный салат готовится легко и просто. Помидоры, брынза и зелень идеально сочетаются в салате. А кунжут придаст салату пикантную нотку. Этот салат идеально подойдёт к мясным...

Радужный салат в стакане выполнен в виде красочных слоев в прозрачном стекле, что делает его очень аппетитным и привлекательным. Если вы ищете притягательные блюда для летних вечеринок, этот восхитительный, великолепный салат в бокале придется вам по вкусу и не займет много времени на приготовление....

Весной всегда хочется легких блюд и салатов из свежих овощей. Так как погода прекрасная, хочется погулять, вокруг деревья расцвели и птички поют курлык-курлык… Ой, о чем это я… а надо бы – о весеннем салате. Извините, возвращаемся к салату. Салат этот очень вкусный и легкий. Очень ...

Салат с фасолью и сельдереем – вкусный, простой, свежий и полезный салат из доступных продуктов. Обычно делаю такой салат для женской половины семьи и подаю в качестве гарнира к мясным или куриным блюдам! ...

www.1001eda.com

Салаты диетические - Рецепты диетических салатов

Салаты диетические – общие принципы и способы приготовления

Кто же из нас не любит плотно и вкусно покушать. Любимая еда успокаивает, дарит удовольствие, укрывает своим крылышком от существующих проблем. Но порой такая любовь выходит большинству из нас боком, причем в буквальном смысле слова – многие вкусности так и стремятся атаковать наши бока и отложиться в виде мягкого и неприятного «мешка».

Особенно остро проблема сохранения идеальных параметров стоит перед женщинами, которые всегда хотят выглядеть сногсшибательно, и зачастую, гоняясь за красивой фигурой, они бросают на алтарь все - и здоровье, и красоту. Между тем, существует ряд правил и масса рецептов, позволяющих сбросить лишний вес или сохранить безупречные линии тела без ущерба для здоровья.

На помощь, как всегда, приходят диетические салаты, в состав которых входят свежие овощи, фрукты, морепродукты, отварное мясо, рыба, зелень и другие составляющие, содержащие в своем составе все незаменимые витамины, минеральные вещества и способствующие расщеплению жиров, а также восстановлению обменных процессов в организме. Некоторые ошибочно полагают, что диетические салаты просто не могут быть вкусными. А вот и нет, еще как могут, и наши сегодняшние рецепты тому доказательство.

Чтобы приготовить любой диетический салатик, необходимо придерживаться некоторых правил, которые помогут не только сберечь фигуру, но и насытить организм необходимыми веществами и, конечно же, порадовать приятным вкусом:

- Овощи и фрукты для салатов желательно использовать в сыром виде, в противном случае теряется ряд полезных элементов. Как вы сами понимаете, нам это совсем некстати;

- Майонезу в диетическом салате не место! Настоятельно рекомендуем заменять его растительными маслами, например оливковым, нежирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок;

- Вместо уксуса в диетических салатах целесообразно использовать лимонный сок - он и жирок лишний уберет, и обмен веществ подкорректирует;

- Солить такие блюда необходимо по минимуму. Компенсировать недостаток соли помогут такие пряности как имбирь, кинза, черный молотый перец, корица и т.д. Однако увлекаться ими тоже не стоит, поскольку они обладают способностью возбуждать аппетит;

- Смешанные диетические салаты готовятся на основе мяса, нежирной рыбы или морепродуктов. Как правило, их добавляют в отварном или запеченном без жира виде;

- Обжаренные, а также копченные либо сильносоленые ингредиенты использовать не рекомендуется.

Салаты диетические – подготовка продуктов

Итак, с общими принципами приготовления диетических салатов мы ознакомились, теперь давайте займемся подготовкой продуктов. Ведь от того, как мы их подготовим, и будет во многом зависеть конечный результат.

Овощи и фрукты необходимо промыть и очистить от семян (если они имеются), травяные овощи – обмыть в 2-х водах и хорошенько обсушить. Если в рецепте используется мясо, то его следует отваривать большими кусками и только после этого - измельчать. Морепродукты отваривают, но совсем недолго, чтобы они не превратились в жевательную резинку. Все компоненты для салатов нарезают на примерно равные кусочки, ведь так блюдо становится колоритнее и намного аппетитнее.

Салаты диетические – лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат диетический с морепродуктами

Не удивительно, почему именно морепродукты становятся частыми элементами в диетическом питании. Ведь они являются настоящим кладом, впитавшим в себя всю целебную силу морей. Морепродукты – это источник легкоусвояемого белка. Кроме того, они содержат в своем составе (особенно морская капуста) вещество, улучшающее пищеварение и способствующее сжиганию жиров.

Калорийность данного салата составляет всего 75 ккал на 100 гр., а та польза, которую он приносит организму, просто бесценна.

Ингредиенты:

- морской коктейль (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) 800 гр.- перец болгарский 2 шт.- два зеленых яблока- два куриных яйца- чуть соли

Способ приготовления:

Размораживаем морепродукты и отвариваем в течение пяти-семи мин. с момента закипания, после чего выкладываем их на тарелку и даем остыть. Перец, очищенный от семян, нарезаем соломкой. Яблоки обмываем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем аналогично. Сваренные вкрутую яйца нарубаем кубиками. Перемешиваем составляющие. Салат заправлять не нужно. Он и так получается насыщенным и сочным. При желании можно добавить ложечку оливкового масла и посыпать любой зеленью.

Рецепт 2: Салат диетический с курицей и грибами

Существует множество вариаций приготовления диетических салатов с курицей. Наш рецепт очень прост, но при этом обладает приятным пикантным вкусом. Прекрасный обед для тех, кто бережет свою фигуру и ведет активно-здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

- одна куриная грудка- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка)- баночка консервированных шампиньонов- 2 свежих огурчика- 2 стол. лож. нежирной сметаны- две ч. лож. горчицы- пара зубчиков чеснока- салатный лист (один) для украшения

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем с добавлением пряностей до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы режем полосками. Смешиваем с нарезанными пластинками шампиньонами огурцы и курицу. Дополняем салат сметаной, горчицей и нарубленным чесноком. Все основательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и здоровым блюдом.

Рецепт 3: Салат диетический с фруктами и куриным филе

Для данного рецепта берем, соответственно, нежирную часть курицы. В качестве заправки будем использовать натуральный йогурт с добавлением мелко нарубленной зелени или любое растительное масло. Калорийность легкого, фруктового салата составляет около 100-120 ккал.

Ингредиенты:

- 200 гр. отварной курицы- 150 гр. винограда- 200 гр. апельсинов- 150 гр. зеленых яблок- одно яйцо- лимонный сок 10 мл- чуть соли и перца- йогурт, смешанный с зеленью

Способ приготовления:

Вареное яйцо режем кубиками, нежирное куриное мясо измельчаем тонкими ломтиками. Каждую ягодку винограда разрезаем пополам. Апельсин очищаем, устраняем по возможности белую пленку и каждую дольку разрезаем пополам. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками. Сбрызгиваем салат лимонным соком, заправляем йогуртом, добавляем чуть перца и соли. Все компоненты тщательно смешиваем и подаем блюдо на стол.

Рецепт 4: салат диетический с креветками и овощами

Креветки являются универсальным продуктом питания, впрочем, как и овощи. Встретившись в рамках одного блюда, они создают удивительную композицию. Особенно хорошо креветки совмещаются с огурцами, зелеными овощами и морковью. Как раз эти овощи мы и будем использовать для приготовления нашего салата.

Ингредиенты:

- очищенные креветки (замороженные) 300 гр.- два свежих огурца- 50 гр. листового салата- одна средняя морковь- яблочный сок (натуральный) 3 стол. л.- сок лимона 1 ст. лож.- соевый соус 1 ст. лож.- тертый имбирь пол чайной л.- оливковое масло 3 ст. лож.- измельченные орешки (кешью или любые другие) 100 гр.

Способ приготовления:

Отвариваем креветки в течение пяти минут. Далее выкладываем их на тарелку и даем остыть. Пока они остывают, Огурцы нарезаем соломкой, морковь измельчаем таким же образом. Листья салата нарезаем и соединяем огурцами, морковью и креветками. Смешиваем оливковое масло с яблочным и лимонным соками, соевым соусом, имбирем. Ароматной заправкой заливаем салатик, перемешиваем и убираем его в холодильник примерно на сорок минут. Перед подачей на стол посыпаем салат орешками.

Рецепт 5: Салат диетический с морской капустой и отварной рыбой

О полезных свойствах морской капусты мы уже упоминали выше. К счастью, этот продукт можно купить практически в любом продовольственном магазине. Морская капуста – это кладезь витаминов и микроэлементов, в том числе и йода. А самое главное, она прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. В нашем случае мы будем использовать рыбу (треску, хек и т.д.) и куриные яйца.

Ингредиенты:

- 300 гр. отварной рыбы (филе)- баночка морской капусты- два вареных яйца- одна головка лука- 2-3 ст. ложки оливкового масла

Способ приготовления:

Отвариваем рыбу, филе нарезаем небольшими ломтиками. Яйцо мелко нарубаем. Морскую капусту откидываем на дуршлаг и даем стечь лишнему рассолу. Перемешиваем яйца, кусочки рыбы и капусту в салатнике и дополняем блюдо оливковым маслом. Солить салат не нужно. Перед подачей на стол украшаем его листиками петрушки и наслаждаемся дарами моря. Приятного аппетита!

Каждый человек (кстати, не только женщины) мечтают о подтянутой и красивой фигуре. Чтобы этого добиться, не обязательно подвергать себя жестоким диетическим «пыткам». Достаточно питаться правильно, рационально, а, главное, разнообразно. Будем надеяться, что наши рекомендации и рецепты не просто разнообразят ваш привычный рацион, но и помогут понять самые важные моменты приготовления здоровых блюд!

zhenskoe-mnenie.ru

Диетические салаты рецепты с фото простые и вкусные

Многие девушки хотят быстро и эффективно похудеть. Большое количество представительниц прекрасного пола сидят на многих популярных диетах овощная, фруктовая даже любителям сладкого мы прошлый раз писали статью про шоколадную диету. Но половина просто не в силах терпеть строгие диеты. Поэтому им нужен просто правильный рацион питания. В данной статье постараемся ответить на самый актуальный вопрос, какие есть диетические салаты рецепты с фото простые и вкусные.

Овощные салаты для похудения рецепты с фото

Очень сочный и вкусный салат с куриной грудкой получиться, если перед этим мясо хорошенько замариновать. Как правило мясо замачивают в луке, и добавляют бальзамический соус или соевый. После того как время вышло, маринад нужно слить, а мясо отбирать бумажкой или салфеткой. Затем нужно обжарить на протяжении двух минуток с двух сторон на сковородке. После этого протушить немного в маринаде на небольшом огне до 5 минут.

Диетический салат с куриной грудкой для похудения

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 150 грамм;
  • Помидор ( средний) – 1 шт;
  • Огурцы – 2 шт;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Горчица ( только сладкая) – 1 ч.л;
  • Масло Оливы – 4ст.л;
  • Сыр – 120 грамм;
  • Соль – по вкусу;
  • Лимонный сок – 2ст.л;

Огурцы с помидорами нужно тщательно промыть под холодной водой, и очистить. Томаты с огурцами необходимо нашинковать маленькими кубиками. В пароварке довести до готовности куриную грудку. После этого остуженное мясо нужно порвать на волокна. Чеснок нужно тщательно очистить от шелухи, и мелко нашинковать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Затем салат нужно поместить в плоскую тарелку в такой последовательности: на дно поставить нарезанные помидоры, и по желанию просыпать солью. Далее равномерным небольшим слоем нужно распределит мясо куриное, и посыпать салатом из сыра и чеснока. После этого нужно выложить остаток огурцов и помидор, и снова не спеша просыпать наше блюдо. Не забываем, что каждый слой сбрызгиваем соусом из оливкового масла, горчицы и лимонного сока.

Зеленый диетический салат для похудения

Зеленый салатик для похудения – это одно из самых простых низкокалорийных блюд. Для его приготовления не нужно быть шеф-поваром.

Ингредиенты:

  • Зеленый салат – 120 грамм;
  • Сметана – 30 грамм;
  • Укроп;
  • Соль – по вкусу;

Как приготовить:

Вымыть под холодной водой крупные зеленые листья и нарезать на 2-3 части, затем полить все сметаной и посолить по желанию и перемешать. Затем красиво уложить в салатницу и посыпать мелким укропом.

Стоит отметить, что на фотке диетический салат для похудения. Листья его можно не только сильно рвать, но и рвать большими кусками – такие методы не ухудшает его вкусовые качества, не говоря уже о внешнем виде блюда.

Диетический салат из яблок с сыром для похудения

Очень вкусный и сытный салат для любителей сыра и яблок.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 штуки;
  • 1 сок – лимона;
  • Сыр – 250 грамм;
  • Кефир – 200 грамм;

Как приготовить:

Возьмите яблоки и очистите от шкурки и сердцевины. Затем нарежьте на тонкие дольки и сбрызните лимоном сока.

Сыр натрите на терке, и перемешайте с яблоками и кефиром. После приготовления нужно поставить наш салатик в холодильник на пару часов. Затем переложите его в тарелку. Лучше всего кушать это вкусное блюдо на завтрак или обед.

Салат для похудения со сладким перцем, зеленью, луком

Неординарный и очень вкусный салат с минимальной калорийностью.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – 50 грамм;
  • Салат – 10 грамм;
  • Зеленый лук – 20 грамм;
  • Петрушка зеленая – 5 грамм;
  • Яблоки – 50 грамм;
  • Сметана – 30 грамм;
  • Соль морская – по вкусу;

Важно. Чтобы салат был максимально диетический, покупайте только обезжиренную сметану.

Как приготовить:

Сладкий перец и салат необходимо нашинковать. Затем Лук зеленый и петрушку посечь, и мелко нарезать яблоки. Далее продукты смешайте с обезжиренной сметаной и заправьте по вкусу солью. Лучше всего употреблять салат со сладким перцем на обед.

Диетический салат из помидоров для похудения «Сицилийский»

Салат для любителей помидоров с минимальной калорийностью. Данный «Сицилийский» салат идеально подойдет всем тем, кто решил скинуть лишние килограммы.

Также рекомендуем статью для прочтения: упражнения для быстрого похудения живота и боков в домашних условиях, сколько нужно бегать, чтобы убрать жир с живота.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 60 грамм;
  • Корень сельдерея – 40 грамм;
  • Яблоки – 30 грамм;
  • Оливковое масло – 40 мл;
  • Маслины – 10 грамм;

Как приготовить:

Яблоки нужно хорошенько очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Сельдерей тоже нарежьте кубиками. Лучше всего диетический салат из помидор делать, если использовать очищение свежие томаты. Затем помидоры очистите от шкурки и семян и нарежьте небольшими дольками. Все приготовленные овощи нужно хорошенько перемешать и затем заправить маслом оливковым. Все салат готов. В конце можно приукрасить «Сицилийский» салат маслинами.

Диетический салат из хрена и яблок для похудения

Как и все остальные блюда, данный салат очень простой в приготовлении. Салат из хрена и яблок также является низкокалорийным.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 70 грамм;
  • Хрен – 10 грамм;
  • Сметана – 25 грамм;

Как приготовить:

Хрен нужно измельчить на маленькой тарелке, а яблоки – крупной. Затем все смешать и полить сметаной. Блюдо готово. Приятного аппетита.

Диетический салат из помидоров для похудения

Еще один салат с помидор только с классическим уклоном. Данный салат также является низкокалорийным блюдом и очень эффективен при похудении, и при этом очень вкусный.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 600 грамм;
  • Луковицы среднее – 2 штуки;
  • Сыр сулугуни – 350 грамм;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;

Как приготовить салат из помидоров для похудения:

Помидоры нужно тщательно вымыть, и вытереть полотенцем, чтобы стали сухими, а затем  нарезать тонкими кольцами. Сыр измельчить в блендере или натереть на крупной терке. Затем все смешайте с помидорами. Чеснок нужно мелко нарезать ножом. Очистите лук и нарежьте, далее необходимо облить кипятком и выложить на дуршлаг, чтобы вода и соки себе спокойно стекли. Все продукты нужно соединить и заправить хорошенько маслом, затем смешать и растереть.

Выложите аккуратно салат на тарелку и полейте маслом растительным, не размешивая подавайте готовое блюдо к столу.

Салат из цветной капусты и редиса для похудения

Очень аппетитный салат на весь день. Очень простой в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 300 грамм;
  • Редис – 200 грамм;
  • Салат-кресс;

Для заправки нужно: 20 мл лимонного сока, 50 грамм масла оливкового, 20 грамм лука.

Как приготовить:

Сварите капусту цветную и охладите. Затем разделите небольшие кошечки и выложите в салатник. Украсьте аккуратно кресс-салатом и редисом. Заправку из лимонного сока, оливкового масла и нарезанного лука, вместе смешать и заправить ею наш аппетитный салат из цветной капусты и редиса.

Понравилось? Расскажите друзьям:

x-power-club.com

Диетические салаты для похудения

Салат – универсальное блюдо: он может быть легким и сытным, теплым и холодным, использоваться в качестве закуски, перекуса или основного приема пищи. А самое главное – вариантов салатов так много, что когда надоест один рецепт, всегда можно найти новый. В зависимости от того, какие продукты вы используете для салата, это блюдо может иметь разную калорийность. А используя диетические салаты для похудения, вы сможете добиться снижения веса без изнуряющего чувства голода.

Диетические салаты: калорийность

Низкокалорийные диетические салаты – определенно лидируют в рейтинге салатов, которые используют для похудения. В качестве ингредиентов в них используют любые сырые овощи, отварные или запеченные овощи, кроме картофеля, кукурузы, горошка, моркови и свеклы, а иногда добавляют в них фрукты или ягоды, отварную куриную грудку. Порция обычного салата из овощей с легкой заправкой – около 50 ккал, с добавлением курицы – до 100 ккал.

Как правило, готовят диетические салаты без майонеза, используя в качестве заправки один из следующих вариантов:

  • смесь 1:1 сока лимона и оливкового масла;
  • сок лимона;
  • бальзамический, винный или яблочный уксус;
  • натуральный йогурт без наполнителя;
  • смесь 1:1 натурального йогурта и горчицы;
  • соевый соус;
  • соевый соус, смешанный с давленным чесноком 1:1;
  • 1% кефир (особенно подходит к огурцам).

Для получения удивительной гаммы вкуса рекомендуется экспериментировать и дополнять салаты разными вариациями соуса.

Простые диетические салаты

Самым большим спросом сейчас пользуются простые рецепты, приготовление по которым не отнимает много времени. Обратите внимание на такие варианты:

Салат «Огурчик»

Ингредиенты:

  • огурцы – 2-3 шт;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • уксус 6-9% - 5 ст. ложек;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • петрушка, укроп, соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

Огурцы порежьте тонкими палочками, сверху положите зелень и зеленый лук. Сделайте заправку, смешав уксус, масло, соль и перец. Залейте салат и дайте постоять 5-10 минут. Готово!

Салат «Японский»

Ингредиенты:

  • огурцы – 2 шт;
  • перец сладкий – 1 шт;
  • отварная куриная грудка – 100 гр.;
  • соевый соус – 1/3 стакана;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • кунжут – по вкусу.

Приготовление

Огурцы и перец порежьте тонкими палочками, куриную грудку – кусочками. Сделайте заправку, смешав соевый соус с чесноком, залейте салат и добавьте кунжут.

Легкие диетические салаты

Салат «Легкость»

Ингредиенты:

  • томаты – 1 шт;
  • огурцы – 2 шт;
  • перец сладкий – 1 шт;
  • любой листвой салат – 1 пучок;
  • петрушка, укроп, лук зеленый – по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты измельчите произвольно, заправьте любой заправкой по вкусу. Этот салат может использоваться и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Салат «Быстрый»

Ингредиенты:

  • шампиньоны резанные маринованные – 1 банка;
  • огурцы – 2-3 шт;
  • любой листвой салат – 1 пучок;
  • йогурт, горчица – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, листовой салат измельчите, смешайте все с грибами. Добавьте заправку, смешав 2 части йогурта и 1 часть горчицы.

Вкусные диетические салаты

Вкусные салаты, как правило, включают в себя большее разнообразие продуктов, нежели быстрые. Хоть и время их приготовления несколько больше, их вкус это вполне оправдывает.

Салат «Овощи-гриль»

Ингредиенты:

  • баклажаны – 1 шт;
  • перец болгарский – 1 шт;
  • томат – 1 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • лист салата – 4-5 шт;
  • соевый соус, чеснок – по вкусу.

Приготовление

Все овощи нарежьте дольками и поджарьте на аэрогриле или на решетке в духовке. Затем выложите овощи на лист салата, остальные листья порвите и уложите сверху. Добавьте заправку, смешав 2 части соевого соуса и 1 часть чеснока.

 

womanadvice.ru

Диетические салаты для похудения с нашими рецептами

Диета вносит свои коррективы в наш рацион питания. Хочется питаться, как можно вкуснее и разнообразнее. В то же время преследуется цель – скинуть побольше лишних килограммов и не поправиться.

Кажется, что невозможно полноценно питаться, не ощущая чувство голода, и одновременно сидеть на диете. Хотя такое мнение и ошибочно. А опровергают его как всегда наши любимые салаты.

Разумеется, калорийность этих блюд должна стремиться к нулю, также, как и содержание жиров. Разнообразные сложные углеводы, клетчатка, белки растительного происхождения – вот, что приветствуется в диетических салатах для похудения.

[sc:Adsense] Так, например, клетчатка прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов, стимулирует работу кишечника. Кроме того, белки участвуют в строительстве мышечной массы.

Именно поэтому в составе диетических салатов приветствуется рыба, дары моря, куриные яйца. Гармонично данные продукты с компонентами растительного происхождения можно добиться отличных результатов. Ведь диета не означает, что нельзя есть вообще. Она лишь учит нас питаться правильно и полноценно.

Значимая роль при приготовлении таких салатов играет заправка. В качестве ее обычно берут растительные масла, винный уксус, лимонный сок, нежирную сметану или низкокалорийные домашний йогурт без каких-либо добавок.

Еще нужно быть крайне осторожным, использую различные специи и приправы. Например, от соли и сахара вообще лучше отказаться, либо свести их потребление к минимуму.

В нашей сегодняшней статье мы поговорим о рецептах приготовления простых диетических салатов для похудения. Уверены, что они придутся по вкусу и тем, кто не сидит на диете.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • салатные листья – 100 г
  • редиска – 100 г
  • свежий огурец – 1 шт.
  • томаты салатные – 2 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • свежая зелень – 50 г
  • оливковое масло – 50 г
  • соль, специи – по вкусу

Салатные листья нужно помыть тщательно, просушить и порвать руками на небольшие куски или же порезать ножом. Редиску вымыть и нарезать полукружками. Свежие огурцы помыть и нарезать кубикам. Томаты порезать такими же небольшими кубиками. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кубиками.

Все составляющие салата смешать, посыпать специями, солью и заправить оливковым маслом. Готовый салат посыпать мелко порубленной зеленью.

Салат с огурцами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • томаты – 2 шт.
  • свежий огурец – 1 шт.
  • болгарский перец – 2-3 шт.
  • свежая петрушка – 50 г
  • специи, соль – щепотка
  • оливковое масло – 70 г

Томаты нужно помыть и порезать кубиками небольшого размера. Огурец также нарезать кубиками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками или же соломкой. Мелко порубить свежую петрушку, и посыпать все специями. Готовый салат заправить оливковым маслом и равномерно вымешать. Подавать такой свежий салат нужно сразу после приготовления.

Свекольный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления свекольного салата:

  • свекла – 3 шт.
  • орехи грецкие – 100 г
  • чернослив – 50 г
  • сметана – 100 г
  • чеснок – 1 долька
  • соль — щепотка

Свеклу нужно отварить преждевременно, так как на это понадобиться много времени. Свекла вариться 1,5-2 часа. Когда она будет готова, почистить и натереть на терке. Мелко порубить грецкие орехи и порезать кусочками чернослив. Если чернослив слишком сухой, можно его немного намочить, а потом порезать. Все продукты посыпать солью и перемешать. Можно выдавить один зубчик чеснока, что придать пикантности этому салату. Готовый салат заправить сметаной и равномерно вымешать.

Салат с брынзой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с брынзой:

  • томаты – 2 шт.
  • огурцы свежие – 2 шт.
  • сладкий перец – 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • брынза – 100 г
  • специи – по вкус
  • подсолнечное масло – 30 г

Томаты нужно помыть и порезать кубиками. Огурцы также нарезать равномерными кубиками. Сладкий перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками небольшого размера. Брынзу раскрошить или же нарезать кусочками. Луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Все перемешать в одной миске, посыпать любимыми специями и заправить подсолнечным маслом. Для этого салата можно также использовать вместо подсолнечного, оливковое масло.

Салат с сельдереем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • корень сельдерея – 2 шт.
  • сладкий перец зеленый – 2 стручка
  • сладкий перец красный – 2 шт.
  • кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
  • соль, перец черный молотый – щепотка
  • сметана – 100 г

Корень сельдерея нужно почистить и порезать соломкой. Зеленый сладкий перец также почистить, удалить семена и порезать мякоть соломкой. Красный перец почистить, удалить семена и порезать полукольцами. Яблоки очистить от кожуры, хотя если она не твердая, то можно кожуру не срезать, вырезать сердцевину и нарезать яблоки кубиками небольшого размера.

Все компоненты салата соединить, добавить соль, черный молотый перец и заправить сметаной. Готовый салат равномерно вымешать и сразу подавать на стол.

Салат с морковкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • телячье мясо – 400 г
  • морковка свежая – 3 шт.
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • уксус столовый – 2 ч.л.
  • соль – щепотка
  • сметана нежирная – 100 г

Луковицу нужно брать крупную, или же 2 небольшие. Их следует почистить, мелко нашинковать и замариновать в уксусе, разбавленном водой. Через несколько минуть слить маринад и промыть лук под проточной водой, дать ему возможность стечь и выложить в миску.

Морковку отварить с кожурой, почистить и натереть на терке, хотя если кто любит, можно морковку использовать в сыром виде.

Мясо положить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности. После этого остудить и порвать на волокна. Телячье мясо смешать с тертой морковкой. Выложить эту смесь в миску с луком и перемешать.

Для этого салат необходимо приготовить заправку, которая состоит из сметаны, уксуса и соли. Заправить таким соусом салат и сразу можно подавать гостям.

Салат простой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • салатные листья – 300 г
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • сметана – 50 г
  • соль – щепотка

Салатные листья нужно тщательно промыть, просушить и немного порвать руками. Приготовить заправку из сметаны, лимонного сока и соли. Заправить этой заправкой листья зеленого салат и перемешать.

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • огурцы свежие – 4 шт.
  • подсолнечное масло – 50 г
  • соль – щепотка
  • перец черный молотый – по вкусу

Огурцы нужно помыть и порезать полукружками. После этого посолить их и дать возможность пустить сок, для этого нужно оставить их на некоторое время настояться. Затем слить лишнюю жидкость и заправить подсолнечным маслом. Готовый салат можно немного приправить черным молотым перцем.

Салат с петрушкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • томаты – 3 шт.
  • брынза – 100 г
  • свежая зелень петрушки – 100 г
  • подсолнечное масло – 50 г

Томаты нужно помыть и порезать кружками. Брынзу натереть на терке, раскрошить или порезать кубиками. Свежую зелень помыть, просушить и порезать крупно. Смешать все ингредиенты и заправить салат подсолнечным маслом.

Салат с редькой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой:

  • редька черная – 200 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • луковица – 0,5 шт.
  • салатные листья – 50 г
  • свежая зелень – 50 г
  • соль – щепотка
  • уксус – 1 ст.л.

Редьку нужно сначала почистить и помыть проточной водой. Затем положить в миску с водой на несколько минут, вынуть, протереть бумажной салфеткой и натереть на терке. Тертую редьку надобно посыпать солью, сбрызнуть уксусом и заправить подсолнечным маслом. Сверху посыпать все мелко порезанным зеленым салатом и порубленной зеленью. Этот салат нужно употреблять сразу после приготовления.

Салат с креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с креветками:

  • креветки – 200 г
  • тушка кальмара – 1 шт.
  • сыр российский – 50 г
  • огурец свежий – 1 шт.
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • соевый соус – 2 ст.л.

Креветки нужно отварить в подсоленной воде, почистить и порезать кусочками. Тушку кальмара разморозить и обдать кипятком. После этого очистить ее от пленки и порезать соломкой. Российский сыр натереть на терке или же порезать кубиками. Огурцы помыть и нарезать кубиками. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Чтобы убрать горечь с лука, можно обдать его кипятком. готовый салат заправить соевым соусом и можно ставить на стол.

Тыквенный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного салата:

  • тыква – 200 г
  • морковка – 1 шт.
  • яблоко – 2 шт.
  • грецкие орехи – 50 г
  • мед – 1 ст.л.

Тыкву нужно почистить и натереть на терке. Морковку почистить и также натереть на средней терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а потом натереть на такой же терке. Мелко порубить грецкие орехи, смешать их с медом и заправить готовый салат. Необходимо все тщательно перемешать, чтобы мед смешался со всеми продуктами. Такой салат можно употреблять во время диеты вместо десерта.

salativse.ru

Диетические салаты: рецепты

Вопрос правильного питания уже многие годы не дает покоя ученым и исследователям, работающим в области здорового питания. За многие года исследований, проведенных опытов и тестов вывелось миллионы формул здорового образа жизни и питания в том числе.

Подключившись к этому «здоровому движению», кулинары сразу подхватили эту волну, и на основе советов ученых предложили милым женщинам, и не только, массу вариантов диетических салатов, которые славятся своей полезностью, легкость в приготовлении и отличными вкусовыми качествами.

Салаты диетические — они не только помогают бороться приятным способом с лишним весом у женщин и мужчин, а также помогают поправить здоровье людям с больной печенью и желудком, и другими органами и системами организма.

Так что рецепты нескольких видов диетических салатов, которые мы предоставили ниже, пригодятся абсолютно всем желающим чувствовать себя лучше, здоровее, энергичней и уверенней в себе.

Отличительные особенности диетических салатов

Диетические салаты получили неспроста такое название, ведь их действие на организм человека оказывает максимально благоприятное влияние в виде:

  • облегчения пищеварительного тракта организма;
  • насыщения организма максимально полезной и легкой (малокалорийной) пищей, на усваивание которой тратится меньше энергии организмом, нежели при усвоении высококалорийной пищи;
  • снижения уровня холестерина в крови;
  • повышения качества работы всех органов и систем организма;
  • диетические салаты — это запуск программы по улучшению здоровья человека.

В основе, практически всех диетических салатов заложен в большинстве случаев такой набор питательных веществ как: сбалансированное соотношение белков, углеводов и жиров; насыщенный микро — и макрокомплекс полезных веществ; море витаминов, минералов и солей, которые крайне необходимы человеческому организму. Далее рассмотрим популярные рецепты диетических салатов.

Диетические салаты для похудения:

Салат из вареной курицы, пекинской капусты и ананаса

Диетических салатов с такими ингредиентами можно найти в различных вариантах готового блюда и процесса приготовления. Но мы решили остановиться только на одном из вариантов, надеемся, что вам такой салат понравится.

Вам понадобятся:

  • куриное филе — 200 г или 1 шт.;
  • пекинская капуста — 250 г;
  • консервированные ананасы — 250 г;
  • зелёный лук — 80-100 г;
  • майонез — 80-100 г.

Способ приготовления:

Куриное филе отвариваем, остуживаем и режим (можно порвать пальцами) на крупные кусочки. Перья зеленого лука нарезаем не маленькими кусочками. Пекинскую капусту шинкуем тонко, но и не мелко. Если ананас был куплен не кусочками, то режим кольца ананаса на средние по величине кусочки. Все приготовленные ингредиенты смешиваем (филе курицы, лук, ананас, пекинская капуста) и заправляем майонезом. Солить салат не обязательно.

Приготовленный салат с указанным количеством ингредиентов можно разделить на 4-6 порций. Так что диетические салаты на 4-6 порций готовы!

И как говорится — Bon appetit!!

Диетический салат «Зеленый» (всего 72 ккал на 100 г)

Нам понадобятся:

  • листовой салат — 2-3 кочана;
  • свежий огурец — 100 гр.
  • редис — 50 гр.;
  • петрушка;
  • укропа — 30 гр.;
  • зелёный лук;
  • майонез (низкокалорийный) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Моем кочаны листового салата и мелко их режем. Сразу их выкладываем в салатницу. Нарезаем кольцами огурец и редис. Выкладываем сверху салата. Солим по вкусу и заливаем майонезом, посыпаем зеленью, зеленым луком и петрушкой. Диетический салат готов!

Приятного аппетита!

Диетические салаты для людей, которым по состоянию здоровья противопоказана жирная пища. Рассмотрим для такого случая диетические салаты двух рецептов:

Салат витаминный с кальмаром

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 100 г;
  • филе кальмара — 250 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • изюм — 1 ст. л.
  • сметана;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Филе кальмара кладем в кипящую соленую воду и варим 5 мин. После чего, выкладываем его на тарелку, для того чтобы он остыл. Пока кальмар остывает, мы начинаем мелко шинковать яблоко, морковь (можно натереть на крупной терке) и капусту. Кальмар нарезаем тонкой соломкой. Все приготовленные ингредиенты смешиваем между собой, добавляем туда промытый изюм и заправляем сметанной с солью.

Все! Полезный для вашей печенки и желудка салат готов!

Бананово-ореховый салат (рассчитан на 4 порции)

Такой салат в себестоимости выходит довольно не мало, но хоть один раз порадовать себя такой вкуснятиной стоит.

Ингредиенты:

  • банана среднего размера — 4 шт.;
  • длиннозернистый бурый рис —100 г;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • салатовый виноград — 100 г;
  • изюм — 50 г;
  • грецкие орехи — 25 г;
  • кресс-салат;
  • миндальные хлопья — 50 г
  • большое пурпурное яблоко — 1 шт.;
  • киви – 1 шт.

Способ приготовления:

Режим бананы и яблоки, обрызгиваем их лимонным соком. Все перемешиваем. В полученную массу добавляем отваренный рис, промытый изюм и виноград, а также грецкие орехи. Все вновь перемешиваем. На блюдца для салата кладем салатные листья, на них красиво выкладываем салат из бананов и ореха. Сверху украшаем диетический салат кусочками киви.

Диетические салаты на 4 порции готовы!

Приятного и здорового аппетита!

Сделав ставку в своем рационе питания на диетические салаты – вы обеспечиваете себе гарант здоровья и хорошего самочувствия в будущем! А для девушек и женщин – это еще и внешняя красота (результат на лицо от употребления низкокалорийной и полезной пищи) и стройность фигуры.

www.jlady.ru

Праздничные диетические салаты

Праздничные диетические салаты

Салат с рукколой и креветками

- 5 креветок королевских, - 5-6 яиц перепелиных, - пучок рукколы, - 40 грамм пармской ветчины, - 1 ст.л. пармезана, - 2 ст.л. кедровых орехов, - 1 ч.л. уксуса бальзамического, - 2 ст.л. масла оливкового, - соль морская, - перец черный молотый.

Салат с тунцом и авокадо

- 200-250 гр свежего тунца; - одно авокадо; - 4 помидора; - головка красного лука; - 3-4 листа листового салата; - соль - по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - 35 мл растительного масла; - лимонный или лаймовый сок – по вкусу.

Винегрет с кукурузой

- картофель - 1 шт., - свекла -1 шт., - соленый огурец - 1 шт., - консервированная кукуруза - 0,5 банки, - морковь - 1 шт., - растительное масло - 3 ст.ложки, - столовый уксус - 1 ст.ложка.

Салат со стручковой фасолью и курицей

- 200 г куриного филе, - 200 г стручковой фасоли, - 3 томата, - 2 свежих огурца, - 1 луковица, - 1 пучок листового салата, - оливковое масло, - 3 ст.ложки натурального йогурта, - 3 зубчика чеснока, - молотый черный перец, - соль по вкусу.

Салат с пекинкой, курицей и сухариками на День Влюбленных

- 100 г пекинской капусты, - 100 г куриного филе, - 1 ст. ложка растительного масла, - специи - по вкусу, - пол чайной ложки кунжута, - три ломтика белого батона, - половина помидора, - сок лимона - 15 мл, - соевый соус - 15, - масло оливковое - 10 мл, - пол чайной ложки зерновой горчицы, - кетчуп томатный - 10 г, - майонез - 1 ст. ложка, - горсточка клюквы, - одно яйцо, - пара веточек укропа, - соль - по вкусу.

Свекольный салат с фетой и помидорами

- одна свекла, - один помидор, - 30 г феты, - базилик, - листья салата, - 2 ст.ложки бальзамического уксуса, - 2-3 ст.ложки растительного масла, - сахар - по вкусу, - соль - по вкусу, - перец – щепотка.

Винегрет с грибами, фасолью и квашеной капустой

- 2-3 свеклы; - 4 картофелины; - 2 моркови; - 1 репчатый лук; - 1/2 банки маринованных опят; - 3 соленых огурца; - 150 г квашеной капусты; - 1 б. консервированной белой фасоли; - растительное масло; - черный перец и соль.

Салат с болгарским перцем, капустой и брынзой

- рукола - 150-200 г; - болгарский перец - 1 шт.; - пекинская капуста - 2-3 листа; - фетакса или другая брынза - упаковка; - лайм или лимон - половинка; - горчица неострая - 1 ст. л.; - оливковое масло - 2-3 ст. л.

Салат из печеных баклажанов и перцев и помидоров (мелидзаносалата)

- 2 баклажана, - половинка пучка петрушки, - 2-3 зубца чеснока, - 0,5 чашки оливкового масла, - 3-4 ст.л. уксуса винного, 6 %, - 1 болгарский красный перец, - 1 помидор свежий, - сок половины лимона, - соль, перец.

Салат "Греческий" с мятой

- 2 салатных огурца; - 2 фиолетовые луковицы; - 4 помидора; - 2 стручка сладкой паприки; - горсть маслин с косточкой; - 100 овечьей брынзы; - пучок листьев салата; - щепотка молотого черного перца; - немного соли; - 15-20 листиков мяты; - 3 ст. л. оливкового масла; - 1 ст. л. лимонного сока.

Салат "Легкий"

- 200 грамм моркови; - 50 грамм оливкового масла; - половина апельсина; - 50 грамм фисташек.

Салат "Рандеву"

- 1 пучок листьев салата, - 300 грамм индейки, - 50-100 грамм кураги, - 100 грамм лука порей, - 1 свежий огурец, - 1 ст.л. майонеза, - пучок петрушки, - 50 грамм батона, - 5-6 перепелиных яиц.

Салат из красной рыбой с лавашом

- 200 г слабосоленой форели, - два свежих огурца, - 100 г салатных листьев, - один тонкий лаваш, - сметана или йогурт - 2 ст. ложки, - пол чайной ложки готовой горчицы, - перец молотый чёрный – по вкусу.

Салат с индейкой и жареными перепелиными яйцами

- 300 г филе индейки; - 8 шт перепелиных яиц; - банка кукурузы; - листья салата; - пучок зеленого лука; - 2 стебля сельдерея; - майонез – 25 г; - сметана – 60 г; - горчица – 15 г; - сухой чеснок – щепотка; - смесь перцев - по вкусу; - соль.

salat-legko.ru


Смотрите также