Как накрыть стол на выкуп невесты, и какие блюда приготовить для гостей? Закуски на выкуп невесты


Фуршетный стол на выкуп невесты — какие блюда подать гостям на празднике?

Раньше выкуп невесты был обязательным предсвадебным обрядом, а сейчас это веселая игра для жениха, невесты и их гостей. Обычно это развлечение проходит в виде смешных конкурсов и испытаний для будущего мужа. И, как правило, выкуп не обходится без стола с легкими угощениями и напитками.

как украсить фуршетный стол дома своими руками

Фото оформления стола на выкуп невесты

Оформление стола на выкуп невесты

Обычно выкуп не занимает много времени, и гости не будут долго засиживаться за столом. Но все же сервировка стола на выкуп невесты должна быть праздничной, так как все это попадет в объектив фотографа. Закуски должны быть легкими, чтобы гости сильно не наедались, и красивыми.

Примерное меню на выкуп невесты:

  • легкие закуски, бутерброды;
  • фрукты и конфеты, шоколад;
  • сладкие и алкогольные напитки.

Как украсить фуршетный стол дома своими руками – в первую очередь на нем должны стоять закуски. Идеальный вариант – это канапе, маленькие бутерброды на шпажках. Их удобно брать в руки и есть, они быстро готовятся и очень красиво смотрятся на столе.

Яркие свежие фрукты – прекрасное украшение стола. Их нужно положить в высокую вазу: красиво разложить гроздья винограда, бананы и яблоки, сезонные ягоды. Крупные фрукты желательно нарезать на порционные кусочки. Яблоки, чтобы они не потемнели, нужно слегка сбрызнуть лимонным соком.

какие закуски приготовить на фуршетный стол

Фото примера закусок на выкуп невесты

Так как на любой свадьбе присутствуют дети (а также взрослые сладкоежки), на столе обязательно должны быть сладости: вафли, конфеты, батончики и другие. Их можно сложить в небольшие вазочки и расставить на столе в нескольких местах.

Важно обратить внимание на такие мелочи, как столовые приборы – их должно быть достаточное количество, а также салфетки, чтобы гости могли вытереть руки после еды

Сложно представить фуршет на свадьбе без алкоголя. После выкупа гости обязательно захотят подкрепиться и поднять первые тосты за молодоженов. Поэтому на столе должны быть напитки разной крепости: шампанское, вино, водка или коньяк.

Для тех, кто не пьет алкоголь, нужно поставить на стол и другие напитки: морс, сладкий чай, сок или минеральная вода. Нужно убедиться, что на столе есть все необходимые бокалы, стаканы и стопки.

Накрыть стол на выкуп невесты обязательно стоит светлой скатертью, чтобы ощущался праздник. Также можно поставить небольшие вазы со свежими цветами или украсить поверхность стола лепестками роз.

что на выкупе невесты ставят на стол

Фото украшения стола на выкуп невесты

Что ставить на стол на выкуп невесты: рецепты закусок

Меню на выкуп невесты должно исключить горячие блюда, жаркое или супы – эти кушанья лучше оставить для праздничного банкета после регистрации брака. Нет необходимости устраивать большое застолье, так как впереди ждет сытный ужин. Рецепты блюд на свадьбу на выкуп должны отличаться простотой в приготовлении, а также удобством, чтобы гости могли их легко взять руками или наколоть на вилку.

оформление фуршетного свадебного стола

Фото фуршета на выкуп невесты

Начинки для тарталеток

Тарталетки – одна из самых популярных закусок. Их часто готовят на фуршет, потому что они аккуратно и красиво смотрятся на столе, а также сочетаются со многими видами закусок.

Примеры наполнения и подачи тарталеток:

  1. Почти любой холодный салат годится для начинки. Например, оливье, выкладывается горкой в тарталетку и сверху украшается листочком зелени.
  2. Слоеная начинка. Например, на дно выкладывается паштет (рыбный, мясной), а сверху овощи, свежие или маринованные, вареное яйцо и зелень.
  3. Горячие тарталетки наполняются картофелем и беконом, добавляется сметана или сырое яйцо и запекается в духовке. Подаются в горячем или теплом виде.

Тарталетки могут быть и сладкими, если сделать начинку из орехов, мелко порезанного чернослива и кураги, изюма. Заправку можно сделать из меда, а верх украсить сахарной пудрой

Самые простые и вкусные начинки для тарталеток, которые можно приготовить на выкуп невесты на стол:

  1. Яичные желтки, зелень, творожный сыр и майонез для заправки. Желтки растереть, смешать с сыром и мелко порубленной свежей петрушкой или укропом. Заправить небольшим количеством майонеза, в который можно добавить немного ароматной горчицы.
  2. Копченая горбуша, огурец и смесь горчицы с майонезом. Рыбу разобрать от костей и кожи. Филе и огурец нарезать мелкими кубиками, перемешать и заправить майонезом и горчицей.
  3. Сыр, консервированный ананас и майонез. Сыр натереть на мелкой терке, ананас порезать на небольшие кубики, смешать и заправить майонезом. Можно добавить дольку чеснока для пикантности вкуса.
  4. Чеснок и грецкие орешки, маслины и лимон. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке, измельчить ножом и смешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Верх тарталетки украсить небольшим кусочком лимона.
закуски на выкуп невесты дома

Закусочные тарталетки с салатом

Варианты канапе для стола на выкуп невесты

На выкупе невесты ставят на стол и канапе. Эти небольшие бутерброды, нанизанные на шпажки, очень красиво выглядят на любом фуршетном столе. Большой их плюс в том, что вариантов компоновки ингредиентов огромное множество.

«Греческое» канапе – по вкусу напоминает одноименный салат. Понадобятся такие продукты:

  • брынза;
  • маслины без косточек;
  • помидорки черри;
  • свежий огурец;
  • зеленый салат.

Брынзу и огурец нарезать на кубики одинакового размера. Салат порвать руками на кусочки. Нанизать на шпажку сначала маслину, затем помидор, сыр, огурец, салат и брынзу.

Чтобы канапе устойчиво находилось в вертикальном положении, ее основанием должны быть такие продукты, которые хорошо держат форму: хлеб, сыр, овощи или колбаса

Канапе с красной рыбой:

  • сливочный сыр;
  • белый или черный хлеб;
  • помидор;
  • филе красной рыбы;
  • свежий огурец.

Сливочный сыр нарезать на такие же квадратики, что и хлеб. Огурец разрезать тонкими длинными овалами, а филе рыбы на некрупные кусочки. Овощи немного присыпать солью. Через один край продеть огуречный кружок, затем нанизать кусочку рыбы и закрыть его снизу этим же огурцом. Затем поочередно надеть на шпажку помидор, сыр и хлеб.

варианты закусочных канапе на выкуп невесты

Канапе с красной рыбой

Бутерброды для фуршета на выкупе

Можно приготовить закуски на выкуп невесты и в виде всем привычных бутербродов. Они будут выглядеть также празднично, с разными продуктами, в горячем и холодном исполнении.

Традиционные бутерброды с икрой как нельзя лучше подходят для свадебного фуршета. Готовятся они просто: на кусочек белого хлеба или батона тонким слоем намазывается сливочное масло, а сверху распределяется красная или черная икра (так же можно использовать и икру минтая или мойвы).

Чтобы бутерброды с икрой было удобно есть, они должны быть небольшого размера. А для красоты сверху можно положить немного зелени и кусочек сыра

Оригинально смотрятся хрустящие бутерброды. Для этого ломтики белого хлеба нужно слегка обжарить или приготовить в тостере. Затем слегка промазать маслом, а поверх него нанести слой мясного паштета. Верхушку украсить половинкой помидорки черри и веточкой свежей петрушки.

Если смешать кусочки колбасы, натертый сыр, помидоры, нарезанные на маленькие квадратики и сырое яйцо, получится отличная начинка для горячих бутербродов. Смесь намазывается на кусочки хлеба, они раскладываются на противне и выпекаются в духовке при 160-170 градусах до румяного цвета.

рецепты блюд на свадьбу на выкуп

Горячие бутерброды с колбасой, сыром, яйцом и овощами

Можно также приготовить простой и очень вкусный бутерброд с ветчиной. Понадобятся:

  • батон;
  • соленый огурец;
  • ветчина;
  • майонез.

На ломоть батона нанести тонкий слой майонеза, затем положить 2 кружочка огурца, а поверх них – ветчину. Отличный закусочный бутерброд, который готовится всего за несколько минут.

Хлеб в бутерброде можно заменить крекером – получится интересная закуска. На крекер намазать паштет, затем положить кружок свежего помидора, кружок вареного яйца и маслину, разделенную на 2 половинки. Или творожный сыр, ломтик огурца и кусочек филе рыбы.

угощение для гостей на выкуп невесты

Закуска на крекерах с красной рыбой

Сладкие закуски на выкуп невесты

Угощать гостей на выкупе нужно и десертом, в том числе. Сладости для фуршета можно приобрести в готовом виде, а можно сделать своими руками.

Для эстетики пирожные и другие открытые сладости на стол подаются в индивидуальных бумажных корзинках. Это и красиво, и гости не будут бояться испачкать руки или наряды

Самое простое пирожное, которое можно приготовить самостоятельно – это «Картошка». Для нее понадобятся:

  • 300 гр. песочного печенья;
  • пять столовых ложек сгущенки;
  • 80-100 гр. сливочного масла;
  • три столовых ложки какао;
  • чайная ложка ванильного сахара.

Как готовить:

  1. Печенье растереть в мелкую крошку.
  2. Смешать с какао, добавить сгущенку и размягченное масло. Ложкой тщательно перемешать, а затем руками вылепить округлее пирожные и поставить в холодильник на 2-2,5 часа.
  3. При подаче можно украсить цукатами или взбитыми сливками.
сладкие пирожные на выкуп невесты

Пирожное «Картошка»

Небольшое пирожное, по вкусу напоминающее конфеты «Рафаэлло», станет неожиданным десертом на праздничном фуршете, который понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления потребуется:

  • половина пачки сливочного масла;
  • 400 гр. белой сгущенки;
  • 300 гр. кокосовой стружки;
  • орешки, цукаты или сухофрукты.

Как готовить:

  1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смешать в одной чашке половину порции стружки, 200 гр. сгущенки и масло, и немного взбить венчиком. Убрать в холод на час.
  2. Остывшая масса станет более густой – из нее нужно руками сформировать небольшие шарики, внутрь которых вложить орешек или цукат. Затем обмакнуть в сгущенку и обвалять в стружке кокоса. Для обваливания также можно использовать молотые вафли со сливочным вкусом.

Если есть свежая клубника, то можно приготовить оригинальный десерт: обмакнуть каждую ягодку в растопленный шоколад и охладить, а затем выложить на красивое блюдо. При этом зеленые хвостики от клубники не отрывать – за них удобно будет браться.

меню для сладкого стола на выкуп невесты

Клубника в шоколаде

Главная функция фуршетного застолья после выкупа невесты – утолить первый голод, чтобы восстановить силы после активных конкурсов и в приподнятом настроении собраться на вторую часть праздника – регистрацию брака. Поэтому стол должен быть вкусным и ярким, украшенным оригинальными закусками и легкими аперитивами.

sunmag.me

Обряд выкупа невесты и праздничный стол

537_3

Свадебный выкуп невесты – старинный славянский обряд, символизирующий переход невесты в новую семью. В наши дни этот обычай утратил свой сакральный смысл: для современных молодоженов выкуп невесты – это, в первую очередь, способ развлечь гостей забавными конкурсами перед поездкой в ЗАГС. Для того, чтобы гости не были разочарованы, к выкупу невесты нужно хорошенько подготовиться. Причем внимание нужно уделить не только сценарию конкурсов, но и такой немаловажной детали любого торжества, как стол с закусками. Какими же должны быть угощения на выкупе невесты?

Выкуп невесты происходит еще до начала свадебной церемонии. Впереди молодоженов и гостей ждет длинный день: волнительный момент росписи в ЗАГСе, утомительная прогулка в парке и свадебная фотосессия, катание на лимузине, после чего – долгожданный праздничный банкет в ресторане. Поэтому сам обряд выкупа не должен занимать слишком много времени. Соответственно, стол на выкупе невесты не должен быть слишком обильным. Это – лишь легкий перекус, организованный, в первую очередь, для того, чтобы не дать гостям заскучать. Однако, как и все в этот особенный день, стол с угощениями будет находиться под пристальным вниманием свадебного фотографа. Поэтому внешний вид закусок имеет даже большее значение, чем их разнообразие и вкусовые качества. Позаботьтесь о том, чтобы все было красиво и со вкусом оформлено!

canape04

 

Идеальный вариант закусок – канапе. Они просты в приготовлении, их удобно брать руками, и, что немаловажно, они прекрасно смотрятся. Просто наколите на зубочистки кусочки продуктов, которые хорошо сочетаются по вкусу, и разложите лакомства в красивые подносы или блюда. Популярные варианты канапе готовят из сыра, ветчины, семги, огурчиков, помидоров черри, маслин, оливок, винограда.

Кроме того, можно побаловать гостей маленькими корзиночками с салатами. Вы можете наполнить салатами по своему вкусу покупные вафельные корзиночки. Можно сделать корзиночки своими руками. К примеру, расплавьте тонкие кусочки сыра на сковороде с тефлоновым покрытием, затем, пока сыр еще теплый и мягкий, сформируйте из него ажурные чашечки.

22f2b806c6b580e1dda6992ca906520f

Кроме того, на столе обязательно должны быть сладости. Разложенные в красивых вазах грозди винограда, дольки апельсинов, бананы – это не только вкуснейшее лакомство, но еще и настоящее украшение стола. Добавьте одну-две вазочки с конфетами ассорти – среди ваших гостей обязательно найдутся сладкоежки.

Кроме того, вы можете взять кусочки бананов, ягоды клубники или сухофрукты, наколоть их на шпажки или зубочистки и опустить в шоколад, растопленный на водяной бане или в микроволновке. Для того, чтобы поразить гостей изысканностью угощений, используйте не только молочный, но и белый шоколад. Кроме того, вы можете украсить ваш стол оригинальными фруктовыми канапе.

30

Отдельное внимание стоит уделить напиткам. Как правило, на выкуп невесты гостям предлагают легкие алкогольные напитки – шампанское, белое и красное вино. Поставьте также бутылку коньяка или хорошей водки для любителей крепких напитков. Для детей и непьющих гостей на столе обязательно должен быть сок, сладкая и минеральная вода.

 

Источник rentmeua.com

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

lady-day.ru

Фуршет на выкуп невесты

Фуршет на выкуп невесты

Для каждого человека свадьба - это не только главное торжество в жизни, но возможность запечатлеть этот памятный день. И вот фотограф уже найден, маршрут прогулки рассчитан и заказан банкет. Однако в первую очередь день свадьбы начинается с выкупа невесты, занятие это веселое и интересное, но чтобы гости не слишком устали и проголодались во время фотосессии и прогулки, необходимо организовать небольшой фуршет.

Фуршет, который будет сразу после выкупа невесты, проходит в доме родителей невесты, однако подготовиться к нему следует заранее. Не стоит ставить на стол слишком сытные и «тяжелые» блюда, иначе банкет останется неоцененным. Чаще всего на фуршет подают небольшие бутерброды, канапе, свежие фрукты и конфеты в коробках. Фрукты лучше всего нарезать. Старайтесь избегать мясных и рыбных блюд, фуршет должен быть легким и немного утолить голод гостей.

Готовясь к фуршету, не забывайте, что блюда должны иметь и красивый внешний вид, ведь свадебный фотограф запечатлеет этот фуршет, и блюда должны быть эстетически красивыми. Идеальными напитками для фуршета станут соки, минеральная вода и шампанское, более крепкие спиртные напитки лучше приберечь для банкета, иначе некоторые гости просто не смогут добраться до места проведения банкета.

Для проведения фуршета лучше всего выбрать просторное помещение, чтобы и гостям и фотографу было удобно перемещаться. Если позволяет погода, то стол с закусками и напитками можно поставить во дворе или под навесом, но если выкуп проходит в квартире, то для фуршета нужно выбрать самую большую комнату.

075.jpg 076.jpg 079.jpg 082.jpg 088.jpg 091.jpg 092.jpg 093.jpg 094.jpg

Все закуски для свадебного фуршета, лучше готовить заранее, ведь утро свадьбы будет занято прическами, макияжем и наряжанием, и на готовку не просто не останется времени. Свадебный фуршет должен быть не продолжительным, достаточно получаса, чтобы гости немного утолили голод и были готовы к фотосессии. Не стоит забывать, что работает фотограф и во время фотосессии, лучше всего убрать лишние и громоздкие предметы интерьера, которые будут не уместны на свадебных фотографиях.

Свадебный фуршет - это отличное начало свадебного дня. Хорошее настроение гостей и жениха с невестой прекрасно отразится на фотографиях, поэтому стоит отказаться от обилия алкоголя на столе, достаточно шампанского, которое поднимет всем настроение, но и не сильно опьянит гостей, чтобы поездка в ЗАГС осталась не только на фотографиях, но и в памяти гостей.

План подготовки к свадьбе:Следующий пункт: Планируем свадебный день                       Предыдущий пункт: Составление маршрута свадебной прогулки

www.achernishev.ru

Закуски и напитки в свадебный день

Свадьба – это мероприятие, которое требует очень тщательной подготовки. Приходится продумывать всё до мелочей так, чтобы она запомнилась на всю жизнь не только самим молодожёнам, но и всем приглашённым. Зачастую перед молодой парой стоит огромное количество вопросов, которые необходимо решить: где найти организатора, какого фотографа выбрать и как организовать свадебный стол. О последнем и пойдёт речь в данной статье.

Для начала необходимо определиться с общим числом гостей, основным меню (сколько блюд планируется подавать), а также с параллельными фуршетами вне основного празднования. По русской традиции, свадебный день начинается с выкупа невесты, после которого гостям нужно предложить закуски и напитки. Делается это прежде всего для того, чтобы гости не были слишком голодными до основного свадебного стола.

Содержание статьи

Закуски и напитки на выкуп невесты

Строгих правил по организации фуршета нет. Обычно он организовывается в квартире невесты, где собственно и происходит сам выкуп. Стоит заранее обеспокоится подготовкой блюд, ведь как показывает практика, утро перед свадьбой очень суетливое, волнительное, так что время на готовку не найдётся.

Сам стол должен быть красивым и привлекательным, а блюда эстетичными, ведь свадебный фотограф скорее всего его запечатлеет. Закусок на столе должно быть в достаточном количестве, чтобы хватило всем присутствующим. Они должны быть лёгкими и быстрыми в качестве перекуса. Предлагается использовать различные мясные и фруктовые нарезки, небольшие бутерброды или канапе, тарталетки, овощи и сладости. Стоит избегать излишне сытных блюд, ведь гостей ещё ждут блюда в ресторане. Организуйте закуски так, чтобы их можно было взять рукой или небольшими вилочками.

Напитки на выкупе также должны быть лёгкими. В качестве безалкогольных, идеально подойдут соки, компоты и минеральная вода. Алкоголь должен быть не крепким. Это либо десертное шампанское, либо столовое вино. Крепкие напитки стоит придержать до банкета.

Безалкогольные напитки для свадебного стола

Не все гости на свадьбе будут пить алкоголь, поэтому необходимо озадачиться напитками для них. Существует много стандартных и оригинальных идей на эту тему. Обычно среди таких напитков представлены соки, минеральные воды, компоты, квас и газировки для детей. Такие напитки не должны быть слишком густыми и приторными, иначе они попросту не будут утолять жажду. Предпочтение отдавайте яблочному, апельсиновому или вишнёвому соку. Свежевыжатые соки также могут составить безалкогольное меню, но в небольшом количестве, так как они очень сытные.

Если вы хотите более оригинальную подачу, хорошей идей станут уголки с освежающими лимонадами, холодным чаем, морсами, именными коктейлями или безалкогольным пивом. Не стоит пренебрегать и горячими напитками, такими как глинтвейн, пунш, какао и различными коктейлями. Особенно хорошо они подойдут на холодное время года.

Рассчитываете безалкогольное меню так, что в среднем один гость за вечер выпивает 1,5-2 литра жидкости.

Выбор алкоголя

Подбор алкогольных напитков и расчёт их количества очень непростая задача для молодожёнов и организаторов. Невозможно абсолютно точно предугадать предпочтения каждого гостя, поэтому предпочтительно выбирать наиболее популярный для такого рода мероприятий алкоголь.

Например, почти ни одна, даже самая «трезвая» свадьба не обходится без шампанского или игристого вина. Он сопровождает торжество на всех этапах, начиная с выкупа и регистрации, продолжая прогулкой и закачивая банкетом. Поэтому, напротив него в списке возможных напитков сразу ставьте галочку.

Выбирать шампанское также не самая лёгкая задача, ведь сейчас на прилавках представлен очень большой ассортимент. Сразу определитесь с бюджетом. Если у вас не так много средств, то отдайте предпочтение наиболее бюджетному, но качественному напитку. Слишком сильно экономить не стоит, чтобы гости не отравились и у них не заболела голова. Есть несколько правил, которые помогут определить вам качество шампанского:

  • На дне не должно быть осадка
  • Пробка не должна быть пластиковой
  • Напиток должен быть получен путём естественного брожения

В качестве альтернативы можно выбрать игристые вина. На вкус они более сладкие, да и содержание алкоголя в них гораздо меньше.

В меню крепких напитков наиболее популярны водка и коньяк. Здесь стоит отталкиваться от предпочтений ваших гостей, так как многие, в особенности женщины не пьют крепкий алкоголь. Выбирая его также не стоит сильно экономить, ведь отравление никому не нужно. Такие напитки как виски, джин, текила и ликёры стоит покупать, только если вы знаете о предпочтениях конкретных гостей, да и их количество будет минимальным. Крепкие напитки подаются холодными.

Важно также обратить свое внимание на вина. Вино нужно брать и белое, и красное (розовое – на ваше усмотрение). Чаще всего выбирают столовые полусухие или полусладкие вина, так как не многие являются ценителями сухого, а десертные вина в сочетании с плотными закусками будут тяжеловаты. Красные вина более популярны и отлично сочетаются с мясными блюдами, в то время как белое пьют на порядок реже, а подходит оно больше к рыбе или курице. Перед подачей стоит их хорошо охладить.

Прочий алкоголь: вермуты, пиво, коктейли выбираются в частных случаях, и зачастую попросту отсутствуют на застольях.

Чтобы рассчитать сколько бутылок того или иного напитка вам понадобится, вы можете воспользоваться специальными калькуляторами.

Холодные и горячие закуски

Узнать о вкусах каждого гостя не просто. Поэтому, основной принцип праздничного стола: больше разнообразия, пусть и маленькими порциями. Стол должен быть не слишком изобилующим, чтобы не выкидывать оставшееся, но и не скудным, иначе гости останутся голодными.

Холодные закуски, нарезки и салаты – обязательное условие, особенно если свадьба летом. В жаркую погоду хочется чего-то лёгкого и не плотного. Обычно они подаются первыми. Сразу же стоит сделать упор на разнообразие: рыбные и мясные ассорти морепродукты, овощные нарезки. Возможно также подать бутерброды, тарталетки и заливное. Салаты также должны быть нескольких видов. Хорошо если они будут как мясные, так и полностью овощные. Возможно за столом окажутся вегетарианцы. Не стоит готовить огромную чашу оливье. Лучше небольшими порциями несколько видов салатов.

Горячие закуски должны быть как минимум двух видов, чтобы кому-то из гостей можно было предложить альтернативу. Идеальными для свадьбы считаются стейки, жульены, запечённая рыба. Отличие от основного блюда заключается в том, что они не должны полностью утолять голод, а лишь помогать о нём забыть на время. Поэтому делаются всегда небольшими порциями в кокотницах. Всевозможные пирожки, блинчики и овощи на гриле также относятся к горячим закускам. Интересным вариантом будут мини шашлыки на деревянных шпажках, морепродукты в горячем виде и горячие сэндвичи.

Продумывая свадебное меню, опирайтесь на то, что вкусы у всех разные, но угодить абсолютно каждому невозможно. Помните, свадьба – это прежде всего важное событие в жизни молодёжи. Главное, чтобы вам было комфортно и уютно.

 

 

Похожие посты:

wewed.ru

Топ-10 лучших закусок для фуршетного стола

Как правило, перед тем, как проводить сына за невестой, его мама накрывает стол для друзей жениха, которые украсили машины, позаботились о различных «приколах» для выкупа и, в конце концов, морально поддерживают ее взрослого ребенка в волнительный для него день. Говорят, что, выпивая и закусывая утром в доме жениха, гости «гладят ему дорогу» в счастливую семейную жизнь.

Точно так же и родители невесты, после того, как зять «выкупил» их дочку, и они благословили пару, приглашают присутствующих к своему столу и тоже «гладят дорогу» - это никто не устает делать в течение всего дня! Чтобы вы долго не мучились и знали заранее, что поставить на фуршетный стол, кроем традиционных блюд, воспользуйтесь рецептами наших закусок, а вот напитки уже подавайте на свое усмотрение.

Закуска из баклажанов

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кольцами, обжарьте с двух сторон на подсолнечном масле. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.  В майонез добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.

Дайте баклажанам остыть, смажьте сверху соусом и выложите на блюдо. А затем включите всю свою фантазию и дерзайте! Можно сложить по два кружочка вместе, а можно и на каждый выложить по половинке маленьких помидоров, с помощью соуса, кетчупа и оливок сделать из них божьих коровок и паучков.   

Сладкая закуска из блинчиков «Капитошка»

Ингредиенты (для 9 больших блинов):

300 мл. теплого молока,1\2 ч.л. соли,1ст.л. сахара,160 г просеянной муки,4 яйца,50 мл. масла виноградных косточек или любого другого.

Для начинки и украшения:

2 киви,400 г крупного темного винограда,200 г жирного домашнего творога или маскарпоне,1 ст. л. сметаны,1ст.л. сахарной пудры,Ягоды смородины,  калины или клюквы.

В просеянную с солью муку добавить треть молока и яйца, взбить, затем добавить оставшееся молоко, сахар и масло. Тесто должно быть достаточно жидким, а блины тонкими, тогда, мне кажется, вкуснее. Творог растереть с сахарной пудрой и сметаной, чтоб получилась однородная масса. На блинчик выложить полоску творожной массы, сверху плотно виноград и туго завернуть рулетик. Пустые края обрезать острым ножом и разрезать блин на 4 части. Перевернуть «стопочки» на блюдо. Сверху накрыть кружочками киви и красными ягодами. Очень красиво будет, если украсить нарисованными на фольге звездочками из растопленного шоколада.

Быстрые канапешки

Ингредиенты:

1 огурец,1 пачка крабовых палочек,1 банка оливок без косточек,зелень,зубочистки.Огурец и крабовые палочки нарежьте кусочками ,наденьте их на зубочистки вместе с оливками. Выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Тарталетки «Яичные тортики»

Ингредиенты:

2 яйца,100 г печеночного паштета,3 тарталетки,3 маслины,зелень.

Яйца отварите, охладите, разрежьте пополам, выньте желтки. Желтки смешайте с паштетом. Наполнить получившейся массой тарталетки. Сверху поставьте белковые половинки и наполните их рублеными маслинами и зеленью.

Яйца, фаршированные сельдью и луком

Ингредиенты:

10 яиц,100 г сельди,100 г лука репчатого или зеленого,50 г масла сливочного,800 г гарнира (горошек зеленый консервированный припущенный, огурцы свежие, помидоры свежие),100 г майонеза.

Вареные яйца разрежьте на две половинки, выньте желтки, соедините с мякотью филе сельди и репчатым или зеленым луком и пропустите все через мясорубку. Затем массу заправьте сливочным маслом, 50 г майонеза и наполните ею белки. Сложите их на блюдо, сверху полейте оставшимся майонезом, оформите овощным гарниром.

Сырные палочки

Ингредиенты:

200 г слоеного теста,50 г тертого сыра,50 г растопленного сливочного масла,1 ч.л. семян фенхеля,1 ч.л. семян горчицы.

Тесто раскатайте до толщины 4 мм. Смажьте его растопленным сливочным маслом, посыпьте семенами фенхеля и горчицы. Сверху потрусите тертым сыром. Затем поставьте его в холодильник на 15-20 минут, выньте, разрежьте на кусочки шириной 2,5 см, перекрутите вокруг своей оси. Выложите палочки на противень и отправьте в разогретую духовку на 10 минут.

Шашлычки из сыра с фруктами

Ингредиенты:

Сыр,Яблоки, карамбола, груши, ананас, дыня, виноград – на выбор.Любые ягоды.

Сыр порежьте кубиками одинаковой величины, точно так же, как и остальные фрукты. Нанизывайте на шпажки кубики сыра, фруктов, а ягод целиком. Можно добавить к ним еще и ветчину кусочками, чтобы получилось сытнее.

Шарики из креветок с кунжутом

Ингредиенты:

300 г креветок очищенных,3 ст.л. семян кунжута,1 яичный белок,1 ч.л. вина столового,1/4 ч.л. глютaмата натрия,1 ст.л. крахмала кукурузного,6 ст.л. масла растительного,соль - по вкусу,зелень петрушки.    Креветки перемелите на мясорубке. Добавьте к массе вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, все хорошо перемешайте. Скатайте небольшие шарики и обваляйте их в кунжуте. Обжарьте их в масле до золотистого цвета. Сверху украсьте петрушкой.

Канапе с пюре цыпленка

Ингредиенты:

25 г языка вареного,70 г хлеба белого,20 г масла сливочного,5 г горчицы,100 г филе цыпленка,6 г сыра,6 г мадеры,соль, мускатный орех, листья салата.    Хлеб тонко нарежьте и круглой стопочкой сделайте из него ломтики. Обжарьте с двух сторон. Затем немного сливочного масла разотрите с горчицей и намажьте его на гренки.

Мясо отварите, остудите и пропустите через мясорубку, добавьте к нему тертый сыр и масло, хорошо все перемешайте. Заправьте вином и мускатным орехом. Поместите пюре в кондитерский мешок и выпускайте его на гренки. Вокруг массы сделайте ободок из мелко нарубленного вареного языка. Выложите канапе на листья салата и подавайте к столу.

Гренки с чесноком

Ингредиенты:

4 ломтика белого хлеба,3 ст.л. майонеза,2 яйца,40 г твердого сыра,1 зубчик чеснока,1 ст.л. масла сливочного,зелень петрушки.    Яйца взбейте с 1 ст.л. майонеза и обмакните в эту массу хлеб. Обжаривайте его с обеих сторон на сливочном масле. Дайте гренкам остыть. Оставшийся майонез смешайте с мелко рубленной зеленью и чесноком. Затем смажьте этой массой гренки, а сверху посыпьте тертым сыром и положите по веточке зелени.

Приятного аппетита и веселой свадьбы!

hochu.ua

1
  • Авто и мото
    • Автоспорт
    • Автострахование
    • Автомобили
    • Сервис, Обслуживание, Тюнинг
    • Сервис, уход и ремонт
    • Выбор автомобиля, мотоцикла
    • ГИБДД, Обучение, Права
    • Оформление авто-мото сделок
    • Прочие Авто-темы
  • ДОСУГ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
    • Искусство и развлечения
    • Концерты, Выставки, Спектакли
    • Кино, Театр
    • Живопись, Графика
    • Прочие искусства
    • Новости и общество
    • Светская жизнь и Шоубизнес
    • Политика
    • Общество
    • Общество, Политика, СМИ
    • Комнатные растения
    • Досуг, Развлечения
    • Игры без компьютера
    • Магия
    • Мистика, Эзотерика
    • Гадания
    • Сны
    • Гороскопы
    • Прочие предсказания
    • Прочие развлечения
    • Обработка видеозаписей
    • Обработка и печать фото
    • Прочее фото-видео
    • Фотография, Видеосъемка
    • Хобби
    • Юмор
  • Другое
    • Военная служба
    • Золотой фонд
    • Клубы, Дискотеки
    • Недвижимость, Ипотека
    • Прочее непознанное
    • Религия, Вера
    • Советы, Идеи
    • Идеи для подарков
    • товары и услуги
    • Прочие промтовары
    • Прочие услуги
    • Без рубрики
    • Бизнес
    • Финансы
  • здоровье и медицина
    • Здоровье
    • Беременность, Роды
    • Болезни, Лекарства
    • Врачи, Клиники, Страхование
    • Детское здоровье
    • Здоровый образ жизни
    • Красота и Здоровье
  • Eда и кулинария
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Готовим в …
    • Готовим детям
    • Десерты, Сладости, Выпечка
    • Закуски и Салаты
    • Консервирование
    • На скорую руку
    • Напитки
    • Покупка и выбор продуктов
    • Прочее кулинарное
    • Торжество, Праздник
  • Знакомства, любовь, отношения
    • Дружба
    • Знакомства
    • Любовь
    • Отношения
    • Прочие взаимоотношения
    • Прочие социальные темы
    • Расставания
    • Свадьба, Венчание, Брак
  • Компьютеры и интернет
    • Компьютеры
    • Веб-дизайн
    • Железо
    • Интернет
    • Реклама
    • Закуски и Салаты
    • Прочие проекты
    • Компьютеры, Связь
    • Билайн
    • Мобильная связь
    • Мобильные устройства
    • Покупки в Интернете
    • Программное обеспечение
    • Java
    • Готовим в …
    • Готовим детям
    • Десерты, Сладости, Выпечка
    • Закуски и Салаты
    • Консервирование
  • образование
    • Домашние задания
    • Школы
    • Архитектура, Скульптура
    • бизнес и финансы
    • Макроэкономика
    • Бухгалтерия, Аудит, Налоги
    • ВУЗы, Колледжи
    • Образование за рубежом
    • Гуманитарные науки
    • Естественные науки
    • Литература
    • Публикации и написание статей
    • Психология
    • Философия, непознанное
    • Философия
    • Лингвистика
    • Дополнительное образование
    • Самосовершенствование
    • Музыка
    • наука и техника
    • Технологии
    • Выбор, покупка аппаратуры
    • Техника
    • Прочее образование
    • Наука, Техника, Языки
    • Административное право
    • Уголовное право
    • Гражданское право
    • Финансовое право
    • Жилищное право
    • Конституционное право
    • Право социального обеспечения
    • Трудовое право
    • Прочие юридические вопросы
  • путешествия и туризм
    • Самостоятельный отдых
    • Путешествия
    • Вокруг света
    • ПМЖ, Недвижимость
    • Прочее о городах и странах
    • Дикая природа
    • Карты, Транспорт, GPS
    • Климат, Погода, Часовые пояса
    • Рестораны, Кафе, Бары
    • Отдых за рубежом
    • Охота и Рыбалка
    • Документы
    • Прочее туристическое
  • Работа и карьера
    • Обстановка на работе
    • Написание резюме
    • Кадровые агентства
    • Остальные сферы бизнеса
    • Отдел кадров, HR
    • Подработка, временная работа
    • Производственные предприятия
    • Профессиональный рост
    • Прочие карьерные вопросы
    • Работа, Карьера
    • Смена и поиск места работы
    • Собственный бизнес
    • Трудоустройство за рубежом
  • Семья и дом
    • Воспитание детей
    • Детские сады
    • Домашний уют
    • Организация быта

woprosi.ru

оформление дома и проведение свадебных испытаний

До свадьбы остались считаные дни. Веселые подружки помогают новобрачной с выбором оттенка помады. Парням в сауне по боку модные тенденции, здесь в приоритете другие темы. Однако есть вопрос, который гарантированно звучит и на девичнике, и на мальчишнике — как организовать выкуп невесты. В женском коллективе обсуждаются испытания, в мужском — их скорейшее преодоление малой «кровью». Стало быть, необходимо подготовить этот предсвадебный этап так, чтобы хорошо было всем без исключения.

Планирование — начало всех свадебных начал

Представьте ситуацию: новобрачная увлеклась прихорашиванием, жениха задержали пробки, а ведущие не рассчитали со временем. В результате — гонка и нервы. Или закуски не хватило на всех. Кошмар? Еще какой! И он грозит обратиться явью, если заблаговременно не продумаете, как организовать выкуп невесты на свадьбе по всем пунктам.

Выкуп невесты

Выход один: предусмотреть все возможные коллизии. Возьмите листок бумаги, разделите его на три колонки. Первую назовите «кто», вторую — «где», третью — «как». Заполните их, следуя этим рекомендациям, и будет вам праздничное счастье!

к оглавлению ↑

Колонка первая: кто за что отвечает

Недальновидно грузить организацию на одного человека. Оптимальный вариант — назначить координатора (подруга, родственник, коллега), который должен распланировать все от «а» до последней буквы и распределить обязанности. Будущая жена, конечно, может подсказать, как украсить комнату на выкуп невесты фото своего детства, шариками, плакатами, но на самом мероприятии ей будет не до дизайна.

Поддержка друзей

В идеале должна получиться примерно такая шпаргалка:

  1. Люся, Коля — декор подъезда.
  2. Валя, Наташа — внутреннее убранство.
  3. Как накрыть стол для выкупа невесты, знает Мария Ивановна.
  4. Конкурсы на Иринке, Лене, Пете.

К каждому пункту прилагается список необходимых атрибутов, закупить или смастерить которые надо заранее.

к оглавлению ↑

Колонка вторая: где планируется веселье

Перед тем, как начать выкуп невесты, нужно позаботиться о чистоте и просторе. Для этого убирают лишние вещи, накануне производят уборку, скатывают паласы. Если присутствует стационарное ковровое покрытие, а на улице грязно, тогда сверху просто застелите пленку, прихватив ее по краям, чтобы не сбивалась. За пару часов до момента икс развесьте плакаты и прочую амуницию. Следует учесть, где именно планируется обряд — свои нюансы имеются и для частного сектора, и для благоустроенного жилья. Об убранстве и местах дислокации чуть подробнее.

к оглавлению ↑

Обряд в доме — простор для фантазии

Владельцам частных апартаментов в плане проведения предсвадебной «торговли» повезло. Во-первых, больше места. Во-вторых, раздолье для фантазии — держись, молодой! В-третьих, отсутствие дискомфорта, связанного с соседями. И еще: так как украсить дом невесты к выкупу можно накануне, времени на оформление предостаточно.

Выкуп в частном доме

Не забудьте о трех важных вещах:

  1. Собаку переместите на безопасное от приглашенных расстояние.
  2. Определитесь с местами для парковки.
  3. Уберите из-под ног хозяйственно-бытовую утварь.

Конкурсы можно проводить так: первый — за воротами, со второго по четвертый — в ограде, пятый — на веранде, заключительный — перед заветной дверью.

к оглавлению ↑

Маршрут в благоустроенную светелку

В вопросе, как украсить квартиру на выкуп невесты, фото любительниц выкладывать отчеты о своей жизни в соцсети могут стать настоящим руководством к действию. Излишняя помпезность — дурной вкус. Плакаты и наглядность легко смастерить самостоятельно, воспользовавшись красками, клеем, вырезками из журналов. В сети масса готовых картинок, вам останется их только распечатать.

Украшение подъезда

Креативить в подъезде придется перед самым приездом жениха, дабы праздничными баррикадами не мешать соседям. На страничках молодых жен подсмотрите идеи с фото, как украсить подъезд для выкупа невесты. Беспроигрышные варианты:

  • сердечки, звездочки, цветочки;
  • мини-баннеры с пожеланиями молодым;
  • надувные шарики;
  • приспособления для конкурсов — паутина из веревок, дартс, бумажные следы, таблички и тому подобное.

Назначьте, кто быстро уберет последствия веселья. Плакаты не только радуют глаз, но и не оставляют мусора, в отличие от бутылочных пробок, хлопнутых шаров, смятых бумажек.

к оглавлению ↑

Оформление комнаты на пять с плюсом

Как украсить комнату невесты для выкупа — в традиционном, тематическом или национальном стиле — дело вкуса. Главное, чтобы получилось уютно, красиво, комфортно для ожидания. У девушки должна быть возможность удобно устроиться, довести до конца приготовления, попить и посетить санузел. Желательно, чтобы к ней поступали «сводки с фронтов» — в эру сотовой связи это не проблема. В качестве декора используйте живые цветы, панно, подсвечники в форме ангелков, сердец, фотоколлажи. И, само собой, кулинарные шедевры.

загрузка...

Украшение комнаты

к оглавлению ↑

Вкусный элемент обряда

О том, как украсить стол на выкуп невесты, стоит поговорить отдельно, поскольку без хлебосольного элемента традиция обеднеет. Нужны: красивая скатерть, отменная посуда, сверкающие приборы, продуманная сервировка. Пара слов о меню:

  • никаких супов и вторых блюд — только закуски;
  • фрукты;
  • конфеты, пирожные;
  • канапе;
  • сырно-мясная нарезка;
  • шампанское, вода, соки.

Желательно, чтобы закуски были сытными, ведь до банкета еще море дел. Остатки пира упакуйте в корзинку — вкусности с напитками пригодятся во время катания. Не забывайте о гигиене. Приготовьте упаковки с влажными салфетками, а для использованных поставьте коробочку, канапе и кусочки фруктов нанизывайте на зубочистки, тогда руки довольных гостей не соприкоснутся с едой.

Сервировка стола на выкуп

к оглавлению ↑

Колонка третья: как встречать гостя дорогого

Речь о самом ритуале. Конкурсы предполагаются по умолчанию, важен другой вопрос — как обыграть выкуп невесты. Отвечающие за этап должны позаботиться о сценарии, его связанности, компактности и насыщенности. Хорошо, если испытания разноплановые: проверка уровня физической подготовки новобрачного, развитости его чувства юмора, наличия сообразительности, щедрости. На подготовительном отрезке не помешают консультации потенциальной супруги — она, зная своего избранника лучше других, отсортирует неудачные задумки.

к оглавлению ↑

Идеи для веселых испытаний

Ведущие нужны толковые, умеющие импровизировать, знающие, как начать выкуп невесты своими словами и быстро перестроиться в случае форс-мажора. Зрелищно проходят тематические обряды, где каждый конкурс связан с предыдущим. Для объединяющей идеи подойдут:

  • военная тема;
  • полицейская;
  • медицинская;
  • студенческая;
  • национальная;
  • футбольная;
  • сказочная;
  • кинематографическая и пр.

Тематические конкурсы

Заключительный конкурс можно связать с едой, так как оформить стол на выкуп невесты с ребусами додумается не каждый. Со стихами перебарщивать нежелательно, в большом объеме они плохо воспринимаются, начинают раздражать. Вот вкраплять — самое то. Не смотрится, когда задания читают по шпаргалке.

к оглавлению ↑

Эффектная альтернатива «выкупным» традициям

Если жаждете, чтобы преддверие бракосочетания стало незабываемым во всех смыслах, воспользуйтесь услугами профи. Или сами накреативьте нечто неординарное.

  1. «Бэтмен». При условии, что избранница не прочь перекроить обряд, вычеркнув привычный испытательный маршрут, то «незапланированное» проникновение суженого в окно — классная идея. Из амуниции потребуется плащ киногероя, букет, машина с подъемной люлькой (лестница, верхолазное оборудование). И, разумеется, стопроцентная гарантия безопасности храбреца.
  2. «Предсвадебный квест». Суть такова: кандидат в мужья с сотоварищами гарцует по городу, отыскивая по разнообразным намекам задания, приближающие к дому возлюбленной.
  3. «Шиворот навыворот». А почему, собственно, он к ней, а не наоборот? Дерзните на экстравагантный эксперимент, в котором свадебные персонажи меняются ролями.
  4. «Рука об руку». Оба фигуранта проходят испытания параллельно. Минимум фантазии — максимум зрелищности и веселья!

Неординарные идеи

к оглавлению ↑

Общие советы по организации

Организационные моменты, вроде, как накрыть стол на выкуп невесты, важны, однако есть еще несколько существенных нюансов:

  • девушка должна прихорашиваться не во время жениховых импровизаций, а до прибытия благоверного;
  • исключите конкурсы, связанные с риском и «щелчками» по самолюбию;
  • максимум шесть человек с каждой стороны, иначе столпотворение неизбежно;
  • оптимальное время на весь ритуал — 30 минут;
  • незачем тратиться на атрибутику, постарайтесь обойтись подручными средствами;
  • жениху для «мзды» пригодятся бутылки со спиртным, шоколад, конфеты, деньги;
  • не забудьте про фотографа;
  • сегодня забирать новобрачную можно не только из отчего дома, подойдут апартаменты в отеле, квартира подружки, студенческое общежитие и прочие варианты.

Завершение выкупа

План из трех колонок лишь с виду громоздкий. На деле именно обозначенные пункты помогут вам организовать начало сказочного дня по мегавысшему разряду.

3ladies.su