Легкий салат на скорую руку очень быстро и не сложно


легкие и вкусные рецепты на скорую руку

Умение готовить быстрые салаты пригодится вам тогда, когда захочется приготовить что-нибудь не просто быстро, но и очень вкусно и полезно. Если вы стараетесь накормить своих домочадцев повкуснее, то обязательно занесите несколько быстрых рецептов в свою личную кулинарную записную книжку, и вот тут наши советы вам обязательно пригодятся! Конечно, для каждого салата необходим особый, только ему присущий набор продуктов, который необходимо всегда иметь в холодильнике, как говорится, на всякий случай. Ознакомьтесь с нашими рецептами, и вы без труда сможете составить тот минимум полуфабрикатов, имея который под рукой, получится приготовить салат быстро и с пользой!

Дайкон — близкий родственник нашей редьки, только на вкус гораздо нежнее и не имеет горечи. Для здоровья он очень полезен, а салат из него удивительно вкусен. Этот салат — низкокалорийный, и мы его особенно рекомендуем тем, кто следит за своим весом.

Нам понадобится:

  • редис «дайкон» — две штуки среднего размера
  • перышки зеленого лука — небольшой пучок
  • пучок зелени (можно один укроп, но по желанию можно добавить и петрушку, и кинзу)
  • соль
  • немного растительного масла.

Салат из дайкона не стыдно подать гостям

  1. Моем и чистим дайкон, нарезаем на кусочки, которые каждый «уважает» в салате больше всего — соломка, долька или кружочки, по желанию. Измельченный дайкон складываем в салатник.
  2. Моем и мелко нарезаем перышки зеленого лука, листики зелени. Добавляем их к дайкону, все хорошенько перемешиваем.
  3. Немного, по вкусу, солим, поливаем сверху растительным маслом (подсолнечным, оливковым или льняным, какое вам больше нравится в салатах), снова перемешиваем. Салат готов, можно подавать!

Этот сытный и одновременно очень вкусный салатик готовится просто за считанные минуты и обязательно выручит вас, если нужно накормить неожиданных гостей.

Нам понадобится:

  • кукуруза сладкая консервированная — одна банка 300-350 граммов
  • фасоль консервированная (без томата) — одна банка примерно такого же объема
  • листья зелени — зелень подойдет абсолютно любая, небольшой пучок
  • чеснок — один небольшой зубочек (можно заменить на щепотку чеснока сушеного)
  • майонез — одна небольшая пачка граммов 200
  • одна пачка сухариков со вкусом чеснока (подойдет также вкус бекона, салями или паприки, главное, чтобы он были острыми и пикантными, и желательно ржаными).

Салат из кукурузы и фасоли с сухариками может стать полноценным ужинам для голодных детей

1. Открываем банки с кукурузой и фасолью, сливаем лишнюю жидкость. Выкладываем наши консервированные овощи в салатник.2. Листья зелени мелко нарезаем. Чеснок можно также мелко нарезать, а можно выдавить на кукурузу и фасоль, используя чеснокодавку. Если у вас чеснок сушеный, просто посыпьте щепотку чеснока сверху вместе с измельченной зеленью.3. Выкладываем майонез (количество определите на свой вкус), хорошенько перемешиваем.4. Перед тем, как подавать к столу, посыпаем салат сухариками. Готово!

«Эти салаты очень простые», — возразит иная внимательная хозяйка, — «А возможно ли приготовить за несколько минут необычный или даже экзотический салат?» Конечно, это вполне возможно. Попробуйте приготовить вот такой креветочный салат, и вы точно почувствуете себя настоящим шеф-поваром!

Для этого салата потребуются сваренные креветки, но пусть вас это не останавливает, ведь креветки, даже глубоко замороженные, варятся всего несколько минут.

Нам понадобятся:

  • один свежий огурец (если огурцы небольшие, можно два)
  • креветки замороженные — граммов 300-500
  • листья зелени
  • твердый сыр — совсем немного, граммов 50, для украшения
  • два небольших мандарина (чем мельче мандарины, тем лучше)— любой соус — майонез, сырный, с зеленью, приправами и т.д.

В порционных креманках салатик выглядит весьма празднично

1. Креветки отварите, воду слейте, а креветки выложите в миску. Отставьте миску в сторонку, пусть наши морепродукты остынут, а сами займитесь остальными продуктами.2. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой.3. Измельчите листья зелени.4. Мандарины очистите и аккуратно разделите на дольки. Они должны остаться целыми!5. Огурцы, мандарины и зелень сложите в салатник, заправьте соусом, аккуратно перемешайте. Можно оставить салат в салатнике, можно разложить в красивые креманки.6. Теперь пришло время очистить креветки, ими украсьте салат, а сверху посыпьте натертым сыром. У вас получился салат из продуктов, которые, казалось бы, трудно отнести к привычно сочетающимся. Между тем это блюдо очень вкусное, с необычным ароматом и сможет не только удивить ваших гостей, но и отлично их накормит.

Приятного аппетита!

www.lady-zaza.ru

Рецепты быстрых салатов на скорую руку

Часто бывает так, неожиданно раздается телефонный звонок, и вы узнаете, что буквально через полчаса к вам зайдут родственники, друзья или любимая свекровь.

Чаем с сушками тут не отделаешься. Нужно что-то приготовить  быстро и не дорого. Запекать мясо, жарить рыбу или печь пироги времени нет, да и дорогие продукты не всегда обитают в наших холодильниках. Приготовить бы что-нибудь такое, что и сытно, и вкусно, и просто  одновременно. Вот тут и помогут простые салаты.

Как приготовить БЫСТРЫЕ САЛАТЫ и что приготовить быстро для гостей, а также видео рецепт приготовления быстрого салата читайте и смотрите далее.

Рецепты быстрых салатов

Для современной хозяйки, когда времени на приготовление сложных блюд нет, а хочется побаловать близких, чем-то новым, вкусным и оригинальным – выручат салаты на скорую руку. У каждой хозяйки есть свой рецепт быстрого салата. Как правило, за основу любого салата берется один продукт и уже к нему добавляется два или несколько ингредиентов.

Интересно, что некоторые салаты, приготовленные вот так «на скорую руку», давно превратились в традиционные и всеми любимые.

Например, крабовый салат с консервированной кукурузой, рисом и яйцами, рецепт которого теперь известен каждой хорошей хозяйке. Или простой салат из свежих огурцов и помидоров с рубленой зеленью и луком. Быстрее и проще салатов не бывает. Предлагаем вам рецепты салатов на скорую руку, из самых разных продуктов.

Итак, как приготовить салат на скорую руку?

Рецепт Салата "Зимний"

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 3 отварных яйца
  • 200 г майонеза
  • 1\2 банки белой консервированной фасоли
  • зелень укропа
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарезать ветчину кубиками, яйца покрошить, измельчить укроп, петрушку, перемешать, добавить фасоль. Солить по вкусу.
  2. Заправлять салат майонезом и подавать к столу, украсив веточками свежей зелени.

Рецепт Салата из сельдерея

Сельдерей очень полезен для здоровья. Если вы на диете или гости предпочитают следить за свои здоровьем, то салаты из сельдерея прекрасное решение.

Салаты из сельдерея заправляют легким майонезом, сливками или обезжиренным йогуртом, смешенными с горчицей. Сельдерей нарубить соломкой, посолить, заправить заправкой. Салат на скорую руку готов!

Рецепт Салата из плавленых сырков

Еще такой салат называют «Еврейским». Салат простой, но быстрый и вкусный. Для салата понадобится два плавленых сырка, одна свежая морковка,  два зубчика чеснока и майонез. Морковку и сыр натереть на терке, добавить измельченный чеснок и заправить майонез.

Этот салат мужчины любят в качестве сытной закуски под алкогольные напитки. В качестве разнообразия, данный салат можно улучшить. Просто заменить плавленые сырки на копченый колбасный сыр, или свежую морковь на морковь по-корейски. Так рождается новый кулинарный шедевр.

Рецепт Салата из курицы с китайской капустой

Все продукты произвольно. Салат же на скорую руку готовится.

  1. Капусту вымыть, нарезать и умять руками.
  2. Далее филе отварной, жареной или копченой курицы нарубить крупными кубиками.
  3. Смешать капусту и курицу.
  4. Посолить, заправить майонезом.
  5. При подаче посыпать блюдо любыми сухариками. И это блюдо легко превратить в запоминающиеся, если добавить немного свежей зелени, репчатый лук или свежие помидоры.

Рецепт Салата «Морской»

Вернее его можно назвать так – салат из того, что нашлось в холодильнике.

  1. В глубоком салатнике смешать крабовые палочки соломкой, репчатый лук полукольцами, морскую капусту, отварное яйцо и специи по вкусу.
  2. Все перемешать.
  3. Заправить майонезом и подавать к столу.

Для тех, у кого в холодильнике имеется соленая сельдь и два три свежих помидора, советуем приготовить вот такой салат.

Рецепт Салата из сельди с помидорами

  • 1 сельдь
  • 2 помидора
  • 1 луковица Растительное масло
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Сельдь почистить, удалить голову и хвост, разделать на филе. Нарезать сельдь кубиками, выложить в салатник.
  2. Лук нарубить полукольцами, обдать кипятком и выложить на сельдь.
  3. Помидоры также измельчить кубиками, дать вытечь соку.
  4. На лук ровным слоем распределить помидоры. Сбрызнуть растительным маслом и плотно покрыть майонезом.
  5. Дать салатику постоять 5-10 минут и можно приступать к еде.

Рецепт Салата по-французски

Ингредиенты:

  • 15 шт. помидор черри
  • Листья салата
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло
  • Сыр твердых сортов

 Приготовление:

  1. Помидоры черри помыть, обсушить, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
  2. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками на небольшие кусочки. Уложить в миску посолить заправить оливковым маслом, хорошенько перемешать.
  3. Добавить черри.
  4. Поперчить.
  5. Добавить тонкие ломтики (желательно твердого) сыра. Перемешать. Подавать к столу.

Как видно приготовить быстрые салаты на скорую руку не сложно.

А если у вас есть время и возможности, то советуем воспользоваться поиском и приготовить более сложные салаты.

И в конце хочу показать вам видео рецепт простого и быстрого приготовления салата.

Видео рецепт быстрый салат

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ:

Что приготовить НА ОБЕД по-английски? / Рецепт пудинга и ростбифа за 30 минут

Гарниры к мясу / Рецепты приготовления вкусных гарниров

Рецепты на праздничный стол / Что приготовить на праздничный стол

Что приготовить с растительным маслом? / Рецепт заправки для салата

готовление вкусных десертов / Рецепты десертов с фото

Что приготовить на ужин девушке / Рецепты Эротической кухни

chtoprigotovit.ru

Рецепты простых и быстрых салатов на скорую руку

Салаты с уверенностью можно назвать не только лакомыми, но и очень полезными блюдами. В своем классическом понимании, они состоят из овощей и зелени, поэтому насыщены витаминами, необходимыми организму кислотами и микроэлементами. Любая пища, основанная на овощах и фруктах, бобовых и морепродуктах, зернах и орехах может считаться диетической.

Овощные нарезные салаты являются прекрасным источником клетчатки и очень важны для правильного пищеварения. Салаты же с майонезом, мясом или яйцами могут использоваться как отдельные блюда и подаваться к столу, как закуска.

Такое питание вносит в наш рацион разнообразие. Благодаря различным салатам в организм попадают нерафинированные углеводы и помогают сохранять баланс сахара. Эти блюда хороши и тем, что не требуют работы специальных мастеров и применения особых сложных технологий для приготовления.В меню у любой хозяйки обязательно есть несколько блюд, готовить которые быстро и легко. Да и в финансовом плане обходятся они не дорого, как говорится в известном высказывании: «дешево и сердито». К таким кушаньям относятся некоторые рецепты салатов.

Каждая домохозяйка знает пословицу о внезапных гостях. Действительно, иногда даже самые любимые друзья могут создать проблему неожиданным приходом. Это связано с тем, что у вас пусто в холодильнике и к столу нечего подать. Часто такие гости одновременно доставляют и огромную радость, поэтому вечер обещает быть интересным, и закуска просто необходима. В таких случаях на выручку придут салаты на скорую руку.

В наш стремительный век, когда все постоянно находятся в движении, спешке и большинство женщин являются не домохозяйками, а работающими леди, все равно представительницы прекрасного пола несут на себе груз благоустройства домашнего быта и приготовления еды. Поэтому многим просто необходимы рецепты быстрых салатов.

Простые салаты на скорую руку

Предлагаем ряд рецептов, которые выручат хозяйку во время внезапного прихода гостей и пригодятся также, когда совсем нет времени на стряпню. Надеемся, эти салаты на скорую руку понравятся и своим вкусом. Они достаточно разнообразны и имеют в своем составе недефецитные и недорогие продукты.

Рецепт 1: Салат из огурцов и помидоров

Обратимся к самому легкому летнему салату. Несмотря на простой состав, его можно назвать блюдом «Здоровья». Приготовить его конечно можно и зимой, поскольку сейчас нет проблемы купить овощи в любое время. Но в период лета вы получите от него максимум пользы, потому что овощи будут натуральными и свежими.

Не стоит остерегаться его из-за очень легкого приготовления. Салат очень вкусен и насыщен витаминами. К сожалению, не многие знают, насколько полезен простой зеленый огурец. Более чем 95% в нем - это вода. Причем вода настолько чистая, что по составу крайне похожа на дистиллированную жидкость. Огуречная вода является природным адсорбентом и при постоянном употреблении выводит из организма яды и шлаки. Отсюда, например, всем известное действие огуречного рассола после обильной выпивки. Сок огурца благотворно влияет на кожу, желудочно-кишечный тракт, почки, печень, эффективен в профилактике образования камней в желчном пузыре. Помидоры являются мощным антиоксидантным средством. Они полезны при увеличенном весе, уменьшают количество холестерина в организме, благотворно влияют на сердечную деятельность, имеют антираковое действие.

Дополнением к этому уникальному набору станет зелень. Она внесет неповторимый аромат, вкус и необходимые микроэлементы для организма.

Ингредиенты:

5 зеленых огурцов5 спелых помидоров1 небольшой пучок зелени укропа1 пучок зеленого лукасоль1 пучок петрушки и кориандра - по желаниюподсолнечное масло (или майонез)

Способ приготовления:

1. Все продукты тщательно вымыть в теплой проточной воде. Огурцы поделить вдоль на 4 равные части. Каждую из этих частей нарезать небольшими кусочками.2. Помидоры также нарезать на небольшие части. Уложить овощи в салатницу. Сверху посыпать мелко нашинкованной зеленью.3. Добавить соль и 2-3 столовые ложки свежего подсолнечного масла. Минут через 5-10 после перемешивания салат пустит сок и будет очень сочным.Это блюдо не нужно держать в холодильнике, кушайте его сразу после приготовления. Если вы хотите попробовать более калорийный продукт, замените масло майонезом.Такой салат хорошо сочетается с пюре из картофеля, кашами и мясом. Зеленый лук можно заменить репчатым. Зелень петрушки и кинзы необязательна. Их добавляйте при желании.

Рецепт 2: Салат с консервированной кукурузой и яйцами

Этот салат может стать полноправной закуской во время неожиданных посиделок. Он совершенно простой, быстрый в приготовлении и очень питательный.

Ингредиенты:

1 небольшая луковица (можно заменить пучком зеленого лука)4-5 штук яиц7-8 штук крабовых палочек1 стакан отваренного риса1 небольшая банка консервированной кукурузы

Способ приготовления:

1. Открыть посуду с консервированной кукурузой. Вылить жидкость.2. Отварить и почистить яйца, мелко нарезать их.3. Порезать лук и крабовые палочки мелкими кусочками.4. Все ингредиенты перемешать, добавив отваренный холодный рис и майонез.Бывают случаи, когда время у вас совсем ограничено, помните, что салат существует и в более простом варианте: в нем отсутствует отварной рис. Таким он имеет несколько другой привкус, но очень лакомый и также сытен.

Рецепт 3: Салат с квашеной капустой

Если вы обладаете баночкой квашеной капусты (а ее домохозяйки легко делают сами или покупают готовую в магазине), можно сделать из нее очень полезный и простой салат, который чрезвычайно популярен в селах. А уж о быстроте приготовления такого блюда и говорить нечего. Этот салат хорошо подавать к застолью с выпивкой или как источник полезных веществ и витаминов зимой.

Ингредиенты:

400-500 грамм квашеной капусты1 луковица (лучше красные сорта), можно заменить также зеленым лукоммасло подсолнечное

Способ приготовления:

1. Капусту выложить в тарелку.2. Лук нарезать тонкими полукольцами.3. Добавить несколько ложек подсолнечного масла и тщательно перемешать. Можно украсить зеленью и немного посолить.

Рецепт 4: Салат с солеными сухариками и сыром

Этот салат очень вкусный. И хотя он требует больше продуктов, многие из них припасены на кухне у любой хозяйки. Кириешки же сделают его необычным и насыщенным.

Ингредиенты:

3-4 яйца200 грамм крабовых палочек100 -150 грамм сыра1 пачка соленых сухариков (кириешек)1 банка консервированной кукурузымайонез

Способ приготовления:

1. Открыть и сцедить кукурузу.2. Мелко нарезать крабовые палочки.3. Отварить и мелко нарезать яйца.4. Уложить слоями в салатницу все продукты, смазывая при этом каждый майонезом, в такой очередности: палочки, кукуруза, сухарики, яйца.5. Сверху строгаем на терке сыр (нужны твердые сорта). Салат будет выглядеть пушистым, словно в шапке.

Рецепт 5: Салат «Абрамчик»

Очень быстрый по приготовлению салат, к тому же требует совсем немного абсолютно недорогих продуктов. Он довольно популярный у опытных хозяек, так как питательный и скорый в приготовлении.

Ингредиенты:

сырок «Дружба» - 2 штукияйца - 4 штукичеснок - 2-4 зубчикамайонез

Способ приготовления:

1. Сварить яйца. Остудить и натереть их на терке (лучше мелкой).2. Настругать на терке сыр (можно перед этим положить его ненадолго в морозилку, чтобы он лучше крошился).3. Чеснок подавить или разделать, используя мелкую терку.4. Перемешать все и заправить майонезом.

Рецепт 6: Салат «Витязь»

Хотя этому салату нужно немного времени, чтобы настояться, по своему составу и скорости приготовления следует отнести его к самым легким и быстрым. Остроту ему придает чеснок, а сытость - копченая колбаса и сыр.

Ингредиенты:

помидоры свежие – 5 штукколбаса копченая - 300 граммсыр - 200-300 грамммайонезчеснок

Способ приготовления:

1. Помидоры тщательно промыть в теплой воде, просушить. Порезать кубиками. Уложить слоем в салатницу.2. 3-4 зубчика чеснока растереть на терке, добавить в помидоры. Перемешать с майонезом.3. Колбасу нарезать соломкой, уложить следующим слоем, слегка промазать майонезом.4. Сверху натереть сыр.5. Можно украсить салат кусочками помидоров, листиками зелени.

Рецепт 7: Быстрый и простой салат «Гости на пороге»

Предлагаем салат с рыбой, ведь консервы про запас есть у каждой хозяйки в холодильнике. Сделать такой салат не составит никакого труда. На него уходит максимум 30 минут. А едят его очень быстро. Он действительно вкусный и сытный, так как сочетает в себе рыбу и картошку.

Ингредиенты:

зеленьяйца - 5-6 штуклук репчатый -1 крупныйкартофель - 4 штукисайра консервированная - 1 банкамайонез

Способ приготовления:

1. Сварить картофель в мундире и яйца.2. Пока они остужаются мелко порезать лук, лучше использовать красные сорта.3. Открыть банку с рыбой (можно купить любую другую консервированную рыбу, главное, чтобы она была в масле или собственном соку). Размять ее вилкой вместе с соком и маслом прямо в банке. Это придаст ей сочности.4. Берем салатницу и выкладываем туда слоями приготовленные продукты, промазывая каждый майонезом. На дно трем очищенный картофель (используем крупную терку), затем укладываем рыбку и лук.5. Очищаем яйца, отделяем белки и трем их следующим слоем прямо в посуду. Смазываем майонезом.6. Сверху крошим с помощью терки желтки.7. Для украшения этого блюда применяйте зелень (подойдут укроп и петрушка).

Рецепт 8: Салат на скорую руку «Царица»

Салат, скорее всего, имеет такое название, так как позволяет сделать все быстро и оригинально, совершенно не устав и не отнимая личное время хозяйки.

Ингредиенты:

грибы свежие (лучше шампиньоны) - 800 граммкукуруза консервированная – 1 банкасыр -200 граммфасоль консервированная -1 банкамайонездля жарки понадобится немного масла сливочного

Способ приготовления:

1. Грибы промыть, нарезать мелкими кусочками и прожарить на сковороде до выпаривания жидкости. Во время приготовления их нужно немного посолить и поперчить.2. Сыр нарезать аккуратными небольшими частями. Можно натереть его на крупной терке.3. Открыть банки с консервированными овощами. Жидкость сцедить. Выложить кукурузу и фасоль в приготовленную посуду. Добавить грибы и сыр. Смешать все составляющие с майонезом. Блюдо готово.

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

1. Каждой хозяйке для случая внезапного прихода гостей или дня, когда времени в обрез, следует иметь в холодильнике продукты «на всякий случай». К ним относятся консервированные овощи, рыба, яйца, колбаса, майонез.2. Если к вам внезапно нагрянули гости - не паникуйте. «Трезво» загляните в свой холодильник. Даже при отсутствии многих продуктов, всегда есть возможность творить.3. Желательно, чтобы овощи для салата были холодными, так он дольше простоит и не будет портиться.4. Перед подачей можно добавлять в салат несколько капель лимонного сока. Это увеличит количество витамина С.5. Солить и заправлять салаты майонезом обязательно следует перед самой подачей на стол.6. Хорошо проваривайте яйца для салатов. Процесс их приготовления должен занимать не менее 10 минут.7. Не нарезайте продукты толстыми кусками. Блюдо от этого будет сухим.8. Вполне можно заменять майонез сметаной, при этом добавляя в нее одну чайную ложку горчицы и растертый желток.9. Зелень в салат нужно резать перед самой едой.10. Давно залежалые в холодильнике продукты не используйте в салаты.11. Чтобы салат не только очаровывал своим вкусом, но и в полной мере нес пользу организму, покупайте сезонные овощи и фрукты.12. Укладывать салаты лучше в керамическую, эмалированную или стеклянную посуду.13. Варить овощи для салатов нужно правильно: сразу опускать их в уже кипящую воду. Так вы сохраните большее количество витаминов.14. Легкий аромат чеснока можно придать салату, если натереть им посуду.15. Используйте всегда только свежие продукты! Мойте в горячей воде фрукты и овощи! Не держите салаты более суток в холодильнике. При покупке продуктов в салат всегда проверяйте их срок годности.

Заключение

В статье использованы рецепты наиболее распространенных салатов на скорую руку. Они совершенно разные и дают возможность выбора хозяйке в различных ситуациях и в зависимости от того, какими продуктами она обладает. Сделать рекомендованные салаты проще простого. Очень важно, чтобы все составляющие были свежими! Это поможет избежать неприятных ситуаций с отравлением или несварением желудка.Салаты тем и хороши, что дают повару возможность творить и фантазировать, добавлять какие-либо ингредиенты или, наоборот, убирать, а также менять пропорции, останавливая акцент на каком-либо оттенке вкуса. Надеемся, что простые салаты, предложенные здесь, помогут вам: облегчат повседневный быт и «спасут» в неловкой ситуации при посещении неожиданных гостей.Удачи в приготовлении быстрых салатов и приятного аппетита!

lifestyleladies.ru

рецепты приготовления вкусных и легких блюд с фото

Ни одно застолье не обходится без легких и сытных холодных закусок. Однако некоторые из них отнимают у хозяек немало времени. Салаты, быстро и просто приготовленные из доступных ингредиентов, иногда превосходят сложные рецепты, получаясь изысканными, оригинальными и вкусными.

Рецепты салатов на скорую руку

В арсенале каждой современной хозяйки есть способы, как сделать холодное блюдо из простейших компонентов, не потратив много времени и сил. При этом простые быстрые салаты получаются не менее оригинальными, праздничными и вкусными. Готовить можно из любых продуктов, какие есть в доме. В зависимости от ингредиентов, получаются легкие и быстрые салаты или питательные и сытные мясные закуски, способные заменить полноценный обед.

В летний период для приготовления холодных блюд следует использовать свежие сезонные овощи. Недорогие, быстрые и вкусные салаты, приготовленные из них, понравятся всем гостям и домочадцам, принесут пользу организму. Рецепты приготовления закусок из обычных продуктов пригодятся в случаях, когда у хозяйки очень мало времени, а гости или домочадцы уже готовы сесть за стол. В процессе можно импровизировать и проявить смекалку, чтобы превратить салаты на быструю руку в изысканное блюдо.

Чтобы закуска получилась сытной и питательной, стоит использовать отварные куриные яйца, картофель, куриную грудку, сыр. Если нужно получить диетический вариант, то не обязательно брать исключительно сырые овощи или фрукты. Блюда с рыбными консервами получаются недорогими и низкокалорийными. Часто используют сухарики, чипсы или гренки. Простые и недорогие варианты получаются при использовании таких продуктов, как морковь, капуста, яблоки.

Легкий салат на скорую руку

Как правило, самые полезными и диетическими получаются холодные блюда из свежих овощей. Например, легкий салат на скорую руку без майонеза может готовиться с куриным филе, говядиной индейкой или ветчиной, в зависимости от того, какие продукты есть в холодильнике. Его обязательно оценят домочадцы и гости. Пользоваться рецептом можно в праздники или обычные вечера, когда хочется побаловать семью необычным ужином.

Обратите внимание!

Ингредиенты:

  • ветчина – 100 г;
  • томат – 1 шт.;
  • редис – 6 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • лук порей – 1 пучок;
  • зелень;
  • чеснок – 2 дольки;
  • растительное масло;
  • приправы.

Способ приготовления:

  1. Нарезают соломкой огурцы и ветчину.
  2. Измельчают зелень.
  3. Кубиком режут помидор.
  4. Лук порей и редис нарезают тонкими кружочками.
  5. Все компоненты соединяют, заправляют маслом с чесноком и приправами.

Дешевый салат на скорую руку

Иногда в преддверии торжества материальное положение не дает разгуляться и баловать гостей и близких гастрономическими изысками. Однако это не повод отменить праздник, ведь существуют простые и дешевые салаты на скорую руку. Отсутствие дорогостоящих компонентов в составе не сделает блюдо менее изысканным или вкусным. По желанию можно сделать его острым, добавив немного чеснока или сладким. Ниже представлен фото рецепт вкусной, недорогой закуски. По рецепту блюдо ничем не заправляется, но некоторые добавляют майонез или белый йогурт.

Ингредиенты:

  • отварной длиннозерный рис – 300 г;
  • куркума – 1 ложка;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • ананасы консервированные – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Ананасы нарезать кусочками.
  2. Соединить все продукты.
  3. Добавить куркуму.
  4. Перемешать, выложить в салатник.

Простой рецепт салата на скорую руку

Осенью тыква есть практически в каждом доме. Этот овощ подходит для самых разных рецептов от оладий до сладких цукатов. Ниже представлен способ приготовления холодной закуски с тыквой. Употреблять салат из овощей на скорую руку можно с гренками или армянским лавашем. Блюдо относится к легким, диетическим из-за низкого содержания калорий.

Ингредиенты:

  • тыква – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • зелень;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук красный – 1 шт.;
  • соевый соус;
  • льняное масло;
  • мед – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

  1. Тыкву с морковью натирают на терке для моркови «по-корейски».
  2. Лук нарезают кольцами.
  3. Помидор нарезают соломкой.
  4. Все соединяют.
  5. Измельчают зелень с чесноком.
  6. Для заправки смешивают мед, соевый соус, чеснок, льняное масло.
  7. Добавляют в закуску соус, украшают зеленью.

Салат из курицы на скорую руку

Если нужно накормить голодного мужа или гостей, а времени на готовку совсем нет, можно попробовать следующий вариант с нежным куриным филе. Закуска универсальна и подойдет как к празднику, так и в качестве традиционного домашнего ужина. При желании в простые салаты на скорую руку с курицей можно добавить грибы, чтобы получить пикантное, необычное блюдо. Ниже представлен легкий рецепт питательной, вкусной, сытной закуски.

Ингредиенты:

  • томаты – 2 шт.;
  • грудка куриная без кожи, костей – 350 г;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • яйца отварные – 2 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Мясо отваривают, разбирают на волокна.
  2. Томаты, картофель, яйца шинкуют кубиком.
  3. Кукурузу отделяют от жидкости.
  4. Все соединяют, добавляют протертый чеснок.
  5. Заправляют майонезом.

Салаты на скорую руку с колбасой

Практически у всех в холодильнике найдется небольшой кусочек колбасы, который обязательно стоит включить в салат быстрого приготовления. Такие блюда являются очень питательными и сытными, поэтому могут заменить полноценный ужин, когда нет времени что-то готовить. Колбасу можно брать любую, какая найдется в холодильнике.

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 750 г;
  • колбаса докторская – 300 г;
  • огурцы маринованные – 175 г;
  • лук маринованный – 80 г.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты нарезать кубиком.
  2. Добавить лук.
  3. Заправить блюдо майонезом.

Еще один простой и быстрый способ порадовать всю семью. В представленном ниже фото рецепте хозяйке нужно будет просто порезать колбасу и собрать очень вкусную холодную закуску. Блюдо может использоваться на любом празднике или в будние дни, когда срочно нужно накормить, пришедшего с работы мужа. Колбасу можно взять копченую или вареную, также подойдет отварное мясо или ветчина.

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • горошек консервированный – 1 банка;
  • кукуруза сладкая консервированная – 1 банка;
  • ржаные сухарики – 150 г;
  • копченая колбаса – 150 г;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Консервированные овощи откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
  2. Колбасу нарезают тонкой соломкой.
  3. Помещают все в миску, добавляют сухарики.
  4. Заправляют майонезом.

Салат из капусты на скорую руку

Уникальным продуктом, недорогим и очень полезным является белокочанная капуста. Обязательно включайте ее в рацион питания, ведь этот овощ благотворно влияет на организм, помогая выводить токсины и шлаки. Вкусный салат на скорую руку понравится всем вегетарианцам и тем, кто находится в процессе похудения. Готовить закуску легко, при этом процедура займет всего 10 минут. Для заправки берут подсолнечной масло, которое имеется в каждом доме, лимонный сок или бальзамический уксус. Ниже представлен пошаговый фото рецепт блюда.

Ингредиенты:

  • капуста – ½ кочана;
  • огурцы – 2 шт.;
  • листья ромейна или айсберга;
  • зелень;
  • лимонный сок.

Способ приготовления:

  1. Овощи шинкуют соломкой.
  2. Измельчают зелень.
  3. Листья ромейна или айсберга рвут руками.
  4. Компоненты смешивают, сбрызгивают лимонным соком, заправляют маслом.

Видео: быстрый салат на скорую руку

sovets.net


Смотрите также