Закуски из баклажанов. Баклажан закуска рецепт


Закуски из баклажанов - рецепты с фото на Повар.ру (172 рецепта закуски из баклажанов) / страница 2

Баклажаны жареные со сметаной 4.2

Баклажаны жареные со сметаной

Баклажаны жарятся на растительном масле и подаются со сметаной. Простое и вкусное блюдо подается как закуска. ...далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

Оладьи из баклажанов и картофеля 4.2

Оладьи из баклажанов и картофеля

Перед вами интересный рецепт, как приготовить оригинальную и вкусную закуску — оладьи из баклажанов и картофеля. На первый взгляд, это обычные драники, вот только наличие баклажанов делает вкус новым. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.09.2017

Синенькие с морковкой по-корейски на зиму 4.0

Синенькие с морковкой по-корейски на зиму

По-корейски с морковкой синенькие получаются вкусными, в меру пикантными и, что немаловажно, не отнимут много времени. В сезон консервирования хочется успеть многое, поэтому рецепт мой быстрый! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.08.2016

Баклажаны сациви с грецкими орехами 3.9

Баклажаны сациви с грецкими орехами

Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе. ...далее

Добавил: Vaso 01.11.2012

Рецепт баклажанов с орехами

Рецепт баклажанов с орехами

Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами. ...далее

Добавил: Марина Немец 19.07.2017

Веер из баклажанов 4.2

Веер из баклажанов

Этот рецепт для любителей баклажанов, которым приелись привычные баклажаны с помидорами, перемазанными майонезом. Посмотрите представленный рецепт и узнайте, как приготовить веер из баклажанов. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.08.2016

Баклажаны жареные с кинзой 4.9

Баклажаны жареные с кинзой

Отличная закуска на праздничный стол. Рекомендую всем хозяюшкам рецепт баклажанов жареных с кинзой, если хотите приятно удивить своих гостей. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 19.07.2015

Вкусные баклажаны 5.0

Вкусные баклажаны

В сезон баклажанов было бы огромным упущением, даже преступлением, не рассказать об одном из рецептов, как приготовить вкусные баклажаны с ароматными специями, чесноком, зеленью и чили. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 26.07.2017

Баклажаны по-гречески 4.6

Баклажаны по-гречески

Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны - для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе. ...далее

Добавил: Cuoco 02.05.2013

Синенькие с морковкой и чесноком 4.6

Синенькие с морковкой и чесноком

Хотите отведать потрясающе вкусных домашних солений? Тогда возьмите на заметку этот совершенно несложный и очень удачный вариант, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015

Чахохбили из курицы с баклажанами 4.5

Чахохбили из курицы с баклажанами

Чахохбили из курицы с баклажанами - мой любимый вариант этого известного грузинского блюда. Баклажаны всегда придают блюду восхитительный вкус. Я предлагаю рецепт с соусом "бегенди" из баклажан. ...далее

Добавил: Galate 01.12.2014

Баклажаны в духовке 4.4

Баклажаны в духовке

Баклажаны в духовке - отличная горячая закуска к любому столу. То может быть обычный обед, либо праздничный стол. Однако итальянская закуска обязательно порадует всех своим вкусом и сытостью. ...далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Икра баклажанная на зиму 3.0

Икра баклажанная на зиму

Хотя в наше время покупать сезонные овощи круглый год стало обычным делом, но все же в летних домашних заготовках есть особый шарм. Я расскажу, как приготовить икру баклажанную на зиму. ...далее

Добавил: Анна Артёменко 22.05.2018

Баклажаны с сыром и чесноком 4.1

Баклажаны с сыром и чесноком

Баклажаны с сыром и чесноком - прекрасная праздничная и повседневная закуска. Очень важно отметить, что эту закуску можно кушать как теплой, так и остывшей. Остывшая она приобретает неожиданный вкус. ...далее

Добавил: Виталия 28.03.2014

Закуска из баклажана с овощами 3.7

Закуска из баклажана с овощами

Хочу поделится одним из моих любимых рецептов закусок из баклажана с овощами. Для блюда я отбираю только молоденькие и свежие овощи, набор специй и рафинированное масло для жарки и маринования. ...далее

Добавил: Chepel 04.03.2012

Баклажаны тушеные 4.2

Баклажаны тушеные

Баклажаны тушеные - простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. ...далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" 4.3

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных "Павлиний хвост". ...далее

Добавил: Марина Щербакова 19.07.2015

Запеченные баклажаны 4.2

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны - это красиво и вкусно. Убедитесь сами, как из привычных и повседневных ингредиентов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр! ...далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Баклажаны по-сицилийски 4.1

Баклажаны по-сицилийски

Баклажаны по-сицилийски - весьма популярная на этом итальянском острове закуска, приготовляемая из собственно баклажанов и некоторых других овощей. ...далее

Добавил: Павел 22.07.2012

Жареные грибы с баклажанами 5.0

Жареные грибы с баклажанами

Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо. ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.09.2016

povar.ru

Закуски из баклажанов - рецепты с фото на Повар.ру (172 рецепта закуски из баклажанов) / страница 3

Запеченные баклажаны в духовке 5.0

Запеченные баклажаны в духовке

Идеально пропеченные, с минимальным количеством растительного масла и максимально полезные баклажаны. Хотите и вы сделать такие? Записывайте рецепт, как приготовить запеченные баклажаны в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.06.2018

Жареные баклажаны с чесноком 4.5

Жареные баклажаны с чесноком

Едва ли не самое тривиальное, что можно приготовить из баклажанов - это жареные баклажаны с чесноком. Быстро, просто и весьма красиво. ...далее

Добавил: Павел 23.07.2012

Баклажаны, жаренные в медовом соевом соусе 3.8

Баклажаны, жаренные в медовом соевом соусе

Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом баклажанов, жаренных в медовом соевом соусе. Пикантная закуска понравится любителям баклажанов и не только! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.08.2015

Баклажаны по-грузински 4.7

Баклажаны по-грузински

Грузинская кухня - это не только мясо, вино и сыры. Тамошние кулинары прекрасно готовят овощи - и баклажаны по-грузински тому яркое свидетельство. ...далее

Добавил: Павел 24.07.2012

Баклажаны по-французски 2.0

Баклажаны по-французски

Хотите побаловать себя на завтрак вкусным французским овощным омлетом? Тогда записываем этот рецепт баклажан по-французски себе в поваренную книгу! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 24.07.2014

Жгучие баклажаны 4.4

Жгучие баклажаны

Для любителей экстремально острой закуски. ...далее

Добавил: NakedChef 02.03.2012

Баклажаны с орехами и сыром 4.4

Баклажаны с орехами и сыром

Перед вами очень популярная закуска из баклажанов, которая никогда не задерживается на столе. Почему-то их всегда мало, сколько бы вы их не приготовили. Отличное блюдо для праздничного стола! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 17.11.2015

Инвольтини из баклажанов 4.9

Инвольтини из баклажанов

Правда, красивое название, инвольтини из баклажанов? Слово «инвольтино» происходит от итальянского глагола «инвольтаре», что означает заворачивать. ...далее

Добавил: Erich 25.06.2012

Баклажаны маринованные 3.8

Баклажаны маринованные

Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления. ...далее

Добавил: Виталия 23.07.2012

Баклажаны в кисло-сладком соусе 3.8

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе - настоящий деликатес, чей вкус не может не порадовать гурманов. Рецепт о том, как рядовой продукт превратить в изысканное угощение! ...далее

Добавил: Виталия 24.07.2012

Запеченные баклажаны с сальсой 3.4

Запеченные баклажаны с сальсой

Рецепт приготовления обжаренных на гриле ломтиков баклажана с помидорами черри, сельдереем, луком, оливкам, каперсами, чесноком, орегано и красным перцем. ...далее

Добавил: Kristinka 04.03.2012

Очень вкусные баклажаны 5.0

Очень вкусные баклажаны

Баклажаны люблю и умею готовить. Частенько обжариваю их кружочками и посыпаю чесноком. Сегодня расскажу, как приготовить очень вкусные баклажаны, которые подают в качестве закуски с любым соусом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.06.2018

Баклажаны "Ароматные" 4.3

Баклажаны "Ароматные"

Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую. ...далее

Добавил: Саша Кружко 28.12.2011

Баклажаны в воке 5.0

Баклажаны в воке

Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам. ...далее

Добавил: Арина Вольская 10.02.2015

Баклажаны по-сингапурски 4.5

Баклажаны по-сингапурски

Баклажаны по-сингапурски можно готовить по-разному. Мне нравится рецепт баклажанов по-сингапурски со вкусом рыбы. Хотя ничего "рыбного" в рецепте нет, но вкус получается очень насыщенный и интересный. ...далее

Добавил: Vikulia 09.10.2013

Баклажаны с помидорами 4.1

Баклажаны с помидорами

Посмотрите, как приготовить баклажаны с помидорами, быструю и аппетитную закуску, которая украсит даже праздничный стол. Это простое и не слишком калорийное блюдо для любителей овощей. ...далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Синенькие с морковкой 5.0

Синенькие с морковкой

Я покажу, как приготовить синенькие с морковкой. Сразу поясню, что в народе синенькими называют баклажаны. Такая пряная закуска с морковью отлично хранится в холодильнике до 3 недель. Попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.08.2016

Сендвич с баклажанами 5.0

Сендвич с баклажанами

Если у вас дома завалялась баночка консервов из баклажанов и вы не знаете, что из них приготовить, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сендвич с баклажанами. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 27.08.2017

Баклажаны по-одесски 4.5

Баклажаны по-одесски

Баклажаны по-одесски приготовит очень просто, а по популярности подобный рецепт уступает только знаменитой икре. Закуску эту кушать можно уже на следующий день. Отлично подходит для любого случая. ...далее

Добавил: Vikulia 26.09.2013

Баклажаны по-сычуаньски 4.1

Баклажаны по-сычуаньски

Баклажаны по-сычуаньски - составная часть легкого и простого в приготовлении ужина. Второй частью у нас будет рис, например. Как раз сегодня такой день, когда на готовку у меня всего лишь 20 минут. ...далее

Добавил: Vikulia 22.09.2013

povar.ru

Рецепты закусок из баклажанов, пошаговые с фото на Webspoon.ru

Баклажаны или, как их называют чаще, синенькие, считаются поистине универсальными и необыкновенными овощами. Во-первых, сами по себе они наделены неповторимым насыщенным вкусом с умеренной остротой. Во-вторых, существует уйма рецептов с синенькими, в том числе супов, салатов, варений, а способов приготовления закусок из синеньких и вовсе не счесть. Еще этот овощ превосходно сочетается со многими продуктами. Закуска из баклажанов ценится еще и за свою низкую калорийность. Такие закуски можно употреблять тем, кто следит за своим весом. При этом эти закуски обладают пикантным и острым вкусом, что редкость для диетических блюд. А о питательной ценности и прочих достоинствах этих закусок и вовсе можно говорить бесконечно. Поэтому вкусные закуски из баклажанов лучше один раз попробовать, чем описать их удивительный вкус. Причем, не так важно, как приготовить закуску из баклажанов – в виде рулетиков или икры, удовольствие от их поедания гарантированы абсолютно всем. Рецептов таких закусок существует великое множество.

Быструю закуску из баклажанов можно приготовить различными способами. И, кстати, для закуски одинаково хороши как отварные, так и запеченные, и жареные синие. Так, для повседневного и торжественного стола прекрасно подойдут и простые жареные нарезанные кружочками синенькие с майонезом и чесноком, и паштеты, и бутерброды с икрой, и замысловатые рулеты.

Приготовление закуски из синеньких не отнимает много времени, так как готовятся они за считанные минуты, как и многие овощи. Часто их используют в качестве ингредиента для салатов. Так, многие вегетарианцы с удовольствием заменяют мясо, колбасу и ветчину в салатах на кусочки синеньких. Даже селедку под шубой и грибы в винегрете можно заменить на синенькие, ни капельки не пожертвовав вкусом готового блюда. Множество способов, как приготовить закуску из баклажанов, никогда не поставят вас в тупик. Даже, если в вашем арсенале в нужный момент не оказалось каких-то других продуктов, можно просто запечь их на гриле, полив укропным соусом. Как видите, из синих можно приготовить не только рагу, лазанью, супы, варенья или запеканку, но и массу великолепных закусок.

К сожалению, сезон баклажанов длится не так уж и долго, он оканчивается приблизительно в середине осени. Поэтому практически все хозяйки стремятся сделать побольше заготовок на зиму, причем каждая делает это по своему особому рецепту. Баклажан считается вполне удачным материалом для приготовления маринованных закусок, острых и не очень.

Обычно для закусок из баклажанов выбирают наиболее подходящие плоды, а таковыми считаются небольшие иссиня-черные продолговатой формы баклажаны, которые немного не дозрели. Дело в том, что закуски именно из таких баклажанов получаются наиболее нежными на вкус, чем крупные, так как в них гораздо меньше семян.

В этой категории собраны рецепты, которые понадобятся вам для приготовления закуски из баклажанов. Наверняка вы уже давно хотели бы приготовить что-то новенькое из обычного овоща. Рецепты закуски из баклажанов с фото собраны здесь специально для вас. Готовьте вместе с нами вкусные и полезные закуски из баклажанов.

свернуть

webspoon.ru

Рецепты закусок с баклажанами | 382 варианта с фото

Закуска из баклажанов и помидоров Закуска из баклажанов и помидоров фотоПорезать баклажан кружочками,посолить,обвалять в муке и обжарить. Чеснок почистить ,натереть на мелкой терке,зелень порезать,помидоры кружочками.Майонез смешать с чесноком. Складываем слоями:слой баклажан,майонез и выложить на баклажаны,посыпать зеленью. Далее слой ...Потребуется: 1 баклажан, 2 помидора, майонез, 2-3 дольки чеснока, петрушка

Две закуски из баклажан Две закуски из баклажан фотоБаклажаны с майонезом. Разогреть духовку до 230 гр. Помыть и высушить баклажаны, порезать на кубики, выложить в миску, залить маслом и посыпать солью, хорошо перемешать.Выложить баклажаны на протвень застеленный пекарской бумагой, выпекать 25-30 мин.Вытащить протвен...Потребуется: Первая закуска-баклажаны с майонезом., 2 средних баклажана, 1/4 стакана оливкового масла, чуток крупной соли, 2 ложки майонеза, 3 зубчика чеснока, черный перец, Вторая закуска-лече., Баклажаны, кабачки, перец , помидоры , лук, морковка, чеснок , соль, перец...

Закуска из баклажан с Фета Закуска из баклажан с Фета фотоДля начала приготовим соус.100 гр. Феты взбиваем в блендере со сливками,чесноком,горчицей и кинзой,до однородности.Консистенция примерно,как у густой сметаны.Острота абсолютно по вашему вкусу. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1см. Обжариваем с двух сторон до го...Потребуется: 1.баклажан -1шт., 2.сыр Фета приблизительно 150гр., 3.Зернистая горчица- по вкусу, 4.Чеснок - по вкусу, 5.Кинза -по вкусу, 6.Тост из белого хлеба (по кол-ву людей), 7.Сливки н/сл - 30-50 гр., 8.Масло растительное

закуска из баклажан закуска из баклажан фотоБаклажаны порезать вдоль,посолить и дать постоять минут 20...Потом промыть,обжарить на растительном масле и выложить на салфетку,чтобы масло впиталось.Чеснок раздавить через пресс.Лук,перец порезать кубиками,морковь натереть на крупной терке.Лук,перец и морковь обжар...Потребуется: 1 кг баклажан, 3 морковки, 3 луковицы, 3-4 перца, 5-6 зубчиков чеснока, растительное масло, соль, майонез

Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов фотобаклажан режем крупными кусками, и обжариваем на оливковом масле до мягкости болгарский перец и зелень режем очень мелко чеснок выдавливаем через чеснокодавку смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем уксусом, нужно чтоб закуска немного постояла в холодильнике,...Потребуется: 1 крупный баклажан, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, зелень петрушки, соль, виноградный уксус 6% 2 ст ложки, оливковое масло рафинированное для жарки

Закуска из баклажанов (болгарская) Закуска из баклажанов (болгарская) фотоВот эти овощи мы используем для приготовления нашего блюда. Баклажаны и перец режем кубиками, помидоры разрезаем на сектора, избавляемся от семян и сока. Режем также на кубики. Поочередно обжариваем овощи на сковороде. Наливаем с сковороду немного растельного масла...Потребуется: Баклажаны - 5 штук, Помидоры - 5 штук, Перец - 5 штук, Чеснок - 1 головка, Растительное масло -100 гр, Соль, Красный молотый перец Чили - 0,5 ч.л.

Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов фотоБаклажаны порезать в длину ,поставить в подсоленную воду на 30 минут.Потом жарим на растительном масле с двух сторон.Готовим начинку:морковь натереть на мелкой терке,чеснок попустить через пресс,орехи измельчить в блендере ,всё смешать заправить майонезом,посолить по...Потребуется: баклажаны-2-3шт, растительное масло для жарки, Начинка: морковь-1шт, орехи грецкие-100гр., чеснок-2-3 зубчика, соль по вкусу

Нежная закуска из баклажан Нежная закуска из баклажан фотоБаклажаны порезать кружочками,посолить и залить теплой водой,дать немного постоять (чтобы вышла вся горечь), а затем обжарить на растительном масле. Выложить баклажаны на бумажную салфетку. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке и все это обжарить на ра...Потребуется: 2 больших баклажана, 2 луковицы, 2 моркови, 3 небольших помидора, 2 зубчика чеснока, 100гр сыра, укроп, майонез

Закуска из баклажан. Закуска из баклажан. фотоЕсли у вас свежие баклажаны их нужно порезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Потом слить с них сок. Сушоные баклажаны нужно залить водой на пол дня и дать им хорошо вымокнуть. На розогретой сковородке обжарить лук, на растительном масле. С баклажан сл...Потребуется: 300-400 гр.сушоных баклажан или 3 свежих., 4 помидора, 3 луковицы, 50 гр. укропа, 4-5 долек чеснока, соль, перец

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками Закуска из баклажанов с кедровыми орешками фотоДуховку предварительно разогреть до 180°С. Каждый баклажан проткнуть вилкой в нескольких местах (чем больше будет дырочек, тем лучше). Уложить баклажаны на противень и запекать в разогретой духовке 40-60 минут, в зависимости их от размера. Запеченные баклажаны опусти...Потребуется: 1 кг баклажанов, 1 красная луковица, французский багет, пучок листьев салата (романо, подмосковный), горсть листьев мяты, 50 г кедровых орехов, 3 зубчика чеснока, 200 г натурального йогурта, 3 ст. ложки оливкового масла, 3 стручка кардамона, 2 гвоздики, 1/2...

foto-receptik.ru


Смотрите также