Салат сырные шарики. Закуска салатные шарики


Салат сырные шарики | Домашние рецепты 

сырные шарики на тарелке

 

Сырные шарики — оригинальная, красивая, очень эффектная закуска с сыром, готовится на основе праздничного салата с сыром и чесноком, очень хорошо подойдет на стол по торжественному случаю. Внутрь можно спрятать маслину или оливку, начиненную орехом — получится сюрприз, но можно обойтись без оливок, если не любите их. Заменить маслины можно помидорами черри или перепелиными яйцами, или готовить совсем без начинки.

Разнообразить внешний вид закуски несложно различными видами панировки — посмотрите на фотографии из интернета в конце статьи, на украшение идут крабовые палочки, кунжут, укроп, паприка, натертые желток, белок яйца и т.д. Получается очень красиво и оригинально — то, что нужно для праздничного стола. Многим знаком этот нехитрый вариант салата с сыром и чесноком, но когда Вы преподнесете его в таком виде, думаю, это будет неожиданностью для большинства гостей и они оценят Ваш сюрприз по достоинству…

 

 

 

 

Ингредиенты

 

  • сыр твердый (400 г)
  • яйца куриные (3 шт.)
  • крабовые палочки (8-10 шт.)
  • маслины или оливки без косточек (15-20 шт.)
  • майонез (150-200 г)
  • чеснок (3 зубчика)
  • листья салата (для украшения)
  • грецкие орехи или арахис (чтобы начинить оливки)

 

 

 

 

Салат сырные шарики рецепт с фото 

 

Сыр и яйца натрем на терке, добавим чеснок 

 

1. Сыр натереть на средней или мелкой терке и сложить в миску, яйца отварить, почистить, натереть на средней терке, добавить к сыру, чистим и измельчаем чеснок, кладем туда же, можно слегка посолить, кладем в миску с измельченными продуктами майонез. 

 

 сыр натертый на терке сыр натертый в миске

яйца натертые на тарелке натертые яйца в тарелке

измельченный чеснок на тарелке сырный салат с чесноком

 

 

Перемешиваем салат, натираем палочки, начиняем оливки 

 

2. Ингредиенты в миске перемешиваем, получился праздничный салат с сыром и чесноком. Натираем палочки, чтобы их было удобнее тереть, предварительно положите их в морозилку, слегка заморозьте. Маслины без косточек надо начинить орешками, например, арахисом или кусочками грецких орехов. Если Вы не любите маслины, использовать их не обязательно.

 

 салат из сыра с чесноком крабовые палочки натертые на тарелке

маслины без косточек в тарелке маслины начиненные арахисом

 

 

Формируем шарики 

 

3. Подготовим заранее блюдо для шариков — укроем его листами салата. Зачерпываем ложкой немного сырной смеси, кладем на руку, разравниваем, на нее кладем начиненную орехом маслину, кстати можно вместо маслин использовать помидоры черри или перепелиные яйца. Сворачиваем аккуратный шарик, стараясь сделать его размером поменьше, обваляем в натертой крабовой стружке и выложим на блюдо.

 

салатные листья на блюде сырный салат с маслиной внутри

сырные шарики с помидорами черри шарик из сыра обвалять в крабовых палочках

сырные шарики на блюде

 

 

Как красиво украсить закуску с сыром 

 

4. Можно украсить шарики по разному, предлагаю посмотреть несколько фотографий и выбрать, что больше подходит.

 

шарики из сыра с перепелиным яйцом в разрезе шарик из сыра в укропе с помидором черри внутри в разрезе

ассорти из сырных шариков закуска из сыра шарики

шарики из сыра на тарелке ассорти закуска из сыра шарики в крабовой стружке на тарелке 

 

 

Еще несколько вариантов закусок 

 

Если Вам хочется приготовить что-то еще из сыра — пожалуйста, вот несколько вариантов, в которых используется сыр. Рулет из сыра с семгой и шарики из сыра жареные — отличные закуски, которые подойдут и на праздничный и на повседневный стол.

 

рулет из сыра с семгой

Рулет сырный с семгой 

жареные сырные шарики - рецепт с фото

Шарики из сыра жареные 

 

 Приятного аппетита!

 

Разные вкусности с сайтов партнеров

 

Загрузка...

 

MoneyMan RU CPS

 

Еще рецепты с нашего сайта

Рубрики - На скорую руку, оформление закусок, оформление салатов, праздничные закуски, праздничные салаты, салаты с сыром, сыр, холодные закуски.

Вы просматриваете рецепт Салат сырные шарики.

 

tbgames.org

Салатные шарики - рецепт с фото

Салатные шарики получаются очень вкусными, нежными и мягкими! Восхитительная закуска как для праздничного стола, так и для повседневных будней. Салатные шарики делаются из минимума продуктов и не отнимают много времени на готовку. Рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления салатных шариков потребуется: 

горбуша консервированная - 1 банка;

морковь - 1 шт.;

картофель - 1 шт.;

яйцо - 2 шт.;

сыр - 70 г;

зелень (лук, укроп) - 30 г;

соевый соус - 1 ст. л.;

сметана - 2 ст. л.;

панировочные сухари.

Этапы приготовления

Подготовим все ингредиенты для приготовления салатных шариков.Отвариваем до готовности картофель и морковь. Остужаем и очищаем овощи. Из баночки с консервированной горбушей сливаем жидкость, выкладываем рыбу в емкость с высокими бортиками и разминаем вилкой. Добавляем к рыбе натертые на мелкой терке морковь и картофель, перемешиваем.

Отвариваем до готовности картофель и морковь. Остужаем и очищаем овощи. Из баночки с консервированной горбушей сливаем жидкость, выкладываем рыбу в емкость с высокими бортиками и разминаем вилкой. Добавляем к рыбе натертые на мелкой терке морковь и картофель, перемешиваем.
Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Добавляем в емкость к рыбно-овощной смеси натертые на мелкой терке сыр и яйца, еще раз перемешиваем салат.

Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Добавляем в емкость к рыбно-овощной смеси натертые на мелкой терке сыр и яйца, еще раз перемешиваем салат.
Зелень хорошо промываем и мелко нарезаем.

Зелень хорошо промываем и мелко нарезаем.
Добавляем зелень к салатной массе.

Добавляем зелень к салатной массе.
Вливаем соевый соус и добавляем сметану. Еще раз вымешиваем.

Вливаем соевый соус и добавляем сметану. Еще раз вымешиваем.
Скатываем руками из салатной массы шарики одинакового размера (чуть больше, чем грецкий орешек).

Скатываем руками из салатной массы шарики одинакового размера (чуть больше, чем грецкий орешек).
Обваливаем салатные шарики в панировочных сухарях.

Обваливаем салатные шарики в панировочных сухарях.
Готовые колобки выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Очень простой рецепт салатных шариков не оставит вас равнодушными, обязательно приготовьте эту запоминающуюся закуску.

Готовые колобки выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Очень простой рецепт салатных шариков не оставит вас равнодушными, обязательно приготовьте эту запоминающуюся закуску.
Приятного аппетита!

Готовые колобки выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Очень простой рецепт салатных шариков не оставит вас равнодушными, обязательно приготовьте эту запоминающуюся закуску.

rutxt.ru

Салаты в шариках (рецепт с фото)

Shratva.ru - Салаты рецепты

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Безумно красиво . салаты в шариках на праздничном столе. Рецепты их приготовления очень простые, но их оформление настоящие шедевры.Знакомьтесь с рецептами, они Вам пригодятся к новогоднему столу.

1. Оригинальный салат в шариках

Ингредиенты:

- Стакан отварного риса,

- Банка консер. рыбки(у меня горбуша),

- Яйца вар. 3 шт.

- Майонез-3 стол. ложки.

- Пучок укропа,

- Сырая морковка-1 шт,

Приготовление 

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Желтки тоже натереть.

Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

 Приятного аппетита!

2. Творожные крокеты с овощным салатом

Ингредиенты:

Для крокетов:

500 г творога

1 небольшая морковь

1/2 пучка укропа

горсть рубленых грецких орехов

1 ст. л. растительного масла

1 желток

1 ч. л. тмина

щепотка соли.

Для овощного салата:

2 свежих огурца

100 г редиса

1/2 пучка зелёного лука

1/2 пучка петрушки

листья салата.

Приготовление:

Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.

Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.

На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.

На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

3. Картофельные шарики для гарниров

Ингредиенты:

- 800 г картофеля

- 50 г сливочного масла

- 1 сырое яйцо для пюре

- красный и черный молотый перец, соль по вкусу

- 40 г пшеничной муки

- растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.

Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.

Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.

Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

4. Закуска " Сырная"

Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.

Из полученной массы формируем шарики.Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.

Обваливаем шарики в крабовых палочках.

Готовую закуску поставить в холод на 1 -2 часа.

P. S. любителям "поострее" можно добавить побольше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!

5 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу

Ингредиенты:

- Сыр

- Чеснок

- Майонез

- Оливки

- Миндальные орешки

- Укроп

Приготовление:

1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.

2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.

3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.

4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.

5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Приятного аппетита!

6.КРАБОВЫЕ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты:

Российский сыр 200 г

Крабовый палочки (замороженные) 4 шт

Чеснок дольки 2 зуб.

Майонез (чтоб масса получилась средней густоты)

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.

Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.

Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.

 Приятного аппетита!

7. Рисовые шарики с сыром

Ингредиенты:

Рис длинный - 1,5 стакана

Сыр твердый - 100 г.

Куриный бульон - 1 стакан

Лук - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Сухари панировочные - 100 г.

Мука - 150 г.

Приготовление:

Этап 1.

В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.

Этап 2.

На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась добавляем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.

Этап 3.

Слегка смочите руки и формируйте шарики из риса. Обваливаем сперва в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.

Этап 4.

Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.

8. Овощные закусочные шарики

Ингредиенты:

Свекла - 2 штуки

Морковь - 3 штуки

Сыр маложирный - 100 грамм

Яйца - 2 штуки

Чернослив - 50 грамм

Орехи - 50 грамм

Натуральный йогурт - 200 грамм

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить.

Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков.

Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции.

Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.

К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.

Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.

Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на 30 мин в

холодильник.

Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки.

9. Закуска - Шарики с Брынзой и Помидорами

Ингредиенты:

Брынза - 200 г,

помидоры черри - 150 г,

чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс),

молотый перец - по вкусу,

мягкий сыр - 2 ст. л,

масло сливочное - 1 ст.л,

свежий пучок укропа/петрушки,

поджаренный кунжут - по мере надобности.

Приготовление:

Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелко нарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.

 Приятного аппетита!

Курица в вине с оливками и молодой картошкой 

Просмотров: 5221 | Рейтинг: 4.6/7| Автор: kulinar | Добавлено: 17.12.2014, 20:50, | Категория: Салаты рецепты, Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

shratva.ru

Салат-закуска "Ёлочные шарики" — Вкусно и Душисто

Салат-закуска «Ёлочные шарики»

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее!

Описание приготовления:

Я потратила всего 15 минут, а получилась такая симпатичная закуска, не правда ли? Готовые шарики — мягкие и нежные, а если поставить их на пару часов в холодильник, то закуска станет более плотной по структуре. В рецепте нет ничего сложного, все легко и быстро. А подробнее, как приготовить салат-закуску «Ёлочные шарики» вы увидите в моем рецепте! Удачи!

Ингредиенты:
  • Листовая зелень (салат) — 4-5 Штук
  • Твердый сыр — 100 Грамм
  • Крабовые палочки — 200 Грамм
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Майонез — 100 Грамм
  • Оливки черные или зеленые — 50 Грамм (без косточек)
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 4. Время приготовления: 15 мин

Как приготовить «Салат-закуска «Ёлочные шарики»»:

Шаг 1. Итак, подготовьте продукты. Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Крабовые палочки освободите от целлофановых пакетиков. Оливки отцедите от жидкости.

Шаг 2. На самой мелкой терке натрите сыр, яйца и крабовые палочки. Треть массы крабовой стружки отложите отдельно для панировки шариков. Добавьте майонез. Соль и другие специи по желанию, я не добавляла ничего, даже соль, на мой вкус было всего достаточно. Хорошо перемешайте.

Шаг 3. Из сырно-крабовой массы скатывайте шарики, размер не имеет значения, делайте какие нравятся вам. Мои примерно с грецкий орех. Обваливайте каждый шарик в крабовой стружке.

Шаг 4. Выкладывайте шарики на листья салата. Оливки порежьте на половинки и каждую половинку положите на шарик, вдавите немного.

Вот и готовы «ёлочные шарики».

С Наступающим!!!

Приготовилa: Вика Василенко

hamov-hotov.ru

Салатные шарики - готовим пошагово с фото

Салатные шарики получаются очень вкусными, нежными и мягкими! Восхитительная закуска как для праздничного стола, так и для повседневных будней. Салатные шарики делаются из минимума продуктов и не отнимают много времени на готовку. Рекомендую!

Для приготовления салатных шариков потребуется: 

горбуша консервированная — 1 банка;

морковь — 1 шт.;

картофель — 1 шт.;

яйцо — 2 шт.;

сыр — 70 г;

зелень лук, укроп) — 30 г;

соевый соус — 1 ст. л.;

сметана — 2 ст. л.;

панировочные сухари.

Подготовим все ингредиенты для приготовления салатных шариков.Отвариваем до готовности картофель и морковь. Остужаем и очищаем овощи. Из баночки с консервированной горбушей сливаем жидкость, выкладываем рыбу в емкость с высокими бортиками и разминаем вилкой. Добавляем к рыбе натертые на мелкой терке морковь и картофель, перемешиваем.

Отвариваем до готовности картофель и морковь. Остужаем и очищаем овощи. Из баночки с консервированной горбушей сливаем жидкость, выкладываем рыбу в емкость с высокими бортиками и разминаем вилкой. Добавляем к рыбе натертые на мелкой терке морковь и картофель, перемешиваем.
Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Добавляем в емкость к рыбно-овощной смеси натертые на мелкой терке сыр и яйца, еще раз перемешиваем салат.

Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Добавляем в емкость к рыбно-овощной смеси натертые на мелкой терке сыр и яйца, еще раз перемешиваем салат.
Зелень хорошо промываем и мелко нарезаем.

Зелень хорошо промываем и мелко нарезаем.
Добавляем зелень к салатной массе.

Добавляем зелень к салатной массе.
Вливаем соевый соус и добавляем сметану. Еще раз вымешиваем.

Вливаем соевый соус и добавляем сметану. Еще раз вымешиваем.
Скатываем руками из салатной массы шарики одинакового размера чуть больше, чем грецкий орешек).

Скатываем руками из салатной массы шарики одинакового размера чуть больше, чем грецкий орешек).
Обваливаем салатные шарики в панировочных сухарях.

Обваливаем салатные шарики в панировочных сухарях.
Готовые колобки выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Очень простой рецепт салатных шариков не оставит вас равнодушными, обязательно приготовьте эту запоминающуюся закуску.

Готовые колобки выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Очень простой рецепт салатных шариков не оставит вас равнодушными, обязательно приготовьте эту запоминающуюся закуску.
Приятного аппетита!

Готовые колобки выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Очень простой рецепт салатных шариков не оставит вас равнодушными, обязательно приготовьте эту запоминающуюся закуску.

bezmenu.ru


Смотрите также