Сказочно — красивое оформление закусок. Оформление красивое закусок


Украшение блюд праздничного стола своими руками c фото

Продукты, с помощью которых вы украшаете блюдо, не должны входить в противоречие с основными компонентами, а лишь дополнять их и обогащать вкус. Сегодня мы поговорим об украшении блюд не только праздничного стола своими руками, но и коснемся повседневных блюд.

Основные моменты украшения блюд праздничного стола своими руками

Первое блюдо лучше всего украсит зелень — мелко нарезанная петрушка, кинза, зеленый лук придадут ему летний аромат и, самое главное, обогатят витаминами.

украшение праздничного стола

Привлекательно выглядит второе блюдо, украшенное овощами ярких, контрастных цветов. К примеру, отбивную или ромштекс можно подать в широкой тарелке, оформив его горсточкой зеленого горошка, полукружьями редиса, квашеной капустой, веточкой зелени. В качестве гарнира аппетитно выглядит картофель, нарезанный соломкой и зажаренный во фритюре.

украшение блюдукрашение блюд праздничного столаукрашение блюд праздничного столаукрашение блюд праздничного стола

Овощная тарелка оформление

Весной и летом прекрасным украшением для блюд являются листья салата, сельдерея, различных видов капусты, как в целом, так и в измельченном виде.украшение блюд праздничного стола

Украшение блюд праздничного стола своими руками

Красиво выглядят помидоры и огурцы, нарезанные и выложенные на тарелки, покрытые крупными зелеными листьями салата.

Украшение блюд праздничного стола своими рукамиукрашение блюдукрашение блюд

Овощная нарезка — оформление в домашних условиях

Первое блюдо станет похоже на крошенную полянку, если морковь вы нарежете цветочками и посыплете суп измельченным зеленым луком. Морковь надо взять средних размеров, очистить, вымыть и разрезать на 3—4 части поперек. Из полученных брусочков разного диаметра вырезать, не доходя до сердцевины сектора, из самой узкой части — три сектора, из следующей — четыре и т. д. В результате на торце брусочка вы получите «цветочки» с различным количеством «лепестков».украшение блюд

украшение блюд

Оригинально украсят ваш стол помидоры, если из них удалить сердцевину и заполнить ее кубиками неочищенных огурцов или зеленым горошком.

украшение блюд

украшение блюд

Очень весело видеть на столе особенно любимые детьми мухоморы из яиц и помидоров — «мухоморы на полянке». Отварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и срежьте тупую часть яйца для устойчивости на тарелке. В тарелку насыпьте нарубленную зелень, зеленый лук или уложите листьями салата и установите яйца. Затем возьмите помидор, срежьте сегмент и выньте ножом немного мякоти, ровно столько, чтобы можно было надеть «шляпку» на «ножку». После того как все грибы будут в сборе, поставьте на шляпки белые точки из сметаны.

украшение блюдукрашение блюд

К торжественному столу овощи можно оформить декоративно. Украшая блюдо, хорошо использовать как свежие, так и консервированные овощи. Натуральные огурцы можно нарезать веером, перышками и тоненькими длинными полосками, которые легко свертываются в виде конусов и лепестков.

украшение блюд праздничного стола

украшение блюд праздничного стола

украшение блюд праздничного стола

украшение блюд праздничного стола

украшение блюд праздничного стола

украшение блюд праздничного столаЕсли осенью вы своевременно позаботились о соленой капусте, то всю зиму у вас будет не только прекрасное соленье, но и отменное украшение для любого мясного блюда.украшение блюд праздничного стола

Мелко нарезанная красная капуста придает особый колорит всему столу.

украшение стола

украшение стола

Красивое оформление вторых блюд и закусок своими руками

Если гарниром ко второму блюду будет рис, вы можете его окрасить в разные цвета: томатом — в розовый, шафраном — в желтый, а если смешать рис с мелко нарубленным укропом — в зеленый.

украшение столаукрашение стола

Рыбные блюда можно оформить кружочками лимона, вырезав из их цедры уголки, в результате чего получатся зубчатые колесики разного диаметра.

украшение столаукрашение стола

Красивым контрастом лимонам и апельсинам при украшении мясных и рыбных блюд являются целые плоды маринованных слив, крыжовника, олив и моченых яблок.украшение блюд праздничного стола

украшение блюд праздничного стола

Если у вас какая-то пикантная закуска в небольшом количестве, то удобно распределить ее порционно. Для этой цели можно взять отварные яйца, разрезать их продольно пополам, вынуть желток, который пригодится как украшение для другого блюда или для салата, а белок, заполнить с «горочкой» икрой чёрной, красной, икрой минтая, селедочным форшмаком и т. д.

украшение блюд праздничного столаукрашение блюд праздничного стола

Рыбу попробуйте украсить следующим образом. Возьмите красивую веточку петрушки или кинзы, зеленый горошек, «цветочек» из моркови, зубчатое колесико лимона или редиса, кружок крутого яйца и залейте блюдо желе, приготовленным из бульона (исходя из пропорции: 5 г набухшего желатина на 100 г нагретого бульона). Прекрасным дополнением к рыбе служат желе из кефира с рубленной зеленью и хреном.

украшение блюд праздничного стола

Эффектным фоном для салата или мясного ассорти могут быть листья свекольной ботвы или краснокочанной капусты.  Для яйца, неочищенный огурец, косо и часто надрезанный с одной стороны и вывернутый веером.

Из обыкновенной луковицы можно сделать хризантему, если ее надрезать часто секторами, не доходя до основания и опустить в холодную воду на ночь. Здесь также возможно многоцветие. Если воду подкрасить соком свеклы или настоем шафрана, то к утру у вас «распустится» розовый, белый, или желтый «цветок».

хризантема из лука

хризантема из лука

Перед подачей на стол горячей закуски присыпьте ее тертым плавленым сыром, и вы легко добьетесь розовой корочки.

украшение праздничного стола

Как украсить десерт своими руками

Как украсить десертный стол? Сладкие запеканки, пудинги, пирожные будут выглядеть очень привлекательно, если украсить их взбитым с сахаром яичным белком.

украшение праздничного стола

Готовое блюдо покрыть густой пеной белка, поставить повторно в духовку и держать до тех пор, пока белок не станет желтоватым. Если использовать шприц или кондитерский кулек, то простор для фантазии огромный.украшение стола

украшение стола

Для украшения тортов, бисквитов, кексов можно использовать белую или шоколадную глазурь. При помощи различных ягодных и овощных соков можно окрасить белую глазурь в разные цвета.

украшение праздничного столаукрашение праздничного столаукрашение праздничного стола

Мы старались поделиться своим опытом сервировки и украшения блюд, но это никоим образом не заменит вашей собственной выдумки на этом, надо признать, трудоемком, но благодарном поле деятельности. Хочется верить, что наши рецепты вас заинтересуют.

Маленький совет: если у вас отсутствуют один или два компонента, попробуйте заменить их подходящими. Побольше смелости и творчества.

В продолжение данной темы обязательно почитайте еще одну статью как оригинально украсить праздничный стол яйцами

Желаем успеха!

25.09.2017ViktoriaOrlova

Об авторе

ViktoriaOrlova

ideikin.ru

Сказочно - красивое оформление закусок

Необычное оформление закусокНеобычное оформление закусок

Праздничный стол предполагает не только наличие изысканных блюд, их оригинальную подачу, но и красивое оформление закусок. Чего только не придумывают хозяйки, чтобы порадовать родных и удивить гостей! Впрочем, иногда это превращается в проблему, ведь не каждая знает, как именно оформить те или иные закуски. Пора избавиться от этих трудностей навсегда! Ведь мы всегда с вами.

Давайте отправимся в увлекательное путешествие по стране кулинарных фантазий и познакомимся c отличными примерами оформления различных вкусностей. Мы подобрали несколько простых вариантов, которые порадуют не только взрослых, но и детей, а хозяйкам не придется тратить время на выдумки.

Необычное оформление закусок

Милые божьи коровки из помидорок черри и оливок на крекерах. Для намазки используйте любимый соус или то, что вам по вкусу.

оформление еды фото

Отличная идея для бутербродов! Приготовить тоже очень просто.

оформление еды фото

Паучки из маслин выглядят очень здорово. Самое сложное — лапки!

оформление еды фото

Какой отличный тост! Так и хочется попробовать на вкус.

оформление еды фото

Знакомьтесь — съедобные тюльпаны! Готовятся из помидоров, которые фаршируются нежной пастой из подсоленного творожка с чесноком.

оформление еды фото

Еще один вариант божьих коровок на бутербродах с красной рыбой. Как же здорово!

оформление еды фото

Из чего получаются цыплята? Конечно же, из яиц!

оформление еды фото

Овощные «бомбочки». Прекрасная идея для подачи густых салатов.

оформление еды фото

Вне всяких сомнений, эти грибочки точно можно употреблять в пищу!

оформление еды фото

Мышки из яиц, сыра и черного перца горошком. Салат так и называется: «Весёлые мышки».

оформление еды фото

Здорово придумано, не так ли? Отличное оформление для фаршированных помидоров.оформление еды фото

Наивысший бал пчелкам из маслин и оливок! Великолепная идея!

оформление еды фото

Мы уверены, что вам понравились наше сказочно — красивое оформление закусок! Обязательно попробуйте сделать нечто подобное и не думайте, что это займет у вас слишком много времени. Наоборот, вы испытаете удовольствие от того, как будут удивлены ваши близкие. И не забудьте поделиться этими идеями с другими!

www.dobrohub.ru

Подаем закуски красиво! (подборка идей)

Закуски оформленные красиво радуют глаз, поэтому когда подходишь к столу с такой красотой даже настроение поднимается. Предлагаю Вам посмотреть подборку, а заодно нахвататься идей, как оформить стол красиво, как красиво подать закуски и как порадовать не только желудок, но и глаза внешним видом красиво накрытого стола

коллаж

Чтобы посмотреть больше идей или мастер-класс, просто щелкните по картинке

Порционная подача праздничных салатов

Красивая подача салатов фото и описание

http://zakuski-salati.ru/wp-content/uploads/2013/12/pialy.jpg

Как заправить и красиво сервировать соленую сельдь

Здесь учимся подавать красиво селедку

http://fine-rainbow.ru/wp-content/uploads/21-300x173.jpg

Как красиво подать закуску из рыбы

Здесь хоть и представлена одна закуска, но зато какая, с подробным описанием ее приготовления

http://missisvkus.ru/wp-content/uploads/2013/07/holodnaya-zakuska-iz-ryibyi-300x225.jpeg

Бутерброды для Новогоднего стола!!!

Бутерброды тоже могут быть красивыми и вкусными. Здесь же Вы найдете рецепты приготовления бутербродов

https://cs7060.vk.me/c540105/v540105631/eeee/EgU_wqGXKI0.jpg

Как подать икру к праздничному столу? Рецепты закусок с икрой

Здесь Вы найдете не только красивые фото, но и описание рецептов, как приготовить вкусные и оригинальные закуски с икрой

http://prazdnodar.ru/wp-content/uploads/2010/06/caviar_buter.jpg

Подборка праздничных рецептов

http://www.good-menu.ru/img/ensalada/ensalada11.jpg

Оформление закусок

Красиво можно оформить как нарезки из овощей, мяса, рыбы, так и салаты. Проходите по ссылке и любуйтесь идеями

Подаем закуски красиво! (подборка идей)

Как красиво подать закуски к столу

Просто идеи для праздничного стола

http://cs23.babysfera.ru/4/9/3/7/42469750.117760784.jpeg

Подаём закуски красиво

Пройдя по ссылке, Вы увидите много идей красиво оформленных закусок фото

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/28/103028048_fhRiykNY8mA.jpg

Закуски и украшения из колбасы: красиво и оригинально

Необычные и интересные идеи для праздничного стола

http://file1.prazdnichnyymir.ru/06/42/03/filestore/uploaded/0_9fbcb_491165e1_L.jpg

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Еще одна красивая закуска с подробным описанием

Подаем закуски красиво! (подборка идей)

Как украсить салаты. Фото

Фото салатов самых разных

http://sovettebe.ru/wp-content/uploads/2012/12/Kak-mozhno-ukrasit-salat1.jpg

Красивые новогодние закуски

На данном сайте представлены закуски к Новому году, но я думаю не стоит себя ограничивать этим праздником, и подать эти праздничные закуски, например, на свой День рождения!

http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2014-11/1415737163_krasivye-novogodnie-zakuski-3.jpg

Праздник с пузырьками: 10 закусок к шампанскому!

Рецепты праздничных закусок с красивыми фото

http://s1.womanjournal.ru/sites/default/files/imagecache/slideshow-625x400/article/23367/slideshow/69dabff1-d714-40c9-9f9e-000131084b7c.jpg

Красивое оформление овощных нарезок

Данная тема посвящена только овощным нарезкам

http://ovkuse.com/img/WkQo.jpg

Необычное оформление блюд (53 фото)

Здесь не только фото закусок, но и салатов и еще различных блюд. И все есть что почерпнуть для себя

http://cdn.trinixy.ru/pics4/20100618/bludo_19.jpg

Смотрите также:

Источник

kuharim.mirtesen.ru


Смотрите также