Простые и лёгкие салаты с редисом рецепты. Простые салаты с редисом


Простые и лёгкие салаты с редисом рецепты

Здравствуйте, уважаемые друзья! Весна - время созревания первых овощей, таких как редиса, огурцов. По цене уже вполне приемлемо, да и многие дачники на своих участках в парниках и теплицах уже собирают первый урожай редиса. Сегодня я расскажу вам какие можно приготовить салаты с редисом, все рецепты будут простые и доступные.

Редис –  это овощ, который называют лучшим другом диетолога.Три главных правила: вкусно, полезно, очень мало калорий.  На 100 г редиса приходится всего 19 ккал!

простые салаты с редисом

  • Плюсом является еще и то, что редис ускоряет метаболизм, снабжает организм аскорбиновой кислотой и препятствует жироотложению.
  • Помимо витамина С, он содержит минеральные соли натрия, а также магний, кальций, фосфор, железо и калий.
  • Стоит отметить содержание витамина группы В (а именно В1, В2) и РР.
  • Еще редис обладает антибиотическими свойствами (благодаря наличию в нем фитонцидов), что предотвращает развитие простудных заболеваний, если не хочется прибегать к медикаментозным препаратам.

Обратите внимание! Во время приготовления данного корнеплода, всегда отрезается зеленая ботва. И это очень даже зря. Оказывается, что в ней содержатся много полезных веществ в двойной концентрации. А также ботва редиса имеет очень приятный, пряный вкус, который идеально дополнит мясные блюда и салаты.

Виды редиса

Для приготовления салатов не стоит ограничиваться привычным для всех нас розово-белым корнеплодом. Существуют фиолетовые, желтые, красные плоды. Загадочным остается арбузный, черный и белый редис.

Арбузный сорт внешне не очень привлекателен. Похож на бело-зеленую редьку, в диаметре около 7-8 см. Причем не очень хрустящую и сочную. Но зато внутри этот редис малинового цвета! И на вкус более сладкий, чем обычный.

Черный редис подойдет для любителей острых ощущений. Обычно добавляют в соусы, салаты. Чтобы немного убрать жгучую остроту плода, вымочите его с солью перед приготовлением.

Белый редис родом из Японии. Легок в выращивании как в открытом, так и защищенном грунте. Чаще всего прибегают к виду по названию Светлячок. Еще выделяют китайский и европейский виды. Что интересно, европейский – самый скороспелый корнеплод.

Cалаты с редисом рецепты

С редисом существует такое огромное множество вариаций салатов, что можно перечислять до вечера. Я дам вам рецепты самых простых, вкусных и быстрых в приготовлении. Кстати, на блоге уже есть салат с редисом "Свежесть", нам очень нравится.

С огурцами и сыром

Ингредиенты:

  • 3 свежих огурца
  • 200 гр редиса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка растительно масла
  • 50 гр любого твердого сыра
  • зелень укропа и петрушки небольшой пучок

салат из редиса с огурцами и зеленью

Все овощи и зелень тщательно моем. Редис режем ломтиками, укладываем на середину плоского блюда и поливаем лимонным соком, мелко режем молодые, свежие огурцы, на огурчики трём на мелкой тёрке сыр. Полить салат растительным маслом и посыпать рубленной зеленью укропа и петрушки.

Салат из редиса с капустой и огурцом

Ингредиенты:

  • Редис - 250 гр.
  • Капуста белокочанная - 150 гр.
  • Свежий огурец - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Пучок укропа и петрушки

Заправка для салата из кефира и горчицы

  • 1 стакан кефира
  • 1 чайная ложка сахара
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки готовой столовой горчицы
  • молотый перец на кончике ножа

Капусту для этого салата я рекомендую взять свежего урожая, тогда салат будет очень нежным, но если нет таковой, сгодится и старого урожая. Мелко шинкуем капусту, складываем в глубокую миску и немного приминаем руками, чтобы капуста пустила сок.Лук и огурец мелко порежьте, редис нарежьте кружочками. Смешиваем редис с капустой и поливаем кефирной заправкой.

Как её правильно приготовить такую заправку. Перемешайте кефир с сахаром, солью, горчицей и перцем, взбейте в блендере или вручную. Если вдруг у вас кефир слишком кислый, можно добавить в заправку немного молока или сливок и по вкусу увеличить количество сахарного песка.

Салат из редиса со сметаной и петрушкой

Ингредиенты:

  • Редис - 200 гр.
  • Зелень петрушки - 1 большой пучок
  • Сметана нежирная 50 гр.
  • Соль, сахар по вкусу

Редис и петрушку вымыть. Корнеплоды трём на крупной тёрке, выкладываем в салатник, добавляем сметану, соль и сахар по вкусу, перемешиваем и посыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки. Очень вкусный, полезный и простой салат, попробуйте!

Салат с редисом "Рубиновый"

Ингредиенты:

  • Редис - 300 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 3 столовых ложки
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка
  • Растительное масло - 1 столовая ложка
  • Зелень петрушки
  • Сахарная пудра на кончике ножа
  • Соль по вкусу

Заправка для салата из желтков и сметаны

Сначала приготовим заправку для салата. Для этого необходимо сварить яйца вкрутую. Кто не знает или не помнит, тому напомню, чтобы сварить яйца вкрутую, нужно с момента закипания засечь 10 минут, после этого вынуть яйца и залить холодной водой. Остывшие яйца почистить, вынуть желтки и растереть их со сметаной, добавить соль и сахарную пудру, растительное масло смешать с лимонным соком и добавить к желткам, все хорошо растереть, а лучше взбить.

Редис помыть, очистить от корешков и ботвы, нарезать тонкими кружочками и выложить их "черепицей" на плоское блюдо. Полить редис приготовленной салатной заправкой из желтков и сметаны. Белки натереть на мелкой тёрке и посыпать ими салат сверху, украсить зеленью петрушки.

Со сметаной и маслинами

Ингредиенты:

  • 500 гр редиса
  • 1 пучок зелёного салата
  • 10 крупных маслин
  • Зеленый лук – 1 небольшой пучок
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Сок половины лимона
  • Сметана – 5 столовых ложек
  • Пучок укропа
  • Соль по вкусу

Редис вымыть, удалить хвостики, порезать тонкими ломтиками. Листья зелёного салата промыть под струёй холодной воды. Огурец мелко нарезать. Порезать зелёный лук и укроп. Если в маслинах есть косточки, удалите их, а мякоть мелко нарежьте. Все овощи переложите в салатник, заправьте сметаной, посолите по вкусу и украсьте сверху сваренными вкрутую яйца, который нужно порезать тонкими кружочками.

С творогом

Состав:

  • 200 гр редиса
  • 200 гр. творога
  • Пучок укропа и петрушки
  • Соль по вкусу

Редис промыть и нарезать соломкой, выложить в салатник, добавить творог, соль и рубленную зелень укропа и петрушки, перемешать.

салат из редиса с творогом

С творогом и плавленным сырком

Состав:

  • 300 гр. редиса
  • 250 гр  творога
  • 1 плавленый сырок
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 пучок зелёного лука
  • Соль по вкусу

Редис порезать соломкой. Зелёный лук мелко покрошить. Творог соединить с плавленым сырком и пропустить сквозь дуршлаг. Сложить в салатник подготовленный редис, добавить творог, протёртый с сырком и лук, посолить заправить сметаной и всё тщательно перемещать.

Все семь рецептов салатов с редисом не содержат майонез, я стараюсь вовсе исключить его из своего рациона, лучше заменить его сметаной. Все приведенный выше салаты легкие и для вашего организма и в плане приготовления просты.

Уважаемые друзья, а вы рецепты каких салатов с редисом знаете и готовите чаще всего? Буду рада, если поделитесь в комментариях.

С уважением и любовью, Елена Курбатова.

Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!

garmoniyazhizni.ru

Салат из редиски - рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт салата из редиски)

Салат с редиской и кукурузой

Салат с редиской и кукурузой

Я уже писала о том, что люблю делать простые салаты. С ними как-то обед или ужин становится более полноценным. А иногда не хочется наедаться и просто перекусываешь таким вот легким блюдом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.08.2016

Американский салат 4.5

Американский салат

Для вас — рецепт, как приготовить "Американский салат". Это салат из яиц и картофеля. Нетрудно догадаться, ведь американцы любят сытно и вкусно покушать, как и мы! А потому и их салат очень нравится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 24.02.2017

Салат из колбасного сыра 5.0

Салат из колбасного сыра

Аппетитный салат, который можно приготовить на скорую руку, очень пригодится любой хозяйке. Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить салат из колбасного сыра, который все очень любят. ...далее

Добавил: Марина Немец 28.04.2017

Салат с мясом курицы

Салат с мясом курицы

С появлением весенних овощей постепенно начинаю вводить их в свой рацион. Они отлично сочетаются с диетической курицей, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить салат с мясом курицы. ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.03.2017

Простой и легкий салат без майонеза 1.0

Простой и легкий салат без майонеза

Весной и летом лучше всего готовить салаты без майонеза, поэтому расскажу, как приготовить простой и легкий салат без майонеза с молодой капустой, редисом, огурцами, яйцами и сметанной заправкой. ...далее

Добавил: Елена Конова 18.07.2017

Салат с редисом

Салат с редисом

Летом готовлю такой салат почти каждый день. Он легкий, вкусный, диетический и витаминный, а делается за пару минут. Уверен, что и вам придется по вкусу рецепт, как приготовить салат с редисом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Салат из редиски и сельдерея 3.5

Салат из редиски и сельдерея

Если вам хочется узнать, как приготовить салат из редиски и сельдерея, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно, этот рецепт - для вас. Продукты доступные, а польза - неоценимая! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.05.2013

Салат из редиски с майонезом 4.7

Салат из редиски с майонезом

Апологеты здорового питания за рецепт салата из редиски с майонезом закидают меня камнями, зато любителям сытно и вкусно покушать этот салат понравится. Да, салат не такой полезный. Но ведь вкусный! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.05.2013

Салат из редиски дайкон 2.9

Салат из редиски дайкон

Дайкон пришел к нам с Востока. Если вы еще не пробовали приготовить салат из редиски дайкон, - срочно нужно это исправлять. Получается очень полезно и экономно, не горчит. Стоит приготовить! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.08.2013

Салат легкий без майонеза

Салат легкий без майонеза

Все мы радуемся приходу весны, хотим выглядеть красивыми и чувствовать легкость. Поэтому хочу показать вам, как приготовить салат легкий без майонеза, витаминный, красивый, яркий. Пробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 23.03.2017

Салат на ужин 5.0

Салат на ужин

Думаю, что многие семьи привыкли есть на ужин очень сытную еду, хотя это и не очень полезно. Поэтому к жирной пище лучше всего сделать лёгкий салат, который бы шёл на контрасте с основными блюдами. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.05.2017

Салат из горошка 5.0

Салат из горошка

Салат из горошка прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам. В него входят различные ингредиенты. Все они смотрятся очень ярко. В таком салате много витаминов и мало калорий, обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 20.04.2017

Салат с редиской и яйцом 4.7

Салат с редиской и яйцом

Салат с редиской и яйцом - классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска - в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами. ...далее

Добавил: Виталия 09.05.2013

Блюда из кильки в томате 4.5

Блюда из кильки в томате

Сытный и вкусный салат, приготовленный из простых компонентов, порадует вас и ваших близких. Попробуйте это наиболее удачное блюдо из кильки в томате. Главное, что он порадует вас ценой ингредиентов. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 05.12.2016

Салат "Фаттуш" с лавашом 5.0

Салат "Фаттуш" с лавашом

Если вы смело можете отнести себя к любителям пробовать разные кухни мира, тогда предлагаю вам совершить маленькое кулинарное путешествие и попробовать легкий, аппетитный и простой восточный салатик. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2016

Новый вкусный салат 5.0

Новый вкусный салат

Иногда так хочется попробовать чего-нибудь новенького, но не знаешь, за что взяться. У меня это чувство возникает на кухне раз в неделю точно. И я ищу необычный рецепт. Часто выбор падает на салат. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.09.2017

Салат "Греческий" с редиской

Салат "Греческий" с редиской

Традиционный овощной салат с сыром и маслинами в несколько новом, оригинальном, на мой взгляд, варианте хочу предложить вам на заметку. Покажу, как приготовить салат "Греческий" с редиской. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.08.2017

Салат из редьки дайкон 1.0

Салат из редьки дайкон

Легкий, вкусный и полезный салат из дайкона. Эта редька отлично сочетается с овощами и фруктами, салаты из нее получаются очень сочными и отлично подходят к мясным жирным блюдам и морепродуктам. ...далее

Добавил: Арина Вольская 13.05.2017

Салат из вареных яиц

Салат из вареных яиц

Этот салат чаще всего готовится в праздник Пасхи. Дополнительные ингредиенты для салата весенние, а яиц к празднику каждая хозяйка запасает много. Это простой салатик, в котором все вкусно сочетается. ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.03.2017

Мясной салат из говядины 3.8

Мясной салат из говядины

Несмотря на наличие мяса, такой мясной салат из говядины в домашних условиях я обычно готовлю в разгрузочные дни. Салатный микс, отварная говядина и редис - чудное и полезное сочетание! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.10.2014

povar.ru

Салат с редиской: 9 рецептов

Есть салаты ну очень простые — редиска плюс растительное масло, есть посложнее. Выбор всегда остается за вами!

Рецепт 1. Салат из ЖАРЕНОЙ редиски

Жареная редиска это нечто! Рекомендую всем попробовать!Фото

  • 8-10 редисок,
  • 2 красные луковицы,
  • мисочка сухариков (ЛУЧШЕ САМОДЕЛЬНЫХ),
  • пол-банки кукурузы (или маленькая),
  • майонез,
  • хрен со свеклой,
  • сливки 33 %,
  • растительное масло,
  • соль, перец.

сначала сделаем соус:смешиваем майонез и хрен в пропорции 1:4 — 1:5, солим и перчим, добавляем сливок для «текучести» соуса

Фото Фото

лук режем полукольцами

Фото

редиску режем дольками и обжариваем

Фото

смешиваем редиску, лук, сухарики и кукурузу

Фото

выкладываем на блюдо и щедро заливаем соусом

Так просто, но тааааак вкусно!!!!

Загрузка...

Рецепт 2. Салат из апельсинов и яблок с редисом и кукурузой

  • — апельсин — 1 шт.
  •  — яблоки — 2 шт.
  •  — редис — 5 шт.
  •  — зеленый салат — 1 пучок
  •  — огурец — 1 шт.
  •  — кукуруза (вареная) — ½ стакана
  •  — сметана (густой) — 1 ст.л.

Апельсин очистите, поварите 5 мин в кипятке, дайте обсохнуть. Салат выложите на блюдо. Огурец, апельсин порежьте пластинками, яблоки, редис — кусочками, добавьте кукурузу, 1 ст. л. густой сметаны, перемешайте, выложите на салат.

Рецепт 3. Салат с редисом и творогом

Салат с редисом и творогомСалат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат с редькой и творогом — это вкусный способ не просто накормить своих домашних, но и укрепить их здоровье, ведь в редьке и твороге содержится большое количество кальция. Главное — чтобы и творог, и редька были абсолютно свежими, тогда салат будет и вкусным, и полезным. В принципе, творог можно сделать и самому — но это уже совсем другая история...

  • Редис(пучок) — 1 Штука
  • Творог — 500 Грамм
  • Яйца — 5 Штук
  • Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
  • Свежий укроп (пучок) — 1 Штука
  • Паприка — 2 Ст. ложки
  • Сметана — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца необходимо сварить вкрутую и охладить до комнатной температуры.

Выкладываем в салатницу свежий творог, посыпаем солью и паприкой, после чего хорошенько разминаем при помощи вилки.

Яйца крупно нарежем и добавим в салат.

Редис режем на мелкие кусочки.

Добавляем в салат редиску, а также мелко нарубленный зеленый лук и укроп.

Солим, заправляем сметаной и подаем. Приятного аппетита! 🙂

Рецепт 4. Хрустящий салатик с кедровыми орехами

  • кедровые орехи — 100 Грамм
  • редис — 150 Грамм
  • огурец — 1 Штука
  • яйцо — 2 Штуки
  • вареный рис — 200 Грамм
  • соус Ремулад — 150 Грамм
  • Травы, зелень — - По вкусу

Слегка обжарить кедровые орехи

Нарезать редис и огурец мелкими ломтиками или кубиками

Яйца сварить и нарезать кубиками

Смешать все ингредиенты в миске, добавить варенный рис, соус ремулад, немного нарезанной зелени и тщательно перемешать.

Рецепт 5. Салат из редиски и огурцов

  • Редис — 200 г.
  • Огурцы — 200 г.
  • Салат зелёный — 400 г.
  • Лук — 100 г.
  • Сметана — 200 г.
  • Соль.

Редиску и огурцы нарезать кружочками. Смешать с нашинкованным салатом и луком. Посолить, заправить сметаной и посыпать луком.

Рецепт 6. Салат из редиски и помидоров

  • Редис — 8 шт.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Зелень петрушки.

Редис и помидоры нарезать дольками, лук — соломкой. Смешать нарезанные овощи, посолить по вкусу, полить смесью сметаны и майонеза и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рецепт 7. Салат из редиса и зеленого лука

  • Редис — 300 г.
  • Зелёный лук — 70 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 1 стакан.
  • Соль.

Редис помыть и при желании очистить от кожуры. Нарезать редис тоненькими кружочками. Лук мелко нашинковать и смешать с редисом.

Яйца отварить вкрутую, порезать дольками и положить сверху на салат. Заправить салат сметаной и посолить по вкусу.

Рецепт 8. Салат из редиса, отварной говядины и салатных листьев

Рецепт: Мясной салат с редисом

  • отварная говядина 330гр
  • редис 10шт
  • салатный микс 2 горсти
  • белый винный уксус 3 стол.ложки
  • бальзамический уксус 1 стол.ложка
  • масло грецкого ореха 5 стол.ложек
  • соль перец

нарезать мясо

Мясо нарезать небольшими прямоугольными кусочками. Выложить в салатник.

нарезать редис

Редис нарезать тонкими кружочками, добавить к мясу.

приготовить заправку

Для заправки смешать оба вида уксуса, соль, перец и масло.

салат заправить

Салатные листья вымыть и высушить, добавить в салатник.Все ингредиенты перемешать, полить заправкой и подавать.Приятного аппетита!

Рецепт 9. Салат с редисом и крабовым мясом. Праздничный!

Салат с редисом и крабовым мясом

  • Редис — 1 пуч.
  • Огурец (свежий) — 1 шт
  • Крабовые палочки ( ) — 1 пач.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Майонез
Салат с редисом и крабовым мясом ингредиенты На плоское блюдо выкладывать слоями. Первый слой — редис, нарезанный кружками.
Салат с редисом и крабовым мясом ингредиенты Второй слой — нарезанные яйца. Промазать майонезом, в который добавлен чеснок.
Салат с редисом и крабовым мясом ингредиенты Следующий слой — мелко нарезанные крабовые палочки.
Салат с редисом и крабовым мясом ингредиенты Четвёртый слой — нарезанный огурец. Промазать майонезом.
Салат с редисом и крабовым мясом ингредиенты Сверху посыпать натёртым сыром.
Салат с редисом и крабовым мясом ингредиенты Украсить ломтиками редиса. Дать пропитаться 40 мин.

© http://receptveka.ru/, http://povar.ru, http://forum.say7.info/, http://freshsalads.ru/, http://allthatfood.ru/, http://www.povarenok.ru/

www.eat-me.ru

Салат из редиса - Коллекция вкусных кулинарных рецептов салатов из

Как только наступают первые весенние дни, и наш организм уже начинает «сильно тосковать» за витаминами, на прилавках магазинов появляются первые весенние дары природы – свеженький зеленый лучок, редис и укроп. Естественно, устоять от такой покупки, мало кому удается, потому как всем нам хочется сделать приятное своим близким, и поставить на стол первый витаминизированный салат, насыщенный красивыми и веселыми расцветками, издающим приятный аромат свежей зелени. На самом деле рецептов приготовления салата из редиса существует множество. Но, скорее всего более приятным и самым вкусным считается салат из нашего детства, в котором идеально сочетаются те три ингредиенты, которыми в кулинарии называют раннеспелыми - редис, укроп и лук.

Рецепт 1. Салат из редиса

Требуемые ингредиенты:

- редис – 1 пучок;

- свежий укроп – 1 пучок;

- зеленый лук – 1 -2 пучка,

- соль,

- сметана 2 ст.л.

Способ приготовления:

Обрезаем плоды редиса из пучка, поем, срезаем попки и нарезаем колечками. Укроп опускаем на некоторое время в ледяную воду, чтобы он стал более упругим. Срезаем попки лука и измельчаем кольцами по всей длине, включая и зеленую часть. Укроп выбираем из ледяной воды, встряхнем и измельчаем зелень. Смешиваем лук с редисом. Солим. Перемешиваем руками, чтобы кольца редиса немного выпустили свой сок. Отправим к салату нарезанный укроп, заправим его сметаной и выложим в салатник. Веточкой укропа украшаем его, и все – витамины на столе, можно звать своих родных к обеду.

Рецепт 2. Салат из редиса с ветчиной

Требуемые ингредиенты:

- редис – 1 пучок;

- ветчина – 200 г;

- вареное яйцо – 2 шт.;

- лук зеленый – 20 г;

- укроп – 20 г;

- несколько листьев зеленого салата;

- горчица 0,5 ч.л.;

- майонез – 100 г;

- хлеб белый – 1 шт.;

- масло сливочное 200 г.

Способ приготовления:

Помоем редис, отрезаем от кочерыжки и нарезаем колечками. Если вам попались более крупные плоды, то можете нарезать полукольцами. Сваренные вкрутую яйца рубим крупными кусками, а ветчину – на тоненькие ломтики. Перемешанные ингредиенты солим по вкусу. Заправляем салат майонезом.

Сейчас на хлеборезке нарезаем тонкие ломтики хлеба. Желательно в этом варианте использовать буханку. Каждый ломтики хлеба смазываем маслом. Выложим на него листик зеленого салата и аккуратной горочкой приготовленный салат.

Рецепт 3. Салат из редиса

Требуемые ингредиенты:

- редис – 56 шт.;

- апельсин – 1 шт.;

- яблоки – 2 шт.;

- огурец – 1 шт.;

- кукуруза консервированная – 0,5 стакана;

- пучок листьев салата;

- густая сметана – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Сначала очистим апельсин и проварим его в кипятке приблизительно 5 минут. Дадим ему обсохнуть. На широкое блюдо выложите промытые зеленые листья салата. Очистите огурец и нарежьте его пластинками. Точно таким же образ нарежьте апельсин. На кусочки нарезаем яблоки и редис. Добавляем кукурузу и заправляем салат сметаной и перемешаем. Дадим ему постоять 10-15 минут, и перекладываем на листья зеленого с салата. Сверху салат украшаем красиво нарезанными колечками редиса.

Рецепт 4. Салат из редиса

Еще один ранний витамин, который нам дарит природа – это ревень. Сейчас постараемся соединить эти ингредиенты, тем самым повысив содержание витаминов и минералов в одном салате.

Требуемые ингредиенты:

- редис – пучок;

- зеленый свежий лук – пучок;

- ревень – 100 г;

- яйца – 2 шт.;

- сметана – 0,5 стакана;

- соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Поставим вариться яйца. Моем редис, срезаем попки и нарезаем его кружками. Измельчаем помытый ревень. Смешиваем оба ингредиента и добавим немного сахарку и солим и перемешаем. Измельчаем зеленый лук. Когда яйца остынут, нарезаем их дольками. Салат заправим сметаной и выложим в красивый салатник. Свой кулинарный шедевр мы сверху украсим дольками вареных яиц и посыпаем колечками зеленого лука.

Рецепт 5. Салат из редиса

Требуемые ингредиенты:

- грудка курицы сваренная – 1 шт.;

- пекинская капуста – половину кочана;

- редис крупный – 7-8 шт.;

- куриное яйцо – 4 шт.;

- соевый соус – 2 ст.л.;

- соль, майонез и черный перец.

Способ приготовления:

В отдельной миске взбиваем яйца и соевый соус венчиком. На сковороде выпекаем тонкие омлетные блины. После того как они остынут, нарежьте блины лапшой. Шинкуем тонко пекинскую капусту. Охлажденное куриное филе разбираем руками на волокна. Можно для этой цели использовать вилку – тоже идеальный вариант. Волокна получаются более пышненькими. Натираем на крупной терке помытый редис. Перемешаем в миске составляющие ингредиенты, приправляем солью по вкусу и добавим крупномолотый черный перец. Заправляем майонезом. Еще раз аккуратненько перемешиваем снизу вверх, выложим его красиво на широкое блюдо и украсим на свой вкус. Дадим салатику постоять 15 минут. Кстати этот салат достаточно сытный, так что возьмите себе на заметку.

Рецепт 6. Салат из редиса

Требуемые ингредиенты:

- петрушка – 1 пучок;

- редис – 1 пучок;

- яйца, сваренные вкрутую – 2-3 шт.;

- сметана – 2 ст.л.;

- соль;

- веточка укропа

Способ приготовления:

Редис моем, срезаем попки и нарежем тонюсенькими кружочками. Измельчаем мелко зелень петрушки и лука – добавим к салату. Заправляем сметаной и солим. Яйца нарежем дольками на 4 части и добавляем к салату. Сверху можно выложить ветку свежего укропа.

Рецепт 7. Салат из редиса

Требуемые ингредиенты:

- редис – 15-17 шт.;

- свежие огурчики – 2 шт.;

- зеленый лук - пучок;

- яйца – 2 шт.;

- укроп, соль и сметана для заправки салата.

Способ приготовления:

Сначала ставим варить яйца. Промываем редиску, срезаем корешки и листочки и нарежем тонкими ломтиками. Огурцы моем, срезаем попки и тоже нарезаем тонкими ломтиками – смешиваем с редиской.

Яйца остудим, очистим от скорлупы и рубим их ножом. Измельчаем зелень укропа и петрушки, вводим в салат, солим и перемешиваем. Заправим готовый салат сметаной и перемешаем ложкой аккуратно снизу до верху.

Выложим салат в красивую глубокую салатницу, украсим сверху листиками зеленой петрушки и можно подавать.

Салат из редиса – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- В весенних витаминный салат применяйте только молодые плоды редиса. В них содержится большее количество витаминов, они сочнее и нежнее.

- Салат из редиса можно заправлять йогуртом, сметаной, маслом и майонезом.

- К редису в салате можно использовать любую свежую зелень, но наиболее хорошо редис сочетается с укропом.

- Если салат из редиса будете заправлять майонезом, то рекомендуется солить салат в самом конце.

zhenskoe-mnenie.ru


Смотрите также