Сборник кулинарных рецептов. Простой салат с грейпфрутом


Салаты с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом

Салат с грейпфрутомИнгредиенты:

  • 1 грейпфрут
  • чернослив – 100 гр.
  • отварное куриное филе – 300 гр.
  • кедровые орехи – 50 гр.
  • майонез – по вкусу

 

Приготовление:

Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.

Чернослив нарезаем не очень мелко.

Куриное филе нарезаем средними кубиками.

Очищаем грейпфрут.

Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.

Добавляем майонез и перемешиваем. Салат сервируем по желанию: либо в грейпфрутовых вазочках, либо в обычных тарелках.

Украшаем салат кедровыми орешками.

Салат с курицей и грейпфрутом

Салат с курицей и грейпфрутомИнгредиенты:

  • Запеченная куриная грудка – 250-350 гр.
  • Грейпфрут – 1/2 шт.
  • Сыр пармезан – 1-2 ст.л.
  • Лист салата – 1 пучок
  • Лимон – 1/4 часть
  • Перец чили красный молотый – 1/4 – 1/2 ч.л.
  • Мята – 1/4 ч.л.
  • Виноградное масло или любое другое растительное без запаха – 1 ст.л.

 

Приготовление:

Приготовить заправку. Для этого в глубокой посуде соединить лимонный сок, масло, мяту и перец. Перемешать.

На блюде разложить вымытые и обсушенные листья салата.

Сверху салата разложить очищенную от белой пленки и нарезанную на небольшие кусочки мякоть грейпфрута.

Затем куриную грудку, нарезанную на небольшие кубики.

Сверху посыпать тертым сыром.

Тайский салат

Тайский салатИнгредиенты:

  • отварная грудка курицы ( одна грудка — 2 половинки филе)
  • 2 л. ч. соевого соуса
  • один грейпфрут
  • 2 л. ч. масла кунжутного
  • половинка лайма (не очищенного)
  • горсть кинзы
  • половинка зеленого перчика (чили)
  • горсть мяты
  • половинка красненького перчика чили

 

Приготовление:

Отварное мясо курицы порежьте на крупные кубики.

Добавьте соус соевый, масло кунжутное, сок, цедру и мякоть половинки лайма, перчики чили (порезанные колечками).

Оставьте мариноваться.

Грейпфрут разделите на дольки, очистить его от пленок и разделите на кусочки. Добавьте к мясу.

Добавьте измельченную зелень мяты и кинзы.

Все аккуратненько перемешайте, салатик готов.

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешкамиИнгредиенты:

  • 1 грейпфрут
  • 1 авокадо
  • 1/2 апельсина
  • листья салата
  • кедровые орешки

 

Заправка:

  • сок 1/2 апельсина
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • оливковое масло
  • специи: кумин, асафетида, соль

 

Приготовление:

Нарвать на блюдо листья салата.

Кедровые орешки поджарить на сковороде.

Грейпфрут почистить, разделить на дольки и удалить все пленки.  Разломать мякоть грейпфрута на небольшие кусочки.

Очистить авокадо и вынуть косточку. Нарезать ломтиками как на фото.

Дольки апельсина также порезать на кусочки.

Добавить к листьям ломтики авокадо, дольки грейпфрута и нарезанный апельсин, перемешать.

Смешать все ингредиенты для соуса: апельсиновый и лимонный сок, масло и специи.

Заправить наш салатик, посыпать орешками.

Салат с грейпфрутом и сыром

Салат с грейпфрутом и сыромИнгредиенты:

  • Грейпфрут — 1 Штука
  • Козий сыр — 30 Грамм
  • Апельсин — 50 Грамм
  • Кедровые орешки — 15 Грамм
  • Кунжутное масло — По вкусу
  • Шпинат — 75 Грамм

 

Приготовление:

Очистите и порежьте кубиками цитрусовые, обжарьте их на сковороде с небольшим добавление масла. Обжаривайте примерно 5-7 минут.

Следом обжарьте на сковороде орешки.

Порежьте сыр на мелкие кубики и смешайте в отдельной посуде с листьями любого салата, шпината.

В эту же посуду, к салату и сыру добавьте орешки и цитрусовые, заправьте маслом. Тщательно все перемешайте.

Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо

Салат с грейпфрутом, креветками и авокадоИнгредиенты:

  • 1/2 грейпфрута
  • 2 авокадо
  • 150 г крупных замороженных креветок
  • горсть листьев рукколы
  • 2-3 грецких ореха
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ч.л. коньяка или бренди
  • свежемолотая смесь перцев
  • соль по вкусу

 

Приготовление:

Грецкие орехи почистить и подсушить на сухой сковороде до появления характерного запаха. Дать остыть и поломать руками на кусочки средней величины. Авокадо очистить, полить лимонным соком, чтобы не образовалось бурых пятен. Грейпфрут очистить от кожуры и тонких белых пленок, оставив одну мякоть. Порвать ее крупными кусочками и полить коньяком.

Креветки разморозить, очистить от голов и панциря, удалить кишечную вену. Опустить в подсоленный кипяток на 5 минут. Не варить!

Готовим заправку для салата с грейпфрутом, креветками и авокадо. Чеснок очистить и очень мелко порубить ножом. Смешать оливковое масло, оставшийся лимонный сок, чеснок, соль и перец. Залить заправкой креветки и дать полежать минут 10. Листья рукколы вымыть и обсушить. На тарелку выложить авокадо, грейпфрут, креветки и рукколу, посыпать орехами и полить заправкой.

 

kulisbor.ru

👌 Салат с грейпфрутом, рецепты с фото

Давно я не знакомила читательниц Алимеро с новыми рецептами не совсем обычных салатов. На этот раз у меня салат в тайском стиле.   Полностью воспроизвести тайский рецепт я не рискнула. Дело в том, что в этот салат кладется целый перец чили. Кому как, а для меня это смерти подобно, поэтому я приготовила мягкий вариант, полностью использовав все ингредиенты, кроме этого перца.   Если вы являетесь почитательницей острой пищи, не раздумывая, добавляйте жгучий перчик, а всем остальным предлагаю попробовать этот вариант с разнообразием вкусовых ноток: сладких и кислых, островатых и горьковатых.  Ингредиенты: 1 грейпфрут, 1 красный лук, 1 сладкий перец, 50 г миндаля, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, петрушка.

  Сначала нам нужно замариновать лук, для салата он нарезается кольцами.

  Складываем лук в миску, посыпаем сахаром и поливаем свежевыжатым лимонным соком. Одной столовой ложки будет достаточно.  Пока будем подготавливать другие ингредиенты, лук пусть маринуется.

  Заливаем кипятком миндаль, чтобы очистить его от шкурки. После очищения мы его обсушиваем на полотенце, а затем на сухой сковороде поджариваем до золотистого цвета.

  Сладкий перец нарезаем очень тонкой стружкой, если вы решили добавить чили, нарезаем его тоже (это делать лучше в перчатках).

  Грейфрут очищаем от кожуры и всех внутренних пленок, освобождая мякоть крупными кусочками.

  Готовим соус: взбиваем до состояния эмульсии оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и мед. Добавляем черный перец из мельнички.

  Соединяем в общей емкости все ингредиенты, добавляем выдавленный через пресс чеснок и мелко нарезанную петрушку, перемешиваем и заправляем соусом.

Можно подать и в общем салатнике, и в порционных, но съесть такой салат нужно сразу, пока он не размягчился и не пустил лишний сок, тогда все витамины этого салата вам обеспечены.

   

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Салат с грейпфрутом - рецепт с фото

vkysnjatinka.com

Салат с грейпфрутом Аппетитный итальянский салат с грейпфрутом и курицей произвел настоящий фурор на маленьком семейном торжестве. Честно говоря, это первый раз на моей памяти, когда «отдыхает» на тарелочке, а салат уже испарился. Советую попробовать всем любителям сочных салатов и необычных сочетаний!

Этот салатик у меня входит в список новогодних блюд. Если вы тоже уже начали планировать новогоднее меню, рекомендую посетить страницу блога с моей подборкой.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 1 большой спелый грейпфрут
  • 1 б. кукурузы (170 г)
  • ½ красного болгарского перца
  • 150 г твёрдого сыра сладковатых сортов
  • Майонез
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Пекинская капуста или листья салата
  • Укроп для украшения

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и порезать небольшими кубиками.приготовление - шаг 1

    приготовление - шаг 2

  2. Сыр нарезаем небольшими кубиками.приготовление - шаг 3
  3. Болгарский перец режем тонкими полосочками.приготовление - шаг 4
  4. Чистим грейпфрут и режем аккуратными кусочками.приготовление - шаг 5
  5. На большую плоскую тарелку выкладываем листья пекинской капусты.приготовление - шаг 6
  6. Смешиваем куриное филе, сыр и кукурузу, добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Заправляем майонезом.приготовление - шаг 7
  7. Перемешиваем и выкладываем шариком на листья.приготовление - шаг 8
  8. Выкладываем полосочки болгарского перца и сверху выкладываем грейпфрут.приготовление - шаг 9

    приготовление - шаг 10

  9. Украшаем несколькими веточками укропа и подаём к столу!приготовление - шаг 11
Теперь вы знаете, как готовить салат с грейпфрутом. Приятного аппетита! Похожие рецепты:

Загрузка...

Порядок вывода комментариев: По умолчаниюСначала новыеСначала старые

Людмила

Пробовала - ОЧЕНЬ вкусный салат. Это как раз тот случай, когда его ел даже мой привередливый к еде сын. Рекомендую всем любителям оригинальных блюд. Один только совет - делайте двойную порцию - съедят все!!!

Kvito4ka

рада, что салатик впечатлил! спасибо за отзыв!

Оля

уже приготовила ))))))))))))))))отчитываюсь Вкусняшка, словами не передать. Правда ужинали в 11 вечера, но это не помешало насладица вкусом. Получилось очень пикантно и нежно, только я когда обжаривала филе, добавила карри - это было слишком. Вкус перебивался. а салатик обязательно еще раз повторим)))

Kvito4ka

спасибо большое, за такой развёрнутый отзыв smile очень рада, что рецепт понравился!

Brittany

супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5++++++++++++++++++++++++ ооооочень понравилось!!!!

Марина

у меня не получилось выложить так красиво как у вас, но получилось вкусно. спасибо.

Алла

отличная идея!!! уже третий раз делаю smile спасибо за ваши креативные и всегда вкусные идеи!!!

Диетический Салат С Грейпфрутом

Ellanor

Рецепт

5 САЛАТОВ С ГРЕЙПФРУТОМ

Польза грейпфрута доказана давно, а потому существует множество замечательных рецептов с его использованием! Блюда диетические, низкокалорийные и очень вкусные.

Салат красоты Белокочанную капусту моем, мелко шинкуем. Один красный грейпфрут аккуратно разбираем на сегменты, очищаем от кожицы.

Гроздь белого крупного винограда помыть, виноградины разрезать пополам, удалить косточки. Все смешать.

Заправка сок одного лимона, пол-чайной ложки сухой паприки, чайная ложка соуса Tabasco и 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку.

Салат На завтрак Несколько долек грейпфрута, одна сочная морковь, натертая на крупной терке, 5 штук распаренного чернослива и одна столовая ложка кунжутных семян. Если с вечера вы зальете чернослив водой комнатной температуры, утром вам останется сделать всего несколько движений и вкусный салат готов.

Ложка нежирной сметаны будет кстати. Или сок лимона с чайной ложкой меда.

Салат Прелесть Один крупный грейпфрут делим на две части. Из одной выжимаем сок, другую разбираем на сегменты.

Два крупных помидора, один красный сладкий перец (можно взять перец другого цвета будет красивее смотреться в салате), одно вареное яйцо и 200 г крабовых палочек. Все это порезать на кусочки, добавить грейпфрут, перемешать.

Заправка низкокалорийный майонез, несладкий йогурт, несколько капель соуса Tabasco. Заправить этой смесью и украсить салат в соответствии с вашей фантазией.

Салат Мужской В названии четко ограничен круг потребителей. Это шутка. Мясоедки добро пожаловать!

400 г вареной говядины нарезать на кусочки. Два грейпфрута очистить от пленок, 400 г вареной или размороженной стручковой фасоли порезать на кусочки 2-3 см.

Одну фиолетовую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и залить заправкой (4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 щепотка сахара, соль и перец по вкусу). Как только зальете этой смесью салат, поставьте в холодильник.

Минут на 30-40. Салатник выстелите чистыми просушенными листьями кочанного салата. Выложите горкой настоявшийся салат и сверху присыпьте свежемолотым перцем.

Блюдо калорийное и самодостаточное.

Салат Любимый Куриную грудку отварить и аккуратно порвать на кусочки. Именно порвать так интереснее смотрится в готовом блюде. 100 г чернослива без косточек залить кипятком на 10 минут или заранее замочить в кипяченой негорячей воде.

Порезать на кусочки. Грейпфрут разрезать на две части и вырезать мякоть из пленок.

Эти кусочки также добавить в салат. Ложка низкокалорийного майонеза и горсть кедровых орешков. Под белое вино этот салат идет с восторгом.

Нежный свежий вкус и прохлада кислого вина.

Приятного вам аппетита и стройной фигуры!

Диетический Салат С Грейпфрутом

Салат с грейпфрутом. Несколько экзотических рецептов

Грейпфрут, несмотря на свою несомненную полезность, любим отнюдь не всеми. Его горьковатый привкус отпугивает многих.

Однако если приготовить салат с грейпфрутом, горчинка станет исключительным достоинством, подчеркивая и оттеняя вкусовые нюансы остальных компонентов. Можно также попытаться избавиться от нее, очистив мякоть плода от прожилок и кожицы: именно они и дают характерный привкус.

Салат с грейпфрутом. Рецепт с креветками

Диетический Салат С Грейпфрутом

Морских обитателей королевского размера понадобится десять штук. Они чистятся и обжариваются в оливковом масле; как зарумянятся всыпаются колечки четырех стебельков лука.

Через полминуты в сковородку вливается соевый соус (две чайные ложки). Когда жидкость практически полностью испарится, креветки вынимаются, а на их место заливается еще немного соевого соуса с ложечкой рисового уксуса.

Через пару минут получается заправка. Листья салата рвутся и раскладываются на блюде вперемешку с очищенными от пленки и разломанными на ломтики дольками половины грейпфрута. Между этими компонентами раскладываются креветки.

Салат с грейпфрутом поливается заправкой и посыпается обжаренным всухую кунжутом. Подается на стол, украшенный свежей рубленой зеленью.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Салат с курицей и грейпфрутом

Ингредиенты. филе куриное 300 граммов, один большой грейпфрут, 100 граммов чернослива, полстакана очищенных грецких орехов, зелень, постное масло.

Филе курицы отвариваем до готовности. Остужаем, режем на мелкие кубики. Чернослив без косточки моем (можно ошпарить кипятком), режем на мелкие полоски.

Зелень нарезаем крупно. Грейпфрут очищаем от кожицы, мякоть извлекаем из долек, стараясь не повредить структуру. Каждую из долек разрезаем на небольшие части (две-три).

Все ингредиенты выкладываем в миску, туда же выливаем сок, оставшийся после порезки фрукта. Грецкие орехи режем на мелкие куски. Выкладываем в салатницу.

Аккуратно перемешиваем. Сверху можно украсить веточками петрушки.

Этот салат с грейпфрутом вкусный и диетический. Прекрасно подходит для людей, которые следят за своей фигурой.

Диетический Салат С Грейпфрутом

С семгой

Ингредиенты. 200 граммов слабосоленой семги, один большой грейпфрут, три яйца, 150 граммов твердого сыра, оливковое масло, оливки без косточки, листья салата.

Плод очищаем от пленок и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую.

Остужаем, очищаем, натираем на терке крупно. Сыр также на терку.

Семгу нарезаем кубиками или полосками. В салатницу на дно кладем листья салата свежие. Далее семга, сыр, грейпфрут и яйцо в данной последовательности.

Заправляем оливковым маслом и украшаем сверху оливками, порезанными колечками. В качестве украшений можно использовать также веточки зелени.

Семгу можно заменить любой другой слабосоленой рыбой.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Кубинский

Ингредиенты. один грейпфрут, банка (100 граммов) консервированного горошка зеленого, листья салата (несколько штук), 100 граммов свиной ветчины, чеснок один зубок, по ложке сметаны и майонеза для заправки, немного горчицы и лимонного сока, пару ложек сухого белого вина, соленый огурчик, каперсы.

Нарезаем небольшими кубиками ветчину. Фрукт очищаем от пленок и нарезаем достаточно крупно.

Смешиваем горошек (отцеженный из банки), грейпфрут, ветчину. Аккуратно перемешиваем. В салатницу на дно выкладываем листья салата.

На них смесь. Приправляем маслом и специями.

Делаем соус. сметана, майонез, горчица, вино, сок лимона. Огурец и каперсы режем мелко.

Давим чеснок. Огурцы, каперсы и чеснок смешиваем и добавляем в салат, сверху поливаем соусом.

Отставляем получившееся блюдо в холодильник на час.

Такой салат с грейпфрутом весьма необычен. Он подойдет для пикантной вечеринки в кругу друзей, любящих что-либо экзотическое.

Добавить комментарий

Диетический куриный салат с грейпфрутом

Грейпфруты, как оказалось, замечательно сочетаются со многими продуктами. Это и другие цитрусовые, креветки, рыба, молодые сыры, мясо и птица.

В диетологии этот прекрасный фрукт незаменим, а потому включен во многие низкокалорийные рецепты.

Диетический куриный салат с грейпфрутом, заправленный кедровыми орешками и йогуртом оценят те, кто следует принципам здорового питания, вечно худеющие красавицы, уставшие от однообразного рациона и просто любители пробовать что-то новенькое в кулинарии.Диетический Салат С ГрейпфрутомКстати, первые плоды грейпфрута были обнаружены в 18 веке на острове Барбадос. Ученые считают этот фрукт гибридом апельсина и помело, который вырос в естественных условиях без участия селекционеров.

Целый век грейпфрут ждал признания и, наконец, мир узнал о его полезных свойствах.

Эфирные масла, клетчатка, витамины, органические кислоты – всего этого в грейпфруте в избытке, что позволяет, например, эффективно бороться с разного рода недомоганиями, головной болью, сонливостью. Как уже упоминалось, грейпфрут способствует похудению, правильному обмену веществ, избавляет от отечности.

Вообщем, одни плюсы, поэтому давайте есть больше грейпфрутовых плодов и чувствовать себя здоровыми.

Кстати, рекомендую еще один вкусный и полезный салат со шпинатом и апельсином .

Салат с грейпфрутом

Общая калорийность блюда 913.78Калорийность на 100 г 118.98

Нам понадобится:

вареное куриное филе – 1 шт.;один грейпфрут;чернослив без косточек – горсть;кедровые орехи;сок лимона;йогурт натуральный.Диетический Салат С ГрейпфрутомПриготовление:

Залейте чернослив на 10 минут кипятком. После воду слейте, ягоды обсушите на бумажном полотенце и нарежьте соломкой.Диетический Салат С ГрейпфрутомФиле курицы нарежьте небольшими кусочками или порвите руками.Диетический Салат С ГрейпфрутомФрукт очистите от кожуры и пленки, просто срежьте все острым ножом, нарежьте мякоть ломтиками.Диетический Салат С ГрейпфрутомПеремешайте все компоненты куриного салата с грейпфрутом, выложите на тарелку для подачи. Йогурт смешайте с соком лимона, полейте салат заправкой и посыпьте орешками.Диетический Салат С ГрейпфрутомСалат долго стоять не должен, кушайте сразу.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Салаты с грейпфрутом

Диетический Салат С Грейпфрутом Грейпфрут результат естественной гибридизации помело и апельсина. Некоторые ученые считают родиной грейпфрута остров Барбадос, где этот удивительный фрукт был обнаружен колонистами в XVIII веке.

Долгое время грейпфрут не употреблялся в пищу из-за характерного горьковатого вкуса. Но уже в конце 19 века стали известны его некоторые полезные свойства. К примеру, грейпфруты прекрасно избавляют организм от лишней жидкости.

Также они способствуют снижению веса и активируют процессы по сжиганию лишних жиров.

В грейпфруте в избытке содержатся эфирные масла и ценные органические кислоты, играющие важную роль в обмене веществ. А количество клетчатки, содержащейся в фрукте, усиливает перистальтику кишечника, что в свою очередь является эффективной профилактикой запоров.

Кроме того, сок грейпфрута способствует укреплению нервной системы, что крайне полезно при переутомлениях как умственных, так и физических. Питательные вещества фрукта помогают бороться с сонливостью, вялостью и даже головной болью и головокружением.

Низкая калорийность грейпфрута делает его отличным диетическим продуктом. Всего 29 ккал позволяют употреблять грейпфрут в десертах и диетических салатах. а также разнообразить свой рацион во время диеты или в разгрузочные дни (смотрим салаты для похудения и читаем статью худеем с удовольствием ). Далее приведены некоторые рецепты салатов на основе грейпфрутов.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Салат с мясом и грейпфрутом – «Кавалерист»

  • нежирная свинина 350 г
  • грейпфрут 2 шт.
  • консервированная фасоль – 400 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • кинза
  • подсолнечное масло 3 ст. ложки
  • столовый уксус 1 ст. ложка
  • сахарный песок
  • молотый чёрный перец
  • соль

Свинину отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и нарезать кубиками.

Лук репчатый нашинковать. Лук, свинину и фасоль соединить в отдельной миске.

Добавить порезанные на мелкие части дольки грейпфрута (тщательно очистить его прежде от белых волокон и соединительных пленочек). Заправить салат смесью из растительного масла, уксуса, черного перца и соли.

Хорошенько перемешать. Украсить салат листочками свежей кинзы.

Салат куриный с томатами и грейпфрутом – «Бристоль»

  • куриное филе 450 г
  • подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • бульон из кубиков «Кнорр» 0.5 стакана
  • томаты 4 шт.
  • грейпфрут 4 шт.
  • кукуруза консервированная – 130 г
  • острый красный перец 1 шт.
  • кинза
  • укроп
  • молотый белый перец
  • соль

Курицу обжарить в масле с двух сторон. Бульон из кубиков влить в сок от жарки. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки.

Удалить белые волокна и косточки.

Порезать дольки на несколько частей. Томаты нарезать на небольшие дольки.

Куриное мясо порезать ломтиками. Перец острый нашинковать.

Все ингредиенты соединить.

Залить соусом из бульона и соком обжарки, можно также добавить немного грейпфрутового сока для придания вкуса. Посыпать салат сверху порубленной кинзой и укропом.

Салат с огурцами и грейпфрутом – «Венецианский»

  • огурцы – 450 г
  • грейпфрут 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • оливковый майонез – 100 г
  • сливки – 100 г
  • сок лимона 1 ст. ложка
  • томатная паста 1 ст. ложка
  • черный перец
  • соль

Свежие огурцы (читаем как приготовить всевозможные салаты из огурцов ) мелко порезать, посолить и дать настояться один час. Затем их слегка отжать, а сок слить в отдельную посуду.

Грейпфрут почистить, разделить на отдельные дольки и измельчить. Лимон вместе с кожурой порезать кружочками.

В качестве заправки использовать смесь майонеза, сливок, сока лимона, томатной пасты, соли и черного перца.

Все компоненты объединить и тщательно перемешать. Поставить салат на некоторое время в холодильник.

Подавать охлажденным.

Салат из курицы, киви и грейпфрута – «Тасмания»

  • грейпфрут 2 шт.
  • киви 3 шт.
  • куриное филе – 450 г
  • подсолнечное масло 7 ст. ложек
  • куриное яйцо 1 шт.
  • сок апельсиновый 2 ст. ложки
  • маложирный йогурт 3 ст. ложки
  • зелёный лук
  • чёрный молотый перец
  • петрушка
  • укроп
  • соль

Куриное филе обжарить в масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Дать остыть и порезать ломтиками.

Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки.

Порезать дольки на несколько частей.

Киви почистить и порезать кубиками. Все ингредиенты соединить.

Куриное яйцо разбить и отделить желток от белка. К желтку внести апельсинового сока (здесь вы найдете вкусные салаты с апельсинами), перца, соли.

Затем взбить эту смесь.

Продолжая медленно взбивать, влить аккуратно растительного масла. Взбивать до получения однородной массы. К этой смеси добавить маложирный йогурт и мелко нашинкованный зелёный лук.

Тщательно перемешать и заправить этим соусом салат. Украсить салат свежими веточками петрушки и укропа, а также стрелками зелёного лука.

Салат с грейпфрутом и грибами – «По-вологодски»

  • свежие грибы – 500 г.
  • грейпфрут 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • зелёный салат
  • нежирная сметана 2 ст. ложки
  • лимонный сок 1 ст. ложки
  • молотый перец чёрный
  • соль

Грибы почистить и отварить. Дать остыть.

Затем нарезать тонкой соломкой. Грейпфруты очистить от кожуры и разделить на отдельные дольки.

Удалить белые волокна, пленочки и косточки.

Порезать дольки на несколько частей. Репчатый лук нашинковать. Ингредиенты соединить и заправить сметаной.

Сбрызнуть салат лимонным соком. Поперчить и посолить по вкусу.

Выложить горкой в салатницу и украсить дольками лимона и листьями зелёного салата.

Салат с оливками и грейпфрутом – «Трезубец»

  • лук репчатый 1 шт.
  • грейпфрут 2 шт.
  • оливки без косточек – 0.5 стакана
  • подсолнечное масло 2 ст. ложки

Грейпфрут почистить и порезать на небольшие кусочки. Репчатый лук ошпарить кипятком и мелко нарезать кольцами.

Оливки тоже измельчить.

Все соединить и заправить подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать.

Украсить свежей зеленью и цельными оливками.

Салат банановый с грейпфрутом – «Мистерия»

  • бобовые ростки 300г
  • ананас – 60 г
  • грейпфрут – 1 шт.
  • банан – 120 г
  • взбитые сливки
  • салат-латук
  • клубника
  • смородина
  • малина

Отварить бобовые ростки. Ананас порезать на небольшие ломтики, а грейпфрут с бананом – кубиками.

Соединить все ингредиенты. Заправить взбитыми сливками. Выложить в салатницу на листья салата-латука.

Украсить свежими ягодами.

Салат с грейпфрутом и пшеничными проростками – «Плодородный»

  • грейпфрут – 0.5 шт.
  • сок апельсиновый 1 стакан
  • апельсин 1 шт.
  • миндаль – 60 г
  • проростки пшеницы – 60 г

Апельсин с грейпфрутом почистить. Удалить семена и белые волокна, разобрать по долькам и порезать.

Миндаль обжарить и растолочь в ступе.

Пшеничные проростки измельчить (можно использовать блендер). Смешать все компоненты.

Полить апельсиновым соком и перемешать.Диетический Салат С Грейпфрутом

Салат с грейпфрутом клубникой и манго – «Цитрусовая свежесть»

  • грейпфрут 1 шт.
  • дыня 1 шт.
  • манго 1 шт.
  • садовая клубника – 250 г
  • мята

Манго (салаты с манго не менее вкусны) и дыню порезать кубиками. а клубнику на четвертинки. Выложить фрукты в салатницу и полить соком свежего грейпфрута (по желанию добавить его порезанной мякоти). Перемешать.

Украсить салат листочками свежей мяты или мелиссы.

Салат с грейпфрутом и гребешками – «Барбадос»

  • грейпфрут 1 шт.
  • морской гребешок 1 банка
  • зелёный салат
  • оливковое масло 2 ст. ложки
  • чеснок 1 зубчик
  • чёрный молотый перец
  • соль

Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки.

Порезать дольки на несколько частей.

Гребешки отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и порезать. Соединить гребешки и грейпфрут в салатнице или салатном фужере.

Заправить оливковым маслом.

Для остроты добавить чеснока, заранее измельченного. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать.

Украсить салат листьями зелёного салата.

Салат из кальмаров с грейпфрутами – «Карибский»

  • консервированные кальмары – 350 г
  • фенхель – 200 г
  • грейпфрут – 0.5 шт.
  • подсолнечное масло 3 ст. ложки
  • молотый чёрный перец
  • соль

Кальмары (готовим салаты из кальмаров ) порезать соломкой и потушить на подсолнечном масле. Фенхель очистить и измельчить.

Его потушить вместе с кальмарами.

Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки, порезать кубиками.

Соединить все компоненты салат.

Заправить соком грейпфрута, смешанным с подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать.

Посыпать порубленной зеленью фенхеля.

Диетические салаты из грейпфрута! Для тех кто худеет или просто любит вкусно поесть 🙂

1 большой грейпфрут1 отварная куриная грудка1 пучок зелени (петрушка, кинза)соевый соуссок 1/2 лайма (лимона)1 перец чили

Грудку лучше отварить вчера, дать ей полностью остыть в холодильнике, тогда она будет плотной и не развалится как у меня. Нарезать крупными кусочками. Залить соком лайма и 3 ст. л. соевого соуса.

Зелень нарезать и добавить к курице. Перец чили очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Если очень острый — хватит и половинки (или четвертинки, можно заменить соусом-чили очень острым китайским, но перчик конечно лучше).

Добавить к курице.

1 розовый грейпфрут1 филе куриное1 небольшая фиолетовая луковица1 ст л зеленых фисташек2 ст л орехового масласоль, черный перец

Филе завернуть в фольгу и запечь в духовке, охладить и порезать.Грейпфрут очистить, дольки освободить от плевы и поломать каждую на несколько частей. Луковицу тонко порезать кольцами.

Ингредиенты сложить в салатник, посыпать фисташками, и полить заправкой из орехового масла, соли и свежемолотого перца.

Мясо курицы – 300 г (отварить)Яйца варёные – 4 шт.Брынза типа «Фетаки» — 200 гГрейпфрут – 1 шт.Шампиньоны – 500 г +Лук — 2 средних луковицы (обжарить вместе)УкропБальзамический уксусСоевый соусМасло растительное

на 2 порции надо:— 150 г — это должен быть микс разных салатных листьев(радиккио, рукола, фриссе и т. д.)— 70 г кедровых орешков— 1 грейпфрут— 2 ст. л. оливкового масла— соль— черный перец

Обжарить кедровые орешки на сковороде без масла. Грейпфрут почистить, половину мякоти разделить на дольки и очистить от пленок.

Из другой четвертинки грейпфрута выжать сок и смешать его с оливковым маслом, щепоткой соли и перца. Перемешать листья салата с дольками грейпфрута, полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать кедровыми орешками.

филе 3-х грейпфрутов2 куриных филе отварных1 сладкая красная луковицагорсть крупно молотого миндалякунжутное маслосвежемолотый чёрный перецсоль

2 грейпфрута2 куриные грудки(филе)майонезтоматная паста

У одного грейпфрута срезать "крышечку" и вынуть всю мякоть (он будет "вазочкой"). Второй очистить от кожуры и пленок, мякоть мелко порезать.

2 куриные грудки отварить 15 мин. в подсоленной воде, остудить, мелко порезать. Смешать мякоть грейпфрута с курицей и заправить майонезом с том. пастой.

Подавать в "вазочке" из кожуры грейпфрута.

курица отварная, грейпфрут освобожденный от пленок, чернослив распаренный, орешки кедровые обжаренные без масла. Майонеза чуток.

Филе куриное(грудка)-1штГрейпфрут-половинкаЗелень кинзыКрасный перчик чилиСоевый соус -2ст. л.Оливковое масло-2 ст. л.Сок 14 лимома

Нарезаем куриную грудку кубиками, посыпаем нарезанной кинзой, поливаем соевым соусом, добавляем оливковое масло, лимонный сок, перчик Чили без семян(мелко нарезанный), нарезаем грейпфрут(очищенный от перепонок).

Курица отварная, фасоль отварная, грейпфрут, зелень.

Отваренное филе курицы или любое мясо с любого места, только ни в коем случае не кожа. Отваривают без всяких причуд, просто с сольюи лавровым листом.Готовое мясо рубится не очень мелко, складывается в миску.Все это дело заливается соевым соусом по вкусу(много не надо), но без него все это не вкусно. Важно чтобы курица пропиталась соусом, но не плавала в нем. Затем выкладывается мякоть грейпфрута (только мякоть! без пленки) причем дольки нужно порвать на кусочки примерно равные кусочкам курицы. Добавляется не много отварной стручковой фасоли и зелени.Затем сбрызнуть подсолнечным маслом без запаха (или в идеале кунжутным, но это уже дорого). и сбрызнуть соком лайма или лимона.

2 филе куриных грудки50 гр. рукколы1 грейпфрут1 ст. л. кунжутных семечек3 веточки мяты0,5 пучка зелени петрушки50 мл. соевого соусаоливковое масло

Куриное филе порезать на небольшие кубики 2х2 см. Залить куриное филе 50 мл. соевого соуса и дать постоять 30 минут. Кунжут обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого оттенка. Грейпфрут очистить от цедры, семян и белых пленок.Порезать дольки грейпфрута крупными кубиками. Мяту и петрушку мелко покрошить.

Промаринованное куриное филе достать из маринада и бумажным полотенцем просушить его. Большую сковороду поставить на огонь и налить в нее 1 ст. л. оливкового масла.

Когда масло прогреется, выложить куриное филе и обжарить его с двух сторон до румяной корочки. В салатнике смешать рукколу, мяту, петрушку, грейпфрут и теплое куриное филе.

Все перемешать.К салату в соусниках отдельно подается оливковое масло и соевый соус, которые добавляются по желанию. Сверху салат посыпается кунжутом.Если салат сразу заправить маслом, он потеряет свой яркий и красивый вид.

Квартиру мы купили еще в 2007 году, в 2008 сделали капитальный ремонт и благополучно отметили новоселье. Но две шестиметровые лоджии мы так и не отделали, не хватило денег. И как-то наш друг проронил такую фразу: Сразу не сделаете — уже никогда не сделаете!

Поэтому мелкие недоделки по квартире я постаралась доделать пока свежо, а вот лоджии так и стояли до этой осени грустные и обшарпанные, такие как нам достались от предыдущих хозяев.

Диетический Салат С Грейпфрутом

В жизни каждого из нас однажды происходят те события, которые сильно меняют нашу жизнь. И я не исключение. Вот об этом я и хочу поведать другим.

На дворе тогда был 2006 год. Мне было 27 лет.

Я уже 3 года была замужем, но деток у нас пока не было. Работала я в одной крупной компании бухгалтером.

Считала зарплату на всю фирму. И наступил момент, когда на меня взвалили очень большой объем работы.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Когда давно ходишь беременной, весь мир кажется сказочным, а ты в нем, как минимум, фея. Круглая такая фея.

Глаза блестящие, улыбка загадочная, походка… опущу про походку. И ты ждешь.

И думаешь, съедая второе мороженое на скамеечке парка, ВОТ-ВОТ! Еще чуть-чуть и вот оно счастье! Ты много читала, ты спрашивала, ты всё-всё можешь себе представить.

Но проходит время… и ты понимаешь… НЕПРАВДА! Итак, список того, к чему я была абсолютно не готова.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Дорогие мамочки, очень хочется услышать ваш опыт — как вы переживаете детскую неблагодарность. Хотя детскую уже нельзя сказать — деточке 16 лет. Не могу сказать, что она избалована излишествами, дорогие вещи дарятся в основном на большие праздники или надо заслужить.

Хочу поделиться несколькими ситуациями — это уже край, накипело, поэтому реагирую очень болезненно.

Диетический Салат С Грейпфрутом Салат с грейпфрутом и сыром сохранит вашу фигуру в отличной форме, вместе с простым и диетическим салатом с моцареллой и грейпфрутом. Если вы придерживаетесь диеты, то диетические салаты легкие и свежие неотъемлемая часть вашего ежедневного рациона.

Поскольку только из свежих продуктов можно получить достаточное количество нужных для нашего организма витаминов и минералов. Готовится такой салат с сыром моцарелла очень просто и быстро и заряжает энергией на весь день салат с моцареллой и помидорами.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с грейпфрутом и сыром»:

— помидоры черри – 100 г;

— синий лук – 1 шт.;

— моцарелла – 1 шарик;

— оливковое масло – 1 ч. ложка;

— бальзамический уксус – 1 ч. ложка;

— кунжут – 1 ч. ложка;

— соль и специи по вкусу.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Рецепт приготовления салата с грейпфрутом и сыром:

С помидор черри можно приготовить очень много самых разнообразных блюд, но лучше всего их использовать в салатах. Их главный компонент – питательное вещество ликопин.

Защищает наш организм от онкологических заболеваний. Эти помидоры низкокалорийные и питательные, а поэтому помогают в считанные дни сбросить лишние килограммы. Нарезаем их на половинки и высыпаем в салатник.

Моцареллу по праву считают одним из самых полезных видов сыра. Чтобы насытить наш организм на весь день, достаточно добавить в любое блюдо шарик моцареллы.

Нарезаем сыр на крупные кусочки и высыпаем их на помидоры.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Для похудения используют разные виды лука, но особой популярностью пользуется сладкий синий лук. Он гармонично дополняет вкус разнообразных блюд для похудения, в частности диетических овощных салатов. Грейпфрут давно известен полезными для похудения свойствами.

Очищаем фрукт от кожуры и нарезаем на крупные кусочки. Грейпфрут придаст блюду приятный и пикантный вкус.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Для заправки салата используем оливковое масло холодного отжима.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Чтобы дополнить вкус салата используем бальзамический уксус.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Украшаем диетический салат семенами кунжута. Диетический салат с моцареллой и грейпфрутом лучше всего употреблять во время обеда.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Комментарии

Салат с грейпфрутом и курицей

Диетический Салат С ГрейпфрутомСалат айсберг нашинковать. Половину грейпфрута очистить от кожуры и белой части, аккуратно вырезать мякоть. Мякоть разделить на небольшие кубики или, при желании, можно оставить дольками.

В данном рецепте.

Диетический Салат С ГрейпфрутомКуриное филе отварить. Готовое филе нарезать соломкой.

Лук нашинковать. Киви нарезать ломтиками.

В миске смешать все ингредиенты, добавить кукурузу. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Всё хорошоперемешать.

Диетический Салат С Грейпфрутому одного грейпфрута срезать крышечку и вынуть всю мякоть (он будет вазочкой). Второй очистить от кожуры и пленок,мякоть мелко порезать.

2 куриные грудки отварить 15 мин. в подсоленной воде, остудить.

Диетический Салат С ГрейпфрутомПорвать руками зелень, у меня был любисток, выложить на тарелку, сверху отварное мясо курочки, порванное также руками. Почистить грейпфрут, удалить перегородки и пленки, т.к. у меня попался грей с мелкими.

Диетический Салат С ГрейпфрутомНарезаем куриную грудку кубиками, посыпаем нарезанной кинзой. поливаем соевым соусом. добавляем оливковое масло, лимонный сок, перчик Чили без семян(мелко нарезанный), нарезаем грейпфрут(очищенный отперепонок).

Диетический Салат С ГрейпфрутомЛистья салата порвать руками Курицу, креветки, авокадо нарезать Грейпфрут очистить от кожуры и дольки от пленки, порезать Финики освободить от косточки, разреть каждый на 4 части Все смешать, посолить,заправить.

Диетический Салат С ГрейпфрутомКускус готовим согласно инструкции на упаковке. Огурец, помидор, перец, распаренную курагу и мясо(если это курица — очищаем от кожи и костей) нарезаем мелким кубиком, лук тонкими полукольцами и смешиваем.

Диетический Салат С ГрейпфрутомФиле помыть, обсушить на салфетке и порезать тоненькими пластинками. Филе обжарить на растительном масле буквально в течение 5 минут,остудить и порезать тонкой соломкой.

Грейпфрут очистить от кожуры и плёнки.

Диетический Салат С ГрейпфрутомКуриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в 2 столовых ложках горячего растительного масла до образования золотисто-коричневой корочки. Закрыть крышкой и тушить на малом огне в течение15.

Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Низкокалорийный тропический плод – грейпфрут, вместе с диетической птицей в островато-сочном «окружении» — блюдо вкусное, легкое и оригинальное. Желая устроить разгрузочный день, посиделки в девичьей компании, стоит приготовить тайский салат с курицей и грейпфрутом.

Дозировку обжигающего чили и достаточно резкого шалота уверенно подбирайте по своему вкусу, также варьируйте соотношением компонентов в соусе, а петрушку заменяйте кинзой или другой любимой зеленью. Приготовить полезные и вкусный салат для похудения очень легко, простые продукты составят прекрасную композицию и разнообразят ваше меню.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Ингредиенты

  • куриное филе – 400 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • красный чили – 1/3-1/2 стручка;
  • лук шалот – 2-3 шт.;
  • петрушка – 3-5 веточек;
  • салат – 2-3 листа;
  • соевый соус (классический) – 2-3 ст. л.;
  • растительное масло (оливковое холодного отжима или кунжутное) – 30 мл;
  • лимон – ½ шт.;
  • кунжут – 1-2 щепотки.

Диетический Салат С Грейпфрутом

Как приготовить тайский салат с курицей и грейпфрутом

1. Куриную грудку, предварительно вымыв, удалив возможные пленку и жировые прослойки, отварить традиционным способом в подсоленной воде до полной готовности. Остудить, не вынимая из бульона, чтобы сохранить сочность. Диетический Салат С Грейпфрутом2. Отваренное и охлажденное мясо птицы разобрать/разорвать на волокна или нарезать крупными кубиками. Куриные куски сложить в просторной емкости. Диетический Салат С Грейпфрутом3. Сняв кожуру, мякоть каждой дольки грейпфрута извлечь из горькой оболочки, разделить пополам или на три части. Диетический Салат С Грейпфрутом4. С гибрида лука и чеснока – шалота снять шелуху, нашинковать тонкими кольцами. У жгучего чили удалить семена и также порубить кольцами. Диетический Салат С Грейпфрутом5. Подготовить следующие компоненты: чистые салатные листья разорвать руками, чтобы ножом не повредить излишне. Веточки же петрушки изрубить мелко-мелко. Диетический Салат С Грейпфрутом6. Последний подготовительный этап – заправка для салата. Смешать растительное масло, соевый соус и свежевыжатый лимонный сок – энергично взбить до максимальной однородности. Диетический Салат С Грейпфрутом7. В миску с курицей добавить остальные продукты: грейпфрут, чили, шалот, зелень, салатные листья. Диетический Салат С Грейпфрутом8. Сдобрить соусом-заправкой и, не усердствуя, перетрусить ингредиенты. Диетический Салат С ГрейпфрутомПодавать тайский салат грейпфрутом и курицей нужно сразу же, выложив горкой на широкие и плоские тарелки, сверху посыпав подсушенными кунжутными зернами. Настаиваться блюду совсем не нужно, оно очень быстро пропитывается соусом и при этом остается свежим.Диетический Салат С Грейпфрутом

Теплый салат из креветок с грейпфрутом: диетический рецепт

Оказывается, даже диетическое меню может быть разнообразным и изысканным. В помощь людям, стремящимся к стройности, кулинары предлагают простые диетические рецепты из самых полезных и низкокалорийных ингредиентов, которые помогут эффективно похудеть с пользой для здоровья.

Теплый салат из креветок с грейпфрутом не следует заправлять майонезом. Этот соус слишком калорийный и жирный для диетических блюд.

В качестве заправки рекомендуется использовать нежирную сметану или натуральный йогурт, а также лимонный сок.

О пользе морепродуктов для человеческого организма твердят все диетологи. Одним из самых популярных и вкуснейших видов «морских гадов» считаются креветки. Мясо этих ракообразных содержит ценный легкоусвояемый белок, а также спектр полезных веществ – витаминов, минералов и микроэлементов.

В креветках присутствует селен и цинк – редкие, но чрезвычайно важные для здоровья и красоты тела, микроэлементы. Примечательно, что в 100 гр. креветочного мяса содержится всего 97 ккал, в нем почти нет жира, и совсем отсутствуют углеводы.

Другой полезный для фигуры продукт – грейпфрут. Этот уникальный фрукт обладает так называемой «отрицательной калорийностью» — организм тратит на его усвоение больше энергии, чем получает при употреблении. Также в мякоти грейпфрута присутствует огромное количество витамина C, а также особые ферменты, благотворно влияющие на деятельность пищеварительной системы.

Употребление грейпфрута помогает ускорить метаболизм, наладить обмен веществ.

Диетические блюда из креветок и грейпфрута – настоящая находка для людей, стремящихся к похудению.

Самое популярное блюдо из этих чрезвычайно полезных продуктов – теплый салат из креветок и грейпфрута с добавлением дополнительных низкокалорийных ингредиентов. Энергетическая ценность такой закуски очень низкая – не более 180 ккал на 100 гр.

Это свойство блюда по достоинству оценят люди, которые считают калории.

Другая популярная методика похудения – «Кремлевская» диета также рекомендует приготовить это блюдо. Данная система питания требует подсчитывать баллы, присваиваемые продуктам.

Так вот, теплый салат из креветок с грейпфрутом «содержит» всего 5 условных единиц, что позволяет кушать его почти без ограничений.

Еще одна система питания, нацеленная на избавление от лишнего веса – «Модель тарелки» также одобряет потребление такого теплого салата. Согласно главному принципу «Модели тарелки», прием пищи должен на 50% состоять из овощей, на 25% — из продуктов животного происхождения, и на 25 – из сложных углеводов.

Это правило соблюдается при подборе ингредиентов для теплого салата из креветок и грейпфрута.

Для приготовления салата рекомендуется использовать креветки среднего размера, которые не нужно отваривать, достаточно обдать их кипятком и очистить от панциря и головы. Как правило, морепродукты, продающиеся в супермаркетах, уже подвергались отвариванию, поэтому дополнительной термообработки не требуют.

При покупке морепродуктов следует учесть, что около 1/4 массы креветок занимают панцири.

Итак, существует несколько популярных рецептов теплого салата из креветок с грейпфрутом.

Вариант №1

Креветки замороженные — 200 гр.

Горошек свежий замороженный — 200 гр.

Рисовая лапша — 50 гр.

Грейпфрут — 1 шт.

Перчик чили — 1 шт.

Молотый имбирь — ½ чайной ложки

Соевый соус — 1 столовая ложка

Креветки разморозить, поместить в емкость с кипятком на 3 минуты, затем очистить от панциря. В кастрюлю налить воды и довести до кипения, поместить в кипяток горошек, рисовую лапшу и варить 5 минут.

Слить воду и откинуть продукты на дуршлаг. Грейпфрут очистить от кожуры и освободить от пленок.

Порезать кусочками.

Приготовить соус. Для этого смешать соевый соус и имбирь, добавить немного измельченного перчика Чили для остроты.

В глубокой емкости смешать все ингредиенты, не дожидаясь их остывания, заправить соусом и перемешать. Подавать к столу в теплом виде.

Солить салат не нужно, т.к. заправка, приготовленная на основе соевого соуса, и так достаточно соленая.

Вариант №2

Креветки замороженные — 200 гр.

Грейпфрут — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Руккола — 100 гр.

Сыр брынза — 50 гр.

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Креветки разморозить, поместить в емкость с кипятком на 3 минуты, затем очистить от панциря. Грейпфрут очистить от кожуры и освободить от пленок. Порезать кусочками.

Болгарский перец разрезать пополам, освободить от семян и плодоножки, порезать соломкой. Рукколу порвать на фрагменты руками.

Сыр брынзу потереть на терке.

На раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла обжарить креветки на протяжении 2-3 минут, полить соком лайма и переложить в глубокий салатник. Смешать с грейпфрутом, болгарским перцем, рукколой, сыром, посолить и поперчить по вкусу.

Употреблять салат следует в теплом виде, не дожидаясь остывания.

Вариант №3

Креветки замороженные — 200 гр.

Розовый грейпфрут — 1 шт.

Листовой салат — 50 гр.

Натуральный йогурт — 50 гр.

Соль и специи по вкусу

Масло оливковое — 1 столовая ложка

Горчица — 1 чайная ложка

Креветки разморозить, поместить в емкость с кипятком на 3 минуты, затем очистить от панциря. Грейпфрут очистить от кожуры и освободить от пленок.

Порезать кусочками. Помидор помыть, порезать дольками, салат порвать на фрагменты.

Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, порезать брусочками. Приготовить соус. Для этого смешать в глубокой емкости горчицу, натуральный йогурт, соль.

На раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла обжарить креветки на протяжении 2-3 минут и переложить в салатник. Добавить прочие ингредиенты и заправить соусом.

Кушать в теплом виде.

Теплый салат из креветок с грейпфрутом представляет собой полноценное блюдо, не требующее гарнира. Эта оригинальная и полезная закуска может стать главным блюдом на праздничном застолье, ведь она обладает насыщенным глубоким вкусом и аппетитным ароматом.

Диетическое питание может быть разнообразным и изысканным, если со всей ответственностью подойти к выбору полезных ингредиентов для создания вкуснейших низкокалорийных блюд. Вышеперечисленные рецепты теплого салата из креветок с грейпфрутом — примеры оригинальных диетических закусок.

Диетический Салат С ГрейпфрутомДиетический Салат С Грейпфрутом

Диетический Салат С ГрейпфрутомДиетический Салат С Грейпфрутом

Салат с грейпфрутом

Буквально пару лет назад в каждом глянцевом издании или в профильной телепередаче рассказывалось об исключительной пользе грейпфрута. Ему приписывали способность повышать иммунитет, снижать аппетит, бороться с лишним весом, помогать в лечении сердечнососудистых заболеваний и устранении проблем с пищеварительными органами.

Стоит отметить, что популярность и востребованность райского цитруса, а именно так его название звучит на латыни, вполне обоснована.

Почти все фрукты и овощи имеют низкую калорийность и грейпфрут в этом вопросе практически чемпион. Около 30 калорий на 100 г. мякоти ничтожно малая величина, поэтому его так любят включать в состав диетических салатов.

Горьковатый вкус цитруса, из-за высокого содержания гликозидов в соке, снижает аппетит и обеспечивает длительное ощущение сытости. Помимо горечи, в нем немало витаминов, органических кислот, минералов, клетчатки, углеводов, душистых эфирных масел и пектина.

Красные грейпфруты очищают кровь и улучшают ее структуру, оптимизируют деятельность сердечнососудистой системы. Желтые плоды улучшают цвет лица и содержат больше эфирных масел.

Фрукты с зеленой и белой мякотью (свити) практически лишены горького привкуса, имеют в своем составе больше сахаров и влаги.

Салаты с грейпфрутом обладают прекрасным освежающим вкусом. Секрет вкусной закуски на основе ощутимо горчащего компонента – наличие сладкого или соленого «противовеса», скрадывающего специфическую ноту.

В таких блюдах всегда много салатной и пряной зелени, овощей, сыров и ярких фруктов.

В отличие от закусок с добавлением апельсина, салаты с грейпфрутом очень редко заправляют майонезными заливками. Холодные закуски чаще заливают соусами на основе растительного масла или сливок, творожного сыра.

В десертные варианты кладут сливочные, сметанные и сырные соусы.

Салат «Утренний» с грейпфрутом

Сбалансированный завтрак для людей, следящих за собой и своим здоровьем. Сладкоежки могут приправить его цветочным медом.

По случаю праздника этот салат можно подать в грейпфрутовых чашках. Для этого нужно тщательно вымыть и разрезать фрукт пополам, а затем аккуратно вынуть мякоть, не повредив цитрусовой кожицы.

Закладка дана в расчете на 1 порцию.

  • Зеленый грейпфрут (свити) – 1 шт.
  • Орехи кешью или кедровые – 2 ст. л.
  • Сыр «Маскарпоне» — 150 г.
  • Крекер постный – 4-6 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Мед или сахарная пудра – по вкусу.
  • Гранат – 0,25 шт.
  1. Гранат разделить на отдельные зерна. Сыр Маскарпоне взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.
  2. Грейпфрут очистить и разобрать на дольки. С каждой удалить жесткие пленки, разломить на две или три части. Аналогично, на несколько крупных частей поделить крекеры.
  3. Орехи кешью раздробить, кедровые оставить как есть.
  4. Смешать вместе орехи, зеленый грейпфрут и гранат.
  • В глубокую чашу до половины объема наложить салата. Затем при помощи чайной ложки из сыра сделать небольшие шарики и поместить их поверх фруктов.
  • Снова добавить в чашу фрукты до ее заполнения. Сверху аппетитную горку украсить шариками из сливочного сыра.
  • По желанию, украсить готовый салат небольшим количеством лимонной цедры или горького шоколада.
  • Сразу вынести к столу.
  • Салат «Тропическая роскошь»

    Оригинальный порционный салат для любых праздников. Его действительно лучше оформлять штучно, а не в одной большой посуде. Дело в том, что все компоненты блюда нарезаны максимально крупными кусками.

    Всю эффектность подобной подачи можно оценить только красиво сложив все кусочки на отдельной тарелке.

    • Грейпфрут красный крупный – 1 шт.
    • Майонез или жирная сметана – 100 г.
    • Лимонный сок – 1-2 ст. л.
    • Авокадо – 1-2 шт.
    • Любой цитрусовый ликер или водка – 2-3 ст. л.
    • Креветки – 400 г.
    • Петрушка или кинза свежая – 30 г.
    • Венок салата – 400 г.
    • Масло растительное – 20 мл.
    • Руккола – 200 г.
    • Перец чили – по вкусу.
    • Соль мелкая.
    • Перец черный – по вкусу.
    • Смесь специй для варки морепродуктов.
    1. Авокадо красиво очистить при помощи овощечистки и нарезать на длинные дольки. Сразу замочить мякоть в лимонном соке, чтобы она не потемнела.
  • В миске смешать густую сметану, дезодорированное растительное масло, остатки лимонного сока, растертую зелень кинзы или петрушки, соль, водку, душистый и жгучий перцы. Готовый соус переложить в полиэтиленовый пакет или кондитерский шприц.
  • Филетировать грейпфрут. Для этого снять шкурку цитруса, отделить все дольки и очистить жесткую кожицу. Делить на меньшие части мякоть не нужно.
  • Креветки отварить в воде со специальными пряностями и солью. Хорошо слить воду.
  • Листья салата порвать на крупные куски. Листики рукколы оставить целиком.
  • Смешать всю зелень и выложить ее горкой в центр порционного блюда. Сверху красиво разложить крупные креветки, дольки красного грейпфрута, ленты сыра, полоски авокадо.
  • Полученную конструкцию полить ароматным зеленым соусом и сразу вынести к столу.
  • Салат с грейпфрутом и мясными чипсами

    Плотный салат для ужина или завтрака. Вместо высушенных пластинок мяса можно взять обычную сыровяленую вырезку.

    • Зеленый лук – 50 г.
    • Грейпфрут – 1 шт.
    • Чипсы мясные или вырезка сыровяленая – 150 г.
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Горчица – 1. л.
    • Лимонная цедра – 0,25 ч. л..
    • Гренки чесночные из белого хлеба – 100 г.
    • Черный перец.
    • Винный уксус – 1 ст. л.
    • Соль.
    • Сыр по желанию.
    1. Очистить грейпфрут и нарезать его мякоть (без пленок) небольшими кусочками. Чипсы или вырезку нарезать на маленькие тонкие пластинки.
    2. Лук порубить. В миске смешать заправку из растительного масла, лимонной цедры, винного уксуса, соль и перца, горчицы.
    3. Соединить вместе вяленое мясо, грейпфрут, зелены лук и чесночные гренки.
    4. Полить заправкой и сразу отнести на стол.

    Сырный салат с грейпфрутом

    Своеобразная вариация греческого салата с заменой сладкого перца на горьковатый грейпфрут.

    • Томаты черри разноцветные – 200 г.
    • Петрушка – 30 г.
    • Сыр Моцарелла, брынза или сулугуни – 150 г.
    • Огурцы свежие – 2 шт.
    • Базилик – 30 г.
    • Соль.
    • Горчица.
    • Растительное масло – 50 мл.
    • Грейпфрутовый сок — 30 мл.
    • Оливки или маслины – 100 г.
    • Грейпфрут – 1 – 2 шт.
    1. Очистить грейпфрут от кожуры и пленок. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Ягодки черри разделить на половинки. Огурцы и сыр нарезать крупным кубиком. Зелень мелко порубить.
    2. Смешать вместе грейпфрутовый сок, растительное масло, специи и горчицу.
    3. Заправить соусом подготовленные продукты. Дать салату настояться около 20-30 минут и вынести гостям.

    Салат с грейпфрутом и ягодами

    Ягодное удовольствие с пикантной ноткой – так можно охарактеризовать этот яркий летний салат. Заправляют его классическим сметанным кремом. На скорую руку можно воспользоваться любым мягким сливочным сыром.

    Десерт подается в креманках.

    • Клубника или малина – 100 г.
    • Грейпфрут желтый – 1 шт.
    • Красная смородина – 50-80 г.
    • Груша – 1 шт.
    • Сметана высшей жирности – 250 г.
    • Лимонный сок – 2-3 ст. л.
    • Сахарная пудра – 100-150 г.
    • Корица по желанию.
    • Мята или мелисса для украшения.
    1. На ночь повесить сметану отцеживаться. Для этого ее нужно выложить в центр плотного марлевого отреза, сложенного в два – три слоя. Свернуть его в «бомбочку» и крепко завязать. Повесить за хвост над какой-либо емкостью для слива сыворотки.
    2. Филетировать грейпфрут и нарезать его на небольшие кусочки. Кубиками аналогичного размера нарезать ошкуренную грушу.
    3. Большие ягоды нарезать пополам, остальные оставить целыми.
    4. На дно креманки положить немного сметанного крема, затем вручную выложить кусочки фруктов и ягод, снова добавить несколько воздушных шариков крема. Таким образом заполнить всю формочку.
    5. Десерт сразу подать гостям.

    Рекомендуем рецепты:

    • Салат На 8 Марта На Скорую РукуСалат На 8 Марта На Скорую Руку Что приготовить на 8 марта салаты на скорую руку Мы собрали рецепты 9 изумительно вкусных салатов! Эти рецепты обязаны быть у любой хозяйки. 1. Салат Ночь Яйца вареные 5 шт грудка куриная копченая 200гр грибы маринованные 200гр сыр 100-150гр зелень для украшения майонез или […]
    • Салат Из Печеной Свеклы РецептСалат Из Печеной Свеклы Рецепт Рецепты из передач 19 октября 2011 Салат из печеной свеклы При слове свекла сразу вспоминается борщ. А ведь из нее можно приготовить массу полезных и вкусных салатов! Вот уже много веков свекла имеет славу одного из самых полезных овощей. Ее целебные свойства были известны уже в Древней […]
    • Салат Марсель С СухарикамиСалат Марсель С Сухариками Салат «Марсель»: 4 оригинальных варианта приготовления Когда вы задумываетесь о вкусном и к тому же сытном блюде, который можно было бы поставить на стол во время праздника, то в голову почему, то сразу же приходят салаты «Мимоза», «Оливье», сельдь […]
    • Салат Из Моркови По Корейски Из МясаСалат Из Моркови По Корейски Из Мяса Супы Мясные Из мяса птицы Из рыбы и морепродуктов Овощные и грибные Холодные Супы-пюре Молочные Другие супы Основные блюда Блюда из мяса Блюда из рубленого мяса Блюда из птицы Блюда из субпродуктов Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Паста, лазанья Пельмени, вареники, […]
    • Салат Из Курицы С Фасолью С СухарикамиСалат Из Курицы С Фасолью С Сухариками Рецепт: Салат из курицы с фасолью - с сухариками Ингредиенты: чеснок - 3 головки ; филе куриное - 200 гр ; майонез - для заправки ; сыр твердый - 150 гр ; фасоль сухая - 1 стакан ; батон вчерашний - 5 кусков Этот салат не только вкусный, но еще - полезный и очень сытный. Итак, начнем: […]
    • Салат Из Консервированного Тунца С КартофелемСалат Из Консервированного Тунца С Картофелем Картофельный салат с консервированным тунцом Ингредиенты Порций: 4 4 яйца средней величины 500 г мелкого молодого картофеля 200 г замороженного горошка 2 банки консервированного тунца в масле (по 185 г) 2 моркови (около 200 г) 1 ст. л. мелко нарезанного лука (репчатого или […]
    • Салат С Козьим Сыром И ГрушейСалат С Козьим Сыром И Грушей Закусочный штрудель с грибами и сыром Предлагаю вам еще один вариант использования теста фило - на этот раз в составе несладкого штруделя. С таким же успехом вы можете использовать его для приготовления штруделей со сладкими начинками - например, с яблоками, грушами или вишней. Что […]
    • Салат С Красной Икрой И Крабовыми ПалочкамиСалат С Красной Икрой И Крабовыми Палочками Салат с красной икрой и крабовыми палочками крабовые палочки — 200 г. рис круглозерный — 100 г. кукуруза консервированная — 200 г. репчатый лук — 1 шт. красная икра — 100 г. яйца — 5 шт. сыр — 100 г. майонез — 150 г. лимонный сок — 1 ст. л. соль — по вкусуРедкий праздник обходится без […]
    • Быстрые И Вкусные СалатыБыстрые И Вкусные Салаты 10 самых быстрых и вкусных салатов 10 самых быстрых и вкусных салатов. Очень вкусные и быстрые салаты, которые готовятся буквально за 10 минут Салат из крабовых палочек с помидорами Ингредиенты: — Крабовые палочки — 150 гр. — Помидор — 1 шт. — Чеснок — 1 зубчик. — Сыр твердый — […]
    • Салат В Тарталетках С Курицей И ГрибамиСалат В Тарталетках С Курицей И Грибами Похожее Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Рецепты Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: 500 г муки 250 г слив.масла 2 яйца 2-3 ст.л. воды 0,5 ч.л. соли 250 г лесных грибов 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г слив.масла 300 г куриного филе […]

    salatof.com


    Смотрите также