Закуска «Крабовые шарики» — простота залог успеха. Закуска шарики крабовые


Крабовые шарики

Начнем с подготовки продуктов. Возьмем три емкости. В одной поставим варить до готовности рис, во второй – яйца (вкрутую), в третьей – морковь с картофелем. Не забудем посолить воду при варке овощей и крупы.

Рис яйца овощи отварить

Не тратя попусту времени, размороженное крабовое мясо измельчим в крошку с помощью блендера (можно воспользоваться теркой). Сразу отложим горстку продукта отдельно (понадобится позже). Остальную измельченную массу поделим пополам и разложим в 2 миски (для двух салатов).

Измельчить крабовые палочкиПросто из крабовых палочек

Сваренные яйца остудим под холодной водой, очистим от скорлупы, потрем на мелкой терке. Сразу по яйцу отправим в обе миски.

Яйца для салата

То есть крабовое мясо и яйца входят в состав обоих салатов.

Крабовые шарики с кунжутом

Отваренные овощи очистим от кожуры и потрем на терке с мелкими отверстиями. То же проделаем с плавленым сыром и мерзлым маслом.

Овощи плавленый сыр майонез

Сложим все в миску, добавим майонез (граммов 50), тщательно перемешаем.

Крабовый салат с морковью

На сухой сковороде обжарим до коричневого цвета горсть кунжута.

Кунжут для закуски

Из салатной массы скатаем небольшие шарики и обваляем их в кунжуте (обжаренный плюс немного «сырого»).

Закуски из крабовых палочек рецептыЗакуска из крабовых палочек

Крабовые шарики Рафаэлло

Сваренный рис промоем под водой, откинем на сито (для устранения лишней влаги). Твердый сыр измельчим, использовав все ту же терку, горсть отложим отдельно. Чеснок очистим, пропустим сквозь пресс, смешаем с майонезом.

Рис сыр чеснок для закуски

Соединим все ингредиенты в миске, перемешаем.

Как приготовить салат с крабовыми палочками

Сформируем шарики и обваляем в смеси из тертого сыра и крабовой крошки.

Рафаэлло из крабовыхЗакуска из крабовых палочек с фото

Теперь нам осталось лишь разложить готовую закуску на блюдо, подержать ее в холодильнике с полчаса (чтобы они «окрепли»), затем подать к столу.

Шарики из крабовых палочек

Приятного аппетита!

horoshieretseptyi.ru

Закуска "Крабовые шарики". Рецепт с фото Натальи Булановой

Здравствуйте, уважаемые читатели! Статьёй закуска «Крабовые шарики» автором которой является Наталья Буланова, я открываю публикацию конкурсных статей на своем блоге. Почему я решил начать с закуски из крабовых палочек? Просто я так захотел, но это точно не означает, что статья была прислана на конкурс первой. Вы же помните условия? Автору, приславшему свой пост на конкурс первым будет гарантированно место в призовой тройке. Ну, что друзья приступим! Слово Наталье!

пять крабовых шириков

Закуска «Крабовые шарики» — мое конкурсное блюдо, которое я приготовила на конкурс Александра Абалакова. Это недорогое и простое в приготовлении блюдо.Посетив блог Александра и прочитав его статьи, я захотела поддержать стилистику автора. У меня сложилось вот такое небольшое шуточное стихотворение.

Зашла сегодня я на Александров блогИ не увидев конкурса итогРешила в нем участие принять.И стала я головушку ломать:Ну что же приготовить? Что же написать,Чтоб в конкурсе победу одержать?И тут мне в голову пришла идея.Я думаю – хорошая затея.Я быстро шарики из крабов покручуИ приз я денежный, надеюсь, получу.Чтоб это блюдо приготовитьПродукты надо заготовитьСыр, яйца, масло, сухариИ крабовые палочки бериИ не забудь укропчика сорватьСегодня будем мы закуской угощать.Наука приготовления так простаЧто не успеешь сосчитать до ста.Ну, что ж, жюри, читай мою статьюИ не жюри ты строго, ай лав ю.

Рецепт закуски «Крабовые шарики»

Ингредиенты:

  • 200 грамм крабовых палочек
  • 250 грамм сыра (любой твердый сорт)
  • 1 сырое яйцо
  • 1 пучок укропа
  • 100 грамм размягченного сливочного масла
  • панировочные сухари для обвалки
  • растительное масло для обжарки
  1. Натираем на крупной терке крабовые палочки и сыр.
  2. Укроп мелко нарезаем.
  3. крабовые палочки сыр яйцо укроп

  4. Смешиваем крабовые палочки, сыр, сливочное масло, яйцо и укроп. Все вышеуказанные ингредиенты тщательно перемешиваем. Наверное, вы заметили, что в составе рецепта этой закуски нет соли. Она не нужна, так как уже содержится в крабовых палочках и сыре.
  5. перемешиваем продукты для закуски

  6. Затем формируем из полученной массы шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.
  7. формируем из крабового фарша шарики

  8. В небольшую кастрюльку наливаем растительное масло и ставим на огонь. Когда масло хорошенько разогреется, положим в него несколько шариков. Обжариваем их несколько минут, поворачивая ложкой. Готовую закуску выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем для того, чтобы избавиться от лишнего растительного масла.

обжариваем шарики в масле

После остывания я поставила блюдо в холодильник до прихода членов моей семьи. И хочу сказать, что лично мне закуска понравилась больше охлажденной.

Честно говоря, это совсем не фирменное блюдо. «Крабовые шарики» я готовила впервые. Рецепт приготовления закуски из крабовых палочек я видела по телевидению. Его готовила повар — профессионал своего дела. А я только подсмотрела и потом приготовила сама. Приятного аппетита!

С уважением Наталья Буланова — автор блога http://zhit-tak-prosto.ru/

Похожие рецепты:

ablexur.ru

Сырные шарики с крабовыми палочками

сырные шарикиСегодня познакомлю вас со славной закуской, которая легка в приготовлении, а удовольствия доставляет массу. Это красивые сырные шарики, сделанные с крабовыми палочками, их иногда еще называют сырными «рафаэлло» из-за схожести с известными конфетами. Расскажу о рецепте, и покажу несколько фото, красивой подачи салата.

Даже и не знаю, как точнее назвать данные сырные изделия, закуской или салатом. По ингредиентам и то, и другое. По сути, это старый, добрый, хорошо известный еврейский салат, но только оформленный под «рафаэлло» оригинально и необычно. Я вспомнила о них, когда делилась рецептом жареных сырных шариков.Рафаэлло с палочками из мяса крабов – отличная, красочная и быстрая закуска, своего рода салат, который выручит, если гости пришли неожиданно, а в грязь лицом ударить нельзя. В праздник прекрасно украсят стол и вызовут восхищение.

Сырные шарики с крабовыми палочками 

Нам понадобится:

  • Сыр, твердый – 250 гр.
  • Палочки – 200 (большая упаковка).
  • Яйцо – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Майонез.
  • Зелень и оливки по вашему желанию.

сырные рафаэлло

Рецепт приготовления шариков:

  1. Поставьте отваривать яйца, остудите, потрите на терке помельче.
  2. Натрите на терке сыр. В залежавшийся и слишком сухой сыр советую добавить немного плавленого сырка, граммов 50, не более.
  3. Чеснок измельчите с помощью чесночницы.
  4. Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте майонез — должна получиться однородная масса.
  5. Потрите палочки. Удобнее делать, если они будут замороженными. Третью часть палочек вмешайте в салат. Но не всегда добавляю, мне больше по душе без них.
  6. Дальше действуйте так: скатайте из массы шарик и обмакните в натертые крабовые крошки.
  7. Отправьте шарики в холодильник на парочку часов.

Я в ингредиентах написала, что по желанию в закуску можно добавить оливки и зелень. Зелень мелко порубите и вмешайте в салат перед формированием шарика.

С оливками немного по-другому. Их нужно вложить в середину шарика. Возьмите ложечкой немного салата (положите на ладошку). В центр положите оливку и сделайте шарик. После обваляйте в измельченых палочках и красиво разложите на блюде.

шарики рафаэлло

Тем, кто решил, по своим соображениям, совсем отказаться от майонеза, даю рецепт приготовления, в которых вредный продукт заменен на творог.

Шарики с творогом

Нам понадобится:

  • Палочки – 250 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Укроп – маленький пучок.

Приготовление:

  1. Потрите сыр, маринованный огурчик порежьте мелко, укроп измельчите. Крабовые заготовки натрите.
  2. Смешайте творог, натертый сыр, огурец и укроп.
  3. Из получившейся массы сделайте шарики, обваляйте каждый в потертых палочках. Оливку внутрь тоже можете вложить, но это по желанию.

Кроме оливок, в середину шариков по каждому из рецептов можно положить кусочек семги — наиболее праздничный вариант и невероятно вкусный.

Всегда приятно, когда блюдо, особенно в праздник, не только дает наслаждение вкусом, но и радует глаз. Предлагаю несколько вариантов подачи на стол блюда.

Украшение шариков – фото

 шарики

шарики под рафаэлло

 рецепт с фото

 шарики

Будьте здоровы, смотрите видео с еще несколькими рецептами салата, и заходите ко мне на огонек, не забывайте. С любовью… Галина Некрасова.

Интересно! Заходите почитать

galinanekrasova.ru


Смотрите также