Как подать огурцы и помидоры на праздничный стол? Закуска огурцы помидоры


Как подать огурцы и помидоры на праздничный стол?

как красиво подать помидоры с огурцами к праздничному столу

Какой же праздничный стол без свежих и сочных овощей? Они делают застолье здоровее, легче и, бесспорно, красивее. Самые популярные овощи на наших столах — это, конечно, огурцы и помидоры. Они вкусны как сами по себе, так и в компании друг с другом. Из них получаются чудесные салаты.

Если простой салат из огурцов и помидоров кажется вам чересчур банальным кушаньем для праздничного стола, добавьте в него дополнительные компоненты. Они сделают салат более нарядным и вкусным, а следовательно — более праздничным. Можно ввести в список ингредиентов салатные листья, маслины, оливки, креветки, сыр, сладкий перец, отварную брокколи, сельдерей, зеленый горошек, лук, редис, авокадо и др. Всё по вашему вкусу. Какие ингредиенты нравятся — такие и вводятся. Если взять сладкий перец разных цветов — салат получится очень ярким и эффектным.

салат из огурцов и помидоров

Конечно, помимо салата существуют и другие варианты подачи огурцов с помидорами. У нас в стране очень любят так называемые овощные нарезки. Как правило, это большие плоские блюда, на которые уложены овощи, нарезанные тонкими пластинами или аккуратными ломтиками.

Но и этим вариантом способы подачи овощей не ограничиваются. Предлагаем несколько идей для тех, кто стремится к разнообразию и оригинальности.

Итак, как красиво подать огурцы с помидорами к праздничному столу?

1. Канапе из огурцов и помидоров на шпажках

Для приготовления канапе чаще всего берут помидоры черри, но вполне подойдут и упругие ломтики больших помидоров.

Нередко овощи дополняют кубиками сыра и маслинами. Впрочем, можно подключить и другие составляющие — например, маленькие гренки и креветки.

канапе из огурцов и помидоров

канапе из огурцов и помидоров

Обычно огурцы нарезаются кружками — это самый простой и привычный «дизайн» овощных канапе.

Можно превратить огурцы в тонкие пластины и свернуть их рулетиками. Перед скручиванием огуречную пластинку стоит промазать майонезом, сметаной, сырным кремом или другим соусом.

2. Овощные «шашлычки»

Это закуска, аналогичная предыдущей. С той лишь разницей, что шпажки берутся длинные.

как подать помидоры с огурцами к праздничному столу

как красиво подать огурцы и помидоры к праздничному столу

как красиво подать огурцы и помидоры к праздничному столу

«Шашлычки» можно просто положить на тарелку с листьями салата, поставить в вазу или воткнуть во что-нибудь съедобное — например, в дыню.

«Шашлычки» из огурцов и помидоров с добавлением сыра и маслин называют еще греческим салатом на шпажках.

как красиво подать помидоры с огурцами к праздничному столу

как красиво подать помидоры с огурцами к праздничному столу

3. Маленькие закуски

Это блюдо всегда идет на ура как на традиционных, так и на фуршетных застольях.

праздничная закуска из огурцов и помидоров

Основание закуски — толстый кружок огурца. В нем можно сделать выемку, выбрав ложкой небольшую часть сердцевины. Выемка заполняется соусом. Это может быть, например:

  • подсоленная и сдобренная зеленью сметана;
  • майонез с чесноком и тертым сыром;
  • творожный сыр;
  • густые сливки;
  • густые сливки с красной икрой;
  • бутербродное сливочное масло (допустим, с перетертой рыбой).

праздничная закуска из огурцов и помидоров

Сверху вставляется или укладывается на соус ломтик помидора.

праздничная закуска с огурцами и помидорами

как красиво подать огурцы и помидоры

Овощи, конечно, надо подсолить. Можно сбрызнуть закуску лимонным соком с оливковым маслом и посыпать специями по вкусу.

праздничные закуски с огурцами и помидорами

4. Огурцы с помидорами в тарталетках

Для приготовления этой закуски понадобятся печеные корзиночки, какой-либо соус (что-нибудь из приведенного выше вполне подойдет) и огурцы с помидорами, нарезанные небольшими кусочками. На дно тарталеток выкладывается соус, а сверху — овощи. Легко, просто и нарядно.

салат из огурцов и помидоров в тарталетках

огурцы и помидоры в тарталетках

5. Сюжетная подача

Если есть время и желание, почему бы не заняться творчеством? Оригинальная сюжетная подача блюд особенно актуальна для тех застолий, на которых будут присутствовать дети.

Простыми словами, речь идет об овощной нарезке с художественной выкладкой ингредиентов.

как красиво подать помидоры с огурцами к праздничному столу

Возможности для творчества значительно расширятся, если использовать и другие овощи — например, брокколи, морковь, цветную капусту, сладкий перец и т.д. Ингредиенты можно выложить в виде цветов, бабочек, птичек, деревьев, новогодней елки и др.

как красиво подать помидоры с огурцами к праздничному столу

как красиво подать огурцы и помидоры к праздничному столу

6. Овощная тарелка

И снова возвращаемся к этому традиционному для нас варианту. Как сделать овощную нарезку красивой? Во-первых, эстетики блюду добавляют сопутствующие компоненты: сладкий перец, лук, зелень, листья салата. Во-вторых, можно поиграть со способом нарезки. Так, огурцы могут быть нарезаны не только кружочками, но и соломкой, палочками, «розочками», прямоугольными брусочками, тонкими длинными пластинами. Помидоры — кружочками, половинками, треугольными ломтиками.

как красиво подать огурцы и помидоры к праздничному столу

Укладываются кусочки тоже по-разному: «плашмя», на ребро, бок о бок, внахлест и т.д. Красный с зеленым можно перемешать или выложить овощи в виде разноцветных секторов. Одним словом, поле для креатива — огромно.

овощная нарезка

Приятного аппетита!

Смотрите ещё:

Праздничный завтрак: что подать и как накрыть стол?

Как красиво подать фрукты и ягоды?

Как подать мороженое красиво и вкусно?

Блины с начинкой: варианты и идеи

Закуски и салаты с чипсами

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

prazdnodar.ru

Закуска из огурцов, помидоров и перца (рецепт)

Мало какие овощи сравнятся по популярности с помидорами и огурцами, без которых летом и осенью не обойдется ни один семейный стол. И, если огурцы потребляются исключительно в свежем натуральном виде, то помидоры идут и в борщ, и в яичницу, и в рагу, да и в фаршированном виде получается великолепное блюдо. А еще можно сделать жареные помидоры, которые являются отличной приправой, но могут подаваться и в составе гарнира. Но королева стола летом и осенью, это, безусловно, закуска из огурцов и помидоров, которая кроме того, что очень вкусна, еще и представляет собой настоящую витаминную кладовую. Предлагаемое блюдо незатейливое, в приготовлении простое, ингредиентов по минимуму, а результат – превосходный.

Приготовление:1) Необходимо отобрать для закуски из огурцов и помидоров спелые и твердые плоды.

2) Огурцы тщательно помыть, затем немного просушить и порезать кружочками.

3) После этого надо аккуратно выложить на порционную тарелку.

4) Помидоры помыть, слегка просушить.

5) После этого порезать на кружочки и также разложить на тарелке.

6) Перец сладкий болгарский помыть и очистить от семян, затем порезать кольцами.

7) После чего, выложить на тарелку к огурцам и помидорам.

8 ) Из огурца сделать розочку.

9) Для этого аккуратно снять кожицу с огурца по спирали и свернуть из шкурки розочку.

10) Сверху салат немного надо присолить, можно добавить перец горький молотый, полить подсолнечным маслом и украсить веточками петрушки. Оформить закуску можно по-разному: в виде веера или полосками, главное условие – закуску из огурцов и помидоров нельзя перемешивать.

Ингредиенты: помидоры, перец сладкий болгарский, огурцы, зелень (петрушка), соль, подсолнечное масло.

pechenuka.com

Огурцы и помидоры на зиму

Огурцы и помидоры на зиму — только самые вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями, простые и доступные в приготовлении дома.

Огурцы с сельдереем на зиму

Я никогда раньше не солила огурцы холодным способом, все привыкла горячим — с маринадом, кипячением и стерилизацией. Все боялась, что я могу что-то сделать не так. Но, попробовав засолку холодный способом, оказалось что это очень просто, и главное — позволяет неплохо сэкономить время. Вы тоже можете попробовать такой способ засолки и сравнить — что вам больше нравится. При холодной засолке мы не используем уксус, а …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Пряные черри на зиму

Маринованные пряные помидоры — это вкусная закуска, но как сделать так, чтобы они лопались у вас во рту, а не в руках или даже на подступах из банки??? Ответ таков: маринуем помидоры черри — помидоры на один укус. Эти яркие и красивые томаты привнесут в ваше меню больше красок и радости, ведь от ярких цветов всегда повышается настроение, а за столом и аппетит. Для того, чтобы заготовка …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Томаты в собственном соку на зиму

Все прекрасно знают, как взлетают цены на многие свежие овощи и фрукты в зимнее время, помидоры в их числе. Как же быть, если вам захотелось приготовить любимое блюдо, а его рецепт содержит помидоры, не бежать же в магазин и оставлять там катастрофическую сумму. Конечно, нет! Можно открыть баночку томатов собственного приготовления и добавить в блюдо. Помидоры в собственном соку можно также подать к любому застолью — это …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Помидоры с петрушкой на зиму

Люблю я разнообразие в еде, это касается и заготовок на зиму, поэтому в летний сезон, когда на огороде полным-полно всякой всячины, я стараюсь как можно больше всего спрятать в баночки на зиму, а зимой наслаждаться этими прекрасными заготовками. Вот один из таких рецептов — простых и, в то же время, вкусных заготовок на зиму из помидоров — это помидоры с петрушкой на зиму. Они мне очень пришлись по вкусу, рекомендую …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Малосольные огурцы

Несмотря на большую любовь к хрустящим маринованным огурчикам, малосольные огурцы наш народ любит не меньше! А все потому, что такие огурчики не только готовятся намного быстрее, чем маринованные, но и обладают своим уникальным вкусом. Малосольные огурчики можно подавать не только в роли закуски к блюдам, но и использовать их в салатах, окрошке и рассольнике. Я расскажу вам очень простой рецепт, по которому малосольные огурцы получаются хрустящими и …Читать далее…

Read more Category: Овощные салаты и закуски, Огурцы и помидоры на зиму Ароматные черри на зиму

Вот за что я люблю черри, так это за их размер — на один укус, очень удобно! Часто бывает, что кусая маринованные помидоры, из них сочится маринад, а тут — оп помидорку в рот и все, все ценные капельки вкусного маринада и целый томат у тебя внутри, разве не прекрасно? А в остальном они не чем не отличаются от привычных для нас помидоров, вкус у них такой …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Ассорти из огурцов и помидор на зиму

Закрывая вкусные баночки летом, мы обязательно маринуем вкусные огурцы и помидоры. Но ещё более вкусными получаются яркие баночки из огурцов и помидор — так называемые «Ассорти». Вкус овощей становится более ярким и ещё более насыщенным, ведь томаты «женятся» с огурчиками, а в результате и те, и другие получаются намного вкуснее. Поэтому многие хозяюшки стремятся заготовить именно банки с ассорти, где присутствуют оба летних овоща. В данном рецепте мы закрываем …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Огурцы маринованные пряные

Хотите чтобы ваши маринованные огурчики всегда получались хрустящими и пряными? Конечно! Каждая хозяйка только об этом и мечтает — чтобы ее огурчики нахваливали все, кто их пробует. Если так, то предлагаю вам рецепт приготовления маринованных огурцов с дубовыми листиками. А для пряного вкуса добавьте бутоны гвоздики, чеснок, для пикантности острый стручковый перец. И вот с таким букетом ароматов ваши огурцы непременно выделятся на фоне всех остальных …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Помидоры со сладким перцем на зиму

Предлагаю вам отличный рецепт консервированных помидор со сладким перцем, который не требует много хлопот. Этот рецепт отличается от других тем, что сладкий болгарский перец нужно класть в банку целиком. Я беру твердые зеленые перцы, которые получатся хрустящими и их можно будет использовать для фаршировки, а можно просто схрумкать их вместе с помидорами. Также нет необходимости стерилизовать банки, достаточно их заранее вымыть и просушить. Продукты: Количество продуктов рассчитано на одну 3-х …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму Огурчики маринованные хрустящие

Многие, наверное, любят зимой похрустеть вкусным маринованным огурчиком. Также такие огурчики находят широкое применение при приготовлении многих блюд: салатов, солянок и т. д. В наше время консервированные огурчики можно приобрести в любом супермаркете или на рынке, но зачем же тратить деньги зимой, когда можно сейчас, в сезон огурцов, приготовить эту чудесную зимнюю заготовку, тем более приготовленное своими руками намного приятней принимать в пищу. Продукты: Пропорции …Читать далее…

Read more Category: Огурцы и помидоры на зиму

cook.lotsa.biz

Закуска огурца помидора

Категория ролика: Закуски горячии и холодные

Теги: помидора, огурца, закуска помидора, закуска огурца, закуска

Легкий карвинг из овощей. Закуска огурца помидора. Доступно всем. Легко и просто делаем сами. Украшения для стола. Праздничный стол. Как красиво оформить стол. My page on Facebook Моя страница на Facebook Фотографии на все мои видео можно посмотреть в моей группе в одноклассниках . илив моей группе в контакте Как я зарабатываю на Youtube Как сделать розу из огурца. Удивите гостей! Роза из огурца. Другой способ! Как сделать розу из помидора. Получится у всех! Хризантена из лука! Очень красиво получается! Коврик из огурца, легко и просто! Цветы и лепестки из огурца и помидора Цветы из редиса! Получится у всех! Фаршированные яблочки к Рождеству, на Новый год Ананасы в тесте с ягодками. Легкий десерт. Украшения из овощей. Завиток и цветок Украшения из шоколада. Листья для десерта! Роза из баклажана. Фаршированные помидоры. Бабочка и цветы из огурца. Бабочка из редиса, моркови,огурца. Роза из колбаски! Очень красиво получается! Мини пицца из кабачка. Очень вкусно и красиво! Сырные рулетики с грибами. Быстро и легко! Шашлык из креветок Удивите гостей! Рулетики из баклажан с мясом, помидорами, сыром. Пицца из слоеного теста. Быстро,легко и красиво! Шашлык из красной рыбы. Очень красивое и вкусное блюдо Рулетики из кабачков с сыром и помидорами. Фаршированные баклажаны «Жар-птица». Красиво и вкусно Фаршированные помидоры»Кораблики» Удивите гостей! Кабачок с мясом «Пирамидки». Красиво и очень вкусно! Фаршированные кабачки, перцы и огурцы «Кораблики»! Яблочные слойки «Розочки» Удивляйте гостей! Яйца фаршированные. Вкусные начинки красиво! Салат с красной рыбой! Всем любимые ингридиенты! Мини-шашлычок с курицей и ананасом. Удивите гостей! Куриные крылышки медовые. Ну очень вкусно! Фаршированные крабовые палочки! Чипсы домашние в духовке. Очень вкусный рецепт! Десерт с фруктами и ягодами, медом и шоколадом! Лаваш с помидорами, колбасой, сыром, зеленью! Фаршированные блины фруктами и ягодами! Мой блог Кулинарные фантазии

receptipro.ru


Смотрите также