Готовим витаминные салаты с зелёным луком. 15 простых рецептов. Простой салат с луком


Салаты с репчатым луком - быстрые и вкусные рецепты

 

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Яблоко зеленое - 2-3 шт.
  • Сыр - 150 грамм.
  • Укроп - 1 пучок.
  • Уксус.
  • Майонез.
  • Сахар.
  • Соль, перец.

Салат из лука репчатого с добавлением свежих или вареных овощей мяса, рыбы или других продуктов знаком каждому.

 

Мало какая хозяйка не использует лук во время готовки, а кулинары со всего мира заслуженно считают его одним из главных ингредиентов.

Сегодня насчитывается более 400 сортов репчатого лука, приготовить салат можно как с белым (острым или сладким), так и с красным или фиолетовым, все зависит от желаемого вкуса.

 

Лук идеально сочетается с большинством продуктов. Популярные овощные салаты всегда готовят с репчатым луком, дополняя им огурцы и помидоры, капусту и сладкий перец, морковь и редис.

 

Репчатый лук

 

Лук является неотъемлемым ингредиентом мясных и рыбных закусок, оттеняя и дополняя своей пикантной горчинкой вкус готового блюда. Некоторые продукты и вовсе сложно представить в салатах без репчатого лука, например, отварной картофель, яйца, грибы.

Готовят салаты из свежего репчатого лука, жареного, маринованного, отварного, все зависит от того, что входит в состав блюда и какой вкус хочется получить. Например, мясной салат гораздо вкусней получится с маринованным репчатым луком.

 

Перед тем, как замариновать репчатый лук для салата, его следует нарезать, после чего залить смесью уксуса и воды минимум на 20 минут. В маринад можно добавить соль, сахар или мед, специи (перец, чеснок, имбирь). Когда лук будет готов, излишки жидкости нужно слить.

 

Маринованный лук

Овощной салат можно готовить из свежего репчатого лука, а чтобы убрать лишнюю горечь стоит делать его с уксусом или ошпарить порезанную луковицу кипятком. Также репчатый лук является обязательным продуктом для приготовления всевозможных салатов на зиму.

Польза репчатого лука

Конечно, полезнее всего употреблять репчатый лук в пищу сырым, хотя и при дополнительной обработке он теряет минимум своих качеств. В нем содержится очень много витаминов группы В, С и РР, а также минералов (калия, кальция, цинка, фтора, железа, йода и др.) и эфирных масел.

 

Репчатый лук стимулирует аппетит, нормализует пищеварение, оказывает общетонизирующее действие на организм, благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

 

Польза репчатого лука

Лук является природным антисептическим и противовоспалительным средством, эффективно борющимся с микробами и бактериями. Также в нем содержатся вещества, которые препятствуют развитию онкологических заболеваний. Кроме всего прочего, репчатый лук низкокалориен (41 ккал на 100 г), поэтому его без опаски могут добавлять в пищу все, кто следит за своим весом.

В салате лук может выступать как в качестве основного ингредиента, так и дополнительного, приправы, или же использоваться для эффектного оформления закуски. Для украшения салата репчатый лук нарезают кольцами или полукольцами, выкладывают их поверх блюда или по краям.

Среди множества вариантов каждый обязательно найдет свой рецепт салата из репчатого лука, подходящего на любой случай.

Приготовление

Яичный салат из репчатого лука с сыром станет прекрасной закуской для праздничного стола. А приготовить его очень просто и быстро.

 

Яичный салат с сыром и репчатым луком

 

  1. Лук следует порезать как можно мельче, посыпать солью и сахаром (по щепотке), сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить на 15-20 минут.
  2. Яйца сварить вкрутую, охладить под проточной водой, почистить и нарезать кубиками.
  3. У яблок вырезать сердцевину, при желании срезать кожицу, мякоть нарезать соломкой.
  4. Сыр для салата с репчатым луком и яйцом натереть на мелкой терке.
  5. В салатник выложить маринованный лук, слегка его отжав, сделать поверх майонезную сеточку.
  6. Следующим слоем выложить яблочную соломку, также смазать майонезом и равномерно покрыть яйцами. Вновь сделать майонезную сеточку и посыпать салат из репчатого лука с яйцом тертым сыром.
  7. Порубить зелень укропа и посыпать ей салат сверху, охладить перед подачей.

При желании в такой салат с репчатым луком можно дополнить курицей (вареную или копченую), что сделает закуску более сытной.

Варианты

Для сытного ужина подойдет плотный салат из яиц, репчатого лука и отварного мяса.

  1. Заранее следует сварить мясо и яйца, после чего нарезать их кубиками.
  2. Лук нашинковать полукольцами и обжарить в масле.
  3. Все ингредиенты смешать, добавить рубленый зеленый лук, соль, майонез, тщательно размешать и охладить.

 

Салат из яиц с мясом и репчатым луком

 

Такой салат из мяса и репчатого лука может быть использован в качестве бутербродной массы, если перед заправкой все ингредиенты перекрутить через мясорубку.

Простой, но вкусный, пикантный и хрустящий салат можно приготовить из огурцов и репчатого лука. Овощи следует тонко нашинковать, добавить рубленый укроп, чайную ложку сахара и щепотку соли, сбрызнуть уксусом и перемешать.

 

Салат из огурцов с луком

Всем известный салат из помидор и репчатого лука можно сделать еще вкуснее, если к нарезанным овощам добавить немного виноградного уксуса и рубленой зелени базилика, заправить все сметаной.

 

Салат с помидорами, луком и базиликом

 

По этому же рецепту можно сделать более сытный салат с репчатым луком и яйцом, заменив сметану на майонез.

Любителям кисленького понравится яблочный салат из репчатого лука с майонезом. Луковицу нужно нашинковать полукольцами, зеленое яблоко нарезать соломкой, все слегка посолить, заправить майонезом и при подаче посыпать рубленым зеленым луком.

 

Салат с яблоком и репчатым луком

Очень простой закусочный салат можно сделать из репчатого лука с растительным маслом. Для этого несколько луковиц нужно порезать кубиками, посыпать солью и сахаром, полить маслом, хорошо перемешать и дать настояться около 15 минут.

Ну и, конечно же, обязательно стоит сделать салат из картошки и репчатого лука, который можно использовать в качестве сытного гарнира.

 

Свекольный салат с картофелем и репчатым луком

 

  1. Для этого нужно отварить картофель, а также морковь и свеклу.
  2. Все овощи порезать кубиками, добавить нашинкованную полукольцами большую луковицу, а также квашеную капусту и маринованный огурчик.
  3. Сбрызнуть овощи уксусом, поперчить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом, дать настояться в холодильнике.

 

moysup.ru

Салаты из лука - рецепты с фото на Повар.ру (114 рецептов лукового салата)

Представленные в этом разделе рецепты салатов из лука очень разнообразны, но их объединяет то, что, приготовив по ним, вы не разочаруетесь. С пошаговыми инструкциями и фотографиями, сопровождающими нижеприведенные рецепты блюд из лука, приготовление салатов из лука превратится в простой, понятный и даже доставляющий удовольствие кулинарный процесс. Узнайте прямо сейчас, как приготовить салаты из лука, и ваш рацион пополнят десятки невероятно вкусных салатов с луком.

Слоеный салат из редьки 4.7

Слоеный салат из редьки

Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.03.2017

Салат из картофеля и лука 3.6

Салат из картофеля и лука

Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны. ...далее

Добавил: Антон Сорока 20.02.2018

Салат из помидоров на зиму с луком 4.6

Салат из помидоров на зиму с луком

Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению. ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2015

Простой салат с ветчиной 5.0

Простой салат с ветчиной

Очень простой и очень сытный салат, который можно приготовить из остатков ветчины и сыра. А если у вас в холодильнике еще кое-что найдется, значит вкусный ужин вам обеспечен. Готовим быстро и вкусно! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 28.02.2017

Средиземноморский салат 2.0

Средиземноморский салат

Рецепт приготовления легкого и полезного средиземноморского салата из простых и доступных ингредиентов - помидоров, лука, козьего сыра и зелени. Вкусный летний салатик. ...далее

Добавил: Саша Кружко 29.01.2014

Салат с грибами 4.5

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат "Оливье", однако есть и существенная разница. С радостью поделюсь классным рецептом, как приготовить салат с грибами. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат из нута 5.0

Салат из нута

Нут или турецкий горох — очень популярное бобовое растение во многих странах мира, особенно на Востоке. В нём содержится достаточное количество белка, поэтому блюда с ними можно готовить без протеина. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.03.2017

Вкусный салат с фасолью 5.0

Вкусный салат с фасолью

Если у вас в морозильной камере залежалась зеленая стручковая фасоль, то вы можете сделать отличное блюдо. Подскажу рецепт, как приготовить вкусный салат с фасолью. Он делается очень просто и быстро. ...далее

Добавил: Антон Сорока 16.03.2017

Салат из огурцов и лука 3.0

Салат из огурцов и лука

Салат из огурцов и лука - прекрасный гарнир к любому блюду, мясному и рыбному. Да и в качестве обычного перекуса - самое то. Готовится с зелёным перцем чили и помидорами. Попробуйте! ...далее

Добавил: Kovaliova 12.05.2014

Салат из куринной грудки

Салат из куринной грудки

Этот ароматный и вкусный салат с нежным куриным мясом можно готовить в любое время года и в любой день, в обычный или праздничный. Готовится салат быстро и легко, ингредиенты для него вполне доступны. ...далее

Добавил: Арина Вольская 09.03.2017

Салат с яйцом и луком 5.0

Салат с яйцом и луком

Я всем советую самый простой, но вкусный весенний салат. Свежих овощей весной еще немного, они дорогие и полны нитратов. А вот зеленый лук полон витаминов. Сметанная заправка освежает вкус салата. ...далее

Добавил: Антонина Панина 29.03.2017

Салат с жареными грушами и луком 3.6

Салат с жареными грушами и луком

Рецепт приготовления салата с жареными грушами и луком-шалот, приправленного медовым соусом и грецкими орехами. ...далее

Добавил: Саша Кружко 07.01.2013

Севиче

Севиче

Севиче – это изысканное, но вместе с тем простое в приготовлении блюдо. Делается оно из сырых морепродуктов (гребешки, креветки, кальмары, рыба и прочее). Рассказываю, как приготовить севиче. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017

Салат из картофеля с копченой горбушей 2.3

Салат из картофеля с копченой горбушей

Меня угостили горбушей горячего копчения, захотелось сделать с ней какое-нибудь вкусное блюдо, немного полистав свой блокнот нашел рецепт, как приготовить салат из картофеля с копченой горбушей. ...далее

Добавил: Антон Сорока 02.02.2017

Салат "Лист папоротника" 5.0

Салат "Лист папоротника"

Вкусный, питательный и сытный салат. Идеальное блюдо для мужчин или для тех, что любят мясное, а также плотно покушать. Попробуйте и оцените вы рецепт, как приготовить салат «Лист папоротника». ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.08.2017

Салат корейский

Салат корейский

Здесь покажу, как приготовить салат корейский. Это довольно легкий салатик с пикантным вкусом, который способствует аппетиту. Его можно подать как холодную закуску перед ужином или как гарнир к мясу. ...далее

Добавил: Юлия Резник 22.03.2017

Мясной салат на Новый год 2.6

Мясной салат на Новый год

Сегодня расскажу вам еще один вариант салата на Новый год - это мясной салат из говядины! Отварная говядина, лук и огурцы - основные ингредиенты, которые потребуются для этого вкусного салата. ...далее

Добавил: Таня Бозик 22.11.2017

povar.ru

Салат из лука

Салат из лукаСалат из лукаПолезный и простой "Салат из лука" рецепт: Лук сладких сортов - 1 штука; масло растительное - 2 столовые ложки...Маринованный лук - быстро и вкусноМаринованный лук - быстро и вкусноКак вкусно и быстро замариновать лук? Проще простого! Рецепт универсальный, идеально подходит к плову, шашл...Луковый салат(маринованный лук к шашлыку)Луковый салат(маринованный лук к шашлыку)Специи и Дрожжи: Заказы принимаем в ВК и FB, на почту Магазин:https://vk.com/market-147792701 Видео обзоры:https://www.you...Маринованный лук или луковый салатМаринованный лук или луковый салатЭтот простой салат может придать остроты и вкуса любому блюду. Вместе с ним простая картошка будет еще вкус...ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ ЛУКА (КОГДА НЕ ХОЧЕТСЯ ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ) // ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ ЛУКА (КОГДА НЕ ХОЧЕТСЯ ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ) // ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫМы в Фейсбук - Кухонная посуда дешево - Простой салат из маринованного лука. Отлично...ВКУСНЫЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ С ЛУКОМ И ОБАЛДЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | JAPANESE SALAD TASTY RECIPESВКУСНЫЙ ЯПОНСКИЙ САЛАТ С ЛУКОМ И ОБАЛДЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | JAPANESE SALAD TASTY RECIPESМАРИНОВАННЫЙ ЛУК ПО-ЯПОНСКОМУ РЕЦЕПТУ. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. ✓✓Шикарные...салат с яиц и лука.( мамин салат).салат с яиц и лука.( мамин салат).Загружено с помощью Free Video Converter от Freemake Салат из соленых огурцов и репчатого лука к котлетам и мясу / рецепт от шеф-повара / Илья ЛазерсонСалат из соленых огурцов и репчатого лука к котлетам и мясу / рецепт от шеф-повара / Илья ЛазерсонЛазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Салат из соленых огурцов...Луковый салат - уникальный рецептЛуковый салат - уникальный рецептЛуковый салат по уникальному рецепту, вот о чем это видео. Рецепт салата: Лук обыкновенный - одна штука (сред...Луковый Витаминный Салат ЛУК ОТ СЕМИ НЕДУГ, Вкусно, Хрустяще и Так Полезно! Onion SaladЛуковый Витаминный Салат ЛУК ОТ СЕМИ НЕДУГ, Вкусно, Хрустяще и Так Полезно! Onion SaladЗимний Витаминный Салат ЛУК ОТ СЕМИ НЕДУГ, Вкусно, Хрустяще и Так Полезно! Onion Salad Этот салат удивительно...САЛАТ ИЗ ЛУКАСАЛАТ ИЗ ЛУКААЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ Кулинария. Видео рецепты ...Маринованный лук рецептМаринованный лук рецептМаринованный лук рецепт! Ингредиенты: -лук 1 шт. -сахар 2 ч.л. -соль 0,5 ч.л. -уксус 9% 2ст.л. -вода 50 мл. -укроп сушены...Салат из свеклы с жареным лукомСалат из свеклы с жареным лукомИнгредиенты : 1. Свекла - 800 гр. 2. лук репчатый - 350 гр. 3. соевый соус - 5 десертных ложек 4. Масло растительное...ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ГОРОШКОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Вкусный салат на праздничный стол.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ГОРОШКОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Вкусный салат на праздничный стол.Очень рекомендую попробовать салат с сердцем, горошком и маринованным луком. Готовится быстро, просто!...Шакароб по-фергански | Салат к плову, шашлыку и другим мясным блюдамШакароб по-фергански | Салат к плову, шашлыку и другим мясным блюдамЭтот салат народы Ферганской долины едят с пловом, который является жирным блюдом, а Шакароб помогает расще...Салат из помидоров с луком на каждый день от Ивана!Салат из помидоров с луком на каждый день от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: ☆ Рецепты салатов: ...Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу.Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу.Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу. Этот салат из свеклы – улетный салат. Почему улетный? Потом...Салат Ачичук. Узбекский салат из помидоров к плову.Салат Ачичук. Узбекский салат из помидоров к плову.Видео рецепт узбекского салата к плову, который готовится из свежих спелых помидоров, лука, жгучего перца...#123 Рецепт моей бывшей свекрови - Салат из яблока с яйцом и луком#123 Рецепт моей бывшей свекрови - Салат из яблока с яйцом и лукомНам понадобится: 5 яиц, одно большое яблоко (или полтора маленьких), небольшая луковичка (или половинка больш...Вкусный лук! /маринованный лук для салатов// к шашлыкуВкусный лук! /маринованный лук для салатов// к шашлыкунежный, сладкий и хрустящий лук без остроты. Маринованный лук – это единственное спасение для тех, кто сове...Салат Салат "Маринованный лук" к шашлыку видео рецептИНГРЕДИЕНТЫ:http://www.videocooking.ru/retsepty/salaty/marinovannyj-luk.html.Простой Салат с Зеленым Луком и Огурцом (Банально, Но Очень Вкусно) | Salad Recipe, SubtitlesПростой Салат с Зеленым Луком и Огурцом (Банально, Но Очень Вкусно) | Salad Recipe, SubtitlesА ведь не даром говорят, что самая вкусная еда - простая еда! Салат очень вкусный Рецепт Ниже под Видео!!!...Салат с говядиной и маринованным лукомСалат с говядиной и маринованным лукомГовядина-200гр. Лук-1шт. (Средний) Уксус-2ст.ложки(9%)+вода Зелень укроп,петрушка Майонез-2ст.ложки Слоёный огуре...Юлия Высоцкая — Салат из сладкого лука с финикамиЮлия Высоцкая — Салат из сладкого лука с финикамиПодписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще..Салат из помидоров с лукомСалат из помидоров с лукомОчень простой и вкусный салат из помидоров с репчатым луком. Старинный рецепт народной кулинарии.Салат из красного лука | Вкусно покушать с Сергеем ДроздковымСалат из красного лука | Вкусно покушать с Сергеем ДроздковымПапасть в бизнес команду к Сергею Дроздкову - ⏩ ⏩Vkontakte - Как быстро замариновать лук для салата Быстрый рецепт маринад лука Видео кухня простые рецептыКак быстро замариновать лук для салата Быстрый рецепт маринад лука Видео кухня простые рецептыКак быстро замариновать лук для салата Быстрый рецепт маринад лука Видео кухня простые рецепты Подписывай...Салат из соленых огурцов с лукомСалат из соленых огурцов с лукомОгурцы соленые-500г Лук репчатый-1шт Укроп Соль,перец Масло.Салат из яйца и зеленого лука ЛюбаваСалат из яйца и зеленого лука ЛюбаваИнтернет магазин товаров из Индии - прямые поставки из Дели! Самый дешевый интернет...Луковый салат из ошпаренного лука с лимоном. Вкусняшка!Луковый салат из ошпаренного лука с лимоном. Вкусняшка!Сегодня будем готовить с вами луковый салат с ошпаренным луком и добавлением масла и лимона. Рецепт простой...Салат из помидоров и красного лукаСалат из помидоров и красного лукаМагазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ...Кулинарная рубрика: салат из яйца и жареного лукаКулинарная рубрика: салат из яйца и жареного лукаВкусный Маринованный лукВкусный Маринованный лукРецепт маринованного лука, который мне очень понравился на вкус. Этот лук подойдет для салатов, а так же...ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ! ГОТОВИТЬ ВСЕМ!ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ! ГОТОВИТЬ ВСЕМ!В этом видео я поделюсь супер рецептом приготовления ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ! ГОТО...Супер гарнир к мясу. Быстрый Салат из помидоров и лука.Супер гарнир к мясу. Быстрый Салат из помидоров и лука.Салатом из помидоров, конечно же, никого не удивишь. Но если приготовить #салат с этой заправкой, то я уверен...ЛУК МАРИНОВАННЫЙ К ШАШЛЫКУ-САЛАТ ИЗ ЛУКА.ЛУК МАРИНОВАННЫЙ К ШАШЛЫКУ-САЛАТ ИЗ ЛУКА.Очень вкусный салат из лука!!! Приготовить его очень легко.Салат из репчатого лукаСалат из репчатого лукаЛюдей, которые не переносят лук не так уж мало, особенно нелюбим многим лук в вареном или жареном виде. Есть...Салат из свеклы с жареным лукомСалат из свеклы с жареным лукомСалат из свеклы с жареным луком (ням ням) Ссылки на соц сети: ℹ️ Instagram ▻ ℹ️ Моя страниц...САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЛУКА ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТСАЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЛУКА ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТИНГРЕДИЕНТЫ: СВЕКЛА ВАРЕНАЯ - 1 ШТ ЛУК - 1 ШТ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 1 СТ.Л. СОЛЬ - ПО ВКУСУ.Лук-ча - Наталья КимЛук-ча - Наталья КимВидео о том, как можно приготовить несложный салат из зеленого лука (лук-ча).Как замариновать лук в уксусе для салата. Простой и быстрый рецепт маринадаКак замариновать лук в уксусе для салата. Простой и быстрый рецепт маринадаКак замариновать лук в уксусе для салата. Как быстро замариновать репчатый лук для салата, чтобы он не был...Салат из лука очень вкусный рецептСалат из лука очень вкусный рецептСалат из лука очень вкусный рецепт этот салат посыпают сверху сушеной мятой тогда бывает еще вкусней лук...Что Есть. Салат с луком и гранатомЧто Есть. Салат с луком и гранатомОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ. Кальмары с яйцом и маринованным луком.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ. Кальмары с яйцом и маринованным луком.Очень вкусный и простой в приготовлении салат с кальмарами! Готовится очень быстро, просто, но это очень...Хризантема из лука для украшения салатовХризантема из лука для украшения салатовСегодня я покажу Вам как вырезать цветок хризантему из лука для украшения салатов."Купеческий" #салат с курицей и маринованным луком к Новому ГодуИнгредиенты: куриная грудка - 2-3 шт. (грамм 200) консервированный зеленый горошек - 1 банка морковь - 2-3- шт. лук...Салат из Капусты с Маринованным Луком / Cabbage Salad With Pickled Onions / Простой РецептСалат из Капусты с Маринованным Луком / Cabbage Salad With Pickled Onions / Простой РецептСалат из Капусты с Маринованным Луком / Cabbage Salad With Pickled Onions / Простой Рецепт (Очень Вкусно) В этом видео я вам...Салат с луком порейСалат с луком порейПередача "Кулинария" выпуск-1 Салат с луком порей: Огурец, лук порей, 3 яйца, зеленый горошек, соль, масло...Салат из пекинской капусты, красного лука и домашнего шашлыкаСалат из пекинской капусты, красного лука и домашнего шашлыкаСалат с мясом и маринованным лукомСалат с мясом и маринованным лукомПривет, мои дорогие кулинары! Сегодня мы с Вами приготовим салат, как я считаю, из линейки новогодних. Очень...

videoreci.com

Салат с луком — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить cалат с луком.

Салат с луком — общие принципы приготовления

Есть один овощ, который искренне любим кулинарами всего мира. Это всем хорошо знакомый лук. Лука существует большое множество видов – и привычный на славянской кухне лук репчатый, и лук-порей, и лук-шалот.

Нам доступен лук круглый год – зимой это белые сочные луковицы, весной и летом молодые зеленые перья, осенью – красный сладкий крымский лук.

Мы привыкли рассматривать лук как пикантную добавку, но это отношение не совсем справедливо, так как лук полноценный продукт, из которого можно готовить замечательные блюда. Вспомните хотя бы знаменитый французский луковый суп!

Очень полезен лук и в свежих или теплых салатах. Острый, дарящий блюдо резкость и пикантную горечь, лук разнообразит вкус блюда, делая его совершенным и дополненным. А сколько пользы вы приносите своему организм, употребляя салат с луком. Профилактика инфекционных и вирусных заболеваний, насыщение клеток витаминами В, С и Д – вот та немногая часть полезных свойств, обеспечиваемая человеку луком.

Салат с луком — подготовка продуктов и посуды

Рецептов салата с луком множество. Это и овощные салата, и мясные блюда, и даже в десерты некоторые кухни добавляют немного лука. Но какое бы блюдо вы не надумали готовить, помните, что к выбору продуктов нужно подходить ответственно. Лук должен быть сочным, без мягкости и гнили. Знайте, что сэкономив на качестве, вы испортите блюдо.

Для приготовления салата с луком подготовьте разделочную доску, острый нож, терку, блендер, тарелки для ингредиентов и тарелку для готового блюда. Вы можете салат с луком выложить как в глубокую миску, так и на широкое плоское блюдо.

Рецепты салата с луком:

Рецепт 1: Салат с луком

С приходом весны на рынках и прилавках магазина появляются разнообразные молодые овощи – помидоры, огурцы, капуста, перец, свежая зелень. Побалуйте себя и свой истосковавшийся за зиму по витаминам организм – приготовьте салат с луком из сезонных овощей. Времени на приготовление потребуется не более 10 минут. Чтоб салат получился необычным, сделайте интересную заправку – из тыквенного масла и дижонской горчицы с зернышками.

Требуемые ингредиенты:

  • Томаты 2 штуки
  • Огурец 2 штуки
  • Перец болгарский 1 штука (лучше выберите желтого цвета)
  • Петрушка свежая
  • Укроп свежий
  • Лук молодой
  • Для заправки салата – масло тыквенная, горчица дижонская, соль

Способ приготовления:

Помойте тщательно все овощи и зелень. Для зелени налейте воду в глубокую миску, и опустите туда петрушку и укроп, чтобы отмыть от земли.

Помидоры порежьте каждый на тонкие ломтики.

Огурцы порежьте полукруглыми слайсами.

Перец очистите от семян, и порежьте толстыми ломтиками.

Режьте овощи крупно, для этого салата такой способ нарезания наиболее уместен.

Зелень и лук порежьте мелко ножом.

Смешайте в отдельной посуде масло тыквенное, горчицу дижонскую, смесь посолите.

Соедините порезанные овощи с зеленью и заправкой, и подавайте салат с луком к столу!

Рецепт 2: Салат с луком и крабами

Этот рецепт предполагает приготовление нежного слоеного салата. Вам понадобится яйцо, крабовое мясо, сыр плавленый и лук. Лук лучше всего замариновать в яблочном уксусе, чтобы готовый салат был нежным и легким. Слои смазывайте заправкой – смесью майонеза, сметаны и рубленой петрушки.

Требуемые ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 штука
  • Крабовое мясо консервированное 300 грамм (или крабовые палочки)
  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Сыр твердый соленый (типа «Российский») 100 грамм
  • Сыр плавленый «Дружба» 2 штуки (200 грамм)
  • Для заправки салата – майонез, сметана, петрушка рубленая, соль
  • Для маринада – уксус яблочный 2 столовые ложки, вода минеральная 1 столовая ложка, сахар 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Помойте петрушки, мелко порежьте ножом или измельчите в блендере. Смешайте майонез, петрушку и сметану, посолите заправку.

Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, после чего снимите скорлупу и отделите белок от желтка. Белки натрите на мелкой терке, желтки порубите ножом.

Натрите твердый сыр на мелкой терке, смешайте с белками и небольшим количеством заправки, перемешайте. Выложите эту смесь как первый слой салата.

Лук репчатый очистите от шелухи и нашинкуйте как можно мельче. Сделайте маринад, смешав ингредиенты. Положите лук в маринад и оставьте его так на 10 минут. По прошествии времени лук отожмите и выложите на первый слой салата, смажьте заправкой.

Откройте консервы с мясом крабовым, порежьте его. Если вы используете крабовые палочки, то порежьте их мелко ножом. Выложите следующим слоем салата, смажьте заправкой.

Натрите на терке плавленый сыр и выложите его на крабовый слой, смажьте обильно заправкой.

Посыпьте салат рубленым желтком.

Салат с луком и крабами можно подавать сразу, а можно дать ему настояться, чтобы блюдо получилось более сочным.

Рецепт 3: Салат с луком и отварными овощами

Несмотря на то, что блюдо состоит из одних овощей, оно получается очень сытным. Не последнюю роль играет и секретный ингредиент – лук, выдержанный в кипятке. Он теряет свой резкий запах, но при этом сохраняет нежный вкус и хрусткость.

Требуемые ингредиенты:

  • Свекла — 2 штуки среднего размера
  • Лук репчатый 2 штуки среднего размера
  • Морковь 2 штуки
  • Яйцо куриное — 3 штуки
  • Чеснок — 2-3 зубца
  • Сыр плавленый 1 штука (100 грамм)
  • Сыр твердый 100 грамм
  • Для заправки салата – сметана, майонез, соль

Способ приготовления:

Сделайте пропитку для салата. Дл я этого соедините майонез и сметану в желаемом соотношении, посолите.

Помойте свеклу и поставьте ее отвариваться. Свекла будет готова через 50-55 минут, а в это время подготовьте другие ингредиенты. Когда же буряк будет готов, снимите с него кожицу и натрите на мелкой терке. Это будет первый слой салата, который нужно хорошо смазать заправкой.

Почистите лук, порежьте мелко и залейте его кипятком на 8-10 минут. После чего воду слейте, лук отожмите и выложите слоем на свеклу, пропитайте заправкой.

Отварите яйца вкрутую, снимите скорлупу и порежьте яйцо мелко либо натрите его на терке. Плавленый сыр также натрите на терке (можно на крупной). Соедините яйцо с сыром, введите заправку и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Смешайте и выложите слоем на лук.

Отварите морковку и натрите ее на самой мелкой терке. Выложите морковь следующим слоем, густо пропитайте заправкой.

Натрите твердый сыр на самой мелкой терке и посыпьте им готовое блюдо. Поставьте салат с луком и отварными овощами на час в холодильник перед подачей.

Рецепт 4: Салат с луком и куриной ветчиной

Этот салат известен также как «Джентльменский» за высокую энергетическую ценность. Но вот в чем секрет – этот салат сытный, но совсем не калорийный, так как не содержит картошки или жирных сортов мяса. Поэтому есть его можно не только джентльменам, но и леди – без вреда для фигуры.

Требуемые ингредиенты:

  • Ветчина куриная 300 г
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Огурец малосольный 2 штуки
  • Лук зеленый
  • Сыр твердый 200 грамм
  • Для заправки салата – сметана, майонез, орех грецкий 50 грамм, соль

Способ приготовления:

Ветчину куриную порежьте крупной соломкой.

Отварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и порежьте соломкой не мелко.

Огурец маринованный порежьте слайсами или соломкой.

Натрите твердый сыр на терке.

Лук зеленый мелко порежьте.

Измельчите орех блендером. Смешайте орех, майонез и сметану.

Соедините ветчину, яйцо, огурец и сыр, смешайте с заправкой и половиной лука. Хорошо перемешайте. Посыпьте готовое блюдо второй частью зеленого лука.

Рецепт 5: Салат с луком теплый

Теплые салаты вошли в моду не так давно. Вначале они появились в ресторанах, а потом и перекочевали в наши дома. Теплый салат хорош тем, что его можно употреблять как основное блюдо, подавать с мясом. Данный рецепт займет по времени у вас не более 10 минут, но получившийся теплый салат с луком будет достоин лучших ресторанов города!

Требуемые ингредиенты:

  • Капуста брокколи 200 грамм
  • Фасоль стручковая 100 грамм
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука среднего размера
  • Сыр твердый 150 грамм
  • Петрушка свежая
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Соевый соус

Способ приготовления:

Для этого салата вы можете использовать как свежие овощи, так и свежемороженые. В случае если вы используете овощи свежемороженые, то разморозьте их до начала приготовления.

Морковь почистите, и порежьте кубиками. Брокколи разделите на соцветия.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Петрушку помойте и мелко нарежьте.

Лук очистите и пошинкуйте как можно тоньше полукольцами.

Раскалите сковороду, смажьте ее маслом подсолнечным. Выложите на сковороду лук, пасеруйте его 3 минуты помешивая до золотистого цвета. Добавьте овощи к луку и обжаривайте их в течение 10 минут на среднем огне. Сбрызните овощи соевым соусом.

Снимите овощи с огня, выложите на блюдо для подачи. Посыпьте твердым сыром и добавьте петрушку, не перемешивайте.

Подавайте салат с луком теплый сразу после приготовления.

Салат «Нежный» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Если салат с луком вы заправляете сливочной или сметенной заправкой, то обязательно дайте ему настояться. Двух-трех часов вполне достаточно, но салат будет еще вкуснее, если вы оставите его в холодильнике на ночь.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

womensblush.ru

Салаты из зеленого лука: рецепты приготовления :: SYL.ru

Зеленый лук неплохо комбинируется с различными ингредиентами. Поэтому его часто добавляют в супы, борщи и закуски. Но особенно вкусным и полезным получается витаминный весенний салат из зеленого лука и овощей. В сегодняшней публикации вы найдете несколько оригинальных рецептов подобных блюд.

Классический вариант

Эта несложная, но весьма интересная закуска прекрасно подходит для семейного обеда или легкого перекуса. Она отличается простотой и скоростью приготовления и состоит из бюджетных компонентов. Чтобы сделать такой салат из зеленого лука, вам понадобится совсем немного свободного времени и капелька терпения. Плюс ко всему у вас под рукой должно быть:

  • 5 куриных яиц.
  • 50-70 граммов перьев зеленого лука.
  • 100 миллилитров майонеза.
  • Соль.

салат из зеленого лука

Предварительно вымытые яйца заливают прохладной водой, отправляют на огонь и отваривают. Готовый продукт остужают, очищают от скорлупы, режут мелким кубиком и складывают в пиалу. Туда же добавляют рубленый зеленый лук и мелкокристаллическую соль. Все это заправляют майонезом и осторожно перемешивают. По желанию уже готовый салат с зеленым луком и яйцом приправляют молотым перцем. От этого его вкус станет более ярким и насыщенным.

Вариант с редиской

Эта витаминная закуска отличается приятным ароматом и легким необычным вкусом. Готовится она из большого количества овощей. Поэтому идеально подходит для тех, кто следит за собственной фигурой. Чтобы соорудить такой салат с редиской и зеленым луком, вам потребуется минимум времени и простенький набор ингредиентов. В данной ситуации у вас под рукой должны найтись такие ингредиенты:

  • Пучок петрушки.
  • Пара десятков редисок.
  • Пучок зеленого лука.
  • Соль и специи.

Поскольку этот салат из зеленого лука подразумевает наличие заправки, позаботьтесь, чтобы в нужный момент на вашей кухне нашлась столовая ложка растительного масла и немного лимонного сока. А для украшения готовой закуски заранее отварите куриное яйцо.

салат с зеленым луком и яйцом

В одной посудине соединяют измельченный зеленый лук и рубленую петрушку. Туда же добавляют порезанный кружочками редис, соль и специи. Полностью готовый салат заправляют соусом, сделанным из только что выжатого лимонного сока и растительного масла, а затем декорируют кусочками отварного яйца.

Вариант с консервированным горошком

Этот незатейливый, но очень вкусный салат из зеленого лука станет превосходным дополнением к семейному обеду или ужину. Готовится он из предельно простых ингредиентов. А сам процесс занимает не больше четверти часа. Чтобы сделать подобную закуску, вам потребуется:

  • 80 грамм зеленого лука.
  • Пара вареных яиц.
  • 150 грамм консервированного горошка.
  • Поваренная соль, специи и майонез.

салат яйцо огурец зеленый лук

В одной пиале соединяют рубленый лук и порезанные яйца. Туда же отправляют консервированный зеленый горошек, соль и специи. Готовый салат заправляют майонезом, аккуратно смешивают и подают на стол. По желанию его декорируют листочками свежей зелени.

Вариант с яблоком

Это необычное и сочное блюдо отличается кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Оно наверняка привлечет внимание любителей пикантных, в меру острых салатов. Для его приготовления вам потребуется:

  • Пучок зеленого лука.
  • 3 яйца.
  • 150 грамм твердого сыра.
  • Пара полных столовых ложек майонеза.
  • Кисло-сладкое яблоко.
  • Соль.

Помытые яйца заливают студеной водой, помещают на огонь и отваривают. После этого их охлаждают, освобождают от скорлупы, нарезают небольшими кубиками и складывают в объемную посудину. Туда же добавляют рубленый лук и измельченное яблоко. В практически готовый салат отправляют порезанный кубиками сыр, соль, специи и майонез. Все это хорошенечко перемешивают и подают на обеденный стол.

Вариант с горчицей

По нижеописанной технологии получается очень легкий и вкусный салат из огурцов и зеленого лука. Изюминкой данного блюда является горчичная заправка, придающая ему особую пикантность. Для его приготовления вам потребуется:

  • 100 грамм зеленого лука.
  • Пара отварных яиц.
  • 100 граммов свежих огурцов.
  • 30 миллилитров растительного масла.
  • 5 граммов горчицы.
  • 5 долек чеснока.
  • Петрушка, соль и специи.

салат с огурцом и зеленым луком

В одной посудине соединяют измельченные яичные белки, порезанные огурцы и рубленый лук. Все это подсаливают, приправляют специями и поливают соусом, сделанным из горчицы, чеснока, яичных желтков и постного масла. Готовый салат с огурцом и зеленым луком осторожно перемешивают и подают к столу.

Вариант с селедкой

Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт, по которому можно быстренько приготовить сытную закуску. Она состоит из простых и легкодоступных компонентов, продающихся в любом гастрономе. Перед началом процесса убедитесь, что у вас в доме имеется:

  • Отварная картофелина.
  • 3 пера зеленого лука.
  • 80 граммов филе селедки.
  • Отварной желток.
  • 50 миллилитров сметаны.
  • По нескольку капель лимонного сока и растительного масла.
  • По щепотке соли и сахара.
  • Чайная ложка дижонской горчицы.

Начинать приготовление этого салата нужно с создания заправки. Для этого в одной пиале соединяют горчицу, растительное масло, натуральный лимонный сок, сметану, сахар и соль. Все хорошенько перемешивают и отставляют в сторонку.

салат с редиской и зеленым луком

На плоскую красивую тарелку устанавливают специальное формовочное кольцо и укладывают в него тертый картофель, нарезанную селедку, рубленый зеленый лук и измельченный яичный желток. Каждый из вышеперечисленных слоев смазывают приготовленным соусом. Перед тем как подавать салат к столу, его ненадолго отправляют в холодильник. Так он успеет настояться, а все ингредиенты хорошенько пропитаются ароматами соуса.

Вариант со сметаной

Эта легкая летняя закуска состоит из простых продуктов, а с ее приготовлением без особенного труда справится любой новичок. Потратив всего несколько минут, вы получите интересный овощной салат. Яйцо, огурец, зеленый лук – вот и все, что потребуется вам для того, чтобы быстренько перекусить в кругу своей семьи. Перед началом процесса посмотрите, есть ли у вас под рукой:

  • 3 свежих огурца.
  • Десяток перьев зеленого лука.
  • Пара яиц.
  • Сметана и соль.

Яйца отваривают, охлаждают, очищают от скорлупы и измельчают. Затем к ним добавляют рубленый лук и порезанные кубиками огурцы. Готовый салат подсаливают, посыпают приправами и поливают свежей сметаной.

Вариант с печенью трески

По нижеописанной методике получается достаточно питательное и вкусное блюдо. Для его приготовления вам понадобится:

  • Стандартная банка консервированной печени трески (в растительном масле).
  • 4 яйца.
  • 15 перьев зеленого лука.
  • Пара капель лимонного сока.
  • Соль и щепотка натертой цитрусовой цедры.

салат из огурцов и зеленого лука

Предварительно помытые куриные яйца отваривают, остужают, чистят и нарезают мелкими кусочками. Затем к ним добавляют предварительно охлажденную и растертую вилкой печень трески и рубленый зеленый лук. Все это заправляют лимонным соком и цедрой. Непосредственно перед подачей к столу салат поливают маслом, оставшимся в банке с печенью трески.

www.syl.ru

Салат с луком и яйцом: 10 рецептов

Салат с луком и яйцомСалат с луком и яйцом — вкусное и полезное блюдо! Для Вас — подробные рецепты с фото: со сметаной, майонезом, печенью трески, кальмарами или яблоками.

Рецепт 1: салат с луком и яйцом (пошаговые фото)

  • Лук зелёный — большой пучок
  • Яйца варёные —  3-4 шт.
  • Сыр (твёрдый или плавленый) — 150 гр.
  • Чеснок -1-2 зубчика
  • Майонез
  • Зелень

салат с зелёным луком

Подготовим большую глубокую миску и начинаем с помощью тёрки измельчать ингредиенты. Первыми я натираю отварные яйца на крупной тёрке.

салат с яйцом и зелёным луком

Затем идёт сыр на крупной тёрке и чеснок, который трём на мелкой тёрке.

салат с сыром и луком

Остаётся только измельчить зелёный лук. Я его просто мелко режу и отправляю в салатник. Добавляем по вкусу майонеза и всё перемешиваем. Важно не переборщить с майонезом, так как салат может «поплыть».

салат с зелёным луком

Готовый салат подаём на стол в общем салатнике или выкладываем порционно с помощью кулинарного кольца, который можно сделать своими руками с помощью обычной пластиковой бутылки, вырезав из неё кольцо необходимой высоты.

На тарелочку ставим кулинарной кольцо и выкладываем в него салат, немного приминаем, снимаем кольцо, украшаем веточкой свежей зелени по вкусу и подаём к столу. Салат можно по желанию украсить дольками отварного яйца.

Рецепт 2: салат с яйцом и зеленым луком (с фото)

Очень простой и очень вкусный салат. Особенно хорош, если есть ощущение простуды.

  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сметана;
  • Соль.

Рецепт салата с луком и яйцом

Режем лук и яйца. Лук лучше резать немного наискосок.

Приготовление рецепта Салат с луком и яйцом шаг 1

Складываем все в миску, заправляем сметаной, солим и на стол. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Салат с луком и яйцом шаг 2

Рецепт 3: салат с луком, и яйцом, и огурцом

  • огурцы — 2-3 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • сметана
  • соль — по вкусу

салат из огурцов яиц и зеленого лука

Яйца сварить вкрутую. Остудить.

салат из огурцов яиц и зеленого лука - сварить яйца

Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками.

салат из огурцов яиц и зеленого лука - нарезать огурец

Зеленый лук промыть водой, обсушить и мелко нарезать.

салат из огурцов яиц и зеленого лука - нарезать лук

Остывшие сваренные яйца очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.

салат из огурцов яиц и зеленого лука - нарезать яйца

Смешать все подготовленные ингредиенты для салата в одной посуде и хорошо перемешать.

салат из огурцов яиц и зеленого лука - смешать

Заправить салат сметаной и снова хорошо перемешать. Немного посолить.

салат из огурцов яиц и зеленого лука - заправить сметаной

Готовый салат можно украсить перышками лука или другой зеленью. Салат из огурца, яиц и зеленого лука готов!

Рецепт 4: салат с печенью трески, яйцами и луком

Вместо зеленого лука вы можете использовать черемшу, зеленые побеги чеснока — салат получается еще более ароматным и пикантным. Помните о том, что печень трески — очень калорийный продукт, поэтому майонез или растительное масло лучше не добавлять в блюдо.

  • Печень трески — 1 банка (115 г)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Лук зеленый — 0,5 пучка
  • Соль — 3 щепотки

Фото салата с печенью трески, яйцом и луком

Куриные яйца отварим в подсоленной воде около 15 минут и поместим в ледяную воду на 5 минут, чтобы они охладились. Счистим с них скорлупу и промоем в воде. Нарежем крупными кусочками и высыплем яичную нарезку в глубокую емкость.

Порезать яйца

Промоем стебли зеленого лука, измельчим их и также высыплем в емкость.

Положить зеленый лук

Вскроем баночку консервов «Печень трески» и выложим ее содержимое в емкость, можно даже вместе с маслом. Аккуратно перемешаем салат с небольшим нажимом, чтобы печень равномерно распределилась. Обязательно попробуем на вкус, так как в некоторых консервах продукт может быть слишком соленым. Если соли не хватает, то всыплем пару щепоток и еще раз перемешаем салат.

Положить печень трески

Выложим на блюдце или тарелку кулинарное кольцо и выложим в него созданный нами салат. Поверьте, такой способ подачи — самый оптимально привлекательный в данном случае!

Выложить салат в кулинарное кольцо

Удалим кольцо и украсим салат стеблями зеленого лука. К столу салат с печенью трески, яйцом и луком подадим сразу же после приготовления.

Рецепт 5: салат с курицей, яйцами и маринованным луком

  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Уксус — 100 мл
  • Майонез — 200 г

Куриный салат с маринованным луком

Лук очистить и нарезать полукольцами.

К луку добавить соль, сахар и уксус. Затем вскипятить воду и кипятком залит лук так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью и свободно плавал в ней.

Оставить на 2 часа. Лучше отправить на холод.

Куриный салат с маринованным луком: Замариновать лук

Куриное филе отварить в подсоленной воде и полностью остудить. Затем мелко нарезать.

Куриный салат с маринованным луком: Отварить и измельчить курицу

Яйца сварить до крутого состояния.

После закипания варить минут 8-10. Остудить, очистить и нарезать кружочками.

Куриный салат с маринованным луком: Измельчить вареные яйца

Салатник примерно наполовину заполнить маринованным луком.

Маринад предварительно слить и дать стечь жидкости.

Куриный салат с маринованным луком: На дно салатника кладем лук

Затем выкладываем курицу и обильно поливаем майонезом.

Куриный салат с маринованным луком: Добавить курицу и майонез

Сверху выложить кружочки яиц.

Куриный салат с маринованным луком: Добавить яйца

Сверху салат тоже обильно смазать майонезом.

Куриный салат с маринованным луком: Украсить майонезом

Пропитываться этому салату особо и не нужно.

Разве что отправить в холодильник минут на 30, чтобы охладить его.

Куриный салат с маринованным луком

Рецепт 6: салат из кальмаров с яйцом и луком

  • четыре тушки кальмаров (около 600 г.)
  • 4-5 варёных яиц
  • средняя луковка
  • соль
  • майонез для заправки

Салат из кальмаров с яйцом фото рецепт приготовления

Кальмары покупаем замороженные. Не нужно мучиться с разморозкой. Просто ставим их под горячую воду, заодно и частично почистятся.

фото 02

Размороженные кальмары дочищаем руками в тёплой воде.

фото 03

Кладём в объёмную чашу, при этом термостойкую. Заливаем большим количеством кипятка. Тем самым мы сварим кальмары.

фото 04

Пока тушки кальмаров остывают вместе с кипятком. Мелко рубим лук.

фото 05

И также заливаем кипятком. Даём постоять 4-5 минут.

фото 06

Яйца варим, чистим.

фото 07

Трём на мелкой тёрке.

фото 08

Лук откидываем на сито. Даём стечь воде.

фото 09

Кальмары режем классически, в данном случае – кольцами.

фото 10

Складываем все ингредиенты вместе: тёртые яйца, лук и нарезанные кальмары. Хорошо солим.

фото 11

Перемешиваем.

фото 12

Заправляем майонезом.

фото 13

Рецепт 7: простой салат с луком и яйцом (с фото)

  • куриные яйца – 5 штук
  • перья лука – полпучка
  • сметана – 2-3 ложки (можно заменить майонезом)
  • соль

салат с луком и яйцом

Сварим яйца до готовности, семь-восемь минут от закипания. Охлаждаем, чистим от скорлупок и мельчим ножом или яйцерезкой.

foto-1

Перья лука тоже нарезаем по возможности помельче. Перемешиваем нарезанные продукты, кладем сметанку и соль. Или майонез.

foto-2

Рецепт 8: салат с луком, яйцом и сыром (пошагово с фото)

  • лук зеленый — 1 пучок
  • майонез — 2 ст.л.
  • соль — 2 гр
  • сыр твердый — 150 гр
  • яблоко — 1 шт
  • яйца куриные  - 3 шт

Фото Салат из зелёного лука, сыра и яиц

Яйца отварить и нарезать средними кубиками.

Яйца отварить и нарезать средними кубиками.

Лук помыть, стряхнуть воду, порезать мелко.

Лук помыть, стряхнуть воду, порезать мелко.

Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками.

Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками.

Сыр порезать мелкими кубиками.

Сыр порезать мелкими кубиками.

Соединить сыр, яблоко, яйца, лук, майонез.

Соединить сыр, яблоко, яйца, лук, майонез.

Посолить по вкусу. Перемешать.

Посолить по вкусу. Перемешать.

Рецепт 9: яичный салат с луком и сметаной

  • Лук зеленый – 100 г
  • Огурец – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу

салат с огурцом, яйцом и луком

Огурец помыть и нарезать на средние кусочки.

Добавить рубленый лук и рубленое вареное яйцо.

Добавить соль по вкусу, сметану и перемешать. Приятного аппетита!

Рецепт 10: салат с яйцом, луком и яблоками

  • 2 небольших луковицы
  • 250-300 г твёрдого сыра
  • 2 больших яблока
  • 4-5 яиц майонез
  • сметана
  • паприка
  • соль

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Первое, с чего лучше начать приготовление — поставить вариться яйца. Затем нарезать лук кольцами, выложить в глубокую миску.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Залить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь. Пока лук в «замочке», подготовить другие ингредиенты. Сыр натереть на крупной тёрке.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть тоже на крупной тёрке.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Для смазки слоёв можно использовать как обычно майонез. Но мне нравится другой вариант — сделать майонез со сметаной 50/50.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

К этому времени воду с лука уже можно сливать. Выложить его на дно салатника первым слоем. Смазать нашей майонезно-сметанной смесью. Посолить, поперчить.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Сверху выложить сыр — это второй слой.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Опять промазать смесью. Выложить сверху яблоки.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

В очередной раз промазать слой приготовленной смесью.

Яйца очистить. Отделить белки, натереть их на мелкой тёрке, выложить на яблочный слой.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Вновь промазать смесью и выложить тёртый желток — заключительный слой.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

© http://kulinarochka2013.ru, http://kamelenta.ru, http://cook-s.ru, http://www.iamcook.ru, https://delo-vcusa.ru, http://vkusno-i-prosto.ru, http://postrjapushki.ru, https://webspoon.ru, http://pojrem.ru, http://alimero.ru

www.eat-me.ru

Готовим витаминные салаты с зелёным луком. 15 простых рецептов.

Готовим витаминные салаты с зелёным луком. 15 простых рецептов.

салаты-с-зелёным-лукомЗдравствуйте, друзья! Сегодняшняя тема — салаты с зелёным луком. Это витаминные салаты, которые поддержат вас в тонусе в весеннее время, когда наш организм испытывает авитаминоз. Для их приготовления вы не потратите много сил и времени, зато зарядитесь бодростью и здоровьем. Рецептов салатов сегодня будет много, поэтому рекомендую взять эту страницу в закладки, а мы начнём без долгого вступления. Итак:

Салат с зелёным луком, виноградом и сметаной.

Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Яйца — 2 шт; Сметана — 1/4 стакана; Редис — 1 шт; Маринованный виноград — несколько ягод; Зелень петрушки, соль, перец, уксус — по вкусу.

Готовим так: Моем зелёный лук. Мелко рубим его. Добавляем так же мелко нарезанную зелень петрушки, сметану, соль, перец, усус и размешиваем. Выкладываем салат в салатницу и украшаем его виноградными ягодами, кружочками редиса и варёных яиц.

Салат с зелёным луком и маринованным виноградом.

Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Ягоды маринованного винограда — 1 стакан; Растительное масло — 4 ст. ложки; Уксус — 2 ст. ложки; Соль, перец — по вкусу.

Готовим так: Моем зелёный лук и крупно его нарезаем. Выкладываем в салатницу, запрввляем растительным маслом, уксусом, солью и перцем. Сверху украшаем виноградными ягодами.

Салат с зелёным луком и солёными огурцами.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Яйца — 2 шт; Солёные огурцы — 1-2 шт; Растительное масло — 5 ст. ложек; Уксус — 2 ст. ложки; Горчица — 2 ч. ложки; Соль — по вкусу.
Готовим так: Очищаем зелёный лук, моем и крупно рубим, добавляем мелко нарезанные солёные огурцы. Варим яйца вкрутую, нарезаем кружочками и аккуратно вынимаем желтки. Белки оставляем для украшения, а из желтков, растительного масла, уксуса, гочицы и соли делаем майонез. Заправляем им салат и украшаем белками от яиц.
Салат с зелёным луком и орехами.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Грецкие орехи — 10 шт; Майонез — 4 ст. ложки; Растительное масло — 1 ст. ложка.
Готовим так: Моем зелёный лук и мелко нарезаем. Добавляем измельчённые ядра грецких орехов. Всё хорошо перемешиваем и заправляем салат смесью растительного масла с майонезом.
Салат с зелёным луком и петрушкой.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Петрушка — 2 пучка; Лимон — 1 шт; Растительное масло — 2 ст. ложки; Соль — по вкусу.
Готовим так: Зелёный лук и петрушку моем, мелко нарезаем, солим и оставляем на 10 минут. Очищаем лимон и нарезаем маленькими кубиками. Лимонные кубики смешиваем с луком и петрушкой, заправляем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
Салат из зелёного лука с редисом.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Редис — 2 пучка; Сметана — 0,5 стакана; Соль и перец — по вкусу.
Готовим так: Моем зелёный лук и мелко его нарезаем. Добавляем к нему тёртый на крупной тёрке редис. Солим и приправляем перцем заправляем сметаной.
Салат с зелёным луком и сливами.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Сливы — 1 стакан; Лимонный сок — 2 ст. ложки; Майонез — 1 стакан; Зелень петрушки и укропа, соль и перец — по вкусу.
Готовим так: Моем зелёный лук и мелко нарезаем. Из слив (свежих или маринованных) удаляем косточки, сливы разрезаем на 4 части. Смешиваем сливы с зелёным луком, перчим и солим, заправляем майонезом и соком лимона. Выкладываем всё в салатницу и украшаем кусочками слив и зеленью.
Салат с зелёным луком и сметаной.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Сметана — 3 ст. ложки; Уксус — 1 ст ложка; Горчица, соль и перец — по вкусу.
Готовим так: Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Солим и заправляем сметаной и соусом из горчицы, соли и перца.
Салат с зелёным луком и соусом из растительного масла.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Соус из растительного масла — 0,5 стакана; Помидор — 1 шт; Репчатый лук — 1 шт.
Готовим так: Зелёный лук моем и нарезаем кусочками длиной 1 см. Заправляемего соусом из растительного масла, перемешиваем сверху укладываем кружочки красного помидора и колечки репчатого лука. Соус готовим так — в отдельной посуде взбиваем растительное масло, горчицу, уксус, соль, сахар.
Салат с зелёным луком и творогом.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Сметана — 0,5 стакана; Свежий творог — 4-5 стаканов; Зелень петрушки и укропа, соль — по вкусу.
Готовим так: Моем зелёный лук, мелко его нарезаем смешиваем с творгом, солим. Заливаем сметаной хорошо перемешиваем и сверху посыпаем мелко рубленной зеленью.
Салат с зелёным луком, шпинатом и щавелем.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Щавель — 1 пучок; Шпинат — 1 пучок; Петрушка — 1/2 пучка; Маслины — 10 шт; Яйца — 2 шт; Растительное масло — 3 столовых ложки; Уксус — 1 ст. ложка; Соль — по вкусу.
Готовим так: Зелёный лук, щавели и шпинат моем и мелко нарезаем. Сбрызгиваем уксусом. Смешиваем соль с 1 столовой ложкой воды и растительным маслом. Этой смесью заправляем салат и украшаем его маслинами и кружочками сваренных вкрутую яиц.
Салат с зелёным луком и яблоками.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Кислые яблоки — 2-3 штуки; Яблочный сок — 2 ст. ложки; Чищенные орехи — 1 ст. ложка; Соль, сахар — по вкусу.
Готовим так: Моем зелёный лук, мелко его нарезаем и добавляем тёртые на крупной тёрке яблоки. Перемешиваем и поливаем всё яблочным соком. Добавляем сахар и соль, сверху посыпаем орехами.
Салат с зелёным луком, яблокам и растительным маслом.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Яблоки — 2 штуки; Растительное масло — 3 ст. ложки; Зелень экстрагона, соль и сахар — по вкусу.
Готовим так: Моем зелёный лук и нарезаем его кусочками длиной 1 см. Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем мелкой соломкой. Всё перемешиваем, заправляем растительным маслом, солью и сахаром, сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью экстрагона.
Салат с зелёным луком и яйцом.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 1 пучок; Яйца — 3 шт; Майонез — 4 ст. ложки.
Готовим так: Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Смешиваем с нарезанными свареными вкрутую яйцами. Заправляем салат майонезом и сверху украшаем дольками сваренных вкрутую яиц.
Салат с зелёным луком, яйцом и растительным маслом.
Нам понадобятся: Зелёный лук — 2 пучка; Яйца — 5 шт; Помидор — 1 шт; Растительное масло — 4 столовых ложки; Готовая горчица — 1 ст. ложка.
Готовим так: Отвариваем вкрутую яйца. Один желток оставляем для соуса, остальные яйца нарезаем кубиками. Затем мелко нарезаем зелёный лук и смешиваем его с яйцами. Салат выкладываем в салатницу заправляем соусом приготовленным из горчицы, яичного желтка и растительного масла. Сверху украшаем ломтиками помидора. На этом, друзья заканчиваю. Надеюсь эти рецепты оказались для вас полезными и рекомендую подписаться на наши обновления по email, для того чтобы и в дальнейшем получать наши новые рецепты себе на электропочту. До встречи. Влад Андреев.

Похожие статьи

hosdom.ru


Смотрите также