Бутерброды из багета: пошаговый рецепт с фото. Закуска из багета


Горячая закуска из багета в духовке. Рецепт с фотографиями

Горячая закуска из багета в духовкеГорячая закуска из багета в духовке

Горячая закуска из багета в духовке. 15 минутная, вкусная, интересная и необычная закуска из доступных продуктов. Минимум усилий и аппетитное блюдо в конце на вашем столе.

Рецепт Горячая закуска из багета в духовке

Состав:

• Багет 1 шт• Грибы 50 гр (можно использовать любые. Я готовил из шампиньонов)• Помидор 70 гр• Зелень 20 гр (1/2 пучка) (кинза, петрушка, укроп. Любая доступная)• Масло растительное 40 мл (2 столовые ложки)• Соль 3 гр (1/2 чайной ложки)• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Время приготовления:

• Время готовки 10 минут• Время запекания 5-7 минут

Ингредиенты для приготовления закускиИнгредиенты для приготовления закуски
Шаг 1 Подготовка грибов

Нарежьте грибы мелкими кусочками. Я резал хаотично.

Грибы для закускиГрибы для закуски

В сковородке или кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Добавьте грибы, молотый черный перец и половину соли. Обжаривайте 5 минут. Через 5 минут грибы уменьшаться в 2 раза и дадут сок.

Начинка для закускиНачинка для закуски

Хорошо промойте и посушите зелень. Нарежьте как можно мельче.

Готовим закуску из багета Готовим закуску из багета

Добавьте зелень к грибам, перемешайте и снимите с огня.

Готовим закуску из багетаГотовим закуску из багета
Шаг 2 Подготовка ингредиентов

Хорошо промойте и просушите помидор. Нарежьте тонкими пластинами.

Готовим закуску из багетаГотовим закуску из багета

Нарежьте тонкими пластинами сыр

Готовим закуску из багетаГотовим закуску из багета

 

Шаг 3 Подготовка багета

Нарежьте багет поперек толщиной около 5-7 см.

Готовим закуску из багетаГотовим закуску из багета

Пальцем сделайте углубление в мякоти, но не до конца. У вас получится «розетка»

Готовим закуску из багетаГотовим закуску из багета
Шаг 4 Окончание приготовления

Внутрь хлеба положите грибы, сверху выложите помидор, слегка посолите и положите сыр

Готовим закуску из багетаГотовим закуску из багета

Переложите закуску на противень для запекания и отправьте в духовку разогретую до максимальной температуры на 5-7 минут.

 

Через 5-7 минут сыр расплавиться, а багет станет хрустящим. Переложите на сервировочную посуду и можно подавать к столу.

Наша вегетарианская горячая закуска из багета, грибов, зелени, помидор и сыра в духовке готова

Приятного аппетита!

Горячая закуска из багета в духовкеГорячая закуска из багета в духовке

Горячая закуска из багета в духовкеГорячая закуска из багета в духовке

vegetarian24.ru

Закуски с французским багетом, 83 пошаговых рецепта с фото на сайте «Афиша-Еда»

Яйцо куриное 4 штуки

Картофель 4 штуки

Каперсы 15 г

Говяжья вырезка 300 г

Корнишоны 15 г

Чеснок 1 зубчик

Сливочное масло 165 г

Французский багет ½ штуки

Оливковое масло 5 столовых ложек

Подсолнечное масло 200 мл

Мед 1 чайная ложка

Уксус ½ столовой ложки

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Вустерширский соус 2 мл

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Соус табаско 2 мл

Кетчуп 1 чайная ложка

Руккола 40 г

Тимьян 5 г

Лук-шалот 1 головка

Шнитт-лук 2 г

Листья зеленого базилика 2 г

Петрушка 2 г

Соль по вкусу

Хлопья соли по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Бутерброды из багета: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды из багета

Бутерброды из багета– самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик багета с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – может быть как завтраком, закуской к горячительным напитком и украшением любого праздничного стола.

Бутерброды из багета

Бутерброды из багета

Кто же не любит колбасу с сыром на хлебе? Поэтому я взяла эти ингредиенты и теперь поделюсь с вами тем, как приготовить бутерброды из багета. Добавьте закуске хруста, обжарив предварительно ломтики хлеба. Так мне нравится гораздо больше. В составе отлично будут смотреться маринованные корнишоны, но пока сделаем без них.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Багет — 0,5 Штуки
  • Укроп, веточки — 2-3 Штук
  • Колбаса — 6-7 Ломтиков
  • Соль — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Багет нарежьте ломтиками. Читайте ещё: Бутерброды с минтаем: пошаговый рецепт с фото.
  2. Затем обжарьте кусочки на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
  3. В миске перемешайте мягкое масло с сыром, солью и нарезанным укропом.
  4. Начинку выложите на багет. Сверху добавьте ломтики колбасы и зелень.

Горячий бутерброд с багета 

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • багет 1 шт
  • ветчина или сосиски 300-400 г
  • сыр (типа Российского) 150-200 г
  • болгарский перец 1 шт
  • чеснок 1-2 зубчика
  • яйцо 1 шт
  • майонез или сметана
  •  зелень петрушки или укропа
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Способ приготовления:

  1. Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.
  2. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.
  3. Приготовить начинку.
  4. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
  5. Ветчину нарезать соломкой.
  6. Сыр натереть на терке.
  7. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
  8. Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
  9. Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
  10. Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.
  11. В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т.д.
  12. Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.
  13. Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
  14. Подавать в горячем или холодном виде.

Горячие бутерброды с картофельным

Бутерброды из багета

Если от обеда осталось немного картофельного пюре, то его можно использовать для приготовления аппетитных тостов или горячих бутербродов. Для этого в пюре достаточно добавить тертый сыр и зелень, и вкус обычных бутербродов кардинально изменится. Не верите? Вот вам рецепт — проверяйте.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре (готовое) — около 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • сыр — 30 г
  • укроп свежий — 2 веточки
  • хлеб (багет) — 7-8 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофельное пюре хорошо размять, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
  2. Добавить в пюре яйцо и перемешать.
  3. Багет нарезать немного наискосок, чтобы ломтики получились вытянутой формы.
  4. Сыр полутвердых сортов натереть на крупной терке.
  5. Укроп вымыть, обсушить на салфетке и мелко порубить. Часть сыра и укроп примешать к пюре.
  6. На ломтики багета щедро выложить слой пюре и посыпать оставшимся сыром.
  7. Поставить тосты в разогретую до 180С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 10 минут).
  8. Готовые горячие бутерброды с картофельным пюре переложить на тарелку и подавать к столу.

Горячие бутерброды в багете

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • Один багет
  • Две – три сардельки
  • Две помидорки
  • Небольшой кусочек сыра
  • Три зубчика чеснока
  • Кетчуп, майонез
  • Пучок зелени

Способ приготовления:

  1. Багет разрезать на несколько кусочков, отрезать кончики, затем каждый кусочек разрезать вдоль. Серединку вырезать треугольником, чтобы получилось углубление в мякише.
  2. Выдавить чеснок через пресс, смешать его с майонезом, мелко нарезанной зеленью и добавить кетчуп. Помидоры нарезать полукольцами, сыр – тонкими ломтиками. Сардельки разрезать вдоль на две части.
  3. Багет в серединке смазать смесью из майонеза и кетчупа. По одному краю разложить помидоры, поперчить. По другому краю – сардельки. Накрыть бутерброд ломтиками сыра и поставить в разогретую духовку на 7 – 10 минут.
  4. Если есть время, можно приготовить начинку из жареных грибов или мясного фарша. В сковородке обжаривается лук, добавляются грибы или фарш, соль, специи и все доводится до готовности.

Бутерброды из багета с рыбой

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • семга — 200 гр
  • багет — 1 шт
  • редиска — 1 пучок или 150 гр
  • авокадо спелый — 1 шт
  • сливочный сыр — 50 гр
  • пармезан — 50 гр
  • руккола — 30 гр
  • масло оливковое — 50 гр
  • соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
  2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
  3. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
  4. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
  5. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
  6. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
  7. Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
  8. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
  9. Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Бутерброды с авокадо и семгой на багете 

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • багет – 0,3 кг;
  • семга слабосоленая – 0,3 кг;
  • авокадо – 0,3 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • маслины или ломтики лимона – для украшения;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
  2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
  3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
  4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
  5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
  6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
  7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.
  8. Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе.
  9. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с ветчиной

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • два вида твердого сыра по 50 грамм;
  • один зубчик чеснока;
  • белый багет;
  • ветчина;
  • несколько ложек майонеза легкого;
  • соль, перец, сушеный тимьян и петрушка, орегано.

Приготовление:

  1. Сразу включаем духовку для разогрева на 160 градусов.
  2. Натираем оба сыра, желательно с разной консистенцией и вкусом, на мелкой терке.
  3. Также на терке натираем и ветчину.
  4. Нарезаем багет нетолстыми ломтиками.
  5. Смешиваем сыр с ветчиной, приправами, сушеной зеленью, солью, измельченным чесноком и майонезом.
  6. Намазываем получившейся у нас массой подготовленные кусочки багета, помещаем на 3-5 минут в духовку.
  7. Готовые бутерброды с ветчиной можно дополнительно посыпать прованскими травами.

Вкусные бутерброды из багета 

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • Багет — 0,5 шт.
  • Помидоры черри — 100 г
  • Грибы шампиньоны — 70 г
  • Сыр твердый — 60 г
  • Ветчина — 60 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 60 г

Способ приготовления:

  1. Подготовим все, что нам понадобится для приготовления бутербродов с ветчиной, грибами и сыром. В этом рецепте нет четко установленных пропорций.
  2. Мы смело можем брать перечисленные ингредиенты в большем или меньшем количестве.
  3. Как приготовить горячие бутерброды:
  4. Шампиньоны острым ножом нарежем тонкими пластинками.
  5. Поджарим грибочки на масле, подсолив по вкусу.
  6. Черри разрежем на половинки или на 4 части. Несколько штук оставим для оформления.
  7. Ветчину нарежем тонкими пластинками.
  8. Сыр можно потереть на мелкой или крупной терке, а можно просто нарезать.
  9. Все компоненты для бутербродов соединим вместе. Если нужно, то подсолим и поперчим.
  10. Добавим майонез и перемешаем. Масса не должна быть жидкой.
  11. Французский багет нарежем кусочками, толщиной чуть больше сантиметра.
  12. На каждый кусочек выложим приготовленную массу.
  13. Можно положить больше, можно меньше — это дело вкуса. Запекаем бутерброды в разогретой духовке 10 минут.
  14. Подаем горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром сразу после приготовления, оформив зеленью и половинками помидор черри.

Бутерброды из ржаного багета 

Бутерброды из багета

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Дижонская горчица  — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
  • Лимонный сок  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Яйца — 1 Штука
  • Лосось (филе)  — 4 Штуки (по 100 г)
  • Помидор — 1 Штука
  • Красный лук  — 1/4 Штуки
  • Черный хлеб — 4 Ломтика
  • Авокадо — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Каперсы — 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

  1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
  2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
  3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
  4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
  5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброд из багета с черной икрой

Бутерброды из багета

Как видим есть множество вариантов сделать бутерброд с черной икрой. В любом случае, черную икру нужно вкушать в торжественной и красивой обстановке. Я люблю делать икорные закуски привлекая еще и красную икру и икру минтая! Огурец и лимон наилучшим образом сочетается с соленой икрой. Рекомендую кормить в первую очередь икрой детей и больных, а гостям уж что достанется! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Икра черная — 100 Грамм
  • Багет — 1 Штука
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Огурец — 1 Штука (по желанию)
  • Лосось слабосоленый — 100 Грамм
  • Яйцо отварное — 1 Штука

Способ приготовления:

  1. Самый простой способ подать черную икру- хлеб намазать маслом и положить ложечку икры.
  2. Для тех, кто худеет подойдет бутерброд на огурце.
  3. Отличная красочная идея для праздничного стола или романтического завтрака с шампанским.
  4. Чудесный бутерброд на ржаном хлебе с маслом и семгой, украшенный половинкой яйца с черной икрой подходит, чтоб совсем поразить воображение и вкус гостей.
  5. Если вы можете себе позволить, то вот отличная идея для завтрака

Бутерброды из багета с печенью трески 

Бутерброды из багета

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно.

Ингредиенты:

  • 1 белый хлеб или багет
  • 1 баночка печени трески (230г.)
  • 1 свежий огурец
  • сливочное масло
  • небольшой пучок петрушки
  • красная икра для украшения

Способ приготовления:

  1. Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
  2. Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
  3. Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
  4. Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
  5. Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
  6. Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
  7. Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

Бутерброды из французского багета 

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • французский багет – 0,3 кг;
  • креветки варено-мороженые, неочищенные – 0,5 кг;
  • сливочный сыр – 0,25 кг;
  • твердый сыр – 30 г;
  • свежая зелень – 50 г;
  • оливковое масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  1. Креветки отварите в подсоленной воде с добавлением укропа, свежего или сушеного, черного молотого перца. Остудите и очистите.
  2. Часть зелени отложите для украшения блюда, часть мелко порубите.
  3. Сливочный сыр крупно порежьте, положите в чашу блендера, добавьте рубленую зелень, перемешайте с помощью агрегата.
  4. Хлеб нарежьте наискосок кусками эллиптической формы. Оптимальная толщина каждого куска – 7–8 мм.
  5. Смажьте сковороду оливковым маслом, поджарьте на ней с двух сторон куски багета.
  6. Когда хлеб остынет, покройте его плотным слоем сливочного сыра.
  7. Разложите по бутербродам креветки, немного заглубляя их хвостиками в сыр.
  8. Порубите оставшуюся зелень.
  9. Твердый сыр мелко натрите.
  10. Посыпьте бутерброды смесью сыра и зелени. Дополнительно их можно украсить веточками укропа.

Бутерброды из багета с авокадо

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • багет – 0,3 кг;
  • семга слабосоленая – 0,3 кг;
  • авокадо – 0,3 кг;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • маслины или ломтики лимона – для украшения;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
  2. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
  3. Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
  4. Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
  5. Намажьте ломтики багета получившейся массой.
  6. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
  7. Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.

Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Бутерброды из багета с огурцом

Бутерброды из багета

Когда заморачиваться по поводу еды не хочется, есть неплохой вариант – бутерброды. Но при этом вкусные, лёгкие, сытные, со свежей летней ноткой и пикантной остринкой – всё это о бутербродах с огурцом и начинкой из плавленого сырка с чесноком. Их ко всему можно использовать и как закуску, и в качестве дополнения к другим блюдам.

Ингредиенты:

  • батон или багет 4-6 кусочков
  • сырок плавленый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • огурец 1 шт.
  • зелень петрушки по вкусу
  • майонез по вкусу

Способ приготовления:

  1. Майонез я всегда советую использовать домашнего приготовления – для здоровья куда безопаснее.
  2. Огурец моем, отрезаем кончики. Петрушку (её в рецепте можно заменить зеленью укропа) моем, встряхиваем.
  3. Батон или багет можно использовать не первой свежести, его придётся обжаривать. Причём лучше нарезанный, чтоб ломтики были более аккуратными.
  4. Итак, принимаемся за обжаривание хлеба. Делать это можно на сухой сковороде, так бутерброды будут нежирными, на подсушенном хрустящем хлебе.
  5. А можно добавить во время обжаривания немного растительного масла, чтобы они приобрели более выразительный вкус. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Затем выкладываем на блюдо. Если хлеб жарился на масле, то предварительно выстилаем блюдо салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Даём хлебу остыть.
  7. Тем временем готовим начинку для бутербродов. Для этого плавленый сырок трём на мелкой или средней тёрке.
  8. Чеснок пропускаем через чесночницу. Соединяем сырную и чесночную массы. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Майонеза должно быть немного, он нужен для того, чтобы придать массе сочность и более однородную консистенцию.
  9. Когда начинка готова, смазываем ей верх обжаренных кусочков хлеба. Режем кружочками огурец и выкладываем на бутерброд. Посыпаем нарезанной петрушкой или укропом и подаём к столу.

Горячие бутерброды из багета

Бутерброды из багета

Ингредиенты:

  • Сайра (консервы) – 1 банка
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Багет – 1 шт.
  • Сыр (молочный) – для посыпки
  • Майонез – 1,5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
  2. Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина. Читайте ещё: Бутерброды с салом: пошаговый рецепт с фото.
  3. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
  4. Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
  5. Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
  6. Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
  7. Рыба разминается вилкой в фарш.
  8. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
  9. Консервы растираются вместе с луком.
  10. Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
  11. Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
  12. Измельченная свежая зелень.
  13. Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
  14. Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
  15. Сыр трется на мелкой терке.
  16. Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
  17. Сыр должен расплавиться, а ломтики батона — подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
  18. Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
  19. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус — бутербродик растворился во рту.

zakuskidoma.ru

Закуска в багете

Горячая закуска с рыбой в багете Опубликовано 04.02.2015 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Закуска на праздничный стол – это необходимое и обязательное блюдо, без которого праздник не будет полным. Точно так же и не будет выглядеть завершенным стол, накрытый по поводу торжества, если на нем не будет праздничных закусок. Без них в наше время, которое предъявляет большие требования к оформлению праздничного меню, не обойтись ни одной хозяйке. Потратив немного времени на приготовление закусок, можно получить поистине шикарный и богато накрытый стол. Закуски являются теми завершающими штрихами, которые помогут правильно расставить все акценты на праздничном столе. Для того чтобы закуска могла достойно украсить любой праздничный стол, она должна быть мало того, что вкусной, ей нужно ещё иметь оригинальный и красивый внешний вид. Именно тогда закуска будет достойна, носить звание именно праздничной. Горячая закуска с рыбой в багете отвечает всем требованиям. В качестве закуски можно выбрать любой вариант сочетания продуктов, однако закуска, где основным ингредиентом является рыба, наиболее выигрышна, так как она и легка, и питательна.

Ингредиенты для приготовления горячей закуски с рыбой Ингредиенты:

- филейная часть морской рыбы – 0,5 кг.;- багет – 1 шт.;- сыр твердых сортов – 150 г;- майонез – 50 г;- масло растительное; - молоко – 0,5 л.;- лук репчатый – 75 г;- зелень - по вкусу;- соль - по вкусу;- черный молотый перец - по вкусу.

репчатый лук нарезать Филе морской рыбы и репчатый лук тщательно измельчаем.

измельчаем рыбу Используем нож, кусочки делаем равными по размеру.

сыр натереть Сыр твердых сортов натираем на терке.

смешать с зеленью Смешиваем все подготовленные ингредиенты с мелко рубленой зеленью петрушки. Немного тертого сыра оставляем. Он нам понадобится для посыпания блюда. Полученную смесь необходимо посолить и поперчить по своему вкусу. Добавляем в нашу начинку майонез, и все тщательно перемешиваем.

нарезаем багет на кусочки Для того, чтобы приготовить закуску в багете, нарезаем багет на кусочки, высотой приблизительно 3,5 – 4 см.

кусочки смачиваем в молоке Эти кусочки смачиваем в молоке, для того чтобы мякиш пропитался и стал мягким.

Вдавливаем в середине каждого кусочка багета углубление Вдавливаем в середине каждого кусочка багета углубление, чтобы вышла полость.

укладываем начинку В данную полость укладываем приготовленную ранее начинку.

посыпаем натертым сыром Сверху начинку посыпаем отложенным натертым сыром и украшаем рубленой зеленью.

выпекать 25 минут Отправляем нашу красоту в предварительно разогретую духовку (2000), на смазанном растительном маслом противне. Осталось подождать 25 минут, и наша закуска в багете готова!

закуска в багете Приятного аппетита.

Горячая закуска с рыбой в багете Так же рекомендуем приготовить багет фаршированный творогом.

every-holiday.ru

👌 Закуска из багета с чесночным маслом, рецепты с фото

Хлеб с чесночным маслом является одной из самых простых вещей, которые можно приготовить в домашних условиях. Это действительно до безобразия легко! Но я заметила, что именно самые простые блюда становятся в то же время и самыми вкусными, и удачными.

Использование жареного чеснока вместо свежего смягчает его остроту и, что главное, избавляет от «чесночного запаха изо рта». Теперь нет необходимости держаться подальше от людей после вкусной закуски с чесноком. Запекание не только уменьшает остроту чеснока, но и придает ему легкий ореховый привкус. Он становится мягким и идеально подходит для этого рецепта. Другим маленьким секретом является добавление сыра пармезана. Этот сыр настолько нежный, что в паре со сливочным маслом, он образует замечательную сливочную смесь.   Вам даже не придется печь свой собственный хлеб для этого рецепта, хотя при желании и любви к домашней выпечке можно это сделать. Но и багет, купленный в магазине, прекрасно сработает. Достаточно распространить чесночное масло по ломтикам белого хлеба и запечь в духовке. Масло начнет подтаивать, просачиваться внутрь хлеба — и распространится смесь сырного и чесночного ароматов. Верхушка получается золотистой и хрустящей, а середина – остается мягкой.   Хлеб с чесночным маслом нравится и детям, и взрослым. Как правило, даже придирчивые едоки остаются им вполне довольны. Данное блюдо может стать отличным аккомпанементом к супам, пасте и салатам. Также можно приготовить огромную порцию чесночного масла заранее и хранить ее в холодильнике. В следующий раз, когда захочется горячих бутербродов с маслом, можно просто нарезать хлеб, разогреть при комнатной температуре чесночное масло, чтобы оно стало достаточно мягким для намазывания, нанести толстый слой на хлеб, поставить в духовку – и дом наполнится удивительными ароматами в считанные минуты. Разве это не удобно?  Именно поэтому для данного рецепта делаю огромную партию хлеба с чесночным маслом.    Время приготовления: 40 минут.  Уровень сложности: легкий уровень.  Для того, чтобы приготовить хлеб с чесночным маслом, понадобятся такие продукты:  

 Процесс приготовления:   Сначала разогрела духовку до 200 градусов. Обернула головку чеснока в алюминиевую фольгу. Запекала в духовке около 1 часа. Может потребоваться немного больше или меньше времени – все зависит от размера чесночной головки. После духовки чеснок при нажатии пальцами не должен быть слишком мягким. Это хорошо ощущается даже через алюминиевую фольгу.     Другой способ приготовления чеснока такой: нужно разделить головку чеснока на отдельные зубчики, обжарить их на сковородке на среднем огне, постоянно переворачивая с одной стороны на другую, чтобы они равномерно подрумянились. Потом дать немного остыть.   Очистила чеснок и выдавила его через чесночницу. Можно пропустить через мясорубку или просто мелко порезать ножом.   Смешала размягченное сливочное масло, приготовленный чеснок, натертый сыр пармезан, соль и перец в одной миске, тщательно все перемешивая вилкой, до получения однородной массы.      Небольшой совет: если используете не все чесночное масло, то остаток можно положить в пакет и отправить в морозильную камеру. В следующий раз, когда захочется чесночного хлеба, нужно будет просто разморозить масло, смазать им хлеб и запечь. Довольно часто я готовлю двойную порцию этого рецепта и храню чесночное масло небольшими частями в морозильной камере.   Разрезала продольно багет. Намазала чесночное масло на хлеб.     Положила хлеб противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекала в духовке в течение 15 минут, пока багет не приобрел хрустящую румяную корочку. Разрезала его на кусочки.     Другой вариант хлеба с чесночным маслом готовится немного быстрее. Для этого нарезаю багет ломтиками толщиной до 1,5 см. Если нравятся ломтики потолще или потоньше, режьте на свое усмотрение и вкус.     Сверху намазала каждый ломтик хлеба чесночным маслом.     Поместила ломики хлеба на заранее подготовленный противень и выпекала в предварительно разогретой духовке в течение 5 минут.     Ароматные, хрустящие снаружи и удивительно мягкие внутри вкуснейшие горячие бутерброды готовы! Хлеб с чесночным маслом – это отличный вариант легкого завтрака или быстрой закуски.     Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Закуски из багета: 3 вкусных рецепта на скорую руку

Время – ценный ресурс, которого нам всем отчаянно не хватает. Особенно на кухне. Именно для этого кулинарами-любителями было придумано масса вкусных рецептов закусок на скорую руку, которые можно приготовить буквально за пять минут.

Одними из таковых являются закуски из багета, пользующиеся невероятной популярностью среди тех, кто обожает экспериментировать на кухне. Предлагаем и вам присоединиться к числу их любителей. А вы наверняка ими станете, если попробуете приготовить хотя бы одно из нижеописанных блюд.

Рецепт 1. Фаршированный багет с курицей

Ингредиенты:

Читайте также: Фаршированная сельдь – отличное блюдо для новогоднего стола
  • 2 багета
  • 200 грамм шампиньонов
  • 1 куриная грудка
  • 3 помидора
  • 250 грамм сметаны
  • 1 луковица
  • сыр, соль, зелень, перец – по вкусу

Как готовить:

  1. Грибы, лук и курицу нарезать мелкими кусочками. Все вместе обжарить до готовности на растительном масле. Приправить солью и перцем. Влить сметану, довести ее до кипения и выключить газ.
  2. Багет разрезать пополам, затем вдоль и аккуратно вынуть мякиш.
  3. Форму для выпекания застелить фольгой. Положить в нее кусочки багета, заполнить их начинкой. Сверху посыпать сыром. Дополнительно украсить зеленью, грибами и помидорами.
  4. Запечь в духовке в течение 20 минут (при температуре 200 градусов). Подавать закуску в горячем или холодном виде.

Рецепт 2. Фаршированный багет с беконом

Ингредиенты:

Читайте также: Фаршированная сельдь – отличное блюдо для новогоднего стола
  • 1 багет
  • 5 крупных яиц
  • 1 стакан молока
  • 100 грамм жареного бекона
  • 100 грамм сыра
  • зеленый лук – по вкусу

Как готовить:

Это американский вариант фаршированного багета. И готовится он очень просто. Узнать, как это делается можно из этого видео:

Рецепт 3. Фаршированный багет с сыром

Ингредиенты:

Читайте также: Фаршированная сельдь – отличное блюдо для новогоднего стола
  • 1 багет
  • 70 грамм ветчины
  • 100 грамм сыра
  • зелень и базилик – по вкусу

Как готовить:

  1. Ветчину, сыр и зелень – измельчить и перемешать.
  2. Багет разрезать вдоль. Наполнить полученной начинкой. Обжаривать на сковороде с двух сторон пока сыр полностью не расплавится. Для удобства перед приготовлением багет можно разрезать на две части.

Приятного аппетита!

Читайте также

Опубликовано: 18.01.2016

1403

dolio.ru

Закуска из багета с чесночным маслом

ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Хлеб с чесночным маслом является одной из самых простых вещей, которые можно приготовить в домашних условиях. Это действительно до безобразия легко! Но я заметила, что именно самые простые блюда становятся в то же время и самыми вкусными, и удачными.

Использование жареного чеснока вместо свежего смягчает его остроту и, что главное, избавляет от «чесночного запаха изо рта». Теперь нет необходимости держаться подальше от людей после вкусной закуски с чесноком. Запекание не только уменьшает остроту чеснока, но и придает ему легкий ореховый привкус. Он становится мягким и идеально подходит для этого рецепта. Другим маленьким секретом является добавление сыра пармезана. Этот сыр настолько нежный, что в паре со сливочным маслом, он образует замечательную сливочную смесь.   Вам даже не придется печь свой собственный хлеб для этого рецепта, хотя при желании и любви к домашней выпечке можно это сделать. Но и багет, купленный в магазине, прекрасно сработает. Достаточно распространить чесночное масло по ломтикам белого хлеба и запечь в духовке. Масло начнет подтаивать, просачиваться внутрь хлеба — и распространится смесь сырного и чесночного ароматов. Верхушка получается золотистой и хрустящей, а середина – остается мягкой.   Хлеб с чесночным маслом нравится и детям, и взрослым. Как правило, даже придирчивые едоки остаются им вполне довольны. Данное блюдо может стать отличным аккомпанементом к супам, пасте и салатам. Также можно приготовить огромную порцию чесночного масла заранее и хранить ее в холодильнике. В следующий раз, когда захочется горячих бутербродов с маслом, можно просто нарезать хлеб, разогреть при комнатной температуре чесночное масло, чтобы оно стало достаточно мягким для намазывания, нанести толстый слой на хлеб, поставить в духовку – и дом наполнится удивительными ароматами в считанные минуты. Разве это не удобно?  Именно поэтому для данного рецепта делаю огромную партию хлеба с чесночным маслом.    Время приготовления: 40 минут.  Уровень сложности: легкий уровень.  Для того, чтобы приготовить хлеб с чесночным маслом, понадобятся такие продукты:   — 1 головка чеснока — 400 граммов сливочного масла — 50 граммов сыра пармезан — ¼ чайной ложки поваренной соли — ¼ чайной ложки черного молотого перца — 2 багета  Процесс приготовления:   Сначала разогрела духовку до 200 градусов. Обернула головку чеснока в алюминиевую фольгу. Запекала в духовке около 1 часа. Может потребоваться немного больше или меньше времени – все зависит от размера чесночной головки. После духовки чеснок при нажатии пальцами не должен быть слишком мягким. Это хорошо ощущается даже через алюминиевую фольгу.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Другой способ приготовления чеснока такой: нужно разделить головку чеснока на отдельные зубчики, обжарить их на сковородке на среднем огне, постоянно переворачивая с одной стороны на другую, чтобы они равномерно подрумянились. Потом дать немного остыть.   Очистила чеснок и выдавила его через чесночницу. Можно пропустить через мясорубку или просто мелко порезать ножом.   Смешала размягченное сливочное масло, приготовленный чеснок, натертый сыр пармезан, соль и перец в одной миске, тщательно все перемешивая вилкой, до получения однородной массы.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ  Небольшой совет: если используете не все чесночное масло, то остаток можно положить в пакет и отправить в морозильную камеру. В следующий раз, когда захочется чесночного хлеба, нужно будет просто разморозить масло, смазать им хлеб и запечь. Довольно часто я готовлю двойную порцию этого рецепта и храню чесночное масло небольшими частями в морозильной камере.   Разрезала продольно багет. Намазала чесночное масло на хлеб.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Положила хлеб противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекала в духовке в течение 15 минут, пока багет не приобрел хрустящую румяную корочку. Разрезала его на кусочки.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Другой вариант хлеба с чесночным маслом готовится немного быстрее. Для этого нарезаю багет ломтиками толщиной до 1,5 см. Если нравятся ломтики потолще или потоньше, режьте на свое усмотрение и вкус.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Сверху намазала каждый ломтик хлеба чесночным маслом.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Поместила ломики хлеба на заранее подготовленный противень и выпекала в предварительно разогретой духовке в течение 5 минут.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Ароматные, хрустящие снаружи и удивительно мягкие внутри вкуснейшие горячие бутерброды готовы! Хлеб с чесночным маслом – это отличный вариант легкого завтрака или быстрой закуски.   ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ   Приятного аппетита! ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

luybimyeretsepty.ru


Смотрите также