Салаты, простые рецепты салатов - страница 2. Простые салаты в столовой


Простые и вкусные салаты из свежей капусты, как в столовой!

Тема сегодняшней статьи — салаты. Вряд ли можно сосчитать сколько существует рецептов этой распространенной и очень популярной холодной закуски. Салаты делаются практически из всего, что только можно себе представить. Но один из овощей, который входит в состав салатов является не только традиционным, но и очень полезным. Это конечно же капуста. Салаты из капусты весьма вкусны и аппетитны. Даже если вы накрошите просто одну капусту и сдобрите ее растительным маслом, аппетитное хрустение вам обеспечено.

А если к капусте добавить еще и огурцы или помидоры, лук, морковь или редьку, свеклу, зелень и другие овощи, то, пожалуй от такого салата никого и за уши не оттащишь. Капуста овощ совместимый, можно сказать, с любыми овощами и даже фруктами, такими как яблоки, апельсины или лимоны. Можно добавлять в капусту и ягоды, правда не все хорошо сочетаются с ней, но вот лучше всего подойдет клюква.

Хорошо с капустой идут и мясные добавки: вареная и копченая колбасы, сервелат. Да и заправка тоже может быть универсальной. Это и масло, и майонез, и сметана.

Простой и вкусный салат из свежей капусты с огурцом

Салат из капусты и огурца является, пожалуй, и традиционным, и самым распространенным. Нет ничего лучше свежей капусты и свежих огурцов. Но для придания такому салату большей аппетитности можно добавить чего-нибудь мясного, а так же горошек:

  • Огурцы свежие — 3 шт
  • молодая капуста — 1/2 кочана
  • зеленый лук
  • морковь — 1 шт
  • колбаса — 150 гр
  • зеленый консервированный горошек — 1 банка
  • майонез — 3-4 столовые ложки.

Капусту очищаем от грязных и подвядших листьев. После этого шинкуем мелкой соломкой.

На крупной терке натираем морковь и кладем ее в капусту.

Добавляем нарезанный лук. Можно использовать и петрушку с укропом.

Нарезаем кубиками колбасу и небольшими дольками огурцы. Все это так же высыпаем в капусту.

Добавляем горошек и заливаем майонезом или сметаной — кому как нравится.

Размешиваем наш салат и можно его есть.

Капуста с кукурузой. Рецепт салата как столовой

В этом рецепте вместо горошка добавим консервированной кукурузы. Огурец будет присутствовать так же, но на радость вегетарианцам, исключим из салата колбасу.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 кочана
  • огурец — 2 шт
  • консервированная кукуруза — 100 гр
  • сметана — 80 гр
  • зелень и соль — по вкусу.

Первым делом шинкуем капусту. Можно соломкой, а можно и очень мелко. Тоненькими брусочками или соломкой режем огурцы. Смешиваем их в салатнице и добавляем кукурузу.

Добавляем мелко нарезанную зелень. Солим по вкусу и заправляем сметаной.

Хорошо перемешиваем и подаем на стол.

Советский салат из свежей капусты с уксусом (как в столовой)

В этом рецепте приготовим капусту с морковью на уксусе. Приготовим следующие продукты:

  • Капуста белокочанная — 500 р
  • морковь — 3-5 шт
  • зелень — по вкусу
  • уксус 9% — 2 ст. л
  • масло растительное — 2 ст. л
  • сахар — 1,5 ч. л
  • соль — по вкусу.

Вымытые овощи для начала чистим. Капусту мелко шинкуем и мнем руками, что бы она дала сок. Добавляем соль и сахар по вкусу.

На крупной терке натираем морковь и добавляем ее в капусту.

Добавляем растительного масла и уксуса и тщательно перемешиваем. Оставляем настояться минут 20. После этого добавляем зелень.

Салат готов. Приятного аппетита!

Простой и быстрый салат из капусты с колбасой

В этом рецепте мы вновь сделаем капустный салат с колбасой. Для его приготовления нам понадобятся:

  • Капуста белокочанная — 1/2 шт
  • зеленый лук
  • колбаса копченая — 150 гр
  • зелень петрушки и укропа — пучок
  • сметана — 3-5 ст. ложки
  • соль и перец — по вкусу.

Для начала берем кочан капусты, шинкуем его мелко или соломкой. Мнем руками, что бы капуста дала сок.

Нарезаем колбасу. Резать можно так же соломкой или кубиками — кому как нравится. Впрочем, колбасу можно заменить и копченым или отварным мясом.

Добавляем в салат зелень.

Перчим, солим по вкусу и добавляем сметану. Хорошо перемешиваем.

На этом салат готов.

 Простой и вкусный салат с курицей

Если вам не нравится колбаса, можно использовать в салате куриное мясо. Возьмем следующие ингредиенты:

  • Филе курицы — 500 гр
  • белокочанная капуста — 400 гр
  • сыр тертый — 1/2 стакана
  • сухарики или гренки
  • майонез и соль — по вкусу.

Первым делом отварим куриное филе.

Пока оно варится мелко шинкуем капусту, мнем ее и солим.

Готовую курицу нарезаем на мелкие кусочки, на терке натираем сыр и все это кладем в капусту. Хорошо перемешиваем.

Добавляем майонез (можно сметану), перемешиваем и подаем на стол.

Салат с сыром, майонезом и капустой

Этот рецепт подойдет для любителей сыра.

  • Молодая капуста — 1 кочан
  • огурец — 2 шт
  • сыр фета — 200 гр
  • оливковое масло — 1 ст. л
  • лимонный сок — 1 ст. л
  • сметана — 2 ст. л
  • чеснок — 1 зубчик
  • укроп — 1 пучок
  • соль и перец — по вкусу.

Капусту шинкуем, как в предыдущих рецептах, мнем руками. Нарезаем колечками или дольками огурец. Смешиваем все это и солим по вкусу.

Добавляем лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешиваем.

Теперь наступает очередь сыра. Его можно или натереть на мелкой терке, или размять до массы. Смешиваем сыр со сметаной и добавляем зелень, выдавливаем зубчик чеснока. Всю смесь хорошо перемешиваем до однородной массы.

Добавляем сырную массу в капусту с огурцом, перемешиваем, перчим.

Салат готов. Приятного аппетита!

 

Автор публикации

1-2 раза в год, веду до результата в блогинге, при наличии мест. Для связи: ok.ru/denis.povaga

Комментарии: 2705Публикации: 699Регистрация: 12-03-2013

leadinlife.info

Салаты, простые рецепты салатов - страница 2

Салат подсолнух

  • Ингредиенты
    • куриная грудка (можно заменить окорочком) – 300-400 грамм
    • огурец -0,5 штуки
    • грибы любые (желательно использовать лесные) – 200 грамм
    • кукуруза – 1 банка
    • чипсы, семечки – для украшения
    • сыр – 200 грамм
    • майонез – около 100-200 грамм

Рецепт греческого салата

  • Ингредиенты
    • Помидоры
    • Огурцы
    • Оливки
    • Оливковое масло
    • Соль по вкусу
    • Листья зеленого салата
    • Сыр фетакса либо обыкновенная брынза

Фунчоза с редисом и морковью

  • Ингредиенты
    • 2 морковки
    • 5—6 редисок
    • 1 крупная луковица
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 маленькая зелёная редька

Слоеный салат из печени трески

  • Ингредиенты
    • морковь свежая – 1 крупная шт.
    • печень трески (консервированная) – 1 б.
    • майонез – по вкусу
    • картофель – 1 крупн.клубень
    • сыр (желательно твердый) – 100 гр.
    • яйца – 3 шт., если мелкие, и 2 шт. если крупные
    • зелень (можно использовать замороженную) – для украшения

Овощной салат с курицей и заправкой из натурального йогурта

  • Ингредиенты
    • Куриное филе, либо грудка
    • Два больших помидора, либо пять маленьких
    • Один большой огурец
    • Пекинская капуста
    • Соль, перец по вкусу
    • Натуральный йогурт, либо сметана
    • Паприка
    • Прованские травы
    • Горчица
    • Молотый черный перец
    • Зубчик чеснока или немного молотого чеснока

Салат с копченой курицей и ананасами

  • Ингредиенты
    • Копченый куриный окорочок – 1 шт
    • Яйца- 4 шт
    • Сыр – 170 гр
    • Укроп – 5-6 веточек
    • Кукуруза – 1 банка
    • Консервированные ананасы – 0,5 банки

Салат из фунчозы

  • Ингредиенты
    • 1–2 свежих огурца
    • 1 упаковка корейской заправки для фунчозы
    • 0,5 упаковки фунчозы
    • 1–2 моркови

Рецепт салата лобио

  • Ингредиенты
    • перец – 1 штука
    • фасоль – 200 гр
    • морковь – 1 штука
    • помидор – 2 штуки
    • томатная паста – 1,5 столовых ложки
    • лук – 1 штука
    • чеснок – 4 зубка
    • масло растительное – 4 столовых ложки
    • петрушка
    • перец черный молотый
    • перец острый
    • соль

Салат красное море

  • Ингредиенты
    • Свежие помидоры – 2 шт.
    • болгарский перец – 1 шт.
    • яйца (вареные) – 3 шт.
    • крабовое мясо – 200 г.
    • колбасный сыр – 150 г.
    • майонез

Селедка под шубой

  • Ингредиенты
    • сельдь соленая - 1 штука
    • яйца – 6-7 штук
    • картофель - 3-4 штуки
    • морковь - 2 штуки (или 3 мелкие)
    • свекла - 2 штуки (или 3 мелкие)
    • 1 луковица
    • майонез по вкусу (примерно 350-400 г)

Салат «Минутка»

  • Ингредиенты
    • Ветчина – 200 г
    • Сыр твердый – 300 г
    • Свежий огурец – 2 шт. среднего размера
    • Кукуруза консервированная – 1 банка
    • Чеснок – 2–3 зубчика
    • Майонез – 1 пачка
  • Ингредиенты
    • 5 яиц (сварить в крутую)
    • Половина средней репчатой луковицы
    • 1 Свекла, средних размеров (отварить)
    • Майонез (3 ст. л.)
    • Яблочный уксус 6% (2 ст. л.)
    • Филе сельди (100 гр.)
    • Сахара (1ст. л.)
    • Вода (100 мл)
    • 1 пучок петрушки

povarenich.ru

Новые 100 салатов для вашей столовой

Представляем вашему вниманию список салатов со смешанными соусамии и компонентами. В  закрытом доступе доступно для скачивания более 100 ТТК. 

Салаты со смешанными компонентами № п/п № ТК наименование салата заправка 1 1 с. Солнечное настроение майонез 2 2 с. По Усмански майонез 3 3 с. Башкирская красавица масло растительное 4 4 с. Осеннее настроение масло растительное 5 8 с. Летний бал майонез 6 9 с. Волшебный масло растительное 7 10 с. Этюд масло растительное 8 11 с. Тоско майонез 9 12 с. Винегрет Летний масло растительное 10 14 Свекла под ореховым соусом масло растительное 11 15 Свекла по диетически масло растительное 12 16 с. Цезарь масло растительное 13 17 с. Муза йогурт 14 18 с. Для мужчин масло растительное 15 19 с. Снежная королева майонез 16 25 Закуска острая масло растительное 17 26 Закуска из свежих овощей масло растительное 18 33 с. Из редьки с мясом масло растительное 19 34 с. Идиллия майонез 20 35 с. Гуцулочка масло растительное 21 36 с. По – шотландски масло растительное 22 37 с. Слова любви майонез 23 39 с. Зимняя сладость майонез 24 43 Винегрет Пышка масло растительное 25 44 с. Из языка с сельдереем майонез 26 45 с. Из свежих помидор с луком пореем масло растительное 27 46 с. Из сельдерея с грибами масло растительное 28 47 с. Весенний с пекинской капустой масло растительное 29 48 с. Из фасоли с оливками масло растительное 30 49 с. Пекинский масло растительное 31 50 с. Для влюбленных масло растительное 32 51 с. Летний сад масло растительное 33 52 с. Дуэт масло растительное 34 53 с.Жозефина майонез 35 54 с. Спящая (Башкирская) красавица майонез 36 56 с. Греческий масло растительное 37 57 с. Из свежей капусты масло растительное 38 60 с. Свекла с яблоками майонез 39 66 с. Провансаль масло растительное 40 67 с. Степной масло растительное 41 68 с. Из курицы с сельдереем масло растительное 42 69 с. Из цыпленка с сельдереем масло растительное 43 70 с. Из капусты с сельдереем масло растительное 44 75 с. Бригантина масло растительное 45 77 с. Диетический масло растительное 46 80 Винегрет диетический масло растительное 47 81 Грибочки, маринованные с луком масло растительное 48 85 Зеленый салат с креветками масло растительное 49 86 Зеленый салат с мясом и фасолью масло растительное 50 89 Салат из редиса и зелени масло растительное 51 90 Салат Закусочный масло растительное 52 91 Салат Оригинальный майонез 53 92 Салат Идеал масло растительное 54 93 Салат из редиса и печени масло растительное 55 95 Салат из креветок с грибами масло растительное 56 96 Салат Здоровье йогурт 57 97 Салат Мозаика масло растительное 58 100 Салат Престиж масло растительное 59 101 Салат Пробуждение масло растительное 60 103 Салат Германский майонез 61 105 Салат Радужный масло растительное 62 108 Салат Девон майонез 63 109 Салат из квашеной капусты масло растительное 64 110 С. На двоих майонез 65 111 С. Невский майонез 66 112 С. Лесной майонез 67 113 С. Фунчеза масло растительное 68 116 Салат Авангард майонез 69 117 Салат Ак-идель майонез 70 119 Салат Резонанс майонез 71 120 Салат Арлекино майонез 72 121 Салат из спаржи с огурцом майонез 73 122 Салат Башкортостан майонез 74 124 Салат яблоко раздора масло растительное 75 125 Салат Элита масло растительное 76 126 Салат Прекрасный майонез 77 127 Салат Апрель масло растительное 78 128 Салат Как дома масло растительное 79 129 Салат Мери майонез 80 130 Салат Мексика масло растительное 81 131 Салат Крем-брюле майонез 82 132 Салат Греческий масло растительное 83 133 Салат Какаду майонез 84 134 Салат Морское диво масло растительное 85 137 Салат Виктория майонез 86 139 Салат Анна масло растительное или майонез 87 140 Салат Мария майонез 88 142 Селедочка в майонезе майонез 89 147 Салат Волынский майонез 90 148 Салат грибы острые масло растительное 91 150 Салат грибы с кальмарами или с крабовыми палочками майонез 92 151 Салат Деревенский майонез 93 152 Салат Искушение майонез 94 153 Винегрет с фасолью масло растительное 95 154 Салат Богатырь майонез 96 156 Капуста по-мексиканский мало растительное 97 157 Салат Браво майонез 98 158 Салат Мозаика майонез 99 159 Салат Нептун майонез 100 160 Салат морковь острая масло растительное 101 162 Салат Ника майонез 102 163 Салат Новинка майонез 103 164 Салат Карпатский майонез 104 165 Салат Океан масло растительное или майонез 105 167 Салат летний майонез 106 168 Салат Луиза майонез 107 169 Салат Марго майонез 108 170 Салат приятного аппетита майонез 109 171 Салат по-английски майонез 110 173 Салат Сюрприз майонез 111 174 Салат тещин язык майонез 112 175 Салат Фантазия майонез 113 176 Салат Фигаро майонез 114 177 Салат фунчоза с мясом масло растительное 115 178 Салат Экзотика майонез 116 179 Салат южный майонез 117 180 Салат яблонька майонез 118 181 Салат сельдь под новой шубой майонез 119 185 Салат простой масло растительное 120 186 Винегрет с яблоками масло растительное 121 187 Салат свекла острая майонез 122 188 Салат сырный с печенью трески майонез 123 189 Салат легкий майонез или йогурт или сметана 124 192 Салат Олеся майонез 125 193 Салат Черниговский майонез 126 194 Салат капуста с клюквой масло растительное 127 195 Салат Самоцветы масло растительное 128 196 Салат Венский майонез 129 197 Салат морской бриз майонез 130 198 Винегрет с морской капустой масло растительное 131 199 Салат Морячка майонез 132 200 Салат разноцветный масло растительное 133 201 Салат морской коктейль майонез 134 202 Салат из папоротника масло растительное 135 203 Салат Фунчеза масло растительное 136 207 Салат Римский масло растительное 137 209 Салат Бис майонез 138 212 Салат Весенняя зелень масло растительное 139 213 Салат Традиционный майонез 140 215 Салат Модерн майонез 141 216 Салат Золотистый масло растительное 142 218 Салат Русалочка майонез 143 219 Салат Пражский майонез 144 220 Салат Майский майонез 145 221 Салат Синьор-помидор майонез 146 222 Салат Черномор майонез 147 223 Свекла по-грузински майонез 148 224 Салат Пестрый майонез 149 225 Салат Пикант майонез 150 226 Салат Простой масло растительное 151 227 Салат Линда майонез 152 228 Салат Прибой масло растительное или майонез 153 229 Салат свежая нежность майонез 154 232 Салат Ералаш майонез 155 233 Салат Виктория майонез 156 234 Салат Арлекино майонез 157 235 Салат Лира масло растительное 158 236 Салат Фламинго майонез 159 237 Салат Динара масло растительное 160 242 Салат фасоль пикантная масло растительное 161 244 Салат Дачный масло растительное 162 245 Салат Азиза масло растительное 163 246 Салат Русь майонез 164 249 Салат Ассорти масло растительное 165 250 Салат Гармония масло растительное 166 251 Салат Цезарь масло растительное 167 252 Салат Шанхай майонез и йогурт 168 253 с языком масло растительное 169 254 Салат изысканный майонез 170 255 С. Валентина масло растительное 171 256 Дары моря масло растительное 172 259 Капуста морская в маринаде масло растительное 173 263 салат Долголетие йогурт или сметана 174 264 салат «Вираж» майонез 175 265 закуска «Незабываемый вечер» масло растительное 176 269 Рулетики Новгородские - 177 270 с. Эспаньон масло растительное 178 271 с. Вавилон масло растительное 179 272 Хе из кальмаров с фасолью майонез 180 273 с. Из квашеной капусты с ветчиной масло растительное 181 274 с. Витаминный с огурцами масло растительное 182 276 с. фасоль острая с кальмарами масло растительное 183 277 с.Эксклюзив масло растительное 184 278 с. Хамелеон майонез 185 279 с. Лесная красавица масло растительное 186 280 с. Березка масло растительное 187 281 с. Морская жемчужина масло растительное 188 285 капуста ядреная масло растительное 189 288 с. Соварен масло растительное 190 291 Салат Сырный майонез 191 292 с. Зимний с ветчиной майонез 192 293 с. Кармен майонез
Материалы для скачивания к статье:

foodrussia.net


Смотрите также