Закуски на Новый год 2018. Закуска на новый год


Закуски на Новый год 2016: самые вкусные рецепты новогодних закусок (с фото)

Совсем скоро все предусмотрительные хозяюшки начнут готовиться к празднованию любимого семейного праздника – Нового года 2016! В планах – провести генеральную уборку, подобрать и купить новогодние подарки для близких и любимых и, конечно же, до мелочей продумать новогоднее меню. Как известно, любое праздничное застолье начинается с закусок, ведь именно они призваны разжечь аппетит. Обычно в новогоднюю ночь гости собираются за столом ещё задолго до боя курантов, поэтому до подачи основных горячих блюд желательно предложить приглашенным разнообразные закуски, которые помогут создать праздничное настроение.

В этой статье мы собрали самые вкусные, яркие и оригинальные рецепты праздничных закусок, которые можно приготовить на Новый год 2016. Надеемся, что даже самые искушенные и требовательные хозяйки найдут здесь для себя подходящие рецепты. А если вы пока ещё новичок в кулинарном деле, то вам тем более пригодится эта подборка новогодних закусок, ведь все представленные рецепты с фото, по которым очень легко можно «воспроизвести» понравившееся блюдо.

Для удобства мы разделили рецепты новогодних закусок на категории:

Для подбора закусок на Новый год 2016 советуем помнить некоторые правила: лучше не делать закуски большими порциями, а также не выбирать слишком калорийные и сытные рецепты, ведь у ваших гостей может просто не остаться «сил» на основные блюда. Для создания праздничной атмосферы и настроения можно предложить закуски в необычной оригинальной подаче: воспользоваться шпажками, тарталетками и т.п. Или вовсе выполнить блюда в популярных символах Нового года (елочки, снеговики и др.).

 

Мясные закуски

 

 

Закуски из курицы

 

 

Рыбные закуски

 

 

Канапе

 

 

Закуски из грибов

 

 

Овощные закуски

 

 

Закуски из яиц и сыра

 

 

Холодные закуски

 

 

Паштеты

 

 

Читайте также:

 

С Новым 2016 годом!

Тэги:

cook-s.ru

Закуски на Новый год 2018

Не смотря на то, что рецепты горячих блюд и салатов на новогодний стол я давала совсем недавно, не удержалась, что бы не написать еще пару-тройку рецептов закусок на Новый год 2018. Хотя, вполне пригодятся они и на любой другой праздник. Делала их сама уже ни один раз, поэтому знаю, что на торжество будут они хороши.

новогодние закуски 2018

Итак, как Новый 2018 год будет годом желтой земляной собаки, которая питается только свежей и качественной пищей, будем готовить самое вкусное. Постараемся угодить и ей, и своим гостям, и самим себе.

Подбирая закуски на Новый год 2018, помните, что цветами следующего года будут желтый, коричневый и все их оттенки, а так же цвета, присущие окраске этих животных. Многие из них, вполне, можно использовать как в блюдах, так и в сервировке и украшении стола. Это могут быть желтые сладкие перцы, помидоры, тыква, кабачки, картофель, морковь и так далее.

Любимой пищей собаки является разнообразное мясо, поэтому все мясные закуски в этом году приветствуются на новогоднем столе. Совсем не плох будет:

А подчеркнуть цвет нашего нового талисмана можно разнообразными овощами и фруктами. Так как теперь зимой можно купить все то же самое, что и летом, на праздничном столе будет неплохо смотреться  фаршированный перец с сыром. Купите его желтого цвета, и попадете, как раз в точку. Ведь в наступающем году этот цвет актуален.

фаршированный сыром перец

Для разнообразия можно выбрать яйца, фаршированные красной рыбой или помидоры фаршированные салатом из крабовых палочек. Ценители диетического мяса могут приготовить рулет из куриного филе.

Шикарная закуска на праздник

Состав:

  • рыбный бульон
  • перепелиные яйца
  • сухое белое вино
  • желатин
  • красная икра
  • петрушка

Точную пропорцию рецепта не даю, так как сколько и чего положить вы определите сами.

Сварите прозрачный рыбный бульон. Смешайте его с таким же количеством сухого белого вина и всыпьте желатин. Пусть желатин набухнет минут 40. Обычно, на литр бульона идет 30-40 г желатина. Но лучше прочитайте инструкцию на его упаковке.

А пока займитесь петрушкой и яйцами. Яйца отварите, почистите и разрежьте пополам. Петрушку вымойте и обсушите. Используйте для закуски только листики.

В формочки уложите листики петрушки и на них яйца.

Рыбный бульон с вином чуть подогрейте, помешивая, чтобы желатин растворился. Добавьте в него красную икру, размешайте и залейте этим формочки с петрушкой и яйцами. Уберите застывать в холодильник. Через 2 часа закуска будет у вас уже готова.

Закуска с цыпленком в листьях салата

Состав:

  • 1 цыпленок
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 ст. ложки сока лайма
  • 2 ч ложки коричневого сахара
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 манго
  • 8 шт. редиса
  • 1/3 стакана арахиса
  • салат «Айсберг»
  • пучок мяты

Цыпленка запеките в духовке или микроволновке, отделите мясо от костей и разберите его на волокна. Смешайте соевый соус, масло, сок лайма, сахар. Добавьте тонко нарезанный лук, редис и манго. Выложите сюда мясо цыпленка и все перемешайте. На блюдо разложите салатные листья, сверху на них уложите мясо в соусе и посыпьте листиками мяты и соленым арахисом.

цыпленок на новый год

А, если вы решите обойтись без мяса, можете приготовить вот такую закуску.

Мендаль в сырном шарике

Состав:

  • любой мягкий сыр, даже плавленный - 200 г
  • 2 вареных яйца
  • 1 вареная морковь
  • 2-3 зубчика чеснока
  • жареный миндаль
  • 100 г крабовых палочек
  • майонез

Вареные яйца, сыр и морковь натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все это с майонезом. Консистенция должна быть такой, чтобы из этой массы можно было скатать шарик. Внутрь этого шарика поместите целый жареный миндаль.

Крабовые палочки натрите на мелкой терке и обваляйте в них шарики. При возможности крабовые палочки замените крабовым мясом. Украсьте блюдо салатными листьями и уложите на них закуску.

сырные шарики с мендалем

Рулетики из баклажанов с мясной начинкой так же будут и вкусными, и украсят новогодний стол 2018.

Фаршированные шампиньоны

Состав:

  • 300 г свежих шампиньонов
  • 200 г бекона
  • 2 репчатые луковицы
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 100 г сыра
  • соль и перец - по вкусу

Аккуратно отрезать или отломать ножки у грибов, мелко их нарезать. Репчатый лук так же нарезать мелко и обжарить на растительном масле вместе с ножками. Добавить соль, перец и сметану. Довести до кипения и прокипятить. Остудить и смешать с натертым сыром.

Шляпки грибов наполнить приготовленным фаршем и уложить на противень. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

рецепт фаршированных шампиньонов

Не плох будет в качестве мясной закуски на новогодний стол 2018 печеночный торт с грибами и сыром, где магазинный майонез можно заменить домашним. Его можно использовать в качестве украшения, приготовив этот соус очень густым, как крем и, выдавливая из кулинарного шприца или кондитерского мешка. Если вы желаете есть вкусно, но менее калорийно, замените майонез на домашний натуральный йогурт, добавив в него ваши любимые специи и пряности.

рецепт торта из печени

А вот несколько простых, но оригинальных рецептов на любой вкус, которые вполне могут вам пригодиться.

Оригинально будут смотреться круглые рафаэлло. Возьмите оливки без косточек, разрежьте их пополам и вложите внутрь каждой половинки кусочек грецкого ореха. Половинки соедините, сверху наложите слой натертого сыра, смешанного с чесноком и небольшим количеством майонеза и обваляйте в натертой крабовой палочке.

Полянку, колосящуюся различной зеленью можно соорудить из сырных шариков, а можно устроить на новогоднем столе настоящую грибную полянку. Очень красиво! Я делала.

Возьмите на вооружение армянский лаваш. Его можно использовать и в горячих блюдах, и в закусках на Новый год 2018. В него завернется все, что вы захотите. Вот подборка рецептов лаваша с начинкой, а вот еще три других варианта:

Рулет из семги со сливочным сыром и красным перцем

Состав:

  • 500 г малосоленой семги, нарезанной тонкими ломтиками
  • 250 г сливочного сыра
  • 2 сладких красных перца
  • 2 ст. ложки сладкого хрена
  • пучок укропа

Тонкие ломтики семги выложить на пищевую пленку так, что бы между ними не было пустых мест, и они перекрывали друг друга. Сыр хорошо смешать с хреном и мелконарезанным укропом. Намазать рыбу толстым слоем. Перец нарезать тонкими полосками и выложить поверх рыбы по всей длине. При помощи пленки свернуть рыбу рулетом. Обернуть туго пленкой и убрать на холод на 2 часа. Перед подачей на стол нарезать кружочками.

Вкусные овощные закуски должны стоять на столе в новогоднюю ночь 2018. Приготовьте корейскую морковь, быстрые малосольные огурцы или помидоры с сыром и чесноком.

А фаршированные крабовые палочки, хоть и не очень острые, но зато очень вкусные. Возьмите крабовые палочки, разморозьте их. Натрите плавленый сыр. Смешайте его с тертым чесноком и майонезом. Намажьте палочки сыром, сверху покладите тонкие кусочки ананасов. Можно взять консервированные. Скатайте их трубочками и уберите в холодильник настояться.

Очень любит наш будущий покровитель всяческую выпечку. Поэтому, что бы задобрить его своим угощением, приготовьте новогодние закуски в тарталетках, поповерах или на чипсах. Это могут быть тарталетки с семгой и сливочным сыром или закуска на чипсах. Начинку же в такую закуску можно положить совершенно любую - овощную, творожную, мясную.

Фаршированные сушки

Состав:

  • 0,5 кг сушек
  • 1 литр молока
  • 2-3 головки репчатого лука
  • 600-800 г мясного фарша
  • 60-80 г сыра
  • зелень (укроп)
  • 2 зубчика чеснока

Сушки надо замочить в молоке, что бы они стали мягче. Время от времени их следует переворачивать. В мясной фарш добавьте нарезанный мелко лук, натертый чеснок, зелень, соль и перец при желании. Лук предварительно можно обжарить в растительном масле.

Если вы хотите использовать овощную начинку, возьмите репчатый лук, баклажан или кабачок, сладкий болгарский перец, морковь и, нарезав все овощи небольшими кусочками, обжарьте в растительном масле. В конце обжаривания покладите натертый чеснок, а после остывания - мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее сушки. Внутрь каждой сушки поместите фарш. Если фарш будет мясным, смажьте сушки сверху майонезом или сметаной. Сыр натрите на терке и посыпьте им сушки сверху. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте сушки в течение 20-25 минут. Выложите выпечку на блюдо и украсьте зеленью и овощами.

Конечно, к хорошим новогодним закускам полагается подавать соответствующие напитки. В статье напитки на Новый год 2018 вы можете посмотреть, какие алкогольные и безалкогольные напитки рекомендуется подавать на новогодний стол в наступающий год собаки. Так же там вы найдете интересные рецепты напитков, сделать которые самостоятельно совсем не сложно, а их вкус может понравится вам гораздо больше, чем у купленных.

kulinyamka.ru

Архивы Закуски на Новый год 2018 - Ekskyl

Пожалуй, вряд ли кто сможет представить праздничный стол без закусок. Закуски на новый год 2018 являются прекрасным аперитивом к новогоднему застолью. Сегодня мы предлагаем рассмотреть различные рецепты закусок на год Собаки. Простые и оригинальные, пошаговые, с фото – в этой категории вы найдете множество новогодних закусок на выбор.

Какими должны быть закуски на новый год 2018?Горячие закускиХолодные закускиЖюльен морской с креветкамиГорячая закуска из лавашаЯйца фаршированные красной икройМешочки из блинов с грибамиЗакуска Рождественские свечи

Какими должны быть закуски на новый год 2018?

Начнём с того, что закуски на новый год 2018 могут быть как холодными, так и горячими. Помимо этого, они могут быть как лёгкими, так и весьма питательными.

Рассматривая рецепты закусок на новый год 2018, следует принять во внимание тот факт, что закуски должны быть, в большей степени, овощными, учитывая кулинарные предпочтения хозяина предстоящего года – Собаки. В качестве лёгких холодных закусок на новый год 2018 вы можете использовать, к примеру, овощную или фруктовую нарезку, канапе с сыром и овощами, небольшие бутербродики, смазанные сливочным сыром, и пр.

Если вы решили приготовить горячие закуски на новый год 2018, то тут в полной мере можете проявить свою фантазию. Как правило, наилучшим “материалом” для приготовления горячих закусок на новый год 2018 является лаваш. Существует множество рецептов закусок из лаваша. Зачастую, это рулеты с различной начинкой. Особой популярностью пользуются рыбные рулеты из лаваша, рулеты из лаваша с корейской морковкой, плавленным сыром, яйцами, крабовыми палочками, и пр.

В качестве закусок на новый год 2018 можно использовать тарталетки. Вообще, из тарталеток получаются наиболее оригинальные закуски на новый год 2018. У вас есть возможность начинить тарталетки любой начинкой. К примеру, это может быть красная или чёрная икра, салат в крабовыми палочками и кукурузой, овощной салат, консервированная рыба, и пр.

Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте сделать желейные закуски или закуски в кляре. Такие новогодние закуски смотрятся весьма привлекательно. Они способны украсить любой новогодний стол своим ярким и привлекательным внешним видом.

Ставя на стол закуски, следует особое внимание уделить их украшению, ведь от подачи блюда зависит очень многое. В качестве украшений закусок на новый год 2018 используйте всё, что угодно: веточки свежей зелени, свежие ягоды, кусочки свежих фруктов, и пр.

В завершении темы новогодних закусок хочется поговорить отдельно про горячие закуски на Новый год 2018.

Горячие закуски

Горячие закуски на год Собаки весьма разнообразны и вкусны. Однако помимо их аппетитности стоит подумать и об их пользе, чтобы с утра после новогоднего застолья не испытывать проблем со здоровьем.

Какие факторы определяют здоровую закуску? Хорошей и правильной горячей закуской является та, которая обладает высокой питательной ценностью (белки, витамины, минералы, волокна), но относительно низким содержанием калорий, жиров, сахара и натрия. К примеру, в состав горячей закуски можно включить орехи. Они хоть и обладают довольно высоким содержанием жиров, но, наряду с этим, содержат большое количество питательных веществ. Так что орехи – это здоровый выбор.

Также следует обратить внимание на закуски со свежими овощами и фруктами. Они не только придутся по вкусу Собаке, но и насытят наш организм всеми необходимыми витаминами.

Давайте разберем несколько примеров правильных горячих закусок.

Жюльен морской с креветками

Вариантов приготовления жюльена существует масса. Это блюдо готовят практически из всего, что имеется под рукой. Мы же попробуем сделать легкую закуску с довольно низким содержанием калорий – жюльен с мидиями и креветками.

Ингредиенты:

  • 200 грамм шампиньонов
  • ½ головки репчатого лука
  • 200 грамм мидий
  • 200 грамм креветок
  • 200 мл ока или сливок средней жирности
  • Сыр твердый (для посыпки)
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу.
  • Рецепт жюльена морского с креветками:

    Также для приготовления жюльена нам потребуются формы для запекания и отличное настроение.

    Итак, подготавливаем сразу все необходимые ингредиенты. Шампиньоны режем ломтиками. Кстати, вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы. Однако в зимнее время проще всего приобрести в магазине именно шампиньоны.

    Репчатый лук крошим небольшими кубиками. Мидии и креветки, если они большие, разрезаем пополам. Мелкие морепродукты можно класть в жюльен целиком.

    Промываем морепродукты проточной водой и просушиваем их на салфетке.

    Далее готовим соус. В нашем случае мы будем использовать классический белый соус – бешамель.

    В сотейнике или на сковороде обжариваем муку в течение пары минут. Помешиваем, чтобы не пригорела. Обжарка муки необходима для затемнения соуса. Далее добавляем сливочное масло. Готовим 5 минут, постоянно помешивая.

    Затем, помешивая, чтобы не образовалось комочков, постепенно вливаем молоко или сливки. Ждём, когда соус закипит, и уменьшаем огонь до минимума. Варим соус бешамель до тех пор, пока не начнет сгущаться. Приправляем соус молотым чёрным перцем и мускатным орехом.

    Продолжая готовить жюльен, обжариваем в сковороде лук до полупрозрачного состояния. Добавляем грибы и готовим 6 – 7 минут. Перемешиваем грибы с луком с соусом бешамель.

    В формы для выпечки раскладываем креветки и мидии. Заливаем соусом. Присыпаем тертым сыром.

    Отправляем жюльен морской с креветками в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на – 7 минут. Внимательно следите за временем приготовления. В противном случае вы можете перепечь морепродукты, и они получатся жесткими и нежующимися, что испортит всё впечатление от закуски.

    Горячая закуска из лаваша

    Про закуски из армянского лаваша можно говорить бесконечно. Они настолько разнообразны, что не хватит и года, чтобы описать все возможные варианты.

    Вообще, армянская еда обладает весьма яркими вкусами. Потому в качестве начинки для горячих закусок из лаваша используют всевозможные сочетания продуктов, порой даже самые невероятные.

    Лаваш представляет собой тонкий вытянутый пласт хлеба, который печется без использования дрожжей. Он выпекается в печах. В Армении лаваш традиционно подается с самыми разнообразными закусками на подносе. Каждый может выбрать то, что он хочет, и завернуть это в лист лаваша. Однако эта выпечка широко используется не только в армянской кухне, но и в кухнях других стран мира. А мы сегодня будем готовить из неё рулетики к новогоднему столу.

    Рулеты из лаваша с яйцом, помидорами, сыром фета и базиликом:Ингредиенты:

  • Лаваш
  • Масло
  • Помидоры
  • Свежий базилик
  • Отваренные вкрутую яйца
  • Брынза (по желанию)
  • Соль и молотый черный перец по вкусу.
  • Лист лаваша расстилаем на столе и разрезаем на части нужного нам размера. Все ингредиенты для начинки измельчаем и перемешиваем. Присаливаем и перчим по вкусу. Начинку выкладываем в одну линию вдоль всего кусочка лаваша. Заворачиваем рулет. Можно обжарить на сковороде со всех сторон. В таком случае наши рулетики не будут разворачиваться.

    А вот ещё один вариант горячей закуски из лаваша:

    Ингредиенты:

  • 1 лаваш
  • 1 яйцо
  • 2 – 3 среднего размера помидора
  • Твердый сыр
  • Вареная или копченая колбаса, ветчина, мясо (на выбор)
  • Зелень
  • Чеснок.
  • Сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень измельчаем, а потом перетираем в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) также трем на крупной терке. Соединяем все ингредиенты и добавляем яичный желток. Тщательным образом перемешиваем.

    На кусочки лаваша раскладываем мелко порезанные помидоры, а затем остальную начинку. Обжариваем рулетики со всех сторон на растительном масле.

    Обжаренные рулетики выкладываем на бумажные салфетки для удаления излишков жира. Подаём закуску горячей.

    И ещё одна оригинальная горячая закуска из лаваша:

    Ингредиенты:

  • 120 грамм сыра фета (или любого другого соленого сыра)
  • 200 грамм несоленого сыра
  • 3 – 4 столовые ложки измельченной свежей зелени
  • 1 чайная ложка молотого красного перца (по желанию)
  • 1 лаваш
  • Сливочное или растительное масло для жарки.
  • Перемешиваем измельченный сыр (оба вида), зелень и перец вилкой или пальцами. Заворачиваем начинку в лаваш. Обжариваем со всех сторон на сливочном или растительном масле. Подаём горячими.

    И напоследок разберем ещё один простой рецепт горячей закуски из лаваша. Приготовим рулетики из тонкого армянского лаваша с брынзой и зеленью.

    Ингредиенты:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 200 грамм брынзы
  • 1 пучок свежей зелени
  • Чеснок (пара зубков)
  • Сливочное или растительное масло
  • Специи (по вкусу).
  • Рецепт рулетов из лаваша:

    Каждый лаваш раскладываем на плоской рабочей поверхности и разрезаем пополам. Брынзу перемешиваем с нарубленной зеленью и измельченным чесноком. Приправляем солью и молотым черным перцем. Также можно добавить свои любимые специи по вкусу.

    Начинку заворачиваем в лаваш. Обжариваем на растопленном сливочном или растительном масле.

    Эту закуску можно приготовить и на гриле. Так она получится даже более оригинальной и нежирной.

    Чтобы сделать закуску на гриле, нам нужно взять кусочки лаваша, в центр положить начинку. Завернуть лаваш со всех сторон конвертиком. Это нужно для того, чтобы начинка не выпадала во время жарки. Смазываем лаваш растопленным сливочным маслом, чтобы наша закуска не получилась слишком сухой. Вместо сливочного масла вполне можно использовать подсолнечное или оливковое.

    Обжариваем конвертики на гриле со всех сторон. Подаём к столу горячими.

    Помимо этого, в лаваш можно заворачивать и другие начинки. Например, рыбные консервы, курицу, крабовые палочки, печень трески, и многое-многое другое.

    Холодные закуски

    Рулетики из баклажанов с сыром

    Ингредиенты:

  • 1 килограмм баклажанов
  • 1 стакан тертого сыра
  • ½ стакана мягкого козьего сыра
  • ¼ стакана измельченных свежих листьев базилика
  • 2 – 3 столовые ложки оливкового масла.
  • Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром:

    С помощью острого ножа нарезаем баклажаны вдоль тонкими полосками. Ломтики баклажанов посыпаем солью со всех сторон, и оставляем их стекать в дуршлаге в течение 30 минут. В отдельной миске смешиваем тертый сыр, козий сыр и измельченный базилик.

    Баклажаны протираем бумажными полотенцами. Отправляем на сковороду и обжариваем 3 – 4 минуты с каждой стороны.

    На обжаренные полоски баклажанов выкладываем по 1 чайной ложке начинки. Заворачиваем рулетом. Складываем на сковородку швом вниз. Жарим, пока сыр не расплавится. Готовые рулетики выкладываем на блюдо. Подаём холодными.

    Яйца фаршированные красной икрой

    Представленным ниже способом можно нафаршировать как куриные, так и перепелиные яйца.

    Ингредиенты:

  • 12 перепелиных или 6 куриных яиц
  • 1 ½ чайные ложки (для перепелиных яиц) или 5 столовых ложек (для куриных яиц) майонеза
  • 1 чайная ложка или 1 столовая ложка рубленного лука – шалот
  • 2 чайные ложки рубленных листьев эстрагона
  • 50 грамм красной икры.

    Рецепт яиц, фаршированных красной икрой:

    Яйца складываем в кастрюлю. Заливаем достаточным количеством холодной воды. Отвариваем до готовности. Остужаем и чистим.

    Удаляем желтки. Разминаем их вилкой. Добавляем остальные ингредиенты, за исключением красной икры. Можно присолить по вкусу. Начиняем яичные белки полученной начинкой. Покрываем яйца полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

    Перед подачей на стол кладём на каждое яичко небольшое количество красной икры. Наша закуска готова.

    Мешочки из блинов с грибами

    Для этой закуски нам нужно сначала испечь блинчики. Сделать можно это двумя способами. Вы либо заводите тесто на блины самостоятельно, либо используете готовую смесь для приготовления блинов.

    Выпекаем тонкие блинчики на сковородке. Остужаем их. Для начинки берем:

  • 1 горсть сушеных белых грибов
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ¼ чайной ложки соли
  • Топленое масло для жарки.

    Сушеные грибочки предварительно замачиваем в горячей воде. Оставляем на 1 – 2 часа. Далее приправляем их специями и обжариваем на сковородке. Заворачиваем начинку в блинчики. Поднимаем кверху края, завязываем ниткой.

    Вместо сушеных вы можете использовать свежие грибы.

    Закуска Рождественские свечи

    Закуска с оригинальным названием “Рождественские свечи” станет центральным элементом любого праздничного стола. Чтобы её сделать, нам понадобятся круглые длинные формочки либо колбы.

    Берем длинную шпажку, нанизываем на неё всё, что душе угодно. Это может быть виноград (без косточек), зерна граната, оливки (без косточки), кусочки фруктов, ягоды, и пр. Помещаем шпажку внутрь колбы, заливаем желейной смесью. Отправляем в холодильник. Ждёт застывания. А затем аккуратно вынимаем наши “свечки” из формы.

    Такую закуску можно подавать отдельно, а можно украсить её любое блюдо.

  • ekskyl.ru