Холодные закуски. Холодные закуски меню ресторана


Холодные закуски | Ресторан Beershale

 

замороженное филе рыбы подается с цитрусовыми, луком и специями

150/30/60 г 1200 р.

 

замороженное филе рыбы подается с цитрусовыми, луком и специями

150/30/60 г1200 р.

100/60/50 г700 р.

 

филе стерляди в сочетании лука, чеснока, зелени и специй

150/30/60 г700 р.

Район отлова – Томская область. Слегка присоленное нежнейшее филе подается с соусом из трех видов горчицы.

100/100 г600 р.

Подается с соусом из трех видов горчицы

100/100 г800 р.

150/30/15/5 г350 р.

слабой соли

100/100 г700 р.

Язык говяжий, марал сыровяленный, буженина, ростбиф

 200/50 г

900 р.

горячего копчения. Подается с соусом “Ядреный хрен”.100/50 г500 р.

Фермерское сало двух видов: соленое и копченое. Подается с горчицей и чесноком, чипсами из бородинского хлеба и зеленью.

150/50 г350 р.

Запеченная в алтайских травах с микс-салатом и горчичной заправкой.

100/50/50 г550 р.

с анчоусной заправкой и микс-салатом из зелени

180 г550 р.

томаты, огурцы, перец болгарский, салат, зелень, маслины, лук красный, масло нерафинированное, чеснок

400 г500 р.

200 г200 р.

Подаются со сметаной, луком и зеленью

200/50/30 г550 р.

Фермерские овощные заготовки, посоленные по фирменному рецепту ресторана “Биршале”. Капуста квашеная, огурцы и томаты,  чеснок, папоротник, арбуз, хренодер.

500 г500 р.

200/30 г200 р.

 

200/30 г200 р.

200/30 г200 р.

Алтайский папоротник, маринованный по фирменному рецепту “Биршале”.

200/30 г250 р.

 

150/120 г750 р.

Подаются со сметаной, луком и зеленью

150 г550 р.

ФАКТИЧЕСКИЕ ЦЕНЫ МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ПРЕДСТАВЛЕННЫХ НА САЙТЕ, УТОЧНЯЙТЕ В МЕНЮ ПРИ ЗАКАЗЕ БЛЮД И НАПИТКОВ

ГОТОВЫЕ БЛЮДА МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЙ, ПРЕДСТАВЛЕННЫХ НА САЙТЕ

beershale.ru

Ресторан Холодные закуски Меню ресторана Киев

'.$title[$_SESSION[
Выход, г Цена, грн
Помидоры начиненные сыром и чесноком(яйцо, начиненное куриной печенью или грибами)190 135,00
Баклажаны с сыром и чесноком170/15 135,00
Малосольные огурцы200/260,00
Маринованные помидоры200/260,00
Капуста квашеная200/260,00
Ассорти мясное(балык, колбаса с-к, язык отварной, шинка, бекон)200 230,00
Асcорти рыбное "Счастье русалки"(слабосоленые семга, форель, лимон, зелень, маслины)150/45 230,00
Сырная тарелка с козьим сыром(Джюгас,Фрико,Мааздам,Пармеджио,Пармезан) 200/20280,00
Канапе с красной икрой23/7105,00
Семга с лимоном100/78 190,00
Селедка с лучком100/30105,00
Ассорти сала по-гуцульськи(Грудинка запеченная в печи, сало с прорезью свежее, сало холодного копчения)220130,00
Сало с чесноком100/1575,00
Сало искаженное с чесноком и укропом свежим22075,00
Грибы маринованные(ассорти)190/10150,00
Ассорти свежих овощей(помидоры, перец болгарский, огурцы, зелень)200105,00
Зелень ассорти(укроп, зеленый лук, петрушка, кинза)10055,00
Разносолы ароматные(с грибами)350/10145,00
Калиновские мухоморы(яйцо наполненное куриной печерью или грибами)110/120 130,00
Закуска "Панская"(картофель, отваренный в кожуре, семга, филе сельди, лимон, маслины, маринованные корнишоны, грибы, лук)150/180/12195,00
Закуска под водочку(картофель, отваренный в кожуре и зажаренный кольцами, кольца лука маринованные, филе сельди, маслина, лимон)60/85/5165,00
Бастурма100190,00

www.chervonakalina.com.ua

Меню - Холодные закуски

Наименование Вес Цена

Тарелка «Оптимист»

(шунка, пикантная колбаса, белый сыр, жареный болгарский перец, урнебес, каймак, айвар)

 500 гр  1950 р

 Шунка

(копченый свиной окорок) 

100 гр   580 р

 Ассорти колбасок

(три вида колбасы с/к, шкварки)

250 гр   620 р

 Хайдучка закуска

(телячья вырезка, вяленые помидоры, урнебес, каймак)

200 гр   700 р

 Тарелка Сербских твердых сыров

(ассорти твердых сербских сыров с мёдом, грецким орехом и виноградом)

 240 гр  1050 р

 Тарелка Сербских белых сыров 

(ассорти белых сербских сыров)

240 гр   680 р
 Копченое сало по-сербски     150 гр  420 р

 Балканская закуска

(маринованные баклажаны и болгарский перец, домашний сыр)

 300 гр  450 р

 Айвар

(икра из обжаренного, болгарского перца)

 150 гр  280 р
Мини-перец с сыром Фета   200 гр 600 р

Каймак

(подсоленный молочный крем)

100 гр 250 р

Урнебес

(домашний сыр с острым перцем) 

150 гр 280 р

Жаренный болгарский перец

(болгарский перец в маринаде из чеснока, оливкового масла и уксуса) 

150 гр 310 р

 Жаренный острый перец

(острый перец в маринаде из чеснока, оливкового масла и уксуса)

1шт  100 руб

 Деревенская  грядка

(свежие: огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень)

450 гр  450 руб 

www.restoranoptimist.ru

Холодные закуски - меню ресторана «Алтай»

Written by Ресторан Алтай on 29 Август 2018. Posted in Новое меню

БлюдоВес в гр.Цена
Мясные
Мясной пир застольныйс бужениной, говяжьим языком и куриным рулетом с черносливом   300/40   1100,00    
Сало по-домашнему с прожилками и ржаными брусками   100/20   490,00
Рыбные
Байкальский омуль холодного копчения с отварной картошкой и соусом Тар-тар. 100/60/40 690,00
Охлажденная лососина домашнего посола в апельсиновом соке   100/15     690,00  
Скумбрия с хрустящей картошкой, маринованным луком и зеленью 100/60/40   650,00  
Мурманская сельдьс хрустящей картошкой, маринованным луком и зеленью.   100/70/20       350,00
Овощи, соленья, сыры
Ассорти домашних маринадов (перец, чеснок, черемша, соленые огурцы и квашеная капуста)   270   440,00
Ассорти сезонных свежих овощей   300   590,00
Огурцы малосольные домашние   100   180,00
Грибы калужскиебелые, бочкового засола 100 430,00
Сырная тарелка с гаудой, пармезаном, мацареллой, дор-блю и мраморным сыром 350/50/40 1390,00

restoaltai.ru

Холодные закуски - меню кафе "Привал охотника" предлагает аппетитные закуски

Название блюда Выход 1 порции в граммах Цена 1 порции
Ассорти овощное

(Огурцы, томаты, перец болгарский, сельдерей, редька, со сметанным соусом)

200/30гр 250р
Мясо на закуску

(буженина, отварной телячий язык, ростбиф, печёная курица. Подается с горчицей, хреном и зеленью)

150/30гр 380р
Ассорти сыров

(четыре вида сыра, подается с медом и фруктами)

120/50/30гр 400р
Ассорти солений

(квашеная капуста, томаты, корнишоны, морковь по-корейски, спаржа, черемша)

200гр 250р
Тартар из лосося

(мелкорубленный свежий лосось с капесами, красным луком и оливками. Подается с пшеничными тостами)

100/30гр 390р
Ассорти рыбное

(семга слабосоленая, балык, кета холодного копчения. Подается с лимоном и зеленью)

150/30гр 440р
Тосты с красной икрой 60/15гр 160р
Маринованный ростбиф

(подается с овощным тартаром и жареным картофелем)

100/100гр 290р
Ассорти сала

(сало трех видов: копченое, сыровяленое и по-белорусски, подается с черным хлебом, горчицей, хреном и зеленью)

150/20/30гр 230р
Грузди соленые

(белые грузди с кольцами репчатого лука, зеленью и сметаной)

100/30/20гр 390р
Икра из баклажанов

(с ржаными крутонами)

150/50/30гр 350р
Подкопченый телячий язык

(подается с картофелем, редькой и хреном)

170/30гр 350гр
Семга слабосоленая 100/20/20гр 350р
Тартар из говядины

(тартар из свежей говяжьей вырезки с маринованными корнишонами, каперсами, вялеными томатами и сыром Пармезан. Подается на поджаренных хлебцах)

100/30/20

 

360р
Сельдь по-домашнему

(филе слабосоленой сельди с горячим картофелем и луком)

100/100/30гр 210р
Фрукты в ассортименте

— яблоки

— груши

— лимон

— апельсины

— виноград

— лайм

— киви

— бананы

За 100гр

 

 

50р

50р

50р

50р

70р

100р

80р

50р

privalohotnika.ru