Простые и вкусные диетические салаты: рецепты для похудения. Простые диетические салаты рецепты


рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Диетические салаты очень, очень полезны для человеческого организма. Ведь них содержится огромное количество различных витаминов, микроэлементов, растительный белок, а также клетчатка, которая способна чистить желудок. Употребляя такие салатики каждый день или хоть несколько раз в неделю в профилактических целях, вы поможете своему желудку разгрузиться, насытиться необходимыми веществами крови, а сами же получите огромный заряд витаминов, которые так необходимы для нормального функционирования организма. Также необходимо отметить тот факт, что диетические салаты играют очень важное значение для тех, кто хочет избавиться от ненужных килограммов. Ведь благодаря балансу между полезными веществами и низкому количеству калорий, диетические салатики прекрасно чистят организм от токсинов, шлаков, жиров лишних и хорошо сами перевариваются. Кроме того, диетические салаты могут стать и отличным украшением для праздничного стола. Именно поэтому вам предлагается подборка самых полезных и простых рецептов, как можно приготовить диетические салаты, а также диетические салаты для похудения. ские салаты рецепты с фото простые и вкусные и недорогие.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Если вы новичок в кулинарии, то для вашего удобства в данной категории приведены понятные рецепты диетических салатов с фото. С такими рецептами на приготовление вкусных салатов вы потратите минимум времени и своих усилий. Всего за считанные минуты вкусные диетические салаты будут радовать вас своим безупречным вкусом и видом. Выбирайте аппетитные рецепты диетических салатов и радуйте себя, а также своих близких полезными блюдами.

Диетический салат из морской капусты с фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Все компоненты этого салата диетические, но с высокой питательной ценностью, что важно для людей, сидящих на диете.

Описание приготовления:

Морская капуста универсальна, её можно сочетать с любыми продуктами. Сегодня я приготовила диетический салат из капусты, для этого отварила кусочек говядины и заправила салат диетическим майонезом на основе кефира и желтков.

Ингредиенты:

Говядина отварная — 100-120 Грамм

Морская капуста — 150 Грамм

Горошек консервированный — 20 Грамм

Майонез диетический — 1 Чайная ложка

Соль, перец черный — По вкусу

Зелень свежая — По вкусу.

Как приготовить «Диетический салат из морской капусты»

  • Приготовим продукты. Говядину заранее отварите в бульоне.
  • Морскую капусту нарезаем на кусочки, не более 3-5 см длиной.
  • Говядину нарезаем полосочками или брусочками, поперек волокон.
  • Собираем салат, в салатник укладываем все составляющие.
  • Заправляем салат диетическим майонезом, его рецепт можно найти на сайте. Приготовлен он на основе кефира обезжиренного и яичных вареных желтков, горчицы зернистой, соли и молотого перца.
  • Перемешиваем. Настаиваем салат 5-10 минут. Добавляем рубленую зелень перед подачей. Приятного аппетита!

Крапивный диетический салат без майонеза с фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Для приготовления этого рецепта крапивного диетического салата без майонеза нам потребуется:

  •  230 г листьев крапивы (верхних листьев молодых растений),
  • 20 г. свежих листьев одуванчиков,
  • 120 г любой зелени,
  • 5 перьев зеленого лука,
  • 1 средний огурец,
  • 1 ст. ложка салатного соуса.

Способ приготовления:

1. Зелень вымыть. Листья крапивы на 30 минут опустить в слабо подсоленную воду, затем извлечь шумовкой и размять пальцами. После этого всю зелень пропустить через мясорубку, а лук мелко нарезать ножом.

2. Огурец вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Переложить крапивный салат в керамический салатник, добавить зелень, все тщательно перемешать. Полить салатным соусом и посыпать луком. Готовое блюдо подать к столу.

Диетический овощной салат с сердцем с фото

Встав на путь правильного питания, салаты с майонезом уже «не прокатят». Но я знаю три салата с отварным сердцем и без майонеза. Вот один из них я и приготовила сегодня себе на обед.

Ингредиенты:

  • сердце (у меня свиное),
  • стебли сельдерея,
  • помидор,
  • маринованный лук (можно салатный),
  • соль,
  • перец,
  • лимонный сок,
  • оливковое/растительное масло,
  • для подачи — листья салата.

Как приготовить:

Для начала хочу написать, как правильно варить сердце, чтобы оно было нежным и вкусным:

Сердце хорошо промыть от сгустков крови, удалить крупные артерии и дать постоять в воде минут 10-15, чтобы вышла вся оставшаяся кровь.

Затем положить в чашу мультиварки Steba, залить водой, чтобы сердце было прикрыто водой, закрыть крышку, клапан и в режиме «Мясо» варить 2 минуты.

Открыть крышку, достать сердце, слить всю воду и вымыть чашу. Так мы избавимся от пены и всего лишнего, и дальше уже будем варить в чистой воде с добавлением лаврового листа, чёрного перца и соли, а бульон будет прозрачный.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Варю 30 минут в режиме «Мясо».

Остужать сердце нужно в этом же бульоне, так как если вытащить его на воздух, по мере остывание сердце будет темнеть. Я готовлю сердце накануне вечером.

Тонко нарезать сердце, стебли сельдерея, кусочками сладкий помидор.

Лук мариную буквально 5-10 минут: посыпаю сахаром и заливаю водой, разбавленной уксусом и перемешиваю. Можно использовать красный или белый салатный лук. Но помидоры должны быть точно сладкие, потому что заправка кислая: лимонный сок и масло. Вот поэтому мне больше нравится делать с маринованным луком, он сладенький.

Выложить в тарелку сердце, помидоры, сельдерей и лук. По желанью для красоты подачи положить листья любого салата и даже руккола подойдёт.

Посолить, поперчить и полить сверху заправкой.

Диетический салат с курицей и яблоком с фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Этот рецепт отлично подходит тем, кто сидит на диете, да еще и изнуряет себя тренировками. Курица источник белка, который нужен для мышц, а сельдерей уже давно зарекомендовал себя как средство для похудения. Он малокалорийный, но в нем много клетчатки, на переваривание которой организму придется изрядно потратиться.

На 2 порции салата Вам понадобится:

1 большая грудка — около 200 грамм;

3-4 стебля сельдерея;

1 небольшое яблоко;

3 ст.л. греческого или натурального йогурта;

1/2 ч.л. порошка карри;

горсть орешков и зеленый лук (1 ст.л.) на ваше усмотрение.

Приготовление:

  1. Куриную грудку разделить на кусочки около 3 см и выложить в салатник.
  2. Сельдерей порезать на ломтики по 1,5-2 см. У яблока вырезать сердцевину и порезать на кубики. Все выложить в миску к курице.
  3. Заправить все йогуртом и посыпать карри, хорошо перемешать. Украсить орешками, можно взять кедровые или дробленый миндаль.

Диетический салат с курицей готов. Калорийность на 1 порцию: около 200 ккал.

Диетический салат с фруктами фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Нам понадобится:

Грейпфрут – 1 шт.

Зерна граната – 0,5 стакана.

Чернослив – 0,5 стакана.

Курага – 0,5 стакана.

Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Сухофрукты залейте кипящей водой, оставьте на несколько минут, после чего порежьте их. Из зерен граната выжмите сок. Грейпфрут очистите и разберите на дольки. Если куски вам кажутся слишком крупными, то можете из порезать. Все компоненты соедините и размешайте.

Низкокалорийный салат из фасоли с фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Фасоль, как и грибы — это источник растительного белка.

Богата фасоль фолиевой кислотой и цинком. Кстати о цинке. Этот макроэлемент необходим для нормальной работы щитовидной железы. Эта железа регулирует гормональный фон в организме. И без ее нормальной функциональности невозможно держать свой вес под контролем

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Очень простой салат можно приготовить из красной фасоли. Он интересен тем, что им можно удивить гостей, которые неожиданно нагрянули, а времени для приготовления более сложных блюд уже нет

Для этого рецепта можно использовать как вареную фасоль, так и консервированную. Добавляем к ней тонко нарезанный болгарский перец и нарезанный полукольцами красный лук. Перед подачей можно украсить блюдо с помощью базилика. А в качестве заправки можно использовать оливковое масло

Количество ингредиентов варьируйте по вкусу.

Диетический салат витаминный с фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Большая морковь — 1 шт.;

Яблоки свежие 2 шт.;

Помидоры 2 шт.;

Свежий огурец — 1 шт.;

Салат зеленый — 50 г;

Сельдерей (корень) — 40 г;

Лимонный сок с одного лимона;

Сливы или вишни — 50 г;

Оливковое масло для заправки по вкусу;

укроп;

петрушка;

кинза.

Приготовление:

Перед приготовлением этого рецепта полезного салата для похудения овощи и зелень нужно тщательно вымыть. Затем сырые морковь, сельдерей, яблоки нарезать тонкой соломкой (у моркови использовать только красный слой), помидоры, огурцы, сливы — дольками, листья салата — на 2-3 части. Подготовленные овощи и плоды соединить и добавить вишни (без косточек). При подаче салат заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью, уложить в салатницу и украсить. Сверху посыпать зеленью. При приготовлении этого рецепта овощного салата для похудения можно добавлять редис, отварной быстрозамороженный зеленый горошек, молодые стручки бобов, соцветия цветной капусты и другие овощи.

Диетический салат с курицей и ананасами с фотоДиетические салаты: рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Простой и вкусный салат порадует вас своим необычным вкусом и ярким цветом. Кстати, данное сочетание продуктов очень нравится женщинам, да и мужчины не против скушать порцию куриного чуда.

Ингредиенты:

·         куриная грудка – 2 шт.;

·         консервированные ананасы – 200 г;

·         измельченные грецкие орехи – 30 г;

·         консервированная кукуруза – 100 г;

·         сыр твердых сортов – 60 г;

·         майонез низкокалорийный или домашний – по вкусу.

Как приготовить:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить, снять кожицу, отделить мясо от костей, нарезать кубиками.

2. С ананасов слить сок в отдельную тару, а их нарезать квадратиками, переложить к грудке.

3. Сыр натереть на крупной терке, пересыпать в миску с курицей и ананасами.

4. В эту же тару добавить остальные ингредиенты. Все перемешать. Убрать в холодильник на час, чтобы продукты в салате хорошо пропитались.

5. Готовое блюдо украсить свежей зеленью, и подавать на стол.

Хотите побаловать себя экзотическим блюдом, тогда рекомендуем приготовить диетический салат из мидий и овощей. Обращаем ваше внимание на то, что салат лучше готовить из маринованных мидий, так он получается сытнее и вкуснее. Ах, да, и никакой соли добавлять не нужно.

stroynaya-zhizn.ru

простые и вкусные рецепты для похудения

фото1Каждая женщина, соблюдая диету, со временем устает от однообразия приготовленных в домашних условиях блюд. Если вам хочется разнообразить свое меню — обратите внимание на рецепты диетических салатов для похудения.

Они содержат большое количество легкоусвояемой клетчатки, полезные витамины и микроэлементы.

Кроме того, салат, пусть даже самый низкокалорийный, всегда смотрится очень красиво и радует взор. Подавайте такие салаты в красивых тарелках или креманках, и ваше настроение гарантированно улучшится от одного вида этого вкусного и простого блюда.

Сразу необходимо уточнить, что лучшие рецепты салатов для похудения содержат полезные советы. Такие блюда не заправляется майонезами и жирными соусами, не добавляется уксусная заправка, а количество соли и специй должно быть минимальным. Вместо этого используйте белый йогурт, нежирную сметану, лимонную заправку или небольшое количество полезного масла, например, льняного или оливкового (холодного отжима).

Продукты лучше употреблять в свежем, отварном или запеченном виде. Именно тогда овощной салат станет не только украшением вашего стола, но и верным помощником для потери лишнего веса.

Салат на праздник из капусты

фото2Диета — не повод отказываться от домашних праздников. Приготовьте такой салат, и ваши гости тоже по достоинству его оценят. Салат с капустой хорошо дополнит блюда из курицы или мяса.

Вам потребуется:

  • Капуста свежая — 400 граммов
  • Огурец свежий — один большой или два средних
  • Зелень укропа — один пучок
  • Один небольшой зубчик чеснока
  • Столовая ложка сметаны
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту вымойте и мелко нашинкуйте. Если у вас есть специальная терка для капусты — воспользуйтесь ею.
  2. Капусту нужно слегка отбить скалкой без ручки, или помять руками, чтобы он немного дала сок.
  3. Мытые огурчики нарежьте кружочками, зелень нарежьте как можно мельче.
  4. Зубчик чеснока натрите на мелкой терке.
  5. Соедините все продукты в большом салатнике, посолите, добавьте сметану и как следует перемешайте.

Самый русский салат

фото3Конечно, вы уже догадались — это винегрет. В нашем диетическом варианте мы добавим в него очень мало картошки. При желании вы можете совсем ее не добавлять.

Вам потребуется:

  • По одной штучке картошки, моркови и свеклы
  • Маленькая баночка зеленого горошка
  • Около ста граммов квашеной капусты
  • Немного свежего лука
  • Столовая ложка оливкового масла
  • Соль

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и свеклу нужно сварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Когда овощи остынут, нужно почистить их от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  3. Лук нарежьте очень мелко и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
  4. С зеленого горошка слейте воду, капусту слегка отожмите от лишней жидкости.
  5. Соедините в салатнике все компоненты винегрета, добавьте масло и немного соли.

«Как в детстве»

фото4Этот салат готовится очень просто и быстро, он станет хорошим вариантом полдника как для худеющих, так и для маленьких деток.

Вам потребуется:

  • Одно яблоко
  • Одна небольшая морковь

Просто натрите на мелкой неметаллической терке морковь и яблоко, и наслаждайтесь великолепным кисло-сладким вкусом, знакомым с детства!

ИДЕЯ! Если вы добавите к яблоку и моркови корень сельдерея, при этом измельчив их на мелкой терке, получится отличный ужин для всей семьи.

Салатик на каждый день

Такой салат можно кушать на ужин хоть каждый день, он содержит мало калорий, а сельдерей давно известен своими жиросжигающими свойствами.

Вам потребуется:фото5

  • Курогрудка — одна небольшая
  • Свежий сельдерей — один или два стебля
  • Одно несладкое яблоко
  • 5 грецких орехов
  • Одно вареное яйцо
  • По чайной ложке лимонного сока и оливкового масла
  • Соль

Приготовление:

  1. Курогрудку отварите и остудите, нарежьте крупными кусочками.
  2. Яблоко вымойте и нарежьте крупной соломкой.
  3. Стебли сельдерея промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
  4. Делаем лимонно-масляную заправку: растираем в миске измельченный яичный желток, лимонный сок и масло.
  5. В салатнике смешиваем куриную грудку, яблоко и сельдерей, поливаем заправкой и добавляем немного соли, еще раз перемешиваем.
  6. Украсьте салат дроблеными грецкими орехами и подавайте к столу.

Белковый ужин

фото6Этот салат станет отличным вариантом для вечернего приема пищи: в нем сочетается сытная курогрудка и свежие хрустящие овощи. Яркое оформление салата делает его очень красивым и аппетитным.

Вам потребуется:

  • Курогрудка — одна небольшая
  • Половинка свежего болгарского перца (желательно выбрать красный или оранжевый)
  • Один свежий огурец
  • Соль
  • Чайная ложка лимонного сока
  • Чайная ложка оливкового масла
  • Щепотка черного кунжута

Приготовление:

  1. Курогрудку отварить и остудить, нарезать тонкими ломтиками.
  2. Овощи вымыть, перчик нарезать тонкими курочками, огурец — кружочками.
  3. В отдельной миске смешать лимонный сок, масло и немного соли, как следует размешать.
  4. На плоскую тарелку выложить ломтики курицы, сверху уложить огурцы и болгарский перчик, залить заправкой и посыпать кунжутом.

Варианты диетического ужина можете посмотреть в нашей статье.

«Сердечный»

фото7Главный секрет этого салата — в способе приготовления сердца. Этот субпродукт — настоящая кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Выбирайте сердце молодого животного — в нем меньше жира и больше полезных веществ.

Вам потребуется:

  • Сердце говяжье — около 300 граммов на порцию (в свежем виде)
  • Лук репчатый и морковь — по одной небольшой штучке
  • Яйца куриные — две штуки
  • Листья салата — 5 штук
  • Сметана нежирная — одна чайная ложка.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный горошком — две штучки
  • Орехи грецкие — 3 штуки

Приготовление:

  1. Сердце вымойте, срежьте кусочки жира и грубую артерию в середине, нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В небольшую кастрюлю налейте воду, положите туда сердце, очищенную морковь, лук, соль и пару горошин черного перца, поставьте на огонь. Сердце готовится долго — минимум полтора часа, поэтому приготовление начинайте заранее.
  3. В это же время отварите два яйца вкрутую.
  4. Орехи очистите от скорлупы и измельчите блендером или скалкой.
  5. Когда сердце станет мягким, остудите его и нарежьте на продолговатые кусочки.
  6. На плоскую тарелку уложите мытые салатные листья, на них — кусочки сердца и разрезанные на 4 части яйца.
  7. Немного присолите и полейте сметаной, посыпьте орешками.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! Готовый бульон не выливайте — на нем можно сварить диетический супчик.

Фруктовый

фото8Такой рецепт станет прекрасным вариантом для перекуса или полдника. Кушать его лучше в небольших количествах, поскольку фрукты, хоть и являются очень полезными, но все же содержат большое количество сахара. Примерная разовая порция — около 150-200 граммов.

Вам потребуется:

  • По четвертинке апельсина и несладкого яблока.
  • Половинка киви
  • Столовая ложка нежирного натурального йогурта без добавок.
  • Два грецких орешка.

Приготовление:

  1. Фрукты вымойте и очистите.
  2. С апельсина снимите грубые пленочки. При желании вы можете заменить апельсин грейпфрутом в равном количестве.
  3. Киви нарежьте кружочками, яблоко — соломкой, дольки апельсина разделите на две части.
  4. С орехов удалите скорлупу и измельчите их в блендере или скалкой.
  5. В креманку выложите фрукты, полейте йогуртом и посыпьте орешками.
  6. Кушать такой салат лучше всего в охлажденном виде.

Из свеклы

фото9ВНИМАНИЕ! Много свеклы врачи кушать не рекомендуют, поэтому готовьте такой салатик для здоровья хотя бы два раза в неделю.

Вам потребуется:

  • Свекла — одна большая
  • Чернослив — 3 штуки
  • Чеснок — маленький зубчик
  • Сметана нежирная — чайная ложка

Приготовление:

  1. Свеклу вымойте, отварите и остудите.
  2. Овощ нужно почистить и натереть на крупной терке, затем — слегка отжать излишний сок.
  3. Чернослив промойте и обдайте кипятком, чтобы он стал мягче, затем нарежьте соломкой.
  4. Зубчик чеснока натрите на мелкой терке.
  5. В салатнике смешайте свеклу с черносливом и чесноком, добавьте сметану.
  6. По желанию, вы можете дополнительно добавить в этот и без того вкусный салатик немного толченых орешков.

Креветочный

Салат с дарами моря получается особенно вкусным и аппетитным, подать его можно на праздник в отдельных креманках. Никто из гостей не догадается, что кушает диетическое блюдо.

Вам потребуется:фото10

  • Креветки королевские — по 6 штук на порцию.
  • Половинка грейпфрута.
  • Яйца куриные — две штуки.
  • Авокадо спелое — четверть плода.
  • Черный кунжут для украшения.
  • По половине чайной ложки лимонного сока и оливкового масла
  • Горчица на кончике ножа.
  • Соль

Приготовление:

  1. Креветки отварите, остудите и очистите.
  2. Грейпфрут очистите от белых пленочек.
  3. Яйца отварите и нарежьте на 4 части.
  4. Авокадо нарежьте крупными дольками.
  5. Смешайте лимонный сок с маслом, горчицей и солью.
  6. На большую тарелку уложите авокадо и грейпфрут, между ними положите яйца, а сверху — креветки.
  7. Полейте заправкой, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.

Ещё один вкусный вариант смотрите на видео:

Готовя диетические салаты для похудения по нашим пошаговым рецептам, вы всегда сможете разнообразить ваше меню вкусными, простыми и недорогими блюдами. Салаты бывают легкие — летние, овощные, или сытные мясные — для русской зимы. Очень вкусными салаты получаются из вареных овощей. Теперь вы знаете, как сделать салатик на вечер, чтобы кушать и худеть. Будьте красивы и здоровы!

Смотрите другие наши подборки низкокалорийных блюд:Из баклажанов;Как приготовить котлеты?Рецепты из куриной грудки;Низкокалорийная выпечка.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

foodra.org

Диетические салаты - простые и вкусные: рецепты с фото

Салат из свежих овощейПохудение у нас всегда ассоциируется с изнурительными тренировками в залах и отказом от всего самого вкусного. Очень сложно заставить свой организм насыщаться той малой долей от прежнего рациона, желудок постоянно требует добавки. Важно правильно подойти к процессу похудения, ведь неграмотное отношение к своему телу способно повлечь за собой крупные проблемы со здоровьем.

Основами нынешних диет чаще всего являются фрукты (содержание большого количества витаминов позволяет поддерживать организм в тонусе, даже несмотря на урчание в животе первое время) и свежие овощи. В малых дозах не запрещено есть и рыбу с мясом (обязательно в вареном виде). Но чаще всего диетологи рекомендуют именно салатные диеты. В таком блюде можно скомбинировать много составляющих, от чего организм и будет насыщаться.

Диетические салаты не требуют в приготовлении применения особых навыков и кулинарных излишеств. Достаточно просто иметь под рукой все необходимые продукты и четко следовать рецепту. Существует огромное разнообразие салатов для похудения: из кальмаров, капусты, с тунцом или курицей, овощной салат из свеклы, с грудкой, «Цезарь», с морковью и огурцами. Чуть ниже будет перечислены несколько рецептов салатов, которые подойдут при похудении и мужчинам, и женщинам.

Диетические салаты – простые и вкусные: рецепты с фото

Диетические салаты, в зависимости от ингредиентов, можно сбрызгивать небольшим количеством масла, но обо всем по порядку.

  1. Первый рецепт позволит приготовить диетические салаты, которые не только помогут сбросить вес, но и очистят ваш организм от скопившихся вредных веществ. Для готовки нам понадобится следующее:
  • 100 граммов капусты белокочанной;
  • 100 граммов моркови;
  • 100 граммов свеклы;
  • 90 граммов морской капусты;
  • яблоко, лимон;
  • 50 граммов мягкого чернослива;
  • 20 граммов оливкового масла.

Перед началом из лимона необходимо отжать чайную ложку сока. Далее натираем овощи (предварительно очистив) на средней или крупной терке. Полученное разминаем в посуде до начала выделения сока. Натираем фрукты, добавляем лимонный сок и масло. Измельчаем чернослив, добавляем его в блюдо и тщательно все перемешиваем. Строго не рекомендуется добавлять соль, сахар и специи, так как данные составляющие уменьшат положительное влияние салата. Употребление такого блюда два раза в день (на обед и ужин) позволит сбросить лишний вес и очистить организм от шлаков.

  1. Следующий диетический салат будет состоять из огурцов, несколько штук рекомендуется заготовить заранее. Помимо этого потребуется:
  • чайная ложка жидкого меда;
  • пучок свежей зелени (укроп), щепотку морской соли;
  • уксус.

Читайте также: Классический рецепт винегрета

Очистите от кожуры огурцы и тщательно промойте. Нарежьте овощи кружочками, положите в дуршлаг и посыпьте солью. Далее посоленную массу необходимо накрыть тарелкой и придавить сверху чем-нибудь тяжелым. Держать в таком состоянии овощи следует в течение получаса, пока они не выпустят сок. После тщательно промываем и выкладываем огурцы в посуду с глубоким дном. В небольшом количестве воды перемешайте мед и уксус, доведите смесь до кипения на огне. В теплую смесь нужно добавить потертые огурцы и зелень, после чего поместите салат в холодильник на 15 минут, пока он не настоится.

  1. Если вы любите мясо, то вам понравится следующий рецепт – диетический салат с кунжутом и говядиной. Для приготовления нам потребуется:
  • один огурец, помидор, болгарский перец;
  • 200 граммов отварной говядины;
  • половина головки репчатого лука;
  • 3 столовые ложки кунжута и оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Говядина и овощи нарезаются соломкой. Лук режем кольцами и обдаем кипятком, чтобы он утратил горечь. Помещаем все ингредиенты в одну посуду, солим, перчим и перемешиваем. Полученный салат посыпаем сверху зеленью и кунжутом, заправляем лимонным соком.

  1. Помимо вышеперечисленных блюд, существуют еще и сладкие салаты, которые намного лучше утоляют голод. Очень полезный и вкусный будет салат из клубники, особенно в период насыщения рынков этой ягодой. Салат очень прост в приготовлении, и, возможно, он обладает не столь аппетитным видом, но будет очень полезен для организма. Для приготовления потребуется:
  • 2 чашки нарезанной клубники;
  • 1 чайная ложка меда и ложка дижонской горчицы;
  • измельченный зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 6 чашек разрезанного салата ромэн;
  • четверть чашки покрошенного сыра фета;
  • 1/4 стакана поджаренного миндаля.

Помимо наличия всех ингредиентов, особо ничего больше делать и не нужно. Просто перемешайте продукты, заправьте маслом, уксусом и горчицей.

  1. Диетический салат для похудения из картофеля отлично подойдет к летнему столу. Шашлык здесь был бы тоже к месту, но мы же худеем, верно? Для приготовления картофельного салата необходимо:
  • 100 граммов стручковой фасоли;
  • 100 граммов нарезанной редиски;
  • 4 молодого картофеля;
  • нарезанный кубиками соленый огурец;
  • мелко нарезанная красная луковица;
  • по 2 столовых ложки мелко нарезанных петрушки и зеленого лука;
  • столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
  • треть стакана греческого йогурта;
  • 2 столовые ложки домашнего майонеза;
  • перец с солью по вкусу.

Кипятим воду, добавляем туда щепотку соли и нарезанный на несколько частей картофель (лучше каждую картофелину разрезать на 4 части). В течение 20 минут варить картофель, после чего воду выливаем и промываем под холодной водой кусочки. После этого кожица счищается легко и просто. Такую же процедуру проводим над фасолью, отварив ее в течение 5 минут. Смешиваем майонез, йогурт, лимонный сок, перец и соль. Заправляем картофель с фасолью, огурцом и зеленью полученным соусом. Блюдо лучше всего подавать на стол в охлажденном виде.

korolcat.ru


Смотрите также