Подсолнух с семечками салат


Рецепт салата с семечками подсолнечника

Здравствуйте, дорогие читатели моего кулинарного блога! Сегодня я расскажу вам рецепт салата с семечками подсолнечника. Чтобы вам было удобнее, он оформлен как пошаговая инструкция с фото.

Салат прост в приготовлении, не потребует много ингредиентов и времени. Оригинальный вкус наверняка понравится вам и вашим близким.

Семечки, входящие в состав, очень полезны для нашего организма – это природный кладезь полиненасыщенных жирных кислот (они способствуют устранению «плохого» холестерина), витаминов A и E. А куриное филе содержит белок и минералы, оно обязательно должно присутствовать в рационе.

Ингредиенты:

1. Семечки подсолнечные – 50 гр.

2. Филе куриное отварное – около 150 гр

3. Огурец – 1-2 шт.

4. Яйцо – 1 шт. Можно использовать перепелиные яйца или от цесарок – вкус не пострадает, зато добавится витаминов.

5. Любая свежая зелень – петрушка, укроп, базилик, лук – 1 пучок.

6. Горчица – 1 ч.л.

7. Майонез – 1,5-2 ст.л. Я всегда делаю этот соус самостоятельно, смешивая в блендере яйца, горчицу, растительное масло и немного сахара

8. Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Дополнительная информация:

Я всегда делаю этот соус самостоятельно, смешивая в блендере яйца, горчицу, растительное масло и немного сахара.

К зелени нужно подходить особенно внимательно. Очень желательно выращивать ее на собственном огороде, в крайнем случае можно купить у проверенного человека с рук. Летом неплохо бы заготовить зелень на зиму, используя пищевую пленку и полиэтиленовые пакеты, различные контейнеры.

Предварительная подготовка ингредиентов:

Сначала нужно вымыть и отварить неразделанное мясо в подсоленной воде, отварить вкрутую яйца. Сырые семечки следует поджарить до характерного вкуса и приятного золотистого оттенка.

Способ приготовления:

1. Измельчаем курицу в небольшие ровные и аккуратные кубики.

2. Остудить яйца и покрошить их яйцерезкой или просто произвольно нарезать ножом.

3. Огурчики вымыть, очистить, отрезать «попки» и нарезать соломкой.

4. В красивой мисочке составляем салат – кладем мясо, яйца, огурец.

5. Заправляем майонезом с горчицей, приправляем перцем и незначительным количеством семечек, оставляем пропитываться.

6. Перемешиваем все компоненты.

7. Теперь осталось обсыпать его семенами с зеленью и салат будет готов. Приятного аппетита! Это классический вариант, но можно его немного видоизменить.

Чем можно заменить семечки?

Семена подсолнуха за неимением таковых вполне можно заменить тыквенными, которые содержат массу витаминов и необходимых для здоровья элементов, например, цинка. Они благотворно воздействуют на состояние потенции у мужчин. Не бойтесь экспериментировать, только опытным путем рождаются настоящие шедевры!

Еще можно сделать почти такой же салат, но слоями. Составные части те же, плюс можно при желании добавить кунжутные семечки (для обсыпки), грибы или немного орехов. Очень вкусным получается также салат «Подсолнух» овощной (с морковкой, свеклой, репой и так далее) или с чипсами (в этом случае пострадает польза блюда, но ведь иногда можно и устроить небольшой праздник).

Оригинальная заправка для него – сметана, небольшое количество домашнего уксуса (бальзамического, яблочного, винного или любого другого), можно добавить чуть-чуть меда.

Советы:

Я настоятельно рекомендую вам приобретать только свежие и качественные ингредиенты, не использовать продукты с истекшим сроком годности и просто подозрительные.

Горчицу можно покупать в виде порошка, а разводить в домашних условиях самостоятельно. Вы сразу убедитесь, что домашние продукты намного вкуснее (да и полезнее) покупных! Что касается огурцов, то их чистить не обязательно, просто может оказаться горькая кожица, способная испортить все блюдо.

На сегодня все, до новых встреч! Если у вас есть дополнения к рецепту, то напишите их в комментариях. Сохраняйте понравившиеся рецепты у себя на стене и делитесь ими с друзьями!

povar-life.ru

Салат Подсолнух с семечками пошаговый рецепт с фото

Детям очень нравится внешний вид салата «Подсолнух», и они с особым рвением стремятся его попробовать. Рецепты «взрослых» вариантов «Подсолнуха» зачастую содержать далеко не самые полезные продукты для детского организма, а потому салат «Подсолнух» для детей нужно готовить по особым рецептам, что кроме всего прочего помогает накормить малыша необходимыми для его здоровья продуктами, которые он обычно отказывается есть. Именно с этой целью в детском «Подсолнухе» продукты не выкладываются по слоям, а смешиваются.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления (без учета отваривания): 15-20 минут

Ингредиенты

  • Очищенные семечки подсолнечника или (и) тыквы – 1-2 горсти
  • Морковь – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100-150 г
  • Куриный окорочок – 1 шт.
  • Зелень (петрушка и укроп) – по 7-10 веточек
  • Чеснок – 1 зубок (небольшого размера)
  • Маслины без косточек (для украшения)
  • Чипсы (для украшения)
  • Соль
  • Сметана

Пошаговый рецепт

  1. Отварить куриный окорочок. Куриный окорочок положить в небольшую кастрюлю, залить кипятком примерно на 1-2 см выше окорочка, довести до кипения, снимая пену, убавить огонь и варить до готовности – мясо должно легко отделяться от кости. Незадолго до готовности посолить. Сваренный окорочок положить на мелкую тарелку остывать.

  2. Пока готовится окорочок, отварить яйца. Яйца положить в небольшую кастрюльку, залить холодной водой примерно на 3-4 см выше яиц, довести до кипения и варить 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и оставить остывать.

  3. Натереть на мелкой терке сыр, примерно половину оставить для украшения, остальное высыпать в глубокую миску, в которой будет готовиться основа салата «Подсолнух».

  4. Свежую морковь очистить и натереть на мелкой терке. Высыпать в миску к сыру.

  5. Семечка подсолнечника или (и) тыквы измельчить в ступке или с помощью кофемолки или блендера и высыпать в миску к сыру и моркови.

  6. Очень мелко нарезать или измельчить в блендере петрушку и укроп и высыпать в миску.

  7. Зубок чеснока измельчить с помощью чеснокодавки или очень мелко искрошить ножом и высыпать в миску.

  8. Добавить немного сметаны и перемешать сыр, морковь, семечки, зелень и чеснок.

  9. Добавить в основу салата «Подсолнух» яичные белки. Яйца очистить, отделить желток от белка. Желток пока отложить – он понадобится для украшения. Белок натереть на мелкой терке и высыпать в миску к смеси сыра, моркови, семечек, зелени и чеснока.

  10. Добавить в основу салата «Подсолнух» куриный окорочок. Отделить мясо от костей и очень мелко нарезать поперек волокон или измельчить с помощью мясорубки и выложить в миску.

  11. Перемешать основу салата «Подсолнух», добавив при необходимости еще сметаны и досолив.

  12. Переложить основу салата «Подсолнух» на блюдо и украсить. Яичные желтки хорошенько размять вилкой до получения однородной массы. Добавить тертый сыр и сметану, слегка посолить и перемешать. Получившуюся массу распределить по всей поверхности салата. Сверху выложить порезанные маслины, имитируя семечки подсолнечника. Слегка вдавливая в салат, разложить чипсы по всей окружности, имитируя лепестки подсолнуха.

  13. Салат для детей «Подсолнух» с семечками готов!

Салат «Подсолнух»

Пищевая ценность:
  • Калории: 123 ккал.
  • Белки: 10,5 г.
  • Жиры: 7,9 г.
  • Углеводы: 4,3 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

salat-recept.ru

Салат с семечками подсолнечника - Праздничные рецепты 2017 года

Рецепты салатов с семечками подсолнуха. 22 рецепта. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника.

Сегодня я расскажу вам рецепт салата с семечками подсолнечника. Чтобы вам было удобнее, он оформлен как пошаговая инструкция с фото. Салат прост в приготовлении, не потребует много ингредиентов и времени.

Салат «Подсолнух» с семечками и сыром. Этот рецепт можно смело назвать по-настоящему «подсолнечным», ведь в его составе есть семена подсолнечника. Число ингредиентов в нем минимальное.

Ингредиенты салата залить получившимся соусом, оставить на час настаиваться. Семечки подсушить, посыпать салат.Овощной салат с семечками. Рецепт салата с семенами с подсолнечника не отнимет много времени на приготовление

Семечки подсолнечника — 50 Грамм. Майонез — 1-2 Ст. ложек.Как приготовить Салат с семечками и курицей. 1. Отвариваем куриное филе в соленой воде цельным куском до готовности.

Рецепт салата «Подсолнух» имеет множество разновидностей. Предлагаем очень интересный вариант — салат с семечками подсолнуха. Продукты (на 8 порций).

Предлагаю Вашему вниманию быстрый салат с семечками подсолнуха и курицей. Когда не хочется долго возиться или незваные гости уже на пороге, приходится готовить рецепты на скорую руку.

2. Рецепт зимнего салата с семечками Сюрприз. Зимний салат состоит из: 2 куриных окорочков, 150 грамм очищенных жареных семечек, 200 грамм сыра, 5 яиц, зубчика чеснока, майонеза и зелени.

Предлагаю сделать своеобразный витаминный салат из капусты с семечками подсолнуха. Рецепт приготовления витаминного салата из капусты с семечками. В рецепте этого витаминного салата есть свежий огурец.

Салат из овощей с семечками подсолнечника. 27 августа 2018 17:35 Рецепты блюд » Салаты » 1 комментариев 8255 просмотров. Семечки подсолнечника являются продуктом, удивительно богатым своими пищевыми ценностями и полезными составляющими, а в данном случае

Рецепт салата для детей Подсолнух с семечками с пошаговой инструкцией приготовления и фотографиями.Очищенные семечки подсолнечника или (и) тыквы – 1-2 горсти. Морковь – 1-3 шт. (в зависимости от размера).

Салат с семечками и курицей. Салат, который, попробовав однажды, хочется повторить. Весьма необычный вкус приобретает салат благодаря жареным семечкам подсолнуха. Семечки подсолнечника 50 Грамм. Майонез 1-2 Ст. ложек.

salatli.ru

Салат подсолнух с семечками - Праздничные рецепты 2017 года

Рецепты салатов с семечками подсолнуха. 22 рецепта. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

Салат «Подсолнух» с семечками и сыром. Этот рецепт можно смело назвать по-настоящему «подсолнечным», ведь в его составе есть семена подсолнечника. Число ингредиентов в нем минимальное.

Салат «Подсолнух» с чипсами и семечками. Семечки отлично подходят к тематике салата «Подсолнух», а с остальными продуктами сочетаются просто замечательно.

Рецепт салата с семечками подсолнечника. Автор: Маша Паркер Категория: Салаты из птицы.Очень вкусным получается также салат «Подсолнух» овощной (с морковкой, свеклой, репой и так далее) или с чипсами (в этом случае пострадает польза блюда, но ведь иногда

Фото №1. Рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и семечеками. Семечки подсолнуха очень органично вписываются в этот салат не только из-за названия, но и благодаря сочетанию с остальными продуктами.

Салат Подсолнух с семечками и крабовыми палочками. Ингредиенты: — крабовые палочки – 200 г — любые грибы – 200 г — филе куриное – 300 г — морковка и луковица среднего размера – по 1 шт. — очищенные семечки – 1 упаковка — чипсы – 70 г — майонез.

Праздничный салат «Подсолнух» с чипсами: пошаговые рецепты. «Подсолнух» – название очень оригинального рецепта салата для праздничного стола. Салат с семечками не только оригинален, но и радует своими блестящими вкусовыми качествами.

Сверху выложить порезанные маслины, имитируя семечки подсолнечника. Слегка вдавливая в салат, разложить чипсы по всей окружности, имитируя лепестки подсолнуха. Салат для детей «Подсолнух» с семечками готов!

Весьма необычный вкус приобретает салат благодаря жареным семечкам подсолнуха.Как приготовить Салат с семечками и курицей. 1. Отвариваем куриное филе в соленой воде цельным куском до готовности.

Предлагаю Вашему вниманию быстрый салат с семечками подсолнуха и курицей. Когда не хочется долго возиться или незваные гости уже на пороге, приходится готовить рецепты на скорую руку.

Салат «Подсолнух» с семечками очень вас выручит, когда нужно быстро накрыть на стол, делается он очень быстро, а выглядит просто как солнышко.

Постный салат “Подсолнух” с семечками, кукурузой и огурцами. Перемешиваем. Оформляем лепестками и листиками петрушки, а сверху посыпаем оставшимися семечками и черным кунжутом (или измельченными) маслинами.

salatli.ru

Салат С Подсолнечными Семечками

Салат с семечками подсолнуха

Семечки подсолнечника это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, полезных для нашего организма. Семечки содержат витамин E сильнейший антиоксидант, магний и ненасыщенные жирные кислоты, нормализующие уровень холестерина.

Семечки можно употреблять в пищу не только в чистом виде, но и добавлять их к приправам и готовить из них вкусные блюда. Салат с семечками подсолнуха отличается оригинальным вкусом, удивит и порадует ваших гостей.Чтобы приготовить такой салат вам потребуются следующие ингредиенты пара огурцов, консервированная кукуруза, семечки около 100 грамм, винный или яблочный уксус, укроп, петрушка, зеленый лук, растительное масло и соль. Пожарьте в микроволновке или на сковороде семечки и дайте им остыть. Переложите кукурузу в салатник.

Нарежьте кубиками огурцы, накрошите петрушку, укроп и лук. Все перемешайте и добавьте остывшие семечки.

Посолите и добавьте винный или яблочный уксус. Семечки придадут особую ноту этому простому салату. Еще одно отличное сочетание для салата это семечки со свеклой.

Отварите свеклу и натрите ее на мелкой терке. Добавьте к ней петрушку, цедру и сок одного апельсина.

Перед подачей добавьте к салату жареные семечки. Семечки это питательный и полезный продукт а салату они придают особую эстетичность и вкус.

Приятного аппетита!

Лечение семечками

А вы уже слышали про такое чудо, как

  • Тыквенные семечки содержат цинк, который препятствует разрастанию соединительной

  • Наряду с лечением простатита медицинскими процедурами и антибиотиками

  • Одним из самых доступных и популярных средств борьбы

    Семечки тыквенные

  • О полезных свойствах тыквенных семечек известно практически всем.

  • Тыква – это настоящая природная аптека, в ней

  • Общеизвестно, что морепродукты, особенно устрицы, являются отличным афродизиаком. Такой

    Рубрики

    Марки семечек

  • Популярные у многих россиян семечки станичные байки, привлекают

  • В 2005 году была основана производственно-торговая компания ООО

    Салат с шомпиньонами и семечками подсолнечника — рецепт.

    Как приготовить

    1. Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть (я брала сразу очищенные). Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет.

    Снять с огня, пересыпать семечки в тарелку.

    2. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками (этот момент я пропустила). Шомпиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока (здесь я опять отступила от рецепта и лимонным соком не взбрызгивала). Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны, обжаривать их до румяной корочки (грибы я жарю немного по другому: выкладываю нарезанные грибочки на разогретую сковороду, помешиваю пока не отделится сок, если юшки много, то её лучше слить, тогда грибочки будут вкуснее.

    Когда сок-юшка полностью выпарятся, я добавляю растительное масло и обжариваю грибы до золотистой корочки, после чего приправляю дробленным чесноком, кориандром, молотым перцем, солью, перемешиваю и снимаю с огня).

    1. Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть (я брала сразу очищенные). Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет.

    Снять с огня, пересыпать семечки в тарелку.

    2. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками (этот момент я пропустила). Шомпиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока (здесь я опять отступила от рецепта и лимонным соком не взбрызгивала). Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны, обжаривать их до румяной корочки (грибы я жарю немного по другому: выкладываю нарезанные грибочки на разогретую сковороду, помешиваю пока не отделится сок, если юшки много, то её лучше слить, тогда грибочки будут вкуснее.

    Когда сок-юшка полностью выпарятся, я добавляю растительное масло и обжариваю грибы до золотистой корочки, после чего приправляю дробленным чесноком, кориандром, молотым перцем, солью, перемешиваю и снимаю с огня).

    Ингредиенты

    50 г листового салата (я забыла про него и не клала)

    200 г мелких свежих шампиньонов

    2 ст. л. семян подсолнечника

    0,5 пучка петрушки

    1 зубчик чеснока

    1 ст. л. сливочного масла (я обжаривала на растительном масле)

    2 ст. л. лимонного сока

    соль, перец по вкусу

    оливковое масло для заправки ( я добавляю подсолнечное масло с ароматом семечки, в сочетании с семенами подсолнечника оно более гармоничное- это на мой вкус, конечно же )

    Пошаговые фото рецепта

    У кого есть рецепт салата с семечками подсолнуха чищенными

    у кого есть рецепт салата с семечками подсолнуха чищенными.

    1. КРАБОВЫЙ:Что нужно:крабовые палочкикитайская капустаочищенные семечкимайонезрастительное масло

      Что делать:Нарезать крабовые палочки колечками. Капусту нашинковать.

      Пожарить семечки на маленьком огне, всё заправить майонезом.

      свекольный салат с подсолнечными семечками (Салаты с овощами )

      Ингредиенты: 450 г сырой свеклы, очищенной от кожуры и тертой на мелкой терке55 г подсолнечных семечек, поджаренных на сухой сковородесок и цедра 1 апельсина2 ст л порезанной свежей петрушкисоль и перец

    2. капуста шинкованная, морковь сырая тертая, яблоко тертое, чернослив порезать немного (5), сдобрить соком апельсина или мед с лимоном и горсть семечек

      100 г моркови, 50 г апельсина, 5 г растительного масла, 20 г семечек подсолнуха.

      Морковь натереть на мелкой терке, смешать с измельченной мякотью апельсина, залить растительным маслом, и посыпать очищенными от шелухи обжаренными в масле семечками подсолнуха

    3. Теплый грибной салат.

      300 г шампиньонов3 столовые ложки очищенных семечек подсолнухапучок петрушки1 лимон.Нарезаем шампиньоны и обжариваем их на небольшом огне до полной готовности. Пока готовятся грибы, мелко шинкуем петрушку.Подготовленные грибы выкладываем в салатник.Семечки обжариваем до золотистого цвета на сухой сковороде. Добавляем их к грибам.Готовим заправку. В отдельную посуду выжимаем сок лимона, добавляем порезанную петрушку.В заправку добавляем растительное масло и все тщательно перемешиваем. Добавляем смесь в грибы.Вот и готов наш салат!

      Извращенщеский салатикАрбузСалатфета сырФиолетовый лук вымоченный в соке лимонажареные семечки подсолнухалесные орехиоливкиХАМОН. Готовить как греческий салат, без соли и приправ, оливки, хамон и сыр дают достаточно соли http://www..ru/users/761648/

      Салат с лисичками и мясом кролика

      На 4 порции: 1-2 кочанных салата, 150 г семечек подсолнуха, 200 г свежих лисичек, 2 луковички-шалотт, 1 пучок эстрагона, 1 ч. л. горчицы с эстрагоном, 6 ст.л. белого винного уксуса, 8 ст.л. оливкового масла, филе кролика (примерно 800 г ), морская соль, молотый черный перец, 3 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л. сливочного масла, 40 мл белого вина, 80 г чищеных грецких орехов.

      Салат почистить, вымыть и разорвать на некрупные кусочки, удаляя одновременно основания кочерыжек и жесткие прожилки листьев. Лисички почистить, вымыть, высушить и в зависимости от величины — разрезать на половинки или четвертушки. Лук-шалотт очистить и мелко порубить.

      Эстрагон вымыть, обсушить, листочки ощипать и мелко порубить. Выложить горчицу и эстрагон в салатницу и перемешать с уксусом.

      Добавить оливковое масло и взбить соус.Филе кролика нарезать, посолить, поперчить и обжаривать в сковороде на подсолнечном масле со всех сторон около 3 минут. В завершение добавить сливочное масло, еще немного обжарить филе, затем филе вынуть и поставить в теплое место. В оставшемся в сковороде жире обжарить лук-шaлотт, выложить туда же лисички, все приправить солью и перцем и в течение 3-х минут, переворачивая, обжаривать на сильном огне, затем влить вино.

      Лисички вынуть, бульон уварить наполовину, затем смешать с горчично-эстрагоновым соусом. Грецкие орехи крупно порубить и перемешать с лисичками, семечками подсолнуха и салатом.

      Филе кролика разложить сверху.

      Салат с запеченной тыквой:Тыкву порезать кусочками и запечь в духовке.Уложить салат,огурец порезанный кружочками, посыпать семечками подсолнуха, а сверху тыкву. посолить и полить оливковым маслом.

      Салат из моркови с медом и семечками* 700 г моркови (натереть)* 50 семечек подсолнуха (обжарить)* 2 ст. ложки семян кунжута* 4 ст. ложки зелени петрушки* 6 ст. ложек оливкового масла* 1 ст. ложка кунжутного масла* 2 ст. ложки винного уксуса* 1 ст. ложка жидкого меда1 Соедините морковь, семечки и нарезанную петрушку в большой миске. Как следует перемешайте.2 В маленькой мисочке смешайте оливковое, кунжутное масло, уксус и мед с солью и молотым черным перцем. Взбейте.3 Залейте морковный салат, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы он пропитался соусом.

      "Кольраби с травами и семечками"Кольраби порезать соломкой,добавить зелень (зеленый лук и укроп обязательно), соль, перец по вкусу, капельку ОМ и сок лимона,Посыпать жаренными семечками

      С курицей и морковьюМорковь — 2 шт. Куриная грудка — 1 шт.

      Чеснок — по-вкусу, жаренные семечки подсолнуха — 1/2 стакана, небольшая горсть изюма, Майонез.Морковь натереть на крупной терке. Куриную грудку отварить, нарезать соломкой.

      Чеснок выдавить. Заправить майонезом салат. Посолить и поперчить по-вкусу.

      Готовый салат посыпать семечками и изюмом. Можно украсить зеленью.

      капустный с семечкамиСоус:1/2 чашки уксуса1/3 чашки растительного масла2 ст.л. соевого соуса2 ст.л. сахара1/2 ч.л. солиКапусту нашинковать тонкой соломкой и перетереть с солью, добавить обжаренные семечки, залить соусом и дать настояться 30 мин.

      Каталог статей

      Салат с семечками

      Семечки подсолнечника – кладезь витаминов, полезных, а порой и жизненно необходимых для организма. Ядра семечек на четверть состоят из белка. Метионин и другие аминокислоты, входящие в состав этого белка, играют важную роль в жировом обмене.

      Ненасыщенные жирные кислоты, в большом количестве содержащиеся в семечках, нормализуют обмен холестерина. Семечки богаты витамином Е, который отвечает за работу репродуктивных органов организма. Большое количество магния, входящего в состав семечек, способствует нормальной работе сердца.

      Кальций содержится в семечках даже в большем количестве, чем в молочных продуктах. Для тех, кто хочет употреблять этот полезный продукт, но считает, что щелкать семечки неэстетично, отличным вариантов станет приготовление салатов с добавлением семечек. Благодаря своему специфическому, яркому вкусу семечки становятся прекрасным дополнением ко многим салатам, привнося в них особые, экзотические нотки.

      Самый простой салат с семечками – морковно-витаминный салат. Для его приготовления нужно натереть на мелкой терке свежую морковь, и по вкусу добавить грецкие орехи, изюм и семечки.

      Заправляется такой салат сметаной или оливковым маслом.

      Есть знаменитый рецепт салата с добавлением семечек, сухариков, жареного сыра и кедровых орешком. Для его приготовления нужно порезать или порвать листья салата (латук, руккола, шпинат), добавить в них горсть обжаренных семечек и сухарики из белого хлеба, смешать все ингредиенты. Затем нужно нарезать сыр кубиками (1,5-2 см) и обжарить его во фритюре, предварительно обмакнув в яйцо, а затем в смесь муки и паприки.

      Жареный сыр выкладывается на смесь салата, семечек и сухариков и все это заливается заправкой (сок ½ лимона. 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка горчицы, треть стакана оливкового масла, щепотка соли).

      Семечки хорошо сочетаются с крабовым мясом. Чтобы приготовить крабовый салат с семечками, нужно порезать мелко крабовые палочки или крабовое мясо, нарезать китайскую капусту, добавить обжаренные семечки и заправить все это майонезом.

      Не менее интересно семечки сочетаются с грибами. Очень питательным и вкусным будет горячий грибной салат с семечками. Для этого надо крупно порвать листья салата, добавить порезанные и обжаренные шампиньоны, перемешать и добавить заправку.

      Заправка готовится из обжаренных семечек, измельченной петрушки или укропа, ложки лимонного сока, небольшого зубчика чеснока и ложки подсолнечного или оливкового масла. Такой салат лучше есть, пока он еще теплый.

      Семечки являются прекрасным вкусовым дополнением к овощам, особенно к капусте. Многим понравится простой, но интересный по вкусу салат из капусты с семечками.

      Нужно мелко нашинковать небольшую головку капусты, добавить обжаренные семечки и залить все соусом. Соус: полстакана уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, треть стакана подсолнечного масла, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли.Еще одно отличное сочетание – семечки со свеклой. Чтобы приготовить свекольный салат с семечками, нужно на мелкой терке натереть свежую свеклу, добавить в нее сок и цедру одного апельсина и петрушку.

      Перед подачей на стол в салат добавляются жареные семечки.

      И, наконец, можно сделать фруктовый салат с семечками. Для этого нужно нарезать кубиками один персик и одно манго, соломкой нарезать один банан и одно яблоко, очищенное от кожуры.

      Все это нужно смешать и посыпать жареными семечками, а затем взбрызнуть лимонным соком.Помните, что семечки – это полезно и питательно, а в салате – еще и вкусно и эстетично!

      Меню сайта

      Форма входа

      Категории раздела

      Поиск

      Друзья сайта

      Статистика

      Вы знаете, насколько полезны семечки подсолнуха. Осведомлены ли о калорийности семечек подсолнуха? А умеете ли Вы готовить вкусные жареные семечеки?

      А знаете места, где можно купить семечки оптом и дешевле? Известна ли Вам технология производства семечек?

      Все ответы на эти вопросы, Вы найдете на нашем сайте, посвященном семечкам подсолнечника.

      Как пользоваться данным сайтом:Нужно купить семечки, открыть их, лузгать и просматривать сайт.

      Салат с семечками

      Семечки подсолнечника – кладезь витаминов, полезных, а порой и жизненно необходимых для организма. Ядра семечек на четверть состоят из белка. Метионин и другие аминокислоты, входящие в состав этого белка, играют важную роль в жировом обмене.

      Ненасыщенные жирные кислоты, в большом количестве содержащиеся в семечках, нормализуют обмен холестерина. Семечки богаты витамином Е, который отвечает за работу репродуктивных органов организма.

      Большое количество магния, входящего в состав семечек, способствует нормальной работе сердца. Кальций содержится в семечках даже в большем количестве, чем в молочных продуктах. Для тех, кто хочет употреблять этот полезный продукт, но считает, что щелкать семечки неэстетично, отличным вариантов станет приготовление салатов с добавлением семечек. Благодаря своему специфическому, яркому вкусу семечки становятся прекрасным дополнением ко многим салатам, привнося в них особые, экзотические нотки.

      Самый простой салат с семечками – морковно-витаминный салат. Для его приготовления нужно натереть на мелкой терке свежую морковь, и по вкусу добавить грецкие орехи, изюм и семечки.

      Заправляется такой салат сметаной или оливковым маслом.

      Есть знаменитый рецепт салата с добавлением семечек, сухариков, жареного сыра и кедровых орешком. Для его приготовления нужно порезать или порвать листья салата (латук, руккола, шпинат), добавить в них горсть обжаренных семечек и сухарики из белого хлеба, смешать все ингредиенты. Затем нужно нарезать сыр кубиками (1,5-2 см) и обжарить его во фритюре, предварительно обмакнув в яйцо, а затем в смесь муки и паприки.

      Жареный сыр выкладывается на смесь салата, семечек и сухариков и все это заливается заправкой (сок. лимона. 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка горчицы, треть стакана оливкового масла, щепотка соли).

      Семечки хорошо сочетаются с крабовым мясом. Чтобы приготовить крабовый салат с семечками, нужно порезать мелко крабовые палочки или крабовое мясо, нарезать китайскую капусту, добавить обжаренные семечки и заправить все это майонезом.

      Не менее интересно семечки сочетаются с грибами. Очень питательным и вкусным будет горячий грибной салат с семечками. Для этого надо крупно порвать листья салата, добавить порезанные и обжаренные шампиньоны, перемешать и добавить заправку.

      Заправка готовится из обжаренных семечек, измельченной петрушки или укропа, ложки лимонного сока, небольшого зубчика чеснока и ложки подсолнечного или оливкового масла. Такой салат лучше есть, пока он еще теплый.

      Семечки являются прекрасным вкусовым дополнением к овощам, особенно к капусте. Многим понравится простой, но интересный по вкусу салат из капусты с семечками. Нужно мелко нашинковать небольшую головку капусты, добавить обжаренные семечки и залить все соусом.

      Соус: полстакана уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, треть стакана подсолнечного масла, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли.Еще одно отличное сочетание – семечки со свеклой. Чтобы приготовить свекольный салат с семечками, нужно на мелкой терке натереть свежую свеклу, добавить в нее сок и цедру одного апельсина и петрушку.

      Перед подачей на стол в салат добавляются жареные семечки.

      И, наконец, можно сделать фруктовый салат с семечками. Для этого нужно нарезать кубиками один персик и одно манго, соломкой нарезать один банан и одно яблоко, очищенное от кожуры.

      Все это нужно смешать и посыпать жареными семечками, а затем взбрызнуть лимонным соком.Помните, что семечки – это полезно и питательно, а в салате – еще и вкусно и эстетично!

      11 комментариев

      Микола 19 Февраль 2010 21:22

      Салат с семками — супер. Всегда делаю на праздники — все удивляются сперва, но тем не менее, когда пробуют — спрашивают рецепт и говорят, что вкусно!

      Вот мой рецепт: помидоры, огурцы, листья салата, масло, кольца кальмара и СЕМЕЧКИ. Обалденно получается.

      Стас 21 Февраль 2010 16:58

      Да, как ни удивительно с семечками получаются интересные блюда. Я также знаю, делают кексы с семечками.

      Воffка 3 Март 2010 14:19

      Домашний хлеб с семечками подсолнечника

      * 150 граммов пшеничной муки* 150 граммов ржаной муки* 1 ч.л. сухих быстрых дрожжей* 60 граммов очищенных семечек подсолнечника* 2 ч.л. сахара* 1 ч.л. соли* 380 мл теплой воды

      1. Смешать муку, сахар, соль и семечки в сухой глубокой посуде.2. В теплой воде растворить дрожжи и влить к муке.3. Аккуратно вымесить тесто (можно использовать комбайн или хлебопечку).4. После накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте (я поставила в духовку, разогретую на 30 градусов).5. Далее смажзать длинную форму для выпечки растительным маслом и присыпать мукой, выложить тесто.6. Оставить в теплой духовке еще на 1 час.7. Затем увеличить температуру до 190 градусов и выпекать около 40 минут.8. Остудить и аккуратно достать из формы. Хранить в бумажном пакете.

      Время готовки: 120 мин.

      Сложность приготовления: Средняя

      Количество порций: 4

      * помидоры — 2шт* огурцы свежие — 1 — 2шт* листья салата — 3 — 5шт* семечки подсолнуха — 1ст л* оливковое масло — 1ст л* соль — по вкусу* черный перец — по вкусу* укроп — 2 — 3 веточки* зеленый лук — 2 — 3 пера

      1. Подготовить продукты. Овощи, укроп и листья салата промыть и обсушить.2. Помидоры нарезать дольками, огурцы полукольцами, зеленый лук мелкими кольцами.3. Салатные листья нарвать руками на небольшие кусочки. Укроп мелко нарезать.4. Смешать помидоры, огурцы, листья салата, оливковое масло и поджаренные семечки подсолнуха, укроп и перемешать.5. Выложить в салатник и подать к столу.

      Печенье из семечек подсолнечникаВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5Описание: Да, да не удивляйтесь, печенье из семечек.Перебирала свои давние рецепты и среди них обнаружила один очень интересный рецепт. Откуда он у меня появился, не знаю и не помню, но видимо взяла себе, чтобы попробовать, да не вышло сразу. Ну а потом забылось.

      Правда, название необычно звучит? Вот и во мне пробудился интерес, и сейчас уже, решила этот рецепт испытать.

      И вот тем, что получилось, делюсь с вами.

      Ингредиенты для "Печенье из семечек подсолнечника"

      * Семечки подсолнуха — 150 г* Сахар-песок — 0,5 стак.* Сухари (10 ст.л. молотые) — 100 г* Мука — 2 ст. л.* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.* Яйцо — 2 шт* Масло растительное — 3 ст. л.* Ванилин — 1 пакет.* Сахарная пудра — 50 г

      Рецепт "Печенье из семечек подсолнечника"картинка шага Необходимые ингредиенты.Размалываем в миксере или кофемолке сушеные (не жареные) семечки.

      Взбиваем венчиком яйца.

      Смешиваем сухие ингредиенты – молотые семечки, сахарную пудру, пекарский порошок, молотые сухари и муку. Добавляем в сухую смесь яйца и масло и вымешиваем тесто.

      Оно получается густое, рыхлое и липкое.

      картинка шага Из этого теста произвольно формируем печенье.Руки обильно обмакиваем в муке, отщипываем небольшой кусочек теста и произвольно формируем или выдавливаем формочкой печенки.

      Сверху делаем узор вилкой или приспособлением, чтобы при выпечке печенье не потрескалось.Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Печенье увеличивается в два раза, так что располагать их нужно подальше друг от друга.Вкусное, рассыпчатое печенье и не требует много времени и затрат!Попробуйте, может быть и вам понравится.

      Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

      Ингредиенты для "Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом"

      * Яйцо — 2 шт* Сыр творожный (сливочный) — 150 г* Мука хлебная (можно обычную, но тогда больше) — 1,5 стак.* Семечки подсолнечника (чищенные) — 0,5-2/3 стак.* Ванилин* Цедра лимонная (с половины лимона)* Рахрыхлитель — 1,5 ч. л.* Черешня вяленая (любые другие цукаты) — 500-80 г* Сахар — 185 г* Соль — 1/4 ч. л.* Шоколад белый — 50-60 г

      Рецепт "Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом"

      Сыр нагреть до комнатной температуры ну или хотя бы достать за час до приготовления.Вяленую вишню, если сильно засохшая немного распарить, порезать на мелкие кусочки.Белый шоколад порубить на кусочки.Семечки, если не жареные, слегка поджарить, сделать обязательно, вкус меняется.Муку просеять с разрыхлителем, смешать с ванилином, солью, жареными семечками и вяленой черешней и шоколадом.

      2 яйца взбить с сахаром в белую тягучую массу. Взбивать около 3-5 минут на высокой скорости.Затем добавить сыр и перемешать.

      Затем смешать с сухой смесью и замесить мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам, это нормально, больше муки не надо. Но если любите более плотную и жесткую структуру, то можно и добавить))) но не советую.

      Руки слегка смочить в воде, тесто липкое, лепить трудно.Разделить на две части и из каждой сформировать брусочки примерно 3-4 см высотой и 6-7 см толщиной, выложить на противень на расстоянии друг от друга примерно 8-10 см, чтобы не слиплись при выпечке.Брусочки смазать молоком и посыпать сахаром.Выпекать при 160-180 С около 30 минут, до легкого румянца.

      Противень достать, но духовку не выключать. А снизить температуру до 150-160 С.Готовым поленцам дать немного остыть 10-15 минут, а затем нарезать острым ножом на кусочки. Толщиной 0,7-1 см.

      Выложить будущие сухарики на противень и поставить в духовку дожариваться еще минут на 15-20, достать и перевернуть, чтобы подрумянились с другой стороны.

      Печенью дать остыть и можно хрустеть на здоровье с чаем.

      Рецепт: Салат "Весенний" — С огурчиком и подсолнечными семечками)

      Ингредиенты:салат листовой — 300г ;огурцы — 2 шт. ;петрушка и укроп свежие — 60 г ;маслины консервированные — 300 г ;подсолнечные семечки — 100 г ;масло оливковое — 2 ст. л. ;соль — 0,5 ч. л.

      Всем здравствуйте. Наступила весна и сразу захотелось легких салатиков со свежими овощами и зеленью. Как раз один из таких салатиков хочу предложить вашему вниманию, готовится он очень легко и быстро, а ваш организм неприменно будет вам благодарен за витамины которые он получит!

      Итак, листья салата хорошо промываем под проточной водой, нужно промывать каждый листик, так как часто именно на них остаются частички земли.

      Затем нарезаем листья салата тонкими полосочками и кладем в салатник.

      Огурчики тоже промываем и нарезаем в произвольном порядке.

      Кладем его салатник.

      Зелень можно брать любую, у меня укроп и петрушка. Мелко нарезаем ее ножом и отправляем в салатник.

      Затем разрезаем маслины пополам, можно заменить их оливками, кому что больше нравится.

      Добавляем растительное масло, мне больше нравится с оливковым. Перемешиваем наш салатик.

      Подсолнечные семечки ображиваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Можно их заменить на тыквенные, еще очень вкусно получается с кунжутом.

      При подаче салатик посыпаем подсолнечными семечками и наслаждаемся вкусом весннего салатика!!

      Желаю всем приятного аппетита и замечательного весеннего настроения.

      Время приготовления:PT00h35M 25 мин.

      Это хороший рецепт?

      Салат из карамелизированной свеклы с сыром и семечками

      Если вы любите необычные и оригинальные рецепты, предлагаю сегодня приготовить легкий и ароматный салат из свеклы, сыра, меда и семечек подсолнуха. Салат призван улучшить настроение, напомнить о красочном лете, насытить разными полезными веществами и микроэлементами ваш организм.

      Предназначен для гурманов, любителей свеклы и не только. Пикантный состав обязательно понравится вашим гостям.

      Информация о рецепте

      Способ приготовления. запекание свеклы .

      Количество порций. 4 .

      Ингредиенты:

    4. свекла – 2 шт
    5. сыр – 100 г
    6. семена подсолнечника – горсть (30 г)
    7. зелень – пучок
    8. мёд – 1 ст. л.
    9. подсолнечное масло.
    10. Способ приготовления:

      1. Знатоки утверждают, что свекла получается гораздо ароматнее, если её запечь, а не отварить. Вдобавок, свекла получается более нежная, и насыщенная. Ведь во время варки вода неизбежно вымывает свекольный сок, делая корнеплод более рыхлым и водянистым.
      2. Итак, свеклу нужно хорошенько помыть, можно почистить специальной щеточкой. Сложить в рукав для выпечки, обернуть сверху фольгой и отправить в духовку на час. При стандартной температуре 180 градусов корнеплоды среднего размера отлично пропекутся за это время. Подробнее о запекании свеклы в духовке здесь.
      3. Если нужно очень быстро довести свеклу до готовности, тогда положите её в обычный полиэтиленовый пакет, завяжите его и сделайте в нем несколько проколов. В микроволновой печи на полной мощности свекла будет готова уже через 15 минут. Так-то.
      4. Самое главное и самое долгое в приготовлении салата – это подготовить саму свеклу. Но с этим мы уже разобрались. Остывшие корнеплоды очистите от кожуры и порубите аккуратными некрупными брусочками.
      5. В сковороду налейте подсолнечное масло. Можно заменить его на любое другое растительное по вашему желанию. Нагрейте его и положите столовую ложку меда. Сорт мёда зависит только от вкусовых предпочтений.

      Мёд, впрочем, как и сыр, может стать полем для экспериментов в этом блюде. Ведь разные сорта дарят совершенно неожиданные ароматы.

      Пробуйте, наслаждайтесь вкусом и ищите самое идеальное сочетание.

      В кипящий мёд переложите свекольные брусочки и хорошо перемешайте, стараясь полить пряной карамелью каждый кусочек. Через несколько минут снимайте сковороду с огня. За это время свекла успела закарамелизироваться и приобрести новые тонкие ароматы.

    11. Семена подсолнечника лучше предварительно прогреть на сковороде. Ведь их вкус так сильно меняется в лучшую сторону после обжарки!
    12. Сыр порубите кубиками. Они должны быть маленькими, одинакового размера.
    13. Соедините свеклу, сыр и семена подсолнечника в салатной ёмкости. Хорошо перемешайте и сервируйте. Подавать салат из карамелизированной свеклы можно как в тёплом, так и в холодном виде. Перед подачей посыпьте мелко порубленной зеленью.
    14. Изысканный и вкусный салат со свеклой и сыром готов. Приятного аппетита!
    15. Хозяйке на заметку:

      • Салат из свеклы, сыра и семечек можно дополнить небольшим количеством распаренного изюма, либо кусочками чернослива.

      Просто о здоровье

      У подсолнуха много полезных свойств

      Лечение подсолнухом широко применяется в народной медицине

      Подсолнечник, или соняшник, – растение неприхотливое и очень эффектное. Крупные ярко-желтые, как солнце, цветки подсолнуха поворачиваются навстречу солнечным лучам и неизменно привлекают всеобщее внимание. Но не всем известно, что практически все растение – от корней до лепестков – обладает мощными лекарственными свойствами.

      Хотя появился подсолнух в России сравнительно недавно, в XVIII веке. Семена подсолнечника привезли из Мексики, где «траву солнца» или «перуанский цветок солнца» был известен уже не одну сотню лет.

      Листья подсолнуха

      Первыми для лечения используются листья подсолнуха, когда они достигают 6–8 см. Их обрывают, сушат в тени на сквозняке и растирают в порошок. Это средство помогает в лечении болезней головного мозга, селезенки, используется для очищения сосудов.

      Порошок принимают по 0,5 стол. ложки, добавляя в воду или чай, один раз в день. Неделя – прием, неделя – перерыв.

      Курс – 4 раза в год до улучшения состояния.

      Цветки подсолнуха

      Настойку цветков подсолнечника используют лекарство для лечения и профилактики простудных заболеваний. Готовят настойку подсолнечника так: стеклянную банку плотно заполняют лепестками подсолнуха почти доверху, заливают спиртом или водкой, закатывают металлической крышкой и ставят в теплое темное место.

      Настойка готова, когда жидкость станет коричневой и маслянистой. Лепестки отжимают, жидкость сливают и используют лекарство при простудах. Взрослым – по 1 стол. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, детям 5–14 лет – по 1 десертной ложке 2 раза в день за 10 минут до еды.

      Настойка подсолнуха имеет очень сильное действие, поэтому ее можно принимать только 3 дня!Шляпка подсолнуха полезна при заболеваниях печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, поджелудочной железы. Шляпку подсолнечника срезают, когда семечки в ней при сдавливании размазываются между пальцами. Срывают все лепестки, а саму шляпку с семечками пропускают через мясорубку.

      Полученную массу смешивают с сахаром (1:1), раскладывают в стеклянные банки, накрывают бумагой, завязывают веревкой (крышки не используют) и ставят в холодильник. Принимают по 1 стол. ложке на стакан воды или чая 3 раза в день.

      Лечебный курс – месяц, профилактический – неделя.Из внутренней части корзинки (ваты) получается хорошая растирка для больных суставов. Наполняем банку ватой чуть больше, чем наполовину, доливаем сверху водкой, настаиваем 10 дней.

      Серия картин с изображением подсолнухов стала одним из самых известных произведений Ван Гога. Картина «Подсолнухи» стала своего рода символом живописи знаменитого художника. Первоначально Ван Гог писал подсолнухи с целью украсить свой дом в Арле к приезду своего друга Поля Гогена. «Небесный свод – восхитительного голубого цвета.

      Солнечные лучи – бледно-желтые. Это мягкое, волшебное сочетание небесной лазури и желтых тонов с картин Вермеера Делфтского Мне не удается написать нечто столь же прекрасное» – говорил Ван Гог… (на фото: картина «Ваза с двенадцатью подсолнухами». Арль, август 1888)

      Cемечки подсолнуха

      Семечки подсолнечника, наверное, самое излюбленное лакомство жителей нашей страны. Это – идеальная пища, которая обеспечивает нас необходимыми микроэлементами и витаминами, лечит и восстанавливает структуры нашего организма на всех уровнях, замедляет старение и благотворно влияет на общее состояние здоровья. Полезные свойства семян подсолнечника определяет их богатый состав.

      В семечках подсолнуха содержатся многие биологически активные вещества, полезные для организма человека: витамины В1, В2, РР, железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Есть также витамин А, обеспечивающий приспособление глаз к свету различной интенсивности, витамин D, влияющий на минеральный обмен веществ и особенно необходимый в юном возрасте, когда идет интенсивный рост организма.

      Его отсутствие и недостаток может стать причиной рахита. Витамин Е, стимулирующий мышечную деятельность, защищающий клетки от повреждения свободными радикалами, препятствующий тромбообразованию и тормозящий прогрессирование атеросклероза.

      В состав семян подсолнечника входят также линолиевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты (или витамин F).Так что есть очищенные подсолнечные семечки не только вкусно, но и полезно. Польза семечек огромна: они обладают свойством выводить холестерин, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов и являются профилактическим средством атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.Сырые полусозревшие семечки способствуют нормализации давления, предотвращают появление склеротических бляшек на кровеносных сосудах, успокаивают нервную систему. Лекарство из семечек делают так: в кастрюлю вливают 2 л воды, добавляют пол-литровую банку сырых семечек, доводят до кипения и варят на медленном огне 2 часа. Получившийся отвар выпивают постепенно в течение дня.

      Курс – 2 недели, затем 5 дней перерыв, затем курс повторить.

      Корень подсолнуха

      Корни подсолнуха имеет много полезных свойств, поэтому его широко используют для лечения: он способствует выведению камней из почек и желчного пузыря, очищению суставов от отложения солей и лечению остеохондроза. Заготавливать корни подсолнечника надо тогда, когда растение полностью созрело и приобрело бурую окраску, а шляпка готова к срезанию.

      Не копайте корни, если стебель еще зеленый и шляпка не созрела, в это время все соки идут наверх, а вот когда стебель и шляпка начнут сохнуть, тогда корень начинает «работать на себя», накапливать силу лечебную. Поэтому выкапывать корни подсолнечника для лечения корни рекомендуется с середины осени и до ее конца. Причем заготавливать надо не корешки-мочалки, а самую толстую часть корня, центральную.

      Сушат корни подсолнуха в тени, на сквозняке, ни в коем случае не на солнце и не в духовке.При заготовке корней подсолнуха многие столкнутся с такой проблемой – корни подсолнечника очень крупные и крепкие, ни ножом, ни мясорубкой их не возьмешь. Корень подсолнечника нужно очистить от мелких боковых корешков, толстый центральный корень разбить топориком в длину на 4–6 частей толщиной в карандаш, высушить под навесом на сквозняке.

      Кусачками или щипцами поломать на части размером 1–1,5 см и только потом сырье готово к применению.

      Рецепты применения корней подсолнечника в народной медицине

      Корень подсолнуха помогает избавиться от камней в почках и желчном пузыре, очистить суставы от отложения солей. Приготовить лекарство из корней подсолнечника можно так:• 1 стакан дробленых корней подсолнуха проварить в 3 л воды на малом огне 5 минут с момента закипания. Отвар слить и выпить в течение 3 дней постепенно, по литру в день, не зависимо до еды или после, можно пить вместо воды. Затем этот же стакан корней снова проварить в 3 л воды 10 минут.

      Выпить по той же схеме. И, наконец, этот же стакан корней проварить в третий раз в 3 л 15–20 минут.

      В итоге из одного стакана корней получается 9 литров целебнейшего отвара на 9 дней приема. И так нужно отварить и выпить 7 стаканов корней за два месяца лечения.

      Во время лечения нужно соблюдать диету: не есть острого, кислого, копченого, не принимать алкоголя, даже пива, тогда результат вас порадует.• И еще один очень действенный и распространенный рецепт – отвар корней для компрессов на опухшие больные суставы. 1 стакан дробленых корней подсолнуха проварить в 1 литре воды в течение часа на малом огне. Отвара получается чуть больше пол-литра, очень насыщенного, крепкого, пить такой ни в коем случае нельзя!

      Вчетверо сложенную ткань смочить отваром, приложить к больному суставу, сверху пленку, вату и закрепить теплым платком. 4–5 компрессов снимают боль опухоль.

      Большими целебными свойствами обладает и подсолнечное масло, которое широко используется при лечении тромбофлебита, хронических заболеваний желудка, кишечника, печени, легких. Включая его в свой повседневный рацион, вы не только разнообразите свое меню, но и заботитесь о своем здоровье. Более подробно об этом читайте в статье «Полезные свойства растительного масла ».

      Семечки подсолнуха в кулинарии

      Семена подсолнечника можно использовать для приготовления многих оригинальных блюд. Предлагаем вам некоторые интересные рецепты.

      Картофельные галушки с семечками. Картофель (10 шт.) натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с 200 г творога и 50 г очищенных семечек подсолнечника, вымесить, сделать крупные галушки величиной с грецкий орех.

      Варить их в подсоленном кипятке небольшими порциями по 10–15 минут. Вынуть шумовкой, полить соусом.Для соуса: обжарить лук до золотистого цвета, смешать со сметаной, посыпать рубленой зеленью.

      Салат с шампиньонами и семечками. Обжарьте семечки до золотистого цвета, листья салата порвите руками в салатницу, шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле, добавив лимонный сок. Приготовьте заправку: чеснок мелко порежьте, измельчите петрушку, перемешайте, добавьте растительное масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.

      Смешайте грибы и жареные семечки, полейте заправкой и перемешайте.

      Козинаки из семечек. Очищенные семена подсолнечника (250 г) поджарить на сковороде, 250 г меда варить, постоянно помешивая, до такого состояния, чтобы капля не растекалась на блюдце.

      В кипящий мед высыпать семечки и варить до загустения. Полученную массу выложить на эмалированный лист, смоченный водой, пластом толщиной 1 см. Еще теплый пласт нарезать квадратиками или ромбиками и подсушить до затвердения.

      Подсолнечные семечки можно заменить на семена кунжута или раздробленные семена тыквы.

      Салат «Подсолнух»

      Несколько лет назад этот салат был настоящим хитом праздничного стола – он и правда выглядит очень эффектно. К тому же салат «Подсолнух» очень вкусный, а готовить его легко и просто.

      Причем в «украшательстве» салата очень любят принимать участие дети, так что можно назвать это блюдо настоящим семейным творчеством. Итак, как готовить салат «Подсолнух с чипсами».Сварить куриное филе (0,5 кг), остудить и мелко нарезать. Сварить вкрутую 3 яйца, желтки натереть на мелкой терке, а белки – на крупной. Маринованные шампиньоны (банка 200 г) мелко порезать.

      Твердый сыр (150–200 г) натереть на терке. Маслины без косточек разрезать пополам.

      Теперь самое интересное – выкладываем салат слоями на красивую тарелку в центр. Первый слой – куриное филе, сверху полить майонезом (лучше всего делать майонезную «сеточку», чтобы не перестараться с количеством). Второй слой – грибы и опять полить майонезом.

      Третий слой – яичные белки и снова майонез. Четвертый слой – тертый сыр и майонез.

      Последний слой – измельченные желтки. На них аккуратно выкладываем половинки маслин.

      Чтобы придать салату вид подсолнуха, вокруг делаем лепестки из чипсов (для этого используются чипсы типа «Pringles», т.к. они имеют ровную одинаковую форму). Ставим салат в холодильник на 1–2 часа.

      После этого подаем к столу и удивляем гостей!Совет. Подать в виде подсолнуха можно и другие салаты, например, традиционный салат «Мимоза» с рыбой, или куриный салат, или салат с крабовыми палочками и кукурузой, или даже обычное «Оливье».

      Другие статьи на эту тему:

      Народное лечение язвы желудка

      Облепиха: не ягоды, а сплошные витамины

      автор: k999 | 7-05-2013, 20:22 | Просмотров: 783

      Вкусный и оригинальный салат

      соль150 г листового салатапетрушка200 г мелких свежих шампиньоновсок лимонныймасло сливочное – 1 ст. л.2 ст. л. семян подсолнечникачеснок – 1 зубчик

      1. Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть. Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет.

      Снять с огня, пересыпать семечки в тарелку.2. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками. Шампиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока.

      Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны, обжаривать их на сильном огне 2–3 мин.3. Приготовить заправку для салата. Чеснок очистить и мелко нарезать.

      Зелень петрушки промыть проточной холодной водой, обсушить бумажной салфеткой, мелко нашинковать. Чеснок и зелень смешать с растительным маслом и оставшимся соком лимона, добавить соль и перец по вкусу, слегка взбить вилкой.

      Листья салата выложить на тарелки. Обжаренные семечки и шампиньоны смешать, влить заправку, еще раз перемешать, выложить на листья салата.

      Другие новости по теме:

      Куриное мясо довольно нежное и сытное,а в сочетание с шампиньонами или вешенками получается вкусный и нежный салат из курицы с грибами. Продолжение

      Оригинальный вкус этого салата зарекомендует Вас. как превосходную хозяйку. Необыкновенное сочетание арбуза и ветчины перенесет Вас в Италию. Продолжение

      Подсолнух в медицине и кулинарии

      Цветок подсолнечника, подсолнуха — как маленькое солнышко. Латинское название растения — Helianthus — переводится как солнечный цветок.

      Когда испанские мореплаватели завезли растение из Америки в Европу, здесь полюбили его за красоту и разводили в парках и садах. Сугубо для украшения царских клумб Петр I привез в 1698 году цветок в Россию из Нидерландов.

      Но вскоре выяснилось, что главное достоинство растения — отнюдь не его прекрасная солнцеподобная внешность.

      В середине XVIII столетия европейцы догадались начать употреблять в пищу семена подсолнуха. А из листьев и цветков заваривали чай, который успокаивал лихорадку.

      В 1716 году один предприимчивый англичанин (имя его, увы, осталось неизвестным) начал получать из семян подсолнечника масло, которое использовалось для смазки ткацких машин.Сейчас подсолнечные плантации и поля можно увидеть почти повсеместно. Интересно, что листки и цветы этого растения гелиотропные, то есть они выгибаются в направлении к солнцу. В стебле подсолнуха накапливается фитогормон — ауксин, который регулирует рост растения.

      Увеличение содержания ауксина в той части стебля, которая не освещена солнцем, и вынуждает подсолнух тянуться к свету.В мире существуют десятки видов подсолнухов, и ученые продолжают работать над выведением новых сортов. Но в сельском хозяйстве преимущественно возделывают лишь два вида. Один из них, подсолнечник однолетний (Helianthus annuus), выращивают в основном для получения масла.

      Второй подсолнечник (Helianthus tuberosus) больше известен как земляная груша, или топинамбур.Семена подсолнечника однолетнего очень питательны, одно зернышко содержит от 18 до 22 процентов протеинов и других полезных веществ. Многие люди любят лузгать семечки подсолнечника, особенно в селах, где жизнь более нетороплива и есть время на это маленькое удовольствие. Семечки слегка поджаривают, иногда перед жаркой солят.

      А еще семена подсолнуха используют для кормления птичек и разных маленьких зверушек. Из семян также производят муку, которую используют как добавку к выпечке.Кроме того, подсолнечное масло часто используется для приготовления косметических средств. Оно входит в состав губных помад, шампуней, кремов для рук, лосьонов для тела и гигиенических средств для младенцев.

      В последние времена его стали использовать при изготовлении моторных масел.Подсолнечные поля — рай для пчел, ибо подсолнух является одним из наилучших медоносных растений. С одного гектара подсолнухов пчелы способны собрать до 50 килограммов меда. Стебли подсолнечника часто используют для изготовления бумаги, они содержат от 43 до 48 процентов целлюлозы.

      Остатки идут на силос для скота или на удобрение.

      Подсолнух-пекарь

      Семена подсолнечника издавна используются в питании человека и животных. Поджаренные и размолотые, они идут как наполнитель в тесто, из которого делают печенье, вафли, как начинка для конфет, на их основе готовится халва, а также другие кондитерские изделия.В Англии молодые корзинки подсолнуха добавляют в салаты.

      Крем-десерт из семян подсолнуха, какао и сливок. Семена подсолнуха — 100 г, сливки — 30 г, какао — 10 г, сахар — 15 г. Семена поджаривают в духовке или на сковороде, дают остыть и очищают от шелухи.

      Размалывают в кофемолке, смешивают со сливками, какао, добавляют сахар, тщательно растирают.

      Десерт из семян подсолнечника и орехов фундука. Семена подсолнуха — 100 г, ядро ореха фундука — 60 г, порошок какао — 15 г, взбитые сливки — 50 г, сахар (ксилит) — 10-15 г. Семечки поджаривают на сковороде или в духовке, дают остыть, очищают от шелухи.

      Размалывают в кофемолке с предварительно подсушенными и очищенными ядрами ореха фундука. Заправляют сливками, можно — взбитыми, сахаром, какао.

      Салат с семечками. 1 крупная морковь, 1 большой апельсин, 2 горсти очищенных семечек подсолнуха.

      Сырую морковь очистить, натереть на крупной терке (лучше «корейской»), руками чуть-чуть размять. Апельсин очистить от кожи, а дольки от пленок и измельчить на мелкие кусочки над морковкой, чтобы сок даром не пропал.

      Ядра семечек пожарить на сухой сковороде и чуть подсолить. Остудить и добавить в морковь с апельсином.

      Салат из шампиньонов с семечками. 150 г листового салата.

      200 г свежих шампиньонов, 2 ст. ложки семян подсолнечника, 0,5 пучка петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, соль, перец по вкусу. Семечки обжарить до золотистого цвета. Листья салата нарезать.

      Шампиньоны вымыть, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст. ложкой лимонного сока, обжарить на сильном огне 2-3 минуты. Подготовить заправку для салата: чеснок мелко нарезать, петрушку мелко нашинковать, все смешать с подсолнечным маслом и оставшимся соком лимона, добавить соль и перец, слегка взбить вилкой.

      Смешать семечки и грибы, влить заправку, еще раз перемешать.

      Халва подсолнечная (из семечек — очищенного ядра подсолнечника). Очищенное ядро подсолнечника — 3 стакана, мука — 2 стакана, вода — 200 мл, подсолнечное масло — 100 мл, сахар — 100 г, ванилин — по вкусу.

      Семечки (очищенное ядро подсолнечника) осторожно поджарить на сковородке без масла. Затем несколько раз прокрутить через мясорубку.

      Муку обжарить на сковородке без масла при непрерывном помешивании до золотистого цвета. В кастрюлю высыпать сахар, добавить растительное масло и ванилин, все довести до кипения. Смешать массу из семечек и муку, добавить смесь в кастрюлю.

      В форму постелить пленку пищевую или промасленную бумагу, высыпать полученную массу и на пару часов поставить в холодильник для застывания.

      Подсолнух-лекарь

      В листьях подсолнуха содержатся каротин, смолистые вещества, флавоноиды, сапонины, органические кислоты, холин, в цветках — флавоновый гликозид, антоцианы, холин, бетаин, горечи, фенолкарбоновые кислоты и спирты, в семенах — жирное масло, белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, каротиноиды, фосфолипиды, лимонная и винная кислоты.Масло этого растения обладает высокими питательными свойствами и энергетической ценностью. Ненасыщенные жирные кислоты масла профилактически действуют при атеросклерозе, заменяя в питании животные жиры.Подсолнечное масло — хорошее желчегонное и слабительное средство. Рафинированное масло применяют при холецистите, холангите, желчнокаменной болезни. Пьют его утром, натощак, по четверти стакана.

      Людям, страдающим атеросклерозом, полезно принимать 15-30 мл подсолнечного масла по утрам за полчаса до еды.Корзинки подсолнуха — средство от геморроя: их отваривают и парятся.Отвар семян подсолнуха помогает избавиться от кашля и спазмов бронхов. Нужно взять 2-3 ст. ложки семечек, залить 0,5 л подслащенной воды и кипятить, пока она не испарится на четверть.

      Затем процедить и пить по 1 ст. ложке три раза в день.Подсолнечное масло кипятят и используют при ожогах, свежих ранах в качестве масляных повязок как заживляющее средство. При помощи масел испокон веков лечили отравления.

      Своевременно принятое масло помогало нейтрализовать яд, создавая на внутренних стенках желудка защитную пленку, не позволяющую яду проникнуть в кровь.Подсолнечное масло поможет очистить кровь от токсинов. Эта процедура проводится утром до завтрака: 1 ст. ложку масла рассосать во рту, как леденец, в течение 15-20 минут, затем выплюнуть, а рот прополоскать водой.

      Эту операцию можно повторять перед каждой едой и сном. Эффект будет потрясающий, если при этом часть токсинов из кишечника убирать еще и клизмами.Простая и доступная вытяжка хрена на подсолнечном масле помогает справляться с таким коварным заболеванием, как варикозное расширение вен. Стеклянную банку (1,5 л) наполовину заполняют свежеизмельченным корнем хрена. Параллельно на водяной бане греется масло (20 минут — 1,5 л), заливают хрен и настаивают 1 неделю.

      Компрессы из такой вытяжки накладываются на ночь с применением салфетки, полиэтилена и теплой ткани.Целебными свойствами обладают все без исключения части этого удивительного растения. Так, отвар из свежих цветков подсолнечника пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Заготавливать цветки нужно в начале цветения, сушить сразу в хорошо проветриваемом помещении.

      Приготовление отвара: 2 ст. ложки на стакан кипятка, настаивать 2-3 часа, пить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.А немецкая народная медицина при крапивнице, малярии, бронхите и судорогах рекомендует принимать ежедневно в течение 2 месяцев свежие семена подсолнечника.Корни подсолнечника — очень эффективное средство по очищению организма от так называемых «солей». Мало кому известно, что корни растения обладают способностью растворять соли в почках, суставах, избавлять от страшных болей при хондрозах, артритах, артрозах, ревматизме, беспричинной головной боли. Но особенно ценно то, что проходят все недуги безболезненно и, главное, без операций.

      Те, кто попробовал пить отвар корней подсолнечника, помогли организму восстановить утраченный дисбаланс природными, активными веществами в живом виде, не причиняя вреда. Постепенно рассасываются камни в почках и желчном пузыре; растворяются соли в суставах, чувствуется омоложение как организма в целом, так и отдельных органов.

      Проводить очищение отваром корней лучше после предварительного очищения кишечника клизмами (в течение месяца) и налаживания раздельного питания для того, чтобы не засорять организм в дальнейшем.Для лечения необходимо заготовить осенью толстые части корней подсолнечника, очистить их от мелких боковых корешков, помыть и хорошо просушить. Затем корни раздробить на мелкие кусочки и кипятить в эмалированной посуде (на 3 л — 1 стакан корней) около 1-2 минут.

      Этот отвар пить в течение 2-3 дней с кусочком лимона большими дозами за полчаса до еды. Эти же корни снова кипятят, но уже 5 минут в том же объеме воды и также выпивают за 2-3 дня. Третий раз кипятят эти же корни в том же объеме воды, но уже 10-15 минут и также выпивают за 2-3 дня.

      Закончив с первой порцией, приступают к следующей и т.д. При этом соли начинают выходить только после 2-3 недель, моча будет иметь ржавый цвет.

      Пить следует до тех пор, пока она не станет прозрачной, как вода. Обычно на это уходит чуть больше двух месяцев.Этим способом лечился, в частности, житель Воронежа Василий Шелгачев. Вот что он пишет: «В районной поликлинике меня безуспешно лечили от радикулита, пока не попал на прием к гомеопату, который сказал: «У тебя обыкновенный остеохондроз, так что «выгоняй» соли!».

      Я стал пить снадобье из корней подсолнуха, которое как раз и способствует выведению шлаков. И боли ушли! Сейчас чувствую себя прекрасно и смело могу поднять что-нибудь тяжелое, но этим не злоупотребляю.

      Осенью заготовил еще корней подсолнечника, буду заниматься профилактикой».При подагре рекомендуется принимать настойку цветков подсолнечника. Для приготовления настойки взять цветок молодого подсолнечника вместе с зелеными мелкими нижними листьями, измельчить, заполнить им треть бутылки и доверху залить бутылку водкой. Настаивать в течение 15-30 дней в теплом месте или на солнце, периодически взбалтывая, затем процедить.

      Ежедневно принимать по 0,5 рюмки настойки с кипяченой водой. Эту же настойку можно применять для согревающих компрессов.Халва подсолнечная от гипертонии. В течение дня на завтрак, обед и ужин, запивая чаем или молоком, съедать примерно по 1,5 ст. ложки халвы (вместо сахара, около 100 г вдень).

      Курс лечения — 1 месяц, потом перерыв 1 месяц. При сахарном диабете и ожирении такое лечение противопоказано.

      Семечки: «за» и «против»

      О семечках следует поговорить особо. Любителей лузгать семечки — тьма.

      Но большинству приходится предаваться этой страсти скрытно. Вечером дома перед телевизором, например.

      В приличном обществе заниматься этим как-то не принято — неэстетично и вообще «провинциально».Секрет притягательной силы семечек раскрыли психологи. Оказывается, лузганье семечек — это своего рода психотерапия, позволяющая отвлечься от тревог и успокоиться, как, например, медитация или перебирание четок.

      Отлично успокаивает нервы. Монотонность и однообразие процедуры постепенно вводят лузгающего семечки в состояние покоя и умиротворения. Давайте разберемся: полезно ли грызть семечки?

      Перечислим полезные свойства.Семечки содержат столько же так нужного организму кальция, сколько имеется в йогурте или сметане.Они богаты веществами, которые укрепляют наш кожный покров и нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме. Недаром, для того чтобы снять изжогу, достаточно погрызть немного семечек.Мужчины, внимание! Семечки — кладезь витамина Е, который подпитывает вашу потенцию.

      В половине граненого стакана правильно зажаренных семечек уже содержится его суточная норма.Для того чтобы иметь здоровые и блестящие волосы, организму требуется определенное количество цинка. Подсолнечные семечки очень им богаты.Лузгать семечки — отличный способ не заснуть за рулем. Многократно проверено на практике.А теперь отметим вредные стороны этого процесса.Лузгая — часто и помногу — семечки, вы можете повредить зубную эмаль.Кроме того, поскольку подсолнух высасывает своими корнями из почвы свинец и кадмий, они попадают в ядра семечек, а избыток кадмия вызывает заболевание почек, гипертонию и провоцирует умственную отсталость (для этого, правда, надо ежедневно употреблять по нескольку стаканов семечек).Не стоит увлекаться семечками желающим похудеть. В 100 г подсолнечных семечек содержится целых 520 ккал.

      А это значит: 1/2 стакана семечек заменят 2 порции вареного риса или плитку шоколада, 1 стакан — 1/2 батона хлеба или порцию шашлыка из свинины.Однако далеко не все так печально. Если у вас крепкие зубы и вы не страдаете от избытка веса, ничего, кроме пользы, семечки вам не принесут. Ведь семечки — один из самых богатых источников ненасыщенных жирных кислот.

      А именно эти кислоты снижают уровень вредного холестерина в крови, защищают сердце и сосуды.А еще семечки улучшают аппетит и ускоряют заживление ран. Психологи рекомендуют грызть семечки тем, кто пытается бросить курить.После такой информации о пользе и вреде семечек каждый волен решать для себя, стоит или не стоит с увлечением лузгать семечки.Тем, кто не разочаровался в этом занятии, напомним, как лучше жарить семечки, чтобы они стали действительно лакомством.Перед жаркой семечек их следует промыть на дуршлаге под струей холодной воды, чтобы удалить с их поверхности пыль и красящий пигмент, и сразу же высыпать на горячую сковородку, лучше чугунную. Любители могут слегка подсолить.Жарить семечки надо, постоянно помешивая их деревянной лопаткой. После того как семечки начнут «потрескивать», сковородку с огня убираем, но не прекращаем помешивать.

      Затем, после небольшой паузы, снова ставим на огонь, повторяя процедуру 2-3 раза. После этого надо высыпать семечки на ровную деревянную поверхность и накрыть льняной или хлопчатобумажной тряпочкой на 10 минут для «дозревания».

      Теперь вы получили настоящие каленки — известное на Руси лакомство.Беда с семечками одна на всех — это такая зараза, что не оторвешься, пока язык не вспухнет.

      Борис Бочаров, кандидат биологических наук

      Рецепт Вкусный салат с подсолнечными семечками

      Вкусный салат с подсолнечными семечкамиБ 3.24 Ж 6.16 У 3.83, около 83.32 ккал на 100 г

      Ингредиенты:• 1 ½ чашки салата латук, порубленного• ½ чашки листовой зелени (микс)• 1 маленькая морковь, нарезанная

      • ½ огурца, нарезанного• ½ томата, нарезанного• ¼ чашки подсолнечных семечек• бальзамический уксус по вкусу

      Инструкции:Перемешать все ингредиенты в миске и подавать.

      Понравился рецепт? Лайкни на удачу!

      Также вкусные рецепты:

      Рецепты салатов простые

      Летний и осенний период в жизни человека – это возможность обеспечить свой организм витаминами и микроэлементами. Практически все салаты, содержащие в своей рецептуре овощи, несомненно, не только вкусные, но и полезные. Эти рецепты салатов простые в приготовлении, из доступных ингредиентов, но несмотря на это ваш организм получит хорошую дозу витаминов и подъем иммунитета.

      В них присутствует большая палитра овощей, доступных для покупки в любое время года. Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов с подсолнечными семечками радуга и салат пламя.

      Салат «Радуга»Ингредиенты:• 250-300 г брынзы;• 3 крупных помидора;• 2 свежих огурца;• 2 сладких болгарских перца;• 100 г листьев салата;• 5-6 оливок без косточек;• 50 г очищенных подсолнечных семечек;• Сок половины лимона;• 1 пучок зеленого лука;• 2-3 зубчика чеснока;• Соль, перец;• Оливковое масло;Способ приготовления:• Вымытые и обсушенные листья салата рвем руками на небольшие кусочки.• Моем, обсушиваем и нарезаем мелко зеленый лук.• При помощи острого ножа нарезаем кружочками оливки.• Тщательно моем помидоры, огурцы и перец.• Огурцы и помидоры нарезаем крупными дольками.• Перец очищаем от плодоножек, перегородок и семян и нарезаем крупной соломкой.• На сухой сковороде подсушиваем подсолнечные семечки.• Чеснок очищаем и мелко рубим ножом, можно пропустить через пресс.• С помощью двух вилок аккуратно смешиваем все компоненты, солим, перчим по вкусу.• Отжатый лимонный соединяем с оливковым маслом, тщательно перемешиваем и этой смесью заправляем салат и подаем к столу.Приятного аппетита!

      Салат «Пламя»Ингредиенты:• 3 куриных ножки;• 3 болгарских перца;• 3 моркови;• 2-3 зубчика чеснока;• 1 чайная ложка уксуса;• 2,5 ложки растительного масла;• 1 чайная ложка сахара;• 1 столовая ложка лимонного сока;• Приправа для моркови по-корейски;• Соль по вкусу;Способ приготовления:• Куринные ножки моем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, освобождаем от костей, шкуры, а мясо разбираем руками на волокна.• Вымытую и очищенную морковь трем на терке для овощей по-корейски.• Натертую морковь посыпаем сахаром, и солью и тщательно перетираем руками.• К перетертой с солью моркови добавляем приправу для корейской моркови согласно рецептуре на упаковке, растительное масло, уксус, сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и оставляем на 40 минут.• Вымытый и очищенный от плодоножки, перегородок и семян, перец разрезаем вдоль пополам, а затем нарезаем лапшой.• Пропускаем через пресс очищенный чеснок или мелко нарезаем.• Все подготовленные ингредиенты соединяем, перемешиваем и оставляем на 1,5 часа для настаивания.• Салат не требует заправки, он просачивается маслом от моркови.• При желании салат можно заправить майонезом либо сметаной.Приятного аппетита!

      Похожие новости

      Комментарии (0)

      Сметанка сыроедческая из подсолнечных семечек

      Самый дешевый способ –это сметанка из подсолнечных семечек. Вкусно очень, но долго не хранится, 2-3 дня не больше.

      Я всегда готовлю на раз поесть.

      • Семечки подсолнечные – одна чашка (семечки можно предварительно замочить, на несколько часов или на ночь)
      • Сухая горчица – 1 -2 ч.л. ( это по вкусу, если надо поострей, то побольше горчички. А можно и совсем без неё, это смотря для какого блюда) (сухая горчица только своя из пермолотых горчичных семян, но если нет, то какая есть)
      • Масло растительное (любое, по вкусу, я люблю кушжутное, но можно совершенно любое)
      • Лимонный сок свежевыжатый 1-2 ст.л. ( можно яблочный уксус )
      • Соль морская по вкусу
      • Чеснок – 1 зубчик
      • Приправы по вкусу (можно и без приправ, но я люблю немного добавить)
      • Вода чашка (но тут надо смотреть, можно сделать погуще, можно пожиже)

      Семечки мелко перемолоть, чтобы совсем мелко. И в блендер пересыпать, туда же добавить все ингредиенты, воды добавить немного и смотреть, если густо и блендер тормозит, то долить.

      Хорошенько перемешается и вуаля… все, можно наслаждаться.

      Эта сметанка годится для супов, борщей, окрошки, овощных салатов…

      Или вот так, с сыроедческими котлетками.

      По этому рецепту можно делать сметанку и из кунжутных семечек. Все точно так же.

      Тоже очень вкусно.

      Поделитесь с друзьями, вдруг им тоже понравится!

      Подсолнечные и тыквенные семечки – это питательный, полезный и крайне необходимый здоровью продукт. Семя в концентрированном виде содержит комплекс веществ, создающих жизнь.

      На блоге очередная статья о семенах и косточках.

      Чем полезны семечки подсолнечника и тыквы

      и можно ли поправиться от семечек?

      1. Семечки наполовину состоят из полиненасыщенных омега – 3 кислот. Липиды в их составе нормализуют жировой обмен, т.е. энергия извлекается из жировых клеток. Этим семечки похожи с семенами льна. Снижают уровень холестерина в крови. в подсолнечных семечках есть вещество – фитостерин – растительный аналог холестерина. Он частично замещает «плохой» холестерин, что благотворно влияет на иммунитет человека. В том числе, антираковый.
      2. В 100гр. семечек содержится до 35гр. белков. Это половина суточной нормы протеинов. Аминокислоты растительных белков нормализуют микроциркуляцию крови, что служит профилактикой сердечно-сосудистых катаклизмов.
      3. Углеводов всего 5% от общей массы. Повышает ценность семечек в раздельном или низкоуглеводном стиле питания.
      4. Микроэлементы: железо, цинк, магний, селен, фосфор, кальций, калий,марганец. Обеспечивают выработку всех необходимых ферментов и бесперебойную работу органов и систем.

      Тыквенные и подсолнечные семечки во многом совпадают с косточками граната и абрикоса. только синильной кислоты в них нет. Есть разница и в содержании витаминов.

      Семена подсолнечника

      Больше всего в них природного антиоксиданта – витамина Е. Антиоксиданты отлавливают в организме свободные радикалы. Проще говоря, клетки-убийцы, разрушающие мембраны клеток мозга и сосудов. Витамин Е способствует росту волос, улучшает состояние кожи, противодействует окислению организма.

      Подсолнечник один из немногих ощелачивающих продуктов.

      Замечено успокаивающее действие подсолнечных семечек. Раньше это свойство приписывалось самому процессу лузганья.

      Теперь известно, что на нервную систему укрепляюще влияет магний. Еще он облегчает приступы астмы, понижает давление, обезболивает мигрень.

      В семечках магния содержится 520мг.

      При всех достоинствах у семечек подсолнечника есть один недостаток – калорийность. В 100гр. очищенных семян 580калорий.

      Можно ли поправиться от семечек? Да, если есть их жаренными и в больших количествах.

      Оптимальная порция на день – половина стакана очищенных семечек.

      Тыквенные семечки менее калорийны – 556калорий на 100гр. ядер. Но превосходят подсолнечные по содержанию витаминов и микроэлементов.

      Тыквенные семечки

      Известно их противоглистное очищающее действие. Отвар используют при заболеваниях печени и желчного пузыря.

      Поливитаминный эффект известен меньше. Между тем, в тыквенных семенах присутствуют все витамины группы В. Кроме них витамины: А, С, D, Е, РР (фолиевая кислота) и К.

      Успокаивающее действие еще более выражено, потому что кроме магния есть триптофан. Эта аминокислота входит в ряд незаменимых для активности мозга и отвечает за настроение.

      Богатый набор микроэлементов (фосфора, цинка, железа, кальция, марганца), алкалоиды и гликозиды обеспечивают профилактику сосудистых заболеваний, анемии, почечных камней из оксалата кальция.

      Цинк в сочетании с фосфором укрепляет иммунитет, улучшает память, укрепляет кости, ногти, волосяные луковицы. Тыквенные семечки применяют при облысении.

      У мужчин цинк отвечает за благополучие половой сферы.

      Пантотеновая кислота участвует во всех обменных процессах белков, жиров и углеводов. Стимулирует воспроизводство гормонов надпочечников, отвечающих за здоровье суставов, сердца.

      Только горсть семечек заменяет поливитаминный синтетический комплекс. Составит полезный перекус. разнообразит меню, успокоит. А между тем…

      Семечки – не еда. Так принято считать.

      Жаренные на подсолнечном масле, прокаленные в духовке, подсоленные семечки любимы наверно всеми. Грызем их и дома, и на улице. Лакомимся козинаками.

      Добавляем в салаты и выпечку. И каждый раз ошибаемся.

      Перечисленные способы их употребления убивают в семечках все лучшие качества. Их категорически нельзя нагревать, глазировать в сахаре и долго хранить очищенными.

      Семечки можно очистить вручную. На лист плотной бумаги насыпать слой семечек.

      Накрыть другим листом. Отбить семечки молотком так,чтобы разорвалась шелуха, а ядра сохранились.

      Залить семечки водой. Шелуха всплывет. Слить ее вместе с водой, а сами семечки подсушить.

      Теперь, когда мы знаем, чем полезны семечки подсолнечника и тыквы, станем относится к ним серьезнее.

      Теплый салат с семечками

      Сладкий перец – 2шт.

      Жгучий перец – 2см. от стручка.

      Тыквенные и подсолнечные семечки по 2ст.л.

      Укроп, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

      Перцы и лук нашинковать тонкой лапшой. Укроп мелко измельчить.

      Нагреть масло. Обжарить на нем овощи, поочередно выкладывая лук, перцы. Через 10 мин. выложить укроп и семечки.

      Огонь выключить. Посолить, поперчить.

      Дать настояться.

      Сметана из семечек

      Сыроедческий Паштет из Подсолнечных Семечек

      Вчера приготовила паштет из семечек, который понравился мне своей простотой. Ингредиентов в нём тоже минимум, так что, думаю, готовить его буду еще не раз.

      • Семечки подсолнечные, 200 гр.
      • лимонный сок. 1 ст.л 1/2 лимона (или по вкусу)
      • изюм, 2 -3 ст.л. с верхом
      • соль по вкусу (примерно 3/4 ч.л.)
      • чеснок, 1-2 зубчика

      1. Семечки замочить на 2-4 часа.

      Затем промыть, воду слить.

      2. Положить в кухонный комбайн. добавить остальные ингредиенты и всё тщательно измельчить. Возможно семечки не измельчатся с первого раза до нужной консистенции.

      Но это не должно вас смущать, их нужно будет счищать со стенок кухонного комбайна и снова перемалывать. Возможно, процесс придётся повторить несколько раз.

      Рецепт и идею взяла здесь. только пропорции свои указала.

      Поделиться в соц. сетях

      Сделала. В восторге от вкуса!

      Еле сдержала себя, чтоб не улучшить рецепт добавлением горчицы или масла оливкового, или уксуса незамысловатость рецепта вызывала сомнения. В конце, правда, не удержаласть и чайную ложку соевого соуса добавила.

      Но он не чувствовался. Значит, не перебил собою основной вкус, а лишь дал усиление вкуса.

      Получился сладковатый соус с аппетитнейшим запахом подсолнечных семечек (ожидала как раз наоборот, что семки будут все своим запахом портить). И изюм там к месту.

      В общем, пятерка за рецепт. И буду думать, куда бы его еще применить помимо рулетиков (у меня они не получаются, расползаются мож, распишете где-то, как качественно заворачивать рулетики?)

      А какой листовой салат берете для рулетиков? И как Вы их сворачиваете, вдоль или поперек листа?

      А вы храните такие паштеты? Как долго они хранятся?

      Тамара, они долго не хранятся по причине того, что очень быстро съедаются

      Оставить комментарий

      Присоединяйтесь ко мне

      Подсолнечное масло и семечки подсолнуха

      Семечки подсолнуха и изготовленное из них подсолнечное масло – это давно известные и многими любимые продукты. Однако, заправляя ароматной золотистой жидкостью летний салат или грызя в удовольствие небольшие черные зерна, мы редко задумываемся о том, полезно ли это. Может стоит воздержаться?

      Ответ однозначен – не стоит. Эти продукты определенно приносят организму человека пользу, просто необходимо знать, в каком виде и кому их лучше употреблять.

      Подсолнечное масло – это один из самых часто применяемых в каждом доме продуктов. Его используют для жарки, для заправки салатов, для консервации и выпечки. И это не зря, поскольку в подсолнечном масле в больших количествах содержаться очень необходимые человеческому организму полезные вещества:

      • Полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют утилизации ненужного холестерина, защищают стенки сосудов и сердце, благотворно влияют на состояние кожи и волос, а также способствуют продлению молодости нашего тела.
      • Витамины А, Е. Они, являясь мощными антиоксидантами, защищают клетки организма от старения, повышают иммунитет, стимулируют процессы регенерации тканей. Кроме того, эти вещества благотворно влияют на функционирование женской половой системы, на зрение, сохраняют красоту и молодость.
      • Витамин Д. Он особенно необходим детскому организму, поскольку влияет на образование и рост костей и препятствует развитию рахита .
      • Аминокислоты – сырье для синтеза важных белковых веществ.
      • Минералы – магний, цинк, железо, кальций, йод. Эти химические элементы входят в состав многих тканей, участвуют в кроветворении, обмене веществ.
      • Фосфолипиды. Они являются структурной единицей клеточной стенки, участвуют в обмене жиров и способствуют «растворению» холестерина, тем самым предупреждая образование атеросклеротических бляшек.

      Семечки подсолнечника соответственно содержат не меньше ценных веществ, чем подсолнечное масло. Поэтому они так же полезны и необходимы для сердечно-сосудистой системы, кожи, волос, ногтей.

      Кроме того, доказано, что употребление сырых семечек способствует повышению аппетита и нормализации функции печени и желчевыводящих путей.

      Каким бывает подсолнечное масло?

      На прилавках магазинов можно встретить подсолнечное масло двух видов:

      Нерафинированное Его получают путем холодного или горячего (после предварительного подогрева сырья) прессования семечек подсолнуха. Далее для более длительного сохранения вкусовых качеств готового продукта обязательно проводят дополнительную обработку масла: фильтрацию, нейтрализацию и гидратацию.

      После этого его можно смело хранить в течение 6-9 месяцев. Предназначается нерафинированное масло в основном для приготовления салатов и соусов.

      Если же на нем жарить, в пищу будут попадать опасные канцерогенные вещества, а вкус блюда испортится.

      Рафинированное Подсолнечное масло данного вида – это результат экстракции семечек подсолнечника, а также применения методик специального осветления и дезодорирования. При изготовлении такого продукта используются различные химические вещества (органические растворители).

      Если производство оснащено некачественной техникой, остатки химикатов могут попасть в готовое масло и оказать негативное влияние на здоровье человека. Поэтому следует выбирать продукцию проверенных торговых марок.

      Качественное рафинированное масло можно смело поддавать термической обработке и готовить на нем любые блюда.

      Но чтобы получить максимум пользы от подсолнечного масла, его, кончено же, лучше употреблять в сыром виде. Поэтому для оздоровления организма самым лучшим вариантом будет нерафинированное масло (желательно холодного отжима) в составе свежих овощных салатов.

      Какие семечки подсолнечника выбрать?

      Наиболее полезными считаются сырые семечки подсолнуха, но они не такие вкусные, поэтому производители предлагают потребителю обжаренный и, как правило, подсоленный продукт. Выбирая такие упакованные готовые семечки, следует обращать внимание на их свежесть, так как они вполне могут стать прогорклыми и несъедобными за 1-2 месяца хранения.

      Ну а покупать семечки в стаканчиках на улице вообще не рекомендуется, поскольку их свежесть и происхождение обычно неизвестны. Кроме того, в семечках подсолнуха, особенно если они собраны с растений, выращенных вдоль дороги, может накапливаться токсический кадмий.

      На заводах все используемое сырье проходить проверку, во всяком случае так должно быть, поэтому есть хоть какая-то гарантия, что отравления кадмием не будет.

      Если же есть возможность, подсолнечник лучше вырастить на собственном огороде и потом самостоятельно приготовить собранные семечки. Для этого их необходимо всего лишь подсушить на раскаленной чугунной сковороде до появления характерного потрескивания шелухи.

      Кому нельзя подсолнечное масло и семечки подсолнечника?

      Несмотря на то, что семечки и подсолнечное масло полезны, они также очень калорийны, поэтому их нельзя в больших количествах употреблять людям с ожирением. Кроме того, избыток жиров, даже растительных, – это нагрузка на печень и поджелудочную железу, и если с этими органами есть проблемы, состояние человека может ухудшиться.

      Также частое и избыточное употребление семечек противопоказано при изжоге. подагре, колите, энтероколите, поскольку эти заболевания могут обостриться. Вдобавок любители семечек должны знать, что щелканье негативно влияет на состояние эмали зубов и вызывает кариес. Чтобы этого не произошло, следует научиться очищать зерна пальцами или покупать уже очищенный продукт.

      Помимо этого, щелканье семечек раздражает горло и голосовые связки, поэтому работникам «поющих» и «говорящих» профессий от них лучше отказаться.

      Если же проблем с пищеварением, зубами и весом нет, лакомиться семечками подсолнуха, особенно приготовленными самостоятельно, вполне можно. Ну, а чтобы получить максимум пользы подсолнечное масло лучше выбирать и покупать в зависимости от его предназначения (рафинированное для жарки, нерафинированное для салатов), при этом больше 3 ст. ложек этого продукта в день употреблять не рекомендуется.

      Хумус из маша с подсолнечными семечками

      Опубликовано 30 июня 2014 г.

      Наконец-то я изобрела, пожалуй, самый вкусный сыроедческий хумус из всех, какие я только пробовала. Ингредиенты очень доступные и простые, а вкус получается просто идеальным! Я постоянно пробую сыроедческий хумус во всех сыроедческих кафе по разным странам, — вкуснее этого нет! )

      На 2 больших (или 3 нормальных) порций:

      • пророщенный маш — 1 ст (1/3 ст. сухого).
      • подсолнечные семечки — 1/2 ст. (замоченные с вечера или за пару часов).
      • белый кунжут — 4 ст.л.
      • вода от замачивания семечек — 5 ст.л.
      • чеснок — 3 больших зубчика
      • лимонный сок — 3 ст.л.
      • любимые пряности (всё по 1/2 ч.л. — хмели-сунели, зиры, морской соли).

      1. Замочите маш с середины предыдущего дня. Желательно, чтобы он начал прорастать, но и не был сильно пророщенным, иначе у него появляется терпкий вкус.

      Поставьте рядом замачиваться и подсолнечные семечки.

      2. В чашу для блендера сложите все ингредиенты и специи, в то числе воду для нужной консистенции, перемешайте до однородности.

      3. Подавать с любой овощной нарезкой, зеленью или хлебцами. Особенно вкусно макать в этот хумус помидоры!

      Еще им можно фаршировать помидоры, сладкие перцы и листья салата, но я не пробовала, мне кажется и так вкусно.

      А если сделать этот хумус немного жиже, то получается очень СЫРНЫЙ соус для салатов!

      Версия рецепта без маша

      Этот вариант мне нравится больше, так как редко получается заранее замочить маш. Тем более, если исключить маш, этот рецепт соответствует правилам раздельного питания.

      На 2 больших (или 3 нормальных) порций:

      • подсолнечные семечки — 3/4 ст. (замоченные или сухие).
      • белый кунжут — 1/4 ст. (можно без него, но с ним лучше).
      • вода от замачивания семечек+простая питьевая вода — 1,5 ст.л.
      • чеснок — 3 больших зубчика
      • лимонный сок -половины лимона.
      • любимые пряности (по 1/2 ч.л. хмели-сунели, зиры, горчицы, морской (или 1,5 ч.л. водорослевой соли)).

      Приготовление: хорошо промойте семечки, сложите все ингредиенты в блендер, смешайте до однородности.

      Расскажите всем, кому вы желаете здоровья

      Хотите задать вопрос или оставить комментарий?

      Напишите комментарий, нажмите кнопку "Комментировать" и выберите удобный способ авторизации через ВКонтакте, Facebook, Google+ и др. либо напишите анонимно.

      Семечки подсолнечника полезные свойства

      Как только заходит речь про жареные семечки подсолнечника, во рту сразу как будто чувствуется приятный вкус масла. Такое ощущение возникает от одного лишь упоминания.

      Что уж говорить об удовольствии от такого процесса, как лузгание семечек? Казалось бы, занятие это неэстетичное и некультурное, после него повсюду остаются кучи шелухи.

      Кроме того, увлечение семечками неблагоприятно влияет на зубы, а язык от них пухнет настолько, что едва помещается во рту. Наконец, весь этот жир откладывается в нежелательных местах и портит фигуру. Все перечисленное отнюдь не полезные свойства, но много ли найдется людей, которые откажутся от такого удовольствия?

      Скорее всего, только единицы.

      Подсолнечник появился в Европе благодаря Колумбу, который привез его из Америки наряду с картофелем и другими заокеанскими растениями. Долгое время, однако, он использовался исключительно в декоративных целях как украшение клумб.

      Не было у него и единого точного названия: солнечная трава, перуанский цветок солнца — вот лишь некоторые варианты.

      Так бы и дальше подсолнечник оставался декоративным цветком, но любознательные англичане однажды попробовали его молодые соцветия на вкус. Семена в тот момент были мягкие и белые.

      Для усиления вкуса их приправили уксусом и маслом.

      По Российской империи распространение подсолнечника пошло лишь два с лишним века спустя, начиная с Малороссии нынешней Украины. Здесь его выращивали вблизи хат. Ярко-желтые цветы радовали глаз и украшали дворы, а семечки подсолнечника шли непосредственно в пищу.

      До того, как из них научились отжимать масло, оставалось ждать еще около века. Как гласит знаменитый толковый словарь Даля, семечки можно грызть, вылущивать, вылуплять, лузгать, лускать, лушпинить, чистить, шелушить, щелкать, щелкотить и жушерить.

      Не случайно этот процесс получил в народе столько разных названий: семечки стали поистине национальным продуктом — примерно как в наши дни попкорн в США.

      К началу прошлого века привычка употребления подсолнечных семечек перешла все разумные пределы. В 1909 году власти Киева первыми в стране запретили лузгать семечки в общественных местах. В обоснование запрета приводился довод, что это занятие вредно для здоровья и загрязняет город.

      Во времена СССР тоже был период, когда лузгание семечек в общественных местах приравнивались к мелкому хулиганству. Вряд ли это была забота о здоровье.

      А вот избежать превращения несознательными гражданами общественных мест в помойки с кучами шелухи репрессивные меры отчасти помогли.

      Чрезмерное увлечение семечками можно поставить на один уровень с такой вредной привычкой, как курение. Оно тоже затягивает, и потом очень трудно остановиться.

      Встает резонный вопрос: имеют ли семечки подсолнечника полезные свойства, или они являются настолько вредными для организма, как тот же табачный дым? Как показали исследования, ценного в них немало.

      В первую очередь это витамин E, предохраняющий от морщин и ранней импотенции.

      Всего половина стакана семечек удовлетворит суточную потребность взрослого человека в данном витамине.

      Кроме того, в состав семечек входят многие другие полезные элементы и витамины, в частности:

      • Витамин A очень важен для здоровья глаз.• Магний поддерживает работоспособность сердечнососудистой системы.• Цинк нужен для поддержания и укрепления иммунитета, а также полезен для кожи лица.• Витамин B благотворно влияет на нервную систему, усиливает работоспособность.• Кальций незаменим для здоровья костей и зубов. Что интересно, в семечках кальция содержится больше, чем в тех же молочных продуктах.

      Единственная проблема: при всем богатстве витаминами и минералами большинство из них не выдерживают высокой температуры. Это значит, что почти все полезные свойства утрачиваются при жарке.

      Отсюда вывод: семечки ни в коем случае не жарить, а есть исключительно в сыром виде.

      Наиболее распространенные у нас семечки подсолнечника мелкие черные. Именно они лучше всего подходят для производства масла благодаря наивысшему содержанию жиров.

      Однако существуют и другие белые и даже полосатые.

      Полосатые семечки самые крупные из всех. В них содержится сравнительно небольшое количество жира, а само ядро составляет лишь где-то треть от внутреннего объема.

      Еще меньше жира, чем полосатые, содержат белые семечки.

      Кто считает лузгание семечек неэстетичным, может использовать их для приготовления различных блюд: салатов, при выпечке хлеба, как дополнение к заправкам. Приведем несколько популярных рецептов:

      Витаминный морковный салат с добавлением семечек обеспечит Ваш организм витаминами и полезными веществами: морковь натираем на мелкой терке, добавляем изюм, грецкие орехи и семечки столько, сколько хочется. Для заправки такого салата можно использовать сметану, оливковое масло.

      Можно добавить сахар или мед.

      Для следующего салата потребуется немного больше компонентов: листья любого салата рвем руками на небольшие кусочки, добавляем горсть немного поджаренных подсолнечных семечек, пачку сухариков из белого хлеба, тщательно перемешиваем. Сыр нарезаем кубиками, размером 1,5 2 см и обжариваем его в разогретом масле, обмакнув сначала в яичную смесь, а затем в муку с добавлением паприки.

      Выложить обжаренный сыр на салат сверху и залить заправкой: немного меда, пол лимона (сок), чайная ложечка горчицы, соль по вкусу, 100 гр. оливкового масла.

      Отлично сочетание семечек с грибами, крабовым мясом, жареными овощами, их использование придаст блюдам необычности и пикантности.

      Таким образом, несмотря на целый ряд негативных моментов, полезные свойства подсолнечных семечек все-таки перевешивают, если их употреблять в сыром виде и знать меру. Помимо эффекта от уже упомянутых ценных веществ, лузгание семечек позволяет успокоить нервы и ввести человека в трансовое состояние наподобие того, как это происходит во время медитации или перебирания четок.

      Семечки подсолнуха, лечение семечками подсолнечника

      Семечкиподсолнечника семен а. в пищу употребляемые (обычно в жареном виде).

      Не обжаренныесемечки в количестве ста гр. на сто тридцать процентов потребность суточную покрывают в витамине E человеку (которым очень подсолнечник богат), в витамине B5″- на 70 %, в витамине B6″- на 40 %, в витамине B3″ на 35 %, в фосфоре на 115 %, в клетчатке на 44 %, в селене — на 113 %, в белке — на 39 %, в меди на 92 %, в магнии на 32 %, в цинке на 35 %, в железе на 21%, в калии на 24 %. Эта пища высококалорийная: половину почти веществ питательных жиры составляют, а ценность энергетическая 580 кКал..

      Семена жареные необработанным уступают по содержанию в них веществ полезных. Вкуса оттенки, послевкусия и аромата семечек главным образом зависят от прожарки степени и от соли добавления.

      Лечение семечками подсолнечными диетологи и специалисты, здорового образа жизни сторонники рекомендуют часто семечки употреблять при разных самых заболеваний профилактике и в качестве средства лечебного.

      ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

      Можно предупредить сердечно сосудистой системы заболевания. если каждый день съедать по сто гр. подсолнуха семечек; они облегчают и печени болезни. Для спортсменов и для тех, кто трудом тяжёлым занят, семечки очень полезны тоже – укрепляют они систему мышечную.

      После инфекционных тяжёлых заболеваний, переломов или травм семечки сырые подсолнуха способствуют заживлению и восстановлению тканей мышечных.

      АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ СЕМЕЧЕК

      Из семечек очищенных подсолнечное получают масло. очень полезными отличающееся свойствами: можно его использовать при лечении для профилактики тромбофлебита. при зубной боли; болезней желудочно кишечного тракта (ЖКТ) и лёгких. для принятия банных процедур, в косметических целях.

      ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ СЕМЕЧЕК.В подсолнуха семечках есть много цинка, который участвует в работе железы вилочковой и благоприятное оказывающего на волосы действие – становятся они блестящими и сильными .

      ПРИМЕНЕНИЕ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА.Подростки, любят которые сырые семечки есть, от появления на лице угрей и прыщей защищены, а для тех, кто от ожирения страдает помогают семечки холестерин выводить, даже, когда диеты специальные бесполезны.

      СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА, ЛЕЧЕНИЕ СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА.

      НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ СЕМЕЧКАМИ ПОДСОЛНУХА. Отваром семечек подсолнечных при бронхите кашель лечат .Подсолнечные семечки (две три ложки ст.) водой подслащенной заливают (половиной литра) и затем кипятят, пока не испарится 1/4 часть воды.

      Полученный отвар сцедить и в дальнейшем принимать по одной ложке.ст. три раза в день.

      В проросткахПОДСОЛНЕЧНИКАимеются белки высококачественные и жиры, лецитин, огромное количество витаминов: В5″, В6″, В9″, В1″- В3″, E и F, D, железа, магния и кальция, марганец, медь, йод, фтор, кобальт, биотин, имеется каротин. Кислотно щелочной организма баланснормализуют и укрепляютсистему нервную . сохранению хорошего зрения способствуют, улучшают кожи состояние.

      ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ СЕМЕЧЕК. ЗАГОТОВКА СЕМЕЧЕК

      Из семечекне дозревших подсолнуха лекарство готовят. Давление нормализовать помогающее и атеросклероз предотвратить.

      Сырых семечек банку подсолнуха (половину литра) в кастрюлю высыпают и двумя литрами воды заливают. После закипания два часа варят на малом огне.

      После отвар сцеживают, и в течение дня пьют порциями небольшими, в течение 14 дней. Затем, перерыв делают пять дней, и следом курс повторяют. Принимать отвар продолжать надо до до того времени, пока не придёт в норму давлени е .

      ПРИМЕНЕНИЕ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНЕЧНИКА

      Развитие депрессии можно предупредить с помощью подсолнуха семечек и тревожное состояние снять. Если заметили Вы, что плачете и раздражаетесь по разным поводам, и отмечают окружающие, что испортился характер у Вас. такую «психотерапию» попробуйте: купите десять семечек ст. и каждый вечер съедайте по одному, семечки очищая пальцами, но не зубами их расщёлкивая.Через десять дней «лечения» такого почувствуете Вы, что к лучшему изменились, спокойнее стали и относиться к окружающему миру доброжелательнее.Радовать семью свою собственного приготовления лакомствами на семечек подсолнуха основе, то это принесёт больше гораздо пользы во многих отношениях. Кроме того, что домашние Ваши восхищаться будут кулинарными Вашими способностями, сохраните Вы здоровье близких и тех, кто Вам дорог: сладости покупные. от семечек в отличие, натуральным продуктом не являющихся, пользы никакой не принесут.

      ЛЕЧЕНИЕ МАСЛОМ ПОДСОЛНЕЧНЫМ.

      Как думаете Вы, где еще, помимо кулинарных изысков приготовления, для чего пригодиться может масло подсолнечное?

      Ответ — в лечении болезней. И не удивляйтесь, это действительно так.

      Целебному богатому составу благодаря наличию витаминов «Е», «В», «А», «D», веществ дубильных, белком, кислотами жирными и веществами минеральными, маслу подсолнечному под силу иммунитетукрепить и кости, обмен веществ нормализовать и сердечно сосудистой системы работу, головную боль усмирить и женских болячек большинство.

      ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО.

      Так какие болезни подсолнечное масло лечит?

      НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАСЛОМ ПОДСОЛНЕЧНЫМ.ПРИМЕНЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА. ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ

      Подсолнечное масло, лечение.

      Подсолнечное масло. Если есть проблемы с сердцем.

      1 ложку ст. масла подсолнечноговорту держат ь и в течение пятнадцати мин. рассасывать, после чего выплюнуть все, а рот прополоскать хорошенько. Сеансы оздоровления такие проводить дважды за день на протяжении тридцати дней.

      Подсолнечное масло при остеохондрозе.Масло подсолнечное на среднем огне разогреть, после этого в больное место его втереть.

      Желательно проводить процедуру на ночь на протяжении двух двух с половиной недель.

      Подсолнечное масло при кольпите. Смешать в пропорциях равных масло подсолнечное и мед . Тампон марлевый смочить обильно в смеси получившейся и во влагалище ввести.

      Проводить процедуру на ночь. Прекратить лечение тогда только, когда выздоровление наступит.

      Подсолнечное масло при кашле застарелом. Смешать по 1 ложки ст. масла подсолнечного, муки, сухой горчицы свежей, меда и 1/2 ложки ст. водки. Прогреть смесь на бане водяной.

      Липкую кашицу полученную выложить на вчетверо сложенную марлю и разместить аккуратно ее на груди. Укутать пленкой компресс, затем — шарфом теплым или платком.

      Проводить процедуру на ночь в течение четырёх дней.

      Подсолнечное масло при запоре. Если устали с запорами бороться?

      Масло подсолнечное. ложку столовую которого принимать необходимо натощак каждое утро за половину часа, перед завтраком.

      НАРОДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ.НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА

      Подсолнечное масло при ревматизме.Перца жгучего два стручка 1/2 масла ст. подсолнечного залить, настоять в течение четырнадцати дней, не забывая периодически встряхивать при этом содержимое. Средство сцедить обязательно и в холодильнике хранить.

      Ночь каждую лекарством приготовленным больные суставы натирать. пока облегчение не наступит.

      Подсолнечное масло при трещинах на руках. Помыть тщательно руки, высушить, после этого смазать хорошенько их маслом подсолнечным, сверху хлопчатобумажные надев перчатки.

      Проводить на ночь процедуру.

      ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО, ЛЕЧЕНИЕ. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО:

      Подсолнечное масло при морщинах на лице и шее.С морщинами справиться маска поможет, для изготовления последней надо смешать по 1 ложке чайной и ст. масла подсолнечного, сока рябины, меда и желток яичный. Состав полученный на заранее очищенную нанести кожу шеи и лица.

      Держать двадцать мин. затем теплой водой смыть.

      ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ.Масло подсолнечное на среднем огне разогреть, после этого в больное место его втереть.

      Желательно проводить процедуру на ночь на протяжении двух двух с половиной недель.

      Ногти ломаются. Что делать?

      Смешать 2 ложки ст. масла подсолнечного, три капли йода. пять капель витаминов «В» и «А». в смесь полученную пальцы опустить на пятнадцать мин. Ванночки оздоровительные повторять через день желательно в течение четырнадцати дней.

      МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО.

      Нужно иметь в виду!При лечении брать лучше подсолнечное не рафинированное высшего сорта масло .Масло открытое в холодильнике храните не больше одного месяца.

      Семечки подсолнуха, лечение семечками подсолнечника. Видео.

      Рекомендуем рецепты:

      • Салат И Моркови И Свеклы Салат из свеклы и моркови Свеклу и морковь отварить до готовности и очистить. Свеклу и сырки измельчить до состояния пюре в блендере.Добавить сметану, перемешать. У хлеба срезать корки ,нарезать брусочками, посыпать солью, специями,сбрызнуть маслом и подсушить в духовке 5 мин (при […]
      • Как Сделать Салат Нежный Салат "Нежный" Ингредиенты для салата "Нежный": 200 г картофельного пюре,2 моркови, 200 г твердого сыра,200 г говядины, 2 яйца, майонез,петрушка и консервированная кукуруза для украшения Говядину отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. […]
      • Мимоза Салат Рецепт Слоями Рецепт салата Мимоза Салат Мимоза является одним из наиболее известных салатов в нашей стране. Его частенько готовят на всевозможные праздники и просто к ужину. А все из-за того, что он неимоверно вкусный, и любят его как взрослые, так и дети. С первого взгляда кажется, что рецепт […]
      • Салат Слоеный С Крабовыми Слоеный крабовый салат Слоеный крабовый салат Крабовые палочки — 200 гКукуруза консервированная — 1 банкаЯйцо куриное — 3 шт.Рис — 60 гМайонез — 100 гШнитт-лук — пучокСоль — по вкусуПетрушка (зелень) — для украшения 1. Рис отварить, промыть кипятком и откинуть на сито.2. Шнитт-лук мелко […]
      • Слоеный Салат Из Печени Как приготовить слоеный салат с печенью? Киска Мастер (1577) 5 лет назад Слоёный салат с куринной печенью: Здравствуйте. Хочу предложить вам вот такой салатик слоеный, с куриной печенью: 1 слой. Вареный картофель ( у меня 2 крупных картофелины - натереть на терке) 2 слой. Обжаренный лук […]
      • Топ 10 Салатов На Праздничный Стол ТОП-10 вкусных и красивых салатов на праздничный стол! Салат из курицы с сыром Куриная грудка, копченая - 400 гр.Куриное яйцо - 2 шт.Кукуруза сладкая консервированная - 150 гр.Твердый сыр - 130 гр.Майонез 50% - 200 гр.Томаты средней величины - 2 шт.Чеснок - 2 шт.Зелень: укроп - по […]
      • Слоеные Салаты На 8 Марта Слоеный салат на 8 Марта В этом рецепте состав салата не принципиален. Вы можете выбрать любое сочетание продуктов, которое вам по вкусу, придерживаясь всего двух рекомендаций: ингредиенты для салата мелко нарезаются или трутся на терке и в его состав должны входить вареные яйца. […]
      • Салат С Печенью С Рисом Рисовый салат с печенью Ингредиенты (на 5-6 порций): Пропаренный рис 1 ст. Говяжья печень (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) 500 г Вареные яйца 4 шт. Твердый сыр 200 г Консервированная кукуруза 200 г Мука – для панировки Растительное масло […]
      • Салат Букет Роз С Курицей Рецепт: Салат "Букет красных роз" - с курицей Ингредиенты: яйца куриные - 4 шт. ; мука пшеничная - 2 ст.ложки ; майонез любой - 200 гр ; соль - по вкусу ; курица - 300 гр ; сливочный сыр - 200 гр ; кетчуп - по вкусу ; зелень - по вкусу ; сыр адыгейский - 50 гр ; картофель - 3шт […]
      • Праздничные Салаты Без Майонеза Рецепты Праздничные салаты без майонеза Только на кухне славян можно увидеть майонез в таком огромном количестве. И все потому, что мы не особо знакомы с другими соусами. И даже не представляем, насколько разнообразны и вкусны праздничные салаты без майонеза На основе растительных масел […]

      salatof.com

      Рецепт салата «Подсолнух» – вегетарианский вариант

      Такой салат, как «Подсолнух», привлекает к себе внимание своим оформлением. Но если говорить об овощном варианте закуски, то особенность блюда будет заключаться именно в компонентах, которые далеко не всегда являются привычными. Готовый салат подсолнух вегетарианский при этом получается не только удивительно красивым, но еще и невероятно вкусным, оригинальным, особенным.

      Салат подсолнух без курицы с фасолью

      Фасоль достаточно редко добавляется в салаты подсолнух. Почему-то этот продукт неоправданно остается без внимания. Но именно бобы позволяют сделать вегетарианское блюдо не только вкусным, но и очень сытным.

      Потребуются:

      • 300 гр. консервированной фасоли;
      • 50 гр. сметаны;
      • 4 авокадо;
      • 2 томата;
      • 2 ч. л. смеси тако;
      • 30 гр. луковой зелени;
      • 150 гр. сыра Маздам;
      • 50 гр. кукурузных чипсов;
      • 50 гр. оливок.

      Этапы готовки:

      1. Фасоль отделить от жидкости и выложить первой на дно салатника.
      2. Авокадо разрезать, из плода извлечь косточку, после чего фрукт измельчить до консистенции пюре.
      3. Измельченное авокадо смешать со сметаной и тако, после чего выложить ровным слоем на фасоль.
      4. Томаты помыть, нарезать тоненькими дольками и переместить в блюдо к остальным продуктам.
      5. Зелень лука промыть и мелко нарезать.
      6. Сыр натереть на терке.
      7. Измельченной зеленью и сыром посыпать уже выложенные компоненты.
      8. В завершение по периметру выложить чипсы, как будто это лепестки подсолнуха.
      9. Центр блюда украсить оливками.

      Салат подсолнух с орехами

      Салат подсолнух с грецкими орехами получается достаточно сытным, даже несмотря на отсутствие мяса. А все благодаря орехам и яйцам, которые помимо питательности, делают готовое блюдо еще и восхитительно вкусным. Салат подсолнух с маком на праздничном столе будет смотреться очень аппетитно.

      Потребуются:

      • 3 картофелины;
      • 3 морковины;
      • 3 яйца;
      • 200 гр. сыра твердых сортов;
      • 150 гр. майонеза;
      • 3 зубика чеснока;
      • 200 гр. грецких орешков;
      • 1/4 ч. л. соли;
      • 1/4 ч. л. перчика;
      • 50 гр. чипсов;
      • 30 гр. кулинарного мака;
      • 100 гр. оливок.

      Этапы готовки:

      1. Майонез поместить в глубокую посуду и смешать с измельченным чесноком, солью и перчиком. Обязательно немного настять.
      2. Картофель и морковь помыть, отварить в мундире, после чего остудить и очистить. Нарезать корнеплоды на мелкие кубики.
      3. Отварить следует и яйца, затем остудить в холодной воде, освободить от скорлупы и измельчить на терке.
      4. Орехи следует порубить ножом на маленькие кусочки.
      5. Сыр натереть на терке.
      6. Блюдо выкладывать слоями: картофель, морковь, яйца и сыр. Каждый продукт смазывать чесночно-майонезной смесью и присыпать измельченными орешками.
      7. Поместить заготовку на пару часов в холодильник, чтобы слои пропитались.
      8. Непосредственно перед самой подачей по кругу выложить чипсы, а поверхность посыпать маком и нарисовать майонезную сеточку.

      Важно! Это блюдо нуждается в продолжительном настаивании. Чем дольше салат пробудет в холодильнике, тем вкуснее будет.

      Салат подсолнух с морковью и апельсином

      Вкус этого блюда подсолнух получается действительно необычным, благодаря сочетанию апельсинов, свеклы и семечек. Салат непременно привлечет к себе внимание окружающих не только внешним видом, но и ароматом, и изысканным вкусом.

      Потребуются:

      • 100 гр. моркови;
      • 100 гр. свеклы;
      • 1 апельсин;
      • 50 гр. семечек;
      • 30 гр. масла;
      • 1 ст. л. уксуса бальзамического;
      • 2 ст. л. сока апельсина;
      • 1 ч. л. сахара;
      • 1/4 ч. л. соли;
      • 1/4 ч. л. перчика.

      Салат подсолнух с морковкой пошагово:

      1. Корнеплоды следует очистить и затем натереть на терке, предназначенной для приготовления блюд по-корейски.
      2. Апельсин очистить от шкурки и пленок. Мякоть цитруса нарезать на кусочки.
      3. Семечки обжарить на сухой раскаленной сковороде.
      4. Для приготовления соуса следует смешать уксус, сахар, масло, апельсиновый сок и соль.
      5. Овощи смешать с апельсином и заправкой, равномерно распределить в салатнице.
      6. Украсить блюдо чипсами, а серединку обильно посыпать семечками.

      Салат подсолнух вегетарианский с кукурузой

      Особенно оригинальным выглядит «Подсолнух», в оформлении которого используется кукуруза. За счет зерен блюдо получается особенным, вкусным и изысканным.

      Потребуются:

      • 2 картофелины;
      • 1 морковина;
      • 1 луковица;
      • 30 гр. зелени укропа;
      • 150 гр. твердого сыра;
      • 3 яйца;
      • 150 гр. майонеза;
      • 150 гр. кукурузы консервированной;
      • 70 гр. чипсов.

      Этапы готовки:

      1. Картофель и морковь промыть, отварить в мундире и остудить. Остывшие корнеплоды очистить и натереть на терке.
      2. Лук очистить и мелко нарезать, поджарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
      3. Зелень укропа промыть, просушить и порубить.
      4. Сыр натереть на терке.
      5. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить. Разделить на белки и желтки, натереть на терке в разные тарелки.
      6. Из баночки с кукурузой слить жидкость.
      7. На подходящем плоском блюде начинаем формировать салат, смазывая все слои майонезом.
      8. Очередность слоев: картофель, морковь, лук, сыр, белок, желток, кукуруза.
      9. По блюду распределить чипсы и посыпать зеленью.

      Салат подсолнух с ананасами и сыром

      Минимум компонентов в данном случае является преимуществом, так как это значительно упрощает процесс приготовления. Салат подсолнух с ананасом получается изумительным не только благодаря сыру и тропическому фрукту, но и чесночку, который придает приятную остроту и пикантность.

      Потребуются:

      • 100 гр. зелени лука;
      • 50 гр. семечек;
      • 10 зубиков чеснока;
      • 100 гр. чипсов;
      • 200 гр. майонеза;
      • 1/4 ч. л. соли;
      • 1/4 ч. л. перчика;
      • 4 яйца;
      • 200 гр. сыра.

      Этапы готовки:

      1. Яйца отварить, затем остудить в холодной воде, освободить от скорлупы и измельчить на терке.
      2. Семечки следует обжарить на максимально разогретой сковороде.
      3. Лук промыть, обсушить и порубить самым обычным ножом. Главное, чтобы кусочки получились как можно мельче.
      4. Чеснок очистить от шелухи и измельчить прессом.
      5. Натереть на терке сыр.
      6. Майонез смешать с чесноком, перчиком и солью. Полученной массой нужно будет смазывать каждый слой салата.
      7. Первыми в блюдо выложить яйца.
      8. Следом высыпать лук и сыр.
      9. Блюдо украсить чипсами, которые нужно равномерно распределить по окружности закуски.
      10. Перед подачей посыпать салат семечками.

      Совет: в большинстве рецептур подразумевается использование сыров твердых сортов, но можно добавить и плавленый. Вкус хуже не станет, зато блюдо получится намного дешевле.

      Салат подсолнух обладает особым шармом. Оформление закуски – оригинальное, привлекательное и аппетитное. Салат подсолнух с черносливом, как и салат подсолнух с капустой помогут восполнить недостаток витаминов, даже в зимний период. Приготовьте эту удивительную закуску и побалуйте своих родных и друзей.

      receptysalatov.com

      Салаты с семечками подсолнуха и тыквы: рецепты

      Семечки - очень полезный продукт и настоящий кладезь витаминов. Ведь они состоят на 25 % из белка. Здесь есть различные минералы, которые важны для правильного жирового обмена, а в процентном соотношении кальция здесь больше, чем в молочных продуктах. Семечки нормализуют обмен холестерина и улучшают работу репродуктивных органов, а еще они очень вкусные в различных блюдах. Салат с семечками подсолнуха или тыквы станет настоящим украшением праздничного стола.

      Салат с брынзой, семечками и помидорами

      Очень простой рецепт летнего салата. Вся прелесть его заключается в легкости приготовления. Достаточно только нарезать и смешать все ингредиенты. Для приготовления салата с семечками на 2 человека нужно взять:

      • 300 г помидор черри, но можно и обычных.
      • Также следует взять 200 г брынзы (можно заменить сыром «Фета»).
      • 100 г очищенных семечек.

      Для заправки нужно будет подготовить:

      • 50 мл растительного масла;
      • 50 г рукколы;
      • сок ½ апельсина.

      Приготовление салата

      Помидоры помыть и разрезать пополам. Брынзу следует нарезать небольшими кубиками, размер их должен быть около 1 см. Семечки необходимо поджарить на сухой, раскаленной сковороде. Эти три ингредиента положить в глубокую миску.

      Теперь приступаем к приготовлению заправки. В чашу блендера положить масло и рукколу, также из половины апельсина выжать сок. Все измельчить до однородной консистенции. Если масса получится слишком густой, можно добавить еще немного апельсинового сока.

      В миску с помидорами, семечками и брынзой влить заправку, все тщательно перемешать. Салат высыпать на порционные тарелки и украсить зеленью.

      Салат с тыквенными семечками и козьим сыром

      Этот салат чаще всего люди употребляют в осеннее время, когда начинается сезон тыквы. Блюдо прекрасно подойдем всем, кто соблюдает диету или на правильно питается. Салат – идеальный вариант для легкого завтрака, который придаст энергии.

      Для приготовления нужно взять: листья салата, рукколу или любую другую салатную зелень, которая будет у вас под руками. Также подготовьте тыкву (около 200 г), тыквенные семечки, несколько виноградин и козий сыр (100 г будет достаточно). Из специй можете использовать все, что хотите, но в этом случае был добавлен: тимьян, фенхель и розмарин. В качестве заправки здесь выступает оливковое масло.

      Способ приготовления:

      1. Первым делом необходимо обработать тыкву. Ее нужно очистить, а затем нарезать небольшими кусочками, переложить в глубокую миску и добавить все вышеперечисленные специи или же можете использовать любые другие травы, которые вам больше нравятся. Овощ посолить и сбрызнуть небольшим количеством масла. Отставить в сторону на полчаса.
      2. Тем временем можно нарвать зелень и выложить ее на дно тарелки. Виноград разрезать пополам, насыпать на зелень.
      3. Теперь нарезаем козий сыр, кусочки должны быть примерно таких же размеров, как и тыква. Сыр также положить на тарелку.
      4. Теперь можно приступить к жарке тыквы. Лучше всего проводить термическую обработку на сковороде-гриль, но если у вас ее нет, то можно использовать и обычную. Жарить овощ слишком долго не нужно, он должен быть мягким снаружи, но немного хрустящим внутри.
      5. Выложить тыкву на все продукты, а сверху обильно посыпать тыквенными семечками.
      6. Заправить блюдо небольшим количеством оливкового масла.

      Обратите внимание! Тыкву нужно мариновать в большом количестве всевозможных трав, тогда она будет действительно вкусной и ароматной.

      Рецепт салата с семечками подсолнуха и куриным филе

      Если предыдущие рецепты салатов были легкими и подходили для вегетарианцев, то в этом случае будет использоваться майонез, курица и прочие питательные продукты. Для приготовления четырех порций следует взять 600 г куриного филе, нарезать его небольшими кусочками положить в глубокую миску, обильно посыпать сушеным базиликом, посолить и добавить перца. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового или растительного масла.

      Также необходимо взять 300 г корня сельдерея, очистить его, промыть и натереть на крупной терке. В идеале использовать терку для моркови по-корейски. После этого сельдерей положить в миску.

      Туда же в емкость выложить 50 г салатной зелени и 100 г измельченных маринованных грибов. Пока проводилась подготовка всех компонентов салата с семечками, куриное филе уже немного промариновалось, теперь его можно обжарить на сковороде до готовности. После положить его в миску к остальным продуктам.

      Добавить 150-200 г майонеза, 50 г очищенных семечек и все тщательно перемешать. Салат выложить на порционные тарелки, сверху обильно посыпать тертым пармезаном и семечками. Взять несколько помидор черри, разрезать их пополам и положить по краям тарелки. Можно украсить зеленью.

      В заключение

      Все эти рецепты достаточно простые и из доступных ингредиентов, поэтому приготовить их сможет каждый. Обратите внимание, что семечки – особенный продукт, который можно добавлять в самые различные салаты, и они будут только улучшать вкус блюда. При этом оно сразу же станет оригинальным и интересным.

      fb.ru


      Смотрите также