Закуска "Снеговики" на любой вкус! Закуска новогодняя снеговик


Закуска "Снеговики" на любой вкус! » Женский Мир

Снеговик — главный помощник Деда Мороза, и без него на новогоднем празднике никак не обойтись. Снеговики являются одними из самых любимых героев новогодних и зимних сюжетов, это касается и праздничных оформлений салатов или закусок. И не удивительно, ведь новогодняя закуска «Снеговик» готовится и оформляется невероятно просто - из любых продуктов светлого цвета – риса, картофеля, творога, яиц и так далее. Можно сделать фигурки маленьких и больших размеров, в несладкой или сладкой вариации, украсить различными шапочками (из хлеба, соленых или свежих огурцов, моркови, помидор). Фантазия не ограничена!

0:1146

 

0:1156

Смотрите мастер-классы приготовления закуски "Снеговики" на любой вкус!

0:1293

 

0:1303

1:1808

 

1:9

 Ингредиентысыр, 400 граммяйцо куриное, 6 штукмайонез, 150 граммЯйца отварить, остудить, очистить.

Приготовление:1. Яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок выдавить с помощью чесночницы.2. Все перемешать, добавить майонез и сформировать шарики двух видов — одни побольше — это туловище, и вторые поменьше — это голова.3. Собрать снеговика, из сыра вырезать шляпки, пуговки. Из подручных материалов оформить носик, глазки.

1:865

 

1:875

2:1380

 

2:1390

 

2:1480

Эту сырную закуску можно подавать и в качестве самостоятельного салата, и на бутербродах, и как дополнение к овощам.

ингредиенты:100 г твердого сыра,1 яйцо,4 зубчика чеснока,1.5 - 2 столовые ложки майонезаВ зависимости от остальных составляющих получаются совершенно разные закуски. Вкусно в сыр с чесноком добавить: свежую помидорку или ананас или креветки или печеную свеклу или морковь. Приготовление:Готовить совершенно просто. Сыр немного подмораживаете и трете на терке, мелкой, средней или крупной - это кому какие кусочки нравятся. Если собираетесь закуску намазывать на хлеб, лучше на мелкой, в салат - на крупной. Отдельно про сыр: от того, какой возьмете сыр сильно зависит острота и вкус салата, так что не жадничайте, купите вкусный остренький и ароматный сыр, хотя и плавленый сырок за неимением других тоже можно использовать, только его нужно немного подсолить. Хорошо натирается и не прилипает к терке Российский сыр. На той же терке натереть вареные вкрутую яйца.Чеснок продавливаем через пресс, а можно его мелко нарезать и раздавить обратной стороной ножа, так даже почему-то вкуснее. 4 зубчика на 100 г сыра - достаточно условно, если любите поострее, кладите чеснока больше. На майонезе также лучше не экономить, он не должен перебивать запах и вкус сыра. Все тщательно перемешиваем и даем постоять под пищевой пленкой пару часов.

2:3998

 Теперь об украшении этой сырной закуски. Сам по себе салатик выглядит достаточно банально. Самый простой вариант украшения - выложить сырную массу на дольки помидора, гренки или чипсы. Если вы выбрали вариант с чипсами, лучше брать чипсы с минимальным количеством вкусо-ароматических добавок.

2:549

 

2:559

3:1066

А можно слепить из этой массы снеговичка или круглые снежки, такое оформление придется как нельзя кстати к новогоднему столу. Если решились на снеговиков, майонеза кладите по минимуму, чтобы фигурки держали форму. 

3:1473

4:1978

 

4:9

 Вам понадобится

4:97
  • творог домашний (достаточно сухой) — 150 г,
  • сахар — по вкусу,
  • сливки — 50 г,
  • кокосовая стружка — по необходимости,
  • гвоздика — 12 шт.,
  • редис — 1 шт.,
  • небольшой кусочек сладкого перца для носа,
  • черешки от яблок — 2 шт.,
  • палочка ванили — 1 шт.,
  • мармелад — 2 шт.,
  • деревянная шпажка.

Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

4:844
  • Соединить творог, кокосовую стружку (примерно 1 горсть), сахар и сливки. Все хорошо перемешать. Масса должна получиться достаточно плотной.
  • Дать творожной массе немного постоять и разделить её на 3 части, каждая должна быть немного больше предыдущей. Скатать три творожных шарика и обвалять их в кокосовой стружке.
  • Поставить творожные шарики друг на друга и соединить деревянной шпажкой, проткнув посередине. Самый маленький шар — это голова снеговика.
  • Теперь нужно «оживить» снеговика. Глазки, рот и пуговицы сделайте из гвоздики, руки — из яблочных черешков, ботинки — из мармелада, а лыжную палку — из ванили. Шляпу можно сделать из клубники. Осталось припорошить тарелку кокосовой стружкой — и ваш снеговик готов!

В украшении снеговика можно импровизировать — например, сделать глазки снеговика из изюма, а нос — из морковки. А внутрь творожных шариков поместить сухофрукты или ягоды!Если вы готовите таких снеговиков для самых маленьких, лучше сделать все их части съедобными и не использовать для украшения гвоздику, черешки от яблок и ваниль. Также не используйте шпажку для скрепления шариков — лучше просто сделайте снеговичков поменьше. 

4:3031

5:504

 

5:514

 Ингредиенты:

5:603
  • 4 – яйца
  • 700 г – жирного творога
  • 3 шт. – вареной моркови
  • 250 мл. – сметаны или майонеза
  • 20 мл. – растительного рафинированного масла
  • по вкусу – соль
  • перец
  • зеленый консервированный горошек
  • веточки петрушки
  • перец горошком

Приготовление:

5:1112
  • Перекручиваем творог через мясорубку или перетираем через сито.
  • Добавляем к творогу растительное масло, сметану (майонез), перчим и солим по своему вкусу, тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  • Делим на 3 части, если хотим сделать одного большого снеговика или на 2, если делаем двух небольших снеговиков.
  • Скатываем шарики влажными руками: большой, средний, маленький и ставим их плотно друг на друга.
  • Делаем пуговички из зеленого горошка, ручки из веточек петрушки, носик и ведра – из вареной моркови.

Ставим «Снеговика» на блюдо – красотища! Такого снеговика можно поместить в центр блюда с мясными нарезками или бутербродами, можно украсть им любой салат. Кроме этого, вы можете украсить его по-своему, например, поместив на блюдо с натертыми мелко яичными белками, которые будут напоминать снег, или украсить его ведерком из моркови. Фантазируйте! Веселых вам праздников!Приятного вам аппетита! 

5:2839

6:504

 

6:514

Нам понадобится: - яйца 3 шт.- крабовые палочки 1 шт.- морковь отварная 4шт.- рис варенный 60г- лук- сыр- соль- майонез Готовим так:

Варим яйца в крутую, выливаем воду и оставляем до тех пор пока не остынут.Пока яйца остывают режем лук тонкими колечками, замачиваем в маринаде на 20 минут. Маринад делаем из уксуса, сахара и воды. Морковь ставим вариться.

6:1236

Далее яйца очищаем от скорлупы, маринованный лук, проваренный рис, крабовую палочку пропускаем через мясорубку или комбайн.

6:1471

В получившуюся массу добавляем майонез на глаз, майонез должен быть жирным, что бы всё «склеилось».

6:1670

Из всего полученного скатываем шарики и обваливаем в сырной стружке. Вы можете подключить свою фантазию и сделать блюдо на свой лад. А так делаем шарики трёх размеров: большой, средний, маленький, тот же принцип что и у обычного снеговика. Из варёной моркови вырезаем ведёрки. Глазки можно сделать из черной икры или маслин. 

6:604

7:1109

 

7:1119

 Какой праздничный стол обходится без картофеля? Правильно, практически никакой! Используем любимый овощ для украшения детского новогоднего стола! Нам понадобится:Картофельное пюре (жесткое)Мелкие и крупные маслины или грибы или огурец для шляпымаринованный перец для шарфикаморковь 

7:1752

8:506

 Приготовление: Шаг 1. ТелоСформируйте из картофельного пюре шарики для тела снеговика. Установите снеговика на тарелку, на которой вы будете его подавать.

8:823

Шаг 2. ШляпаШляпу из грибочка (жаренного) просто положите на голову снеговику.Из оливок. Из крупной маслины вырежьте колечко, мелкую маслину положите внутрь.Из огурца. Вырежьте огурец в виде ведерка.

8:1203

Шаг 3. - Пуговки и глаза, рукиСделайте пуговки и глаза из черного перца, гвоздики или мелко порезанных маслин.Руки можно сделать из веточек укропа, зеленого лука или несладкой соломки.

8:1552

Шаг 4. НосВырежьте из моркови в треугольник для носа и вставьте его в голову снеговика.

8:170

Шаг 5. ШарфВырежьте из перца (можно использовать красную рыбу) полоску-шарф для снеговика. Чтобы шарф не окрасил пюре - дайте ему немного обсохнуть и впитать лишний жир. Оберните шарф вокруг шеи снеговика. 

8:563

9:1068

 

9:1078

 Для 2 тарелок салата: 2 окорочка отварить и мелко нарезать, 4 яйца  отварить и натереть на терке, 2 луковицы нарезать полукольцами и припустить в масле, 2 яблока мелко нарезать, 100 гр сыра натереть на терке.Выкладываем слоями: лук, мясо, яблоки, сыр, желток и белок, все слои промазываем майонезом.Салат можно украсить снеговичками. Для снеговиков: 4 яйца,50 гр сыра,2 шт маслин,1 помидор,укроп, петрушка. Приготовление:В натертые на терке белки яиц (желтки можно накрошить в салат), добавляем натертый на терке сыр, майонез (немного, примерно 1 ч. ложка), хорошенько перемешиваем. Всю массу делим на две неравные части, где одна часть чуть больше другой, и обе эти части делим еще раз на две уже равные части. Из этих частей лепим четыре шарика и у нас получаются два шара побольше, два чуть поменьше. Из них формируем два снеговика, вместо рук приделываем веточки укропа или петрушки, глаза оформляем кусочками маслин или виноградин, по желанию можно из них же или из зеленого горошка сделать пуговки, а шляпку сделаем из помидорки.

Дети от снеговичков были в неописуемом восторге. 

9:3125

10:504

 

10:514

 "Снеговики с сюрпризом". Кальмары, внутри которых прячутся фаршированные яйца, украшены в виде снеговичков, подаются порционно и поднимают настроение гостям. Ингредиенты:Кальмар    — 2 штЯйцо куриное    — 3 штКреветки    — 10 штСоевый соус    (Kikkoman) — 4 ст. л.Огурец    — 0,5 штМайонез    — 1 ст. л.Морковь    — 1 шт Приготовление: 

10:1355

11:1860

 Тушки кальмаров очистить, отварить не более 3 минут, полить соевым соусом Kikkoman снаружи и внутри 

11:194

12:701

 Яйца сварить, очистить и срезать кончики снизу и сверху, чтобы стояли как стаканчики снизу и чтобы вынуть желток сверху 

12:941

13:1448

 Смешать желтки, сваренные очищенные креветки, мелко нарезанный огурец. Заправить соевым соусом Kikkoman 

13:1654

14:506

 Полученной начинкой нафаршировать яйца и аккуратно спрятать в тушку кальмара донышком вниз 

14:697

15:1204

 Кальмары поставить на тарелку, смазать майонезом, верхние "ушки" сколоть сзади зубочисткой.Украсить натертым белком, морковью, кусочками желтка 

15:1492

Приятного аппетита !

15:1539

Сохранить

15:23

jenskiymir.com

Новогодняя закуска «Снеговик» - Irzeis

Каждый из нас с нетерпением ждет наступления самой волшебной ночи в году и самого главного праздника, родом из детства - Нового года.

Снеговик2 (700x257, 216Kb)

Все мы трепетно готовимся к этому празднику, покупаем многочисленные подарки, наряжаем елку и готовим праздничный ужин.

Кто-то встречает Новый год наедине с любимым человеком, кто-то в кругу семьи, а кто и в шумной компании друзей во главе с приглашенным на дом Дедом Морозом. Но с кем бы и с какой компании Вы ни решили отпраздновать наступление Нового года, помните, что праздничное настроение и новогоднюю атмосферу создают детали. Так, например, изюминкой праздничного банкета может стать классическая закуска, необычно поданная в виде Снеговиков. Их можно сделать из обычного тертого сыра, а можно и поэкспериментировать!

Вариант 1. Снеговики - классика жанраСнеговик2 (640x476, 222Kb)http://www.rezepty.ru/syrnaya-zakuska

Подготовить продукты

  • 2 плавленых сырка
  • 3 вареных яйца
  • 50 г твёрдого сыра
  • 3 зубка чеснока
  • майонез

Снеговик3 (640x440, 222Kb)

Плавленые сырки и варёные яйца натереть на мелкой тёркеСнеговик4 (640x349, 168Kb)

Добавить пропущенный через чесночницу чеснокСнеговик5 (640x342, 145Kb)

Добавить немного майонеза, чтобы масса не растекалась, но была плотнойСнеговик6 (640x338, 161Kb)

Вылепить шарики разного размера и положить их в морозилку до затверденияСнеговик7 (640x372, 143Kb)

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, обвалять в нём шарикиСнеговик8 (639x459, 160Kb)

Поставить их друг на друга, сколов зубочистками.Снеговик10 (640x439, 185Kb)Украсить морковкой, бутонами гвоздики, хлебом, зелёным луком (см. выше фото)

 

Вариант 2. Снеговик из крабовых палочек

3720816_Snegovik1 (640x434, 108Kb)http://www.dobroman.ru/novogodnyaya-zakuska-snegovik.html

Для того чтобы приготовить 2-3 снеговика Вам понадобится:

  • 5 вареных яиц
  • 100 г крабовых палочек
  • ½ стакана отварного риса
  • 1 банка или 350 г консервированной кукурузы
  • 150 г майонеза
  • соль по вкусу. 

Для украшения нужно подготовить:

  • 100 г кокосовой стружки
  • пучок зелени: петрушка или укроп
  • отварная морковь 1 шт
  • гвоздика и перец «душистый горошек» - 4 шт
  • сладкий болгарский перец красного цвета - 1 шт. 

Для лепки снеговиков потребуется однородная густая масса, которую без труда можно сделать из подготовленных продуктов. 

Просто пропускаем через мясорубку яйца, рис, крабовые палочки и кукурузу. В полученную массу добавляем майонез и соль по вкусу. Основа для снеговиков должна получиться легкой, воздушной, но не слишком жидкой по консистенции. 

Из полученной основы для снеговиков формируем шарики разной величины (большой, средний и маленький) из расчета по три штуки на каждого снеговика. Каждый шарик обваливаем в кокосовой стружке. (В качестве альтернативы можно использовать натертые на мелкой терке яичные белки)

3720816_Snegovik11 (640x444, 54Kb)

На подготовленное блюдо выкладываем зелень и посыпаем оставшейся кокосовой стружкой - снегом. На зелень один на другой выкладываем шарики и формируем снеговиков.

Шляпу для снеговиков вырезаем из отварной моркови, рот и нос - из красного болгарского перца, а на место глаз вставляем гвоздику или горошины черного перца. Руки снеговику делаем из толстых веток петрушки, а в качестве метлы будет хорошо смотреться метелка укропа. 

По желанию снеговикам можно сделать шарфик, например, из зеленого лука или морской капусты. 

Таких веселых снеговиков можно подать просто как закуску, а можно и украсить ими любой салат. В любом случае, внимание и восхищение гостями такому блюду будет гарантировано.

 

Вариант 3. Снеговики из брынзы

Снеговик3 (640x383, 152Kb)

Для полешек:

  • 200-250 г крабовых палочек,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • рыбные консервы -1 банка,

для снеговиков:

  • 200 г брынзы,
  • 100 граммов мягкого сливочного масла,
  • дольки 3 чеснока,
  • молотые грецкие орехи по вкусу.

 

Инструкции:

Берем пачку (200-250г) "полешек"- крабовых палочек. Причем только тех, которые могут разворачиваться. Слегка оттаиваем и осторожно их разматываем. Чистим 2 сваренных вкрутую яйца, отделяем белок с желтком, и желток растираем с консервами.

Начинку заворачиваем в крабовые палочки, выкладываем на плоскую широкую тарелку, в самую середину, придавая вид поленницы. На мелкой терке делаем "снег" из оставшихся белков и посыпаем "поленницу" и оставшиеся пустыми места на нашей широкой тарелке

.Делаете три шарика разными размерами и лепите снеговиков. Глазки из черного горошком перца, пуговки-красный перец горошком, шапочка и носик-морковка, ручки- веточки от укропа

Снеговик (640x425, 198Kb)Снеговик1 (640x396, 185Kb)3720816_Snegovik (640x564, 122Kb) 

Желаю вам приятного аппетита и веселой новогодней ночи!

Приятного аппетита!

Хозяюшкам:

Закуска «Пингвины»

Закуска «Мешочки Деда Мороза»

Ёлочка из сыра

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

zirina479.livejournal.com

Закуска Снеговик на Новый год

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

Чудесным украшением праздничного стола станет острая сырная закуска с чесноком, сделанная в виде снеговиков. Очень удобно взять такие сырные шарики на тарелку — ведь лезть вилкой в общую салатницу не очень удобно, да и правила приличия не позволяют. Новогодняя закуска Снеговик позволяет оригинально, красиво и тематично сервировать стол именно к Новому году или Рождеству. Гармоничное сочетание сыра, чеснока и майонеза делают эту закуску нежной и пикантной. Приготовить  таких закусочных снеговичков из плавленных сырков не составит труда даже у молодых хозяюшек! Тем более, что мой подробный рецепт с пошагово сделанными фото всегда будет под рукой.

Ингредиенты для блюда:

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

  • плавленные сырки — 6 штук;
  • майонез или йогуртово-горчичный соус по вкусу;
  • варенные яйца — 2-3 штуки;
  • чеснок — 4-8 зубчиков;
  • кусочек отварной или свежей моркови;
  • гвоздика цельная — 1 пакетик;
  • зубочистки — по количеству «снеговиков».

Как приготовить сырную закуску Снеговики

Готовить начните с того, что на мелкой тёрке натрите сырки и отварные яйца. Измельчите чеснок — чем острее нужна закуска, тем больше чеснока нужно добавить.

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

Смешайте приготовленные составляющие с майонезом. Из полученной массы сформируйте шарики: побольше — для основания снеговиков, поменьше для головы.

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

В сырный шарик-основание воткните зубочистки и наденьте «головы».

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

Из гвоздики сделайте глазки. Морковку порежьте на маленькие брусочки-носики и вставьте в голову снеговичка.

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

Добавьте пуговицы-гвоздики на тельце снеговика — на нижний шарик.

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

Сытная и ароматная сырная закуска Снеговик готова!

Новогодняя закуска Снеговик - вкусная острая сырные закуска

Такую праздничную новогоднюю закуску можно подать на общем блюде или поставить снеговиков в тарталетки. А если дома есть маленькие помощники — предложите им украсить снеговиков — такое задание увлечёт детей, а результатами будут довольны все!

Также, подавая на стол можно намазать сырную смесь на хрустящий хлебец или подрумяненный батон. Приятного аппетита!

goodnewyear.ru

«Снеговики» — рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд

Снеговик — один из самых любимых зимних персонажей, которого мы часто ассоциируем не только с зимой и снегом, но и с новогодними торжествами. Каждый из нас наверняка помнить хотя бы одну сказку или мультфильм, где снеговик помогает Деду Морозу или Санта Клаусу.Поэтому вполне логично некоторые праздничные блюда для новогоднего стола оформить в виде снеговиков или украсить их соответствующими фигурками.

"Снеговики" - оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

«Снеговик» — новогодний салат с сыром и крабовыми палочками   «Творожные Снеговички» — новогодний десерт   Снеговик в шубке из мастики   Весёлые снеговики из яиц для новогоднего стола

«Весёлые снеговики» — сырная закуска   «Снеговик» — новогодняя закуска из риса и крабовых палочек   Снеговики из безе для новогоднего стола   «Снеговик и мыши» — закуска из фаршированных яиц

"Снеговики" - оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Кулинарного снеговика, в отличие от настоящего снежного, не обязательно составлять из трех частей — вполне можно обойтись двумя: головой и туловищем. Такая конструкция будет более компактна и устойчива, особенно когда дело касается десертов и закусок и вам нужна вертикальная фигурка.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/Вертикального снеговика можно соорудить из яиц, скрепив их шпажками, либо из шариков, слепленных из разных закусочных или десертных масс. Важное условие — масса должна быть вязкой и густой, чтобы хорошо держать форму.

Продукты для закусочной массы лучше измельчать на терке или пропускать через мясорубку, а не резать. При заправке желательно ввести в массу не только майонез или сливочное масло, но и мягкий сыр — он придаст массе нужную вязкость.

Обвалять шарики можно в кокосовой стружке, натертом на мелкой терке белке или натертом твердом сыре. Идеальный вариант, конечно же, белок — так как сыр имеет желтоватый оттенок, а кокосовую стружку не все любят.

Для оформления снеговика можно использовать разные овощи, вырезав из них нужные детали, горошины черного перца, бутоны гвоздики, орехи, чернослив, маслины, веточки укропа и петрушки. Также шарфики снеговикам можно сделать из перьев зеленого лука, развернутых крабовых палочек, тонко нарезанного сыра.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Десертного снеговика можно создать из творожной массы, массы для кокосовых конфет, либо массы для пирожного картошка, если вы приготовите его на сгущенном молоке и добавите сливочный сыр.

Для обвалки также подойдет кокосовая стружка, сахарная пудра или белая кондитерская посыпка. В некоторых случаях можно использовать растопленный белый шоколад или сахарную глазурь.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Украсить десертного снеговика можно сухофруктами (чернослив, курага), орехами, цукатами, мелкими кондитерскими изделиями и посыпками. Какие-то детали и шляпы можно вырезать из мармелада или зефира.

Постарайтесь не скреплять шарики шпажками или зубочистками, как советуют многие рецепты. Гости (особенно дети), могут не сразу заметить несъедобную деталь в мягкой закуске или десерте, что приведет к неприятным последствиям. Если же используете крепление, то выбирайте декоративные шпажки, которые будут видны гостям и не испортят дизайн вашего блюда.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Для того, чтобы фигурка снеговика была устойчивой, нижний шарик сделайте с одной стороны плоским, а с другой стороны вдавите массу немного внутрь, чтобы образовалась выемка. Когда вы установите верхний шарик, его выпуклость окажется в этой выемке и шарик не упадет.

Перед сборкой фигурок выдержите десертные и закусочные шарики в холодильнике, чтобы масса затвердела и не оплывала. Некоторые рецепты советуют заморозить шарики, но тут нужно исходить из состава продуктов — не испортит ли заморозка вкус и как поведет себя блюдо, когда начнет оттаивать перед подачей на стол.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

При сборке снеговика вы можете склеить шарики между собой мягким сыром (и закуску и десерт), размягченным сливочным маслом, растопленным шоколадом или джемом (десерты). После сборки снова поместите блюдо в холодильник для затвердевания.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

При выборе ингредиентов для оформления закусок и десертов, следите чтобы продукты хорошо сочетались с блюдом, не портили и не перебивали его вкус. Этот момент часто упускают из виду, сосредоточившись на красоте оформления.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/Горошины черного перца и другие подобные ингредиенты можно заменить на маленькие кусочки овощей — они, конечно, очень удобны для оформления, но все же не предназначены для поедания.

Если вы планируете подать снеговиков не на порционных тарелочках, а на общем блюде, то фигурки лучше сразу установить на крекеры, печенье, тосты и т.д., чтобы гостям было удобно перемещать закуску на свои тарелки и снеговики не разваливались. Подумайте, какие приспособлениями это удобнее делать: лопаточкой, широкой вилкой или чем-то еще.

Красиво будет смотреться и большое блюдо в виде снеговика.

Например, вы можете выложить слоеный или обычный салат, сформировав его в виде снеговика и оформить овощами и зеленью, придавая снеговику привычную внешность.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Можете приготовить торт-снеговика, ведь часто коржи выпекаются в круглых формах. Все что вам нужно — это состыковать прослоенные кремом коржи меньшего и большего диаметров, а потом сделать общее покрытие торта и декор. В месте стыковки коржи лучше немного подрезать и промазать бока джемом или кремом, чтобы склеить их между собой. Собирать торт лучше сразу на том блюде, на котором вы планируете подать его на стол.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Обычный круглый торт можно превратить в лицо снеговика мс помощью крема или глазури.

Также снеговиков можно вырезать или вылепить из кондитерской мастики и создать целую сказочную композицию.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Пироги в виде снеговика, булочки, ватрушки, слойки — с тестом можно сделать все что угодно, поэтому ваши снеговики получатся очень разнообразными.

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

Ну и конечно же нельзя оставить без внимания печенье и пряники в виде снеговиков, расписанные цветной глазурью и оформленные самыми разными кондитерскими украшениями. Для этой новогодней выпечки вы можете выбрать любой привычный рецепт, ведь главное — это форма и украшение. Наверняка с огромным удовольствием к вам присоединятся младшие члены семьи, потому что все дети любят рисовать, а рисовать сладкими красками веселых снеговиков — очень увлекательное занятие!  TEXT.RU - 100.00%

"Снеговики" - оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/ъ

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/   "Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/   "Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/   "Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/   "Снеговики" - рецепты и оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

"Снеговики" - оформление десертов, салатов, закусок и других новогодних блюд, http://prazdnichnymir.ru/

prazdnichnymir.ru

Новогодняя закуска "Снеговики" » Женский Мир

1:505

 

1:515 Для закуски «Снеговики» понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 г твёрдого сыра— 2 крупных зубчика чеснока— 4 яйца— майонез— 4 кусочка хлеба

Для оформления (в небольшом количестве):— морковь— красный болгарский перец— петрушка— пучок укропа

Приготовление:Яйца отварила, остудила, очистила. Натёрла на тёрке среднего размера.

 

Закуска для праздничного стола

От кусочка сыра отрезала пластину. 

 

Закуска для праздничного стола

Вырезала из неё небольшие кружочки — это будущие «шляпки» снеговиков.

 

Закуска для праздничного стола

Остальной сыр натёрла на средней тёрке.

 

Закуска для праздничного стола

Соединила яйца с сыром, сюда же выдавила чеснок.

 

Закуска для праздничного стола

Заправила майонезом. Количество его примерно такое же, как на салат, даже немного меньше. 

 

Закуска для праздничного стола

Тщательно размешала массу и попробовала. Вкус был в меру солёным, благодаря сыру и майонезу, поэтому отдельно соль я добавлять не стала.

 

Закуска для праздничного стола

Из кусочков хлеба вырезала стаканом с острым краем кружочки. На них будут стоять снеговики. Вместо хлеба можно использовать хлебцы или солёный крекер подходящего размера.

 

Закуска для праздничного стола

Руки смочила холодной водой. Скатала из массы сначала 4 больших шарика («туловища»), разместила их на хлебе. Затем — 4 маленьких («головы»), аккуратно положила их сверху, на большие.  

 

Закуска для праздничного стола

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 снеговика оптимального, как мне кажется, размера. Сориентироваться можно по коробку спичек. 

 

Закуска для праздничного стола

Из сырой очищенной моркови я вырезала 4 брусочка — это «носики». «Губы» снеговикам сделала из болгарского перца, а глаза — из стебля петрушки. 

 

Закуска для праздничного стола Для глаз можно также использовать:

— перец горошком (но тогда его нужно будет извлекать в процессе еды)— зелёный консервированный горошек (правда, не столь удобно, потому как он мягкий и при вдавливании может потерять форму)— маслины или оливки (вырезанные маленькие кусочки)— зелёный болгарский перец— шляпки консервированных опят и т.д.

 

Закуска для праздничного стола

На головы снеговиков пристроила ранее сделанные «шляпки» из сыра. Каждую из них украсила «пером» — листиком петрушки. Выложила на красивое блюдо, разложила «ёлочные ветки» — свежий укроп. 

 

Закуска для праздничного стола

О вкусовых качествах блюда, думаю, пространно говорить не нужно. Я очень люблю сыр с яйцами и чесноком. Уверена, что многим из вас тоже нравится это сочетание. 

 

Закуска для праздничного стола

Буду рада, если идея оформления этой закуски вам понравится и украсит ваш праздничный стол! Или сделает таковым будничный, ведь это замечательно — самой создать хорошее настроение себе и свои близким!

 

Можно сделать и снеговичков на шпажках! По-моему, тоже очень забавные снеговички получаются.

15:12448

 

15:9

16:514

 

16:533

Приятного аппетита !

16:576

 

16:586

jenskiymir.com

Как съесть снеговика? Салаты и закуски к Новому году / Едальня

Снеговик – один из любимых героев зимы и кулинарных «сюжетов», когда речь идет о праздничном оформлении закусок и салатов. А все потому, что оформить то или иное праздничное блюдо в виде этого замечательного создания весьма просто. Уже не первый год кулинары к новогоднему застолью готовят салаты и закуски в виде снеговиков: больших, маленьких, в разных шляпах (из огурца, моркови, темного хлеба и т.д.), в несладких и сладких вариациях. Мы сегодня поговорим о несладких вариантах – салатах и закусках-снеговиках. Самый большой снеговик был слеплен из снега в 2008г. в американском городе Ботел штата Мэн. Его высота составила 37м, а вес – 6000тонн. Сделать съедобного снеговика можно практически из любых светлых продуктов: яиц, риса, крабовых палочек, картофельного пюре, сыра и т.д. Замечательно то, что, слепив снеговика, например, по следующему рецепту, вы можете украсить им любое блюдо – с мясной нарезкой, салатом, бутербродами и т.д.Рецепт приготовления съедобных снеговиков для украшения блюд Понадобится: по 2 яйца и плавленых сырка, чеснок, сметана/майонез, соль (также при желании тертый мускатный орех, черный перец), оформление – зелень, отварная морковь, перец-горошек, консервированный зеленый горошек. Как приготовить украшение-снеговика для блюд. На мелкой терке потереть чеснок, вареные яйца и сырки, заправить майонезом или сметаной, перемешивать до пластичной массы, подсолив и приправив по вкусу. Сформовать снеговиков, лепя из массы мокрыми руками шарики разного размера и складывая их друг на друга, сделать «руки» из зелени, глаза – из горошин черного перца, нос и шапочки из вареной моркови, из зеленого горошка – украшение для туловища. Можно слепить снеговика из риса для суши или обычного риса. Для большей «пушистости» фигурки можно обвалять шарики, слепленные из какой-либо массы по вкусу (рисовой, сырно-чесночной), в мелко тертом сыре. В форме таких снеговиков можно даже подавать полноценные салаты – например, салат из кукурузы с крабовыми палочками, рисом и яйцами. А можно выложить съедобного снеговика в «плоском» варианте, как в следующем рецепте.Рецепт новогоднего салата с рыбной консервой и рисом «Снеговик» Понадобится: рис, рыбные консервы, маринованные огурцы, кисло-сладкие яблоки, отварная морковь или свекла, сыр сулугуни, соус – майонез, сметана, соевый соус, острая горчица. Как приготовить рыбный салат «Снеговик». Рыбу размять вилкой, слив жидкость, на терке потереть огурцы, слить с них жидкость, так же потереть яблоки, морковь или свеклу, сыр. Смешать ингредиенты для соуса. Выкладывать салат слоями на плоское блюдо в форме снеговика, каждый промазывая соусом: отварной рис, рыба, огурцы, яблоки, морковь или свекла, сыр, обмазать последний слой соусом. Оформить снеговика так: из болгарского перца и зеленого лука сделать шарфик, шляпку – из мелко порезанных маслин, кисточки на шарфе – из гранатовых зерен, глаза и пуговицы – из маслин, рот – из сладкого перца, нос – из моркови, метлу из укропа.Рецепт новогоднего салата «Мордочка Снеговика» с курицей и грибами Понадобится: 450г отварного филе куриного, 3 клубня вареного картофеля, 250г грибов маринованных, 3-4 яйца вареных, майонез, морковь и маслины для оформления. Как приготовить салат из курицы с грибами снеговик. Мелким кубиком порезать курицу, то же проделать с отварным картофелем, у яиц отделить белки от желтков, на мелкой терке потереть белки, желтки использовать для других блюд. Выкладывать салат слоями, каждый промазывая майонезом: грибы, курица, картофель, белки. Сделать рот, нос и щеки из отварной моркови, реснички и глазки – из маслин, дать салату перед подачей пропитаться. Далее – еще несколько идей оформления новогодних салатов в виде снеговиков.

edalnya.com


Смотрите также