Легкие диетические салаты


Салаты диетические - лучшие рецепты

Салаты диетические – общие принципы и способы приготовления

Кто же из нас не любит плотно и вкусно покушать. Любимая еда успокаивает, дарит удовольствие, укрывает своим крылышком от существующих проблем. Но порой такая любовь выходит большинству из нас боком, причем в буквальном смысле слова – многие вкусности так и стремятся атаковать наши бока и отложиться в виде мягкого и неприятного "мешка".

Особенно остро проблема сохранения идеальных параметров стоит перед женщинами, которые всегда хотят выглядеть сногсшибательно, и зачастую, гоняясь за красивой фигурой, они бросают на алтарь все - и здоровье, и красоту. Между тем, существует ряд правил и масса рецептов, позволяющих сбросить лишний вес или сохранить безупречные линии тела без ущерба для здоровья.

На помощь, как всегда, приходят диетические салаты, в состав которых входят свежие овощи, фрукты, морепродукты, отварное мясо, рыба, зелень и другие составляющие, содержащие в своем составе все незаменимые витамины, минеральные вещества и способствующие расщеплению жиров, а также восстановлению обменных процессов в организме. Некоторые ошибочно полагают, что диетические салаты просто не могут быть вкусными. А вот и нет, еще как могут, и наши сегодняшние рецепты тому доказательство.

Чтобы приготовить любой диетический салатик, необходимо придерживаться некоторых правил, которые помогут не только сберечь фигуру, но и насытить организм необходимыми веществами и, конечно же, порадовать приятным вкусом:

- Овощи и фрукты для салатов желательно использовать в сыром виде, в противном случае теряется ряд полезных элементов. Как вы сами понимаете, нам это совсем некстати;

- Майонезу в диетическом салате не место! Настоятельно рекомендуем заменять его растительными маслами, например оливковым, нежирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок;

- Вместо уксуса в диетических салатах целесообразно использовать лимонный сок - он и жирок лишний уберет, и обмен веществ подкорректирует;

- Солить такие блюда необходимо по минимуму. Компенсировать недостаток соли помогут такие пряности как имбирь, кинза, черный молотый перец, корица и т.д. Однако увлекаться ими тоже не стоит, поскольку они обладают способностью возбуждать аппетит;

- Смешанные диетические салаты готовятся на основе мяса, нежирной рыбы или морепродуктов. Как правило, их добавляют в отварном или запеченном без жира виде;

- Обжаренные, а также копченные либо сильносоленые ингредиенты использовать не рекомендуется.

Салаты диетические – подготовка продуктов

Итак, с общими принципами приготовления диетических салатов мы ознакомились, теперь давайте займемся подготовкой продуктов. Ведь от того, как мы их подготовим, и будет во многом зависеть конечный результат.

Овощи и фрукты необходимо промыть и очистить от семян (если они имеются), травяные овощи – обмыть в 2-х водах и хорошенько обсушить. Если в рецепте используется мясо, то его следует отваривать большими кусками и только после этого - измельчать. Морепродукты отваривают, но совсем недолго, чтобы они не превратились в жевательную резинку. Все компоненты для салатов нарезают на примерно равные кусочки, ведь так блюдо становится колоритнее и намного аппетитнее.

Салаты диетические – лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат диетический с морепродуктами

Не удивительно, почему именно морепродукты становятся частыми элементами в диетическом питании. Ведь они являются настоящим кладом, впитавшим в себя всю целебную силу морей. Морепродукты – это источник легкоусвояемого белка. Кроме того, они содержат в своем составе (особенно морская капуста) вещество, улучшающее пищеварение и способствующее сжиганию жиров.

Калорийность данного салата составляет всего 75 ккал на 100 гр., а та польза, которую он приносит организму, просто бесценна.

Ингредиенты:

- морской коктейль (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) 800 гр.- перец болгарский 2 шт.- два зеленых яблока- два куриных яйца- чуть соли

Способ приготовления:

Размораживаем морепродукты и отвариваем в течение пяти-семи мин. с момента закипания, после чего выкладываем их на тарелку и даем остыть. Перец, очищенный от семян, нарезаем соломкой. Яблоки обмываем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем аналогично. Сваренные вкрутую яйца нарубаем кубиками. Перемешиваем составляющие. Салат заправлять не нужно. Он и так получается насыщенным и сочным. При желании можно добавить ложечку оливкового масла и посыпать любой зеленью.

Рецепт 2: Салат диетический с курицей и грибами

Существует множество вариаций приготовления диетических салатов с курицей. Наш рецепт очень прост, но при этом обладает приятным пикантным вкусом. Прекрасный обед для тех, кто бережет свою фигуру и ведет активно-здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

- одна куриная грудка- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка)- баночка консервированных шампиньонов- 2 свежих огурчика- 2 стол. лож. нежирной сметаны- две ч. лож. горчицы

- пара зубчиков чеснока- салатный лист (один) для украшения

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем с добавлением пряностей до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы режем полосками. Смешиваем с нарезанными пластинками шампиньонами огурцы и курицу. Дополняем салат сметаной, горчицей и нарубленным чесноком. Все основательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и здоровым блюдом.

Рецепт 3: Салат диетический с фруктами и куриным филе

Для данного рецепта берем, соответственно, нежирную часть курицы. В качестве заправки будем использовать натуральный йогурт с добавлением мелко нарубленной зелени или любое растительное масло. Калорийность легкого, фруктового салата составляет около 100-120 ккал.

Ингредиенты:

- 200 гр. отварной курицы- 150 гр. винограда- 200 гр. апельсинов- 150 гр. зеленых яблок- одно яйцо- лимонный сок 10 мл- чуть соли и перца- йогурт, смешанный с зеленью

Способ приготовления:

Вареное яйцо режем кубиками, нежирное куриное мясо измельчаем тонкими ломтиками. Каждую ягодку винограда разрезаем пополам. Апельсин очищаем, устраняем по возможности белую пленку и каждую дольку разрезаем пополам. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками. Сбрызгиваем салат лимонным соком, заправляем йогуртом, добавляем чуть перца и соли. Все компоненты тщательно смешиваем и подаем блюдо на стол.

Рецепт 4: салат диетический с креветками и овощами

Креветки являются универсальным продуктом питания, впрочем, как и овощи. Встретившись в рамках одного блюда, они создают удивительную композицию. Особенно хорошо креветки совмещаются с огурцами, зелеными овощами и морковью. Как раз эти овощи мы и будем использовать для приготовления нашего салата.

Ингредиенты:

- очищенные креветки (замороженные) 300 гр.- два свежих огурца- 50 гр. листового салата- одна средняя морковь- яблочный сок (натуральный) 3 стол. л.- сок лимона 1 ст. лож.- соевый соус 1 ст. лож.- тертый имбирь пол чайной л.- оливковое масло 3 ст. лож.- измельченные орешки (кешью или любые другие) 100 гр.

Способ приготовления:

Отвариваем креветки в течение пяти минут. Далее выкладываем их на тарелку и даем остыть. Пока они остывают, Огурцы нарезаем соломкой, морковь измельчаем таким же образом. Листья салата нарезаем и соединяем огурцами, морковью и креветками. Смешиваем оливковое масло с яблочным и лимонным соками, соевым соусом, имбирем. Ароматной заправкой заливаем салатик, перемешиваем и убираем его в холодильник примерно на сорок минут. Перед подачей на стол посыпаем салат орешками.

Рецепт 5: Салат диетический с морской капустой и отварной рыбой

О полезных свойствах морской капусты мы уже упоминали выше. К счастью, этот продукт можно купить практически в любом продовольственном магазине. Морская капуста – это кладезь витаминов и микроэлементов, в том числе и йода. А самое главное, она прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. В нашем случае мы будем использовать рыбу (треску, хек и т.д.) и куриные яйца.

Ингредиенты:

- 300 гр. отварной рыбы (филе)- баночка морской капусты- два вареных яйца- одна головка лука- 2-3 ст. ложки оливкового масла

Способ приготовления:

Отвариваем рыбу, филе нарезаем небольшими ломтиками. Яйцо мелко нарубаем. Морскую капусту откидываем на дуршлаг и даем стечь лишнему рассолу. Перемешиваем яйца, кусочки рыбы и капусту в салатнике и дополняем блюдо оливковым маслом. Солить салат не нужно. Перед подачей на стол украшаем его листиками петрушки и наслаждаемся дарами моря. Приятного аппетита!

Каждый человек (кстати, не только женщины) мечтают о подтянутой и красивой фигуре. Чтобы этого добиться, не обязательно подвергать себя жестоким диетическим "пыткам". Достаточно питаться правильно, рационально, а, главное, разнообразно. Будем надеяться, что наши рекомендации и рецепты не просто разнообразят ваш привычный рацион, но и помогут понять самые важные моменты приготовления здоровых блюд!

alebed.org

Диетические салаты - рецепты с фото на Повар.ру (319 рецептов диетических салатов) / страница 7

Горячий винегрет 4.3

Постепенно входящие в рацион горячие салаты вносят разнообразие в меню, имеют совершенно иные вкусовые качества и легко вписываются в каждодневный рацион. Я покажу, как приготовить горячий винегрет. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 24.08.2016

Салат без майонеза

Даже если вы не придерживаетесь диеты, то иногда нужно сделать пару разгрузочных дней. Съесть что-то менее калорийное и дать своему желудку немного отдохнуть от жирного. Начните с моего рецепта. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.03.2017

Мексиканская сальса 3.7

Мексиканская сальса - это прекрасная композиция, которая является одновременно универсальной и простой, дает широкие возможности для ее использования в совершенно разных блюдах. Читайте рецепт! ...далее

Добавил: Itsme 22.08.2013

Легкий салат с грибами 4.0

Расскажу, как сделать легкий салат с грибами. Кроме грибов тут будут отварные яйца и курица, а заправим все это нежирной сметаной. Так что белковый получится салат, не поправитесь! К тому же вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Рыбный салат из сайры 4.6

Этот интересный рецепт приготовления рыбного салата из сайры был позаимствован мною из блюд индийской кухни. Конечно, там, вероятно, используют другую рыбу, и добавляют больше карри, но это детали! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2014

Салат из сельдерея 4.2

Салат из сельдерея - это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка. Это одно из тех вегетарианских блюд, которые с удовольствием едят даже люди, равнодушные к вегетарианству. ...далее

Добавил: Елена Соколова 24.04.2013

Cалат без майонеза на праздничный стол 2.3

Вы любите изысканные и красивые салаты? У меня есть идея, как приготовить салат без майонеза на праздничный стол на основе арбуза и козьего сыра. Очень просто, аппетитно и красиво. Попробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 27.03.2017

Салат с оливками 4.8

Этот салат с оливками - словно реплика на традиционный греческий салат. Рецептура выдержана не полностью, но салат получается замечательный - легкий, диетический и яркий. ...далее

Добавил: Mamamaksa 09.11.2012

Овощной витаминный салат 3.0

Витаминный салат можно приготовить не только весной, но и зимой! В данном рецепте вы узнаете, как приготовить овощной витаминный салат — вкусное и очень полезное блюдо, которое понравится всем. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 07.09.2017

Фруктовый салат 4.2

Хороший фруктовый салат. ...далее

Добавил: Елена Соколова 12.05.2011

Лимонный салат с рукколой

Лимонный салат с рукколой - легкий и полезный весенний салатик, хорошо подходящий для быстрого перекуса или завтрака. Калорий - минимум, эстетического удовольствия - максимум! ...далее

Добавил: Aelita 12.12.2012

Салат из рукколы

Легкий, полезный, вкусный салат на каждый день и на праздничный стол. Рассказываю вкуснейший рецепт блюда, как приготовить салат из рукколы, который готовится не более пятнадцати минут. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 17.05.2017

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами 3.5

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами - салат, который оценят люди, у которых нет времени на приготовление серьезного обеда. Такой салат - быстрый, простой, но очень сытный и питательный. ...далее

Добавил: Roksolana 22.11.2012

Весенний салат с французской заправкой 4.5

Весенний салат с французской заправкой - это салат из разряда "проще не бывает", однако насколько он вкусен и эстетически совершенен - словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом. ...далее

Добавил: Aelita 19.12.2012

Салат со шпинатом и помидорами черри 4.3

Салат со шпинатом и помидорами черри - один из моих любимых вариантов легкого летнего перекуса. 10 минут дела - и вкуснейший свежий салат в тарелке. ...далее

Добавил: Mamamaksa 12.09.2012

Овощной салат с сырыми шампиньонами

Полезное, аппетитное, простое в приготовлении и безусловно очень вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Такой салатик станет настоящим открытием, ведь из простых ингредиентов получается шедевр. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.03.2017

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Салат из кабачков 4.0

Рецепт приготовления салата из кабачков, яблока, огурцов и зелени. ...далее

Добавил: Dashunia 21.03.2012

Салат к узбекскому плову 4.5

Наверное, многие из нас любят и уважают плов. Но мало кто знает, что к нему принято подавать одно дополнение, которое бы уравновесило вкус. В противоположность к главному блюду оно лёгкое и свежее. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.05.2017

Морковка для похудения 4.7

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Мы подскажем, как можно быстро и вкусно готовить диетический салат по рецептам. Поверьте, в этом нет ничего сложного, если иметь под рукой лучшие рецепты диетических салатов с фото. Смело используйте большое количество овощей и фруктов, не обходите стороной и зелень, ведь именно эти продукты содержат в себе массу полезных веществ, а также способны подарить долгое чувство насыщения без вреда вашей фигуре. Любите салаты посытнее? Попробуйте простой способ приготовления диетического салата в домашних условиях, используя различные виды мяса и рыбы. Помните, что блюда такого рода также могут быть тёплыми, если в процессе готовки запечь или отварить ингредиенты. Забудьте про постоянную нехватку времени, теперь это не угроза вашему здоровью, ведь мы подскажем, как сделать домашний диетический салат на скорую руку. Готовьте полезную и лёгкую пищу, читайте наши лучшие рецепты диетических салатов с фото!

povar.ru

Диетические салаты - рецепты с фото на Повар.ру (319 рецептов диетических салатов) / страница 10

Салат из чечевицы с яблоком 1.3

Как приготовить салат из чечевицы с яблоком? Очень просто! Если вам интересно, предлагаю вам свежий рецепт салата, который вам обязательно понравится. Отличное блюдо для желающих похудеть. ...далее

Добавил: Mengrel12 01.07.2014

Салат "Фасолька"

Два вида фасоли, красной фасоли и зеленых бобов, в сочетании с маринованным красным перцем и жгучим перцем халапеньо делают этот фасолевый салат необыкновенно вкусным. Рекомендую попробовать. ...далее

Добавил: Костырка Виктория 29.06.2017

Салат с авокадо и моцареллой 4.2

Очень быстрый в приготовлении, полезный, легкий и невероятно аппетитный салат с авокадо и моцареллой в домашних условиях - это по-настоящему классное блюдо, которое стоит попробовать. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.03.2016

Салат "Здоровье" с грибами 4.4

Хочу вам рассказать, как приготовить салат “Здоровье” с грибами. Зимой его можно подавать в теплом виде, а летом - в холодном. Вкусно и очень полезно! Мяса и жиров нет, но очень сытно и вкусно выйдет! ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.10.2014

Салат из брокколи и стручковой фасоли 5.0

Как же меня радует тенденция того, что всё больше людей следуют законам здорового питания. Хотя бы пару дней в неделю я придерживаюсь "правильных" рецептов, из которых есть, что выбрать. Приступим? ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.06.2017

Салат из чечевицы с сельдереем 3.0

Перед вами - диетический салат из чечевицы с сельдереем, приготовленный в домашних условиях. Этот салат - кладезь витаминов. Кроме того, он - сытный, яркий, ароматный. Будьте здоровы! ...далее

Добавил: Mengrel12 27.07.2014

Салат из сырой тыквы 5.0

Тыква очень вкусна не только в печеном виде. А еще она невероятно полезна! Поэтому я рекомендую, как приготовить салат из сырой тыквы. У нее очень выразительный вкус. Важно правильно подобрать соус. ...далее

Добавил: Ирина Титарева 23.04.2017

Диетический салат с чечевицей 4.5

Каждая девушка, единожды столкнувшись с проблемой похудания, знает, какую важную роль играет чечевица. О том, как приготовить диетический салат с чечевицей, с вами поделюсь я. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 19.12.2015

Свежая капуста с уксусом 5.0

Легкие овощные салатики — чудесный вариант как для гарнира, так и для полноценного ужина тех, кто следит за своим весом. Свежие овощи полезные, вкусные, просты в приготовлении, так что советую рецепт. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2016

Японский салат из шпината 5.0

Шпинат очень богат витаминами, если сочетать его с кунжутом, то получится вдвойне полезный салат. Хотите знать, как приготовить японский салат из шпината? Вам потребуется совсем немного продуктов. ...далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2018

Салат из капусты с огурцами 5.0

Что может быть проще, чем сделать салат из свежих овощей? Это почти всегда удачная идея, которую можно быстро реализовать на своей кухне. Свежие и сочные плоды удачно подойдут для любого стола. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017

Фруктовый салат с киви 4.8

Свежий фруктовый салат с киви - это солнечное лето в вашей тарелке. Простейший в приготовлении, но экзотический по вкусу - так можно охарактеризовать этот салат с киви. ...далее

Добавил: Mamamaksa 29.04.2014

Салат с овощами и булгуром 5.0

Быстрый, полезный, аппетитный и нереально вкусный салатик перед вами. Если в вашем меню не хватает чего-то подобного, берите на заметку этот вариант, как приготовить салат с овощами и булгуром. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 08.01.2018

Салат с куриным филе и свеклой

В закромах у хозяйки всегда найдется стандартный набор продуктов: картофель, капуста, свекла, кусочек мяса. Поэтому вы обязательно должны взять этот рецепт салата на заметку. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 11.11.2017

Салаты из чечевицы для похудения 3.8

Хочу рассказать вам о том, что салаты из чечевицы для похудения в домашних условиях могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

Салат с киноа

Я всё чаще стала пробовать тёплые салаты. Они сытные и вполне заменяют собой гарниры. А так как я не люблю однообразную кухню, постоянно ищу новые варианты блюд. Признаюсь, это часто выручает. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.10.2016

Овощи по-французски 4.3

Овощи по-французски - вегетарианское блюдо, которое готовится очень быстро. Как говорится, максимум пользы и вкуса! Главная изюминка этого блюда - вкусный сливочный соус. ...далее

Добавил: Наталья 24.08.2012

Фруктовый салат с медовым сиропом 4.8

Если у вас в наличии много свежих фруктов (неважно, каких), обязательно приготовьте фруктовый салат с медовым сиропом! Ведь это - не просто вкусный десерт, но еще и богатый источник витаминов. ...далее

Добавил: Aelita 21.12.2012

Салат из капусты с морковью и яблоками 4.7

Простые и быстрые салаты это всегда палочка-выручалочка, когда хочешь перекусить или разогреть аппетит перед основными блюдами. Посмотрите, как приготовить салат из капусты с морковью и яблоками. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Мы подскажем, как можно быстро и вкусно готовить диетический салат по рецептам. Поверьте, в этом нет ничего сложного, если иметь под рукой лучшие рецепты диетических салатов с фото. Смело используйте большое количество овощей и фруктов, не обходите стороной и зелень, ведь именно эти продукты содержат в себе массу полезных веществ, а также способны подарить долгое чувство насыщения без вреда вашей фигуре. Любите салаты посытнее? Попробуйте простой способ приготовления диетического салата в домашних условиях, используя различные виды мяса и рыбы. Помните, что блюда такого рода также могут быть тёплыми, если в процессе готовки запечь или отварить ингредиенты. Забудьте про постоянную нехватку времени, теперь это не угроза вашему здоровью, ведь мы подскажем, как сделать домашний диетический салат на скорую руку. Готовьте полезную и лёгкую пищу, читайте наши лучшие рецепты диетических салатов с фото!

povar.ru

Диетические салаты | Журнал Дни девушки, похудения, рецепты и многое другое

Диетические салаты очень, очень полезны для человеческого организма. Ведь них содержится огромное количество различных витаминов, микроэлементов, растительный белок, а также клетчатка, которая способна чистить желудок. Употребляя такие салатики каждый день или хоть несколько раз в неделю в профилактических целях, вы поможете своему желудку разгрузиться, насытиться необходимыми веществами крови, а сами же получите огромный заряд витаминов, которые так необходимы для нормального функционирования организма. Также необходимо отметить тот факт, что диетические салаты играют очень важное значение для тех, кто хочет избавиться от ненужных килограммов. Ведь благодаря балансу между полезными веществами и низкому количеству калорий, диетические салатики прекрасно чистят организм от токсинов, шлаков, жиров лишних и хорошо сами перевариваются. Кроме того, диетические салаты могут стать и отличным украшением для праздничного стола. Именно поэтому вам предлагается подборка самых полезных и простых рецептов, как можно приготовить диетические салаты, а также диетические салаты для похудения. Здесь, к примеру, вы сможете найти рецепты, как приготовить диетические салаты из капусты, диетические салаты с курицей, овощные низкокалорийные салаты, а также вкусные фруктовые низкокалорийные салаты. Если вы новичок в кулинарии, то для вашего удобства в данной категории приведены понятные рецепты диетических салатов с фото. С такими рецептами на приготовление вкусных салатов вы потратите минимум времени и своих усилий. Всего за считанные минуты вкусные диетические салаты будут радовать вас своим безупречным вкусом и видом. Выбирайте аппетитные рецепты диетических салатов и радуйте себя, а также своих близких полезными блюдами.

Уже который день нет настроения и все не в радость? Тогда мы настоятельно рекомендуем вам приготовить чечевичный салат с редиской. Как известно, это растение содержит триптофан, который вырабатывает серотонин — гормон радости. Как приготовить салатик, смотрите в рецепте с фото.

Рецепт приготовления цветной капусты по-корейски пригодится тем, кто любит острые овощные закуски. Закуска добавит разнообразия в повседневное меню, ее можно подать к мясу или рыбе в качестве легкого гарнира.

Ингредиенты:— 1 кг цветной капусты,— 3 морковки,— 0,5 ст. подсолнечного масла,— 1 головка чеснока,— 100 г столового уксуса (9%0,— 4 ст.ложки сахарного песка,— 2 ст.ложки соли,— 1 л воды,— 1 ст.ложка приправы по-корейски.

Этот свекольно-фасолевый салат отлично подходит для постного меню. Получается он вкусно, питательно, а готовится совсем не сложно. Все подробности смотрите в рецепте с фото.

Для рецепта понадобится:— свекла вареная — 2 шт.,— фасоль красная вареная — пол стакана,— долька чеснока,— 10 мл оливкового масла,— 15 мл бальзамического уксуса,— 5 г горчицы,— специи — по вкусу,— петрушка свежая.

Сделать обеденное меню более разнообразным легко, если приготовить сытный салат с консервированным тунцом, овощами и специями. Легкая вкусная закуска готовится просто из доступных продуктов.

Ингредиенты:— 1 ст.риса,— 200 г тунца консервированного,— 150 г огурцов,— 1 томат,— 100 г репчатого лука,— половинка лимона,— 4 ст.ложки оливкового масла,— специи по вкусу.— соль по вкусу.

Салат из морепродуктов — это всегда экзотическое блюдо на нашем столе. Особенно вкусный получается салат с тунцом (можно даже с консервированным). А в нашем случае сюда пойдет еще и рис, огурец и сок лимона. Так что такой салат можно считать самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:– 200 г. тунца (консервы натуральные),– 100 г. риса (длиннозернистый),– 2 огурца (маринованный или малосольный),– 2 ст. л. оливкового масла,– по вкусу специй,– 1-2 ст. л. соак лимона (лайма).

Готовим вкусный салатик из свежей капусты, укропа, заправленного растительным маслом и лимонной кислотой. Готовится закуска очень просто и будет приятной добавкой к обеду или ужину.

Ингредиенты:— 700 г белокочанной капусты,— 3 ст.ложки растительного масла,— 1 пучок свежего укропа,— 3 г лимонной кислоты,— 100 мл воды,— сахарный песок по вкусу,— соль по вкусу.

Рецепт приготовления вкусного овощного салата из свеклы и моркови. Несложная витаминная закуска для повседневного меню и готовится быстро, и съедается с удовольствием.

Ингредиенты:— 400 г белокочанной капусты,— 1 луковица,— 1 ст.ложка хрена,— 1 свекла,— 50 мл растительного масла,— половина ч.ложки сахарного песка,— молотый перец по вкусу,— зелень по вкусу.

Еще один хороший рецепт салата для вашей кулинарной книжки. Во-первых, готовится он легко. Во-вторых, получается очень вкусно. В-третьих — подходит для постного меню.

Для рецепта понадобится:— нут — 1,5 стакана,— кочан цветной капусты,— морковь по-корейски — 200 г,— петрушка — пучок,— небольшая головка репчатого лука,— соль по вкусу.

Молодые студенческие годы навсегда остаются в наших воспоминаниях. Это время новых открытий, начало самостоятельной жизни. И все, что связано с этим временем мы, как правило, вспоминаем с приятной улыбкой. Одним из таких воспоминаний является студенческая столовая, в которой подавали салат с капустой и морковью. Он был практически во всех столовых и поэтому, думаем? каждый найдет в нем частичку своего прошлого.

— 400 г белокочанной капусты,— 1 корнеплод моркови,— 2 ст. л. столового уксуса 9%,— 1 ч. л. морской соли,— 1 ст. л. сахара песка,— 2 ст. л. растительного масла.

Очень простой рецепт замечательной витаминной закуски из квашеной капусты с красным луком и подсолнечным маслом. Такой салат будет как нельзя кстати к ужину из отварного картофеля с котлетами или мясом, к рыбе с рисом. Вкусно, сочно, полезно.

Готовим салат с говядиной и свежими овощами с заправкой из оливкового масла с горчицей и лимонным соком. Очень вкусный и сытный, он станет настоящим открытием в праздничном и повседневном меню.

Ингредиенты:— 200 граммов говядины,— 1 головка фиолетового лука,— 1 зеленый болгарский перец,— 2 томата,— зелень по вкусу,— 10 граммов горчицы,— 1 ст.ложка лимонного сока,— 3 ст.ложки оливкового масла,— молотый перец по вкусу.

Готовим винегрет по классическому рецепту со свеклой, морковью, картофелем и маринованным огурцом. Все просто и доступно даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:— свекла отварная — 1 шт.,— картофель отварной — 4-5 шт.,— морковь отварная — 2 шт.,— маринованный огурец — 1-2 шт.,— репчатый лук — 1 шт.,— растительное масло по вкусу.

Готовим малосольные огурцы в пакете — вкусную закуску на скорую руку. Готовится просто, а в результате получаем отличный продукт — сочные, хрустящие огурчики за короткое время.

Маринованные баклажаны, приготовленные по нашему рецепту, вам обязательно понравятся. Закуска подойдет не только к любому столу, но и отлично подойдет к пикнику. Синенькие фаршируются овощами, заливаются маринадом и через 2 все готово!

Для рецепта понадобится:— 10 баклажанов;— две моркови;— две головки лука;— зелень петрушки;— две дольки чеснока.Для маринада:— литр воды;— соль – 2 ст. ложки;— сахар – 1,5 ст. ложки;— уксус – 50 мл;— масло растительное – 2 ст. ложки.

Ингредиенты: свежий огурец, спелые помидоры, оливки. листовой салат. оливковое масло, смесь перцев, соль, болгарский перец красный, брынза, репчатый лукКалорийность: 82

Интересный и несложный рецепт приготовления греческого салата с брынзой поможет вам сделать ежедневное меню более разнообразным и полезным, так как в составе ингредиентов натуральные продукты, что очень важно для поддержания организма в весеннее время года.

Ингредиенты:— домашняя брынза — 100 граммов,— помидоры — 3 шт.,— лук репчатый — 1 шт.,— огурец свежий — 1 шт.,— листовой салат по вкусу,— оливки (с косточкой) — треть банки,— смесь перцев по вкусу,— сладкий болгарский перец (красный) — треть овоща,— соль по вкусу,— оливковое масло — 3 ст.ложки.

Чернослив часто используют в приготовлении блюд. Но во многих рецептах он идет как дополнительный ингредиент. Мы предлагаем вам вкусный простой салат, в котором чернослив чувствует себя главным героем.

Ингредиенты: кабачок, цуккини, баклажан, перец сладкий красного цвета, огурцы свежие, помидоры, растительное масло, соль, зелень петрушки, кинза, брынза, сыр фета, лимонный сок, уксус, соевый соус, сахар

Очень яркий салат, поражающим многовкусием и гармоничным сочетанием ингредиентов. Так, аппетитность обжаренных баклажанов и кабачков удачно подчеркивается свежими хрустящими овощами, ну, а брынза — просто превосходно дополняется кисло-сладким соусом.

Ингредиенты: — 1 кабачок;— 1 баклажан; — 1 перец сладкий красного цвета;— 2-3 огурца свежих;— 3-4 помидора;— 2 ст. л. растительного масла;— соль;— 1 пучок зелени петрушки;— 100 г брынзы.

Легкий, но сытный, простой в приготовлении, но вкусный, салат с сыром моцарелла и свежими овощами — просто идеально впишется в меню современной женщины, следящей за своей фигурой или придерживающейся принципов правильного питания.

Хотите, чтобы день задался? Приготовьте себе на завтрак вкусный простой салатик с виноградом и сыром. Он и насытит, и настроение улучшит. А готовится такое блюдо за пару минут.

Для рецепта понадобится:— пучок зеленого салата;— 60 гр ананасов консервированных;— кисточка винограда на 100 г;— 100 гр сыра твердых сортов;— масло растительное.

Предлагаем вам рецепт салата из овощей, который понравится вам своей неординарностью в приготовлении. Блюдо получается ярким, сочным, насыщенным вкусами.

Для рецепта понадобится:— салатный микс,— брокколи,— сладкий перец,— морковь,— помидоры — 2 шт.,— зеленый горошек,— оливки без косточки,— долька чеснока,— сыр творожный,— соль.

See also:

day-for-women.ru

Диетические салаты: 6 рецептов для похудения

Легкие салаты могут и разнообразить строгую диету, и дополнить семейное меню. Рецепты включают в себя самые простые ингредиенты. В ход идут морковь, все виды капусты, авокадо, огурцы, помидоры и другие овощи. Для добавления в рацион белка, столь необходимого для мышц, в салаты добавляются орехи, фасоль, зеленый горошек, яйца, сыр или куриная грудка. Питательности и пользы добавляет рыба и морепродукты.

Содержание

Во время готовки учитывается множество нюансов и хитростей, чтобы превратить простые продукты в аппетитное блюдо.

  1. Диетические салаты готовятся из свежих овощей и фруктов. Термическая обработка снижает количество полезных компонентов, минералов и витаминов.
  2. Сухофрукты, зелень, орехи обогащают вкус блюда и минерально-витаминный состав.
  3. В салаты при правильном питании не добавляется соль.
  4. Для получения насыщенного вкуса используйте лимонный сок или соевый соус.
  5. Специи добавляются по желанию. Они способны разнообразить вкус и аромат давно знакомого блюда.
  6. Приготовленный салат нужно сразу съесть. Не стоит готовить полезные салаты впрок, ведь хранение даже в холодильнике ухудшает вкус приготовленного продукта и снижает энергетическую ценность.
  7. Если в рецепте присутствуют фрукты, то не следует смешивать кислые и сладкие сорта. Они будут перебивать вкус друг друга, ухудшая качество готового блюда.
  8. Если в рецепте указана капуста: цветная, белокочанная, пекинская, то ее шинкуют, а потом мнут руками с добавлением соли или других специй, чтобы выделился сок. После этого добавлять другие ингредиенты и заправку. Так блюдо будет насыщеннее.

Готовить салаты для похудения можно каждый день. Доступные продукты, простые рецепты и несложное приготовление – вот основа полезной диеты.

В основе этого легкого салата два ингредиента: морковь и свекла. Взять по одному корнеплоду и натереть на терке. Заправить маслом. Для вкуса добавить орехи, специи, зелень или сухофрукты. У этого легкого блюда нежный сладковатый вкус. Подать с отварным картофелем или курицей.

Это блюдо включает большее количество компонентов, но попробовавший его однажды, будет готовить регулярно.

Для приготовления понадобится:

  • Капуста белокочанная – 100 г;
  • Морковь – 1 шт;
  • Редька черная – 1 небольшой корнеплод;
  • Клюква – горсть;
  • Масло растительное.

Приготовление не займет много времени.

  • Капуста шинкуется и мнется руками.
  • Морковь и редька натираются на терке.
  • Смешать ингредиенты, заправить маслом и специями. Дать постоять для насыщения.
  • Высыпать ягоды и подать к столу. 

Для приготовления понадобится:

  • Авокадо – 1 шт;
  • Грейпфрут – 1 шт;
  • Помидоры черри – 5-6 шт;
  • Лимонный сок – 1 ч.л;
  • Оливковое масло – 1 ч.л.

У этого салата при простоте приготовления эффектная подача.

  • Авокадо разрезается вдоль пополам и ложкой аккуратно вынимается мякоть. Кожицу нужно не повредить – она послужит для сервировки. Мякоть нарезать кубиками.
  • Грейпфрут очистить и порезать кусочками.
  • Помидоры чери разделить на четвертинки.
  • Смешать все в миске, заправить лимонным соком и оливковым маслом.
  • Наполнить подготовленную кожицу салатом и подать к столу. 

Теплый диетический салат заменит полноценный ужин.

  • Цветные болгарские перцы – 3 шт;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Лук зеленый – пучок;
  • Петрушка – пучок;
  • Овощной бульон- 0,5 ст.

Ингредиенты нашинковать, смешать и сложить в огнеупорную посуду. Залить овощным бульоном. Поставить в духовку на полчаса. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Питательное и изысканное блюдо, которое станет украшением стола.

Для приготовления понадобится:

  • Куриная грудка -1 шт;
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) – 300 г;
  • Масло для жарки;
  • Зелень;
  • Чеснок по вкусу.

Приготовить такой салат несложно. К тому же у него много вариаций.

  • Грудку отварить и порезать на кубики или порвать на волокна.
  • Если грибы лесные или сушеные, то их предварительно нужно отварить.
  • Грибы нашинковать и обжарить на масле.
  • В миске смешать курицу и грибы, заправить чесноком и зеленью.

Если есть маринованные или соленые грибы – их можно использовать без жарки. Это придаст блюду пикантности.

Диета – не повод отказывать себе в маленьких радостях. Когда хочется сладкого можно приготовить фруктовый салат.

Он не добавит калорий, но зарядит оптимизмом и позитивом.

  • Яблоко;
  • Апельсин;
  • Киви;
  • Мюсли – 2 ст.л.;
  • Йогурт -1-2 ст.л.;
  • Мед – 1 чл.

Приготовление:

  • Взять по одному фрукту из перечисленных, помыть, почистить, порезать кубиками.
  • Смешать в миске.
  • Высыпать мюсли, которое можно заменить на кунжутное или льняное семя и очищенные семена подсолнуха.
  • Заправить йогуртом или кефиром.
  • Для вкуса добавить мед.

В качестве заправки используется лимонный сок, низкокалорийная сметана, натуральный йогурт или растительные масла. В магазинах можно найти различные сорта масел, помимо традиционных оливкового и подсолнечного. Это и гречишное, и горчичное, и льняное и рапсовое и многие другие.

В льняном содержание ненасыщенных жирных кислот выше, чем в рыбьем жире, и при этом вкус гораздо приятнее. Рапсовое масло полезнее оливкового, ведь в нем содержится гораздо меньше жиров, а Омега-кислот больше чем в любом другом масле. Пробуя и экспериментируя, можно открыть новый вкус старого проверенного годами рецепта.

Существуют различные варианты заправок, которые готовятся в отдельной посуде и этими соусами поливается овощная смесь. Такие заправки готовят непосредственно перед готовкой и не хранят долго.

Смешать по столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, приправить солью и перцем. Тщательно вымешать и дать настояться четверть часа, чтобы заправка стала ароматной.

Этот вариант подходит для овощных и рыбных салатов.

Для приготовления йогуртного соуса смешать стакан натурального йогурта (несладкого) с чайной ложкой горчицы, сушеными травами (укропом, петрушкой), чайной ложкой яблочного уксуса. Ингредиенты взбить в блендере и поставить в холод. Такой соус подчеркнет вкус овощного салата или блюда из курицы.

Поделитесь с друзьями ссылкой

pohudeemsami.ru


Смотрите также