Закуски на скорую руку. Закуски недорогие рецепты


Закуски на скорую руку - рецепты с фото на Повар.ру (1239 рецептов закусок на скорую руку)

Лучшие рецепты закусок на скорую руку — в помощь тем, кто не успел вовремя подготовиться к приходу гостей. Не переживайте, если вы не приготовили закуски заранее — полистайте представленные ниже рецепты и вы узнаете, как приготовить закуски на скорую руку из того, что имеется в холодильнике. Вы удивитесь, когда узнаете, какие закуски можно приготовить на скорую руку — они самые разнообразные, и наверняка необходимые ингредиенты прямо сейчас найдутся в вашем холодильнике. Дело за малым — выбрать подходящий рецепт и приготовить!

Картофель фри в домашних условиях 4.7

Картофель фри в домашних условиях

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. ...далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Быстрые оладьи из кабачков

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Колбасные "розочки" 4.7

Колбасные "розочки"

Колбасные "розочки" - очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. ...далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Шаурма (классический рецепт) 4.5

Шаурма (классический рецепт)

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Чипсы на сковороде 4.3

Чипсы на сковороде

Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

Рулетики из огурцов с начинкой 5.0

Рулетики из огурцов с начинкой

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! ...далее

Добавил: Наталья Лебедева 08.06.2018

Быстрые пирожки с зеленью 4.6

Быстрые пирожки с зеленью

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! ...далее

Добавил: Наталья Лебедева 03.06.2018

Воздушные "хлебцы" 5.0

Воздушные "хлебцы"

Приготовьте эти воздушные "хлебцы" на завтрак и удивите своих близких. А получается это оригинальное блюдо всего из трех ингредиентов: яйцо, творожный сыр, соль по вкусу. Приятных вам хлопот на кухне! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Баклажаны по-французски в духовке 5.0

Баклажаны по-французски в духовке

Вкусные сочные ломтики баклажанов с помидорами и расплавленным сыром — прекрасная закуска для семейного ужина или обеда. Можно подавать отдельно, можно с любимым гарниром. Обязательно приготовьте! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2017

Сказочная булка с яичницей внутри 3.9

Сказочная булка с яичницей внутри

Для быстрого и сказочно вкусного перекуса предлагаю приготовить булку с яичницей внутри, а также со шпинатом, помидорами черри и ломтиками жареного бекона! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6

Лаваш с яйцом и шпинатом

С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр... Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2017

Сырные оладушки "Микс" 4.8

Сырные оладушки "Микс"

Хочу поделиться с вами легким рецептом, как приготовить сырные оладушки "Микс". Они получаются очень вкусными и сырными. Чеддер смешивается с картофельным пюре, а внутри — расплавленная моцарелла. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.05.2017

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0

Сардельки, фаршированные сыром и грибами

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Лодочки из огурцов с крабовыми палочками 4.7

Лодочки из огурцов с крабовыми палочками

Перед вами простой и вкусный вариант закуски, а как приготовить лодочки из огурцов с крабовыми палочками, я сейчас подробненько расскажу! Смотрите мой рецепт и пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Орешки соленые в специях 5.0

Орешки соленые в специях

Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2018

Рулет "Радуга" с овощами 5.0

Рулет "Радуга" с овощами

Как приготовить рулет "Радуга" с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017

Сухарики с чесноком на сковороде 5.0

Сухарики с чесноком на сковороде

Ароматные хрустящие брусочки из ржаного хлеба — не только прекрасная закуска к пиву, но и отличное дополнение к первому горячему. Для пикантности при жарке хлеба добавим немного чесночка. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.06.2018

Бефстроганов в лаваше 4.9

Бефстроганов в лаваше

Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Оладушки из фарша и спагетти 5.0

Оладушки из фарша и спагетти

Прекрасный вариант утилизации вчерашних спагетти. И в результате получаются вкусные оладушки! Подавайте их со сметаной или томатным соусом, горяченькими, прямо со сковородки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.05.2017

Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0

Вегетарианские отбивные из кабачков

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.08.2017

povar.ru

Рецепты закусок с фото, простые и вкусные

Ни один праздничный стол не может обойтись без нескольких видов закусок. В нашей рубрике можно найти множество рецептов простых закусок с фото, и которые будут еще и очень вкусные.

Что же такое закуска?

Это такое блюдо, которое подается гостям перед подачей горячего, так сказать для разжигания аппетита. Есть закуски, которые готовят в основном для праздничного стола, а есть и такие, которые можно готовить хоть каждый день. Но и в первом, и во втором случаях требования к ним одинаковые: они должны радовать гостей или родных сочетанием продуктов и иметь красивый внешний вид.

Несомненным преимуществом закуски является возможность экономии при ее приготовлении, потому что нет необходимости готовить для каждого гостя отдельную большую порцию. Ведь суть закуски состоит в том, чтобы она была небольшая по объему, чтобы каждому гостю достался маленький кусочек. Отсюда следует, что можно использовать какие-либо очень дорогие или деликатесные продукты, которых для ее приготовления потребуется гораздо меньше, чем, к примеру, для приготовления с этими же ингредиентами порции салата для каждого гостя. Здесь основное правило такое: чем больше разновидностей закусок на столе, тем меньше количество порций каждого вида.

Есть множество рецептов вкуснейших закусок, которые можно приготовить с минимальными затратами сил и времени. Выбор зависит от хозяйки и предпочтений ее гостей. Некоторые любят делать более жирные закуски и подавать в общем блюде, чтобы каждый желающий ее попробовать, брал ее самостоятельно. А другие предпочитают готовить легкие закуски и подают их каждому гостью в отдельной тарелочке.

Также закуски могут быть горячими и холодными. Например, шампиньоны или крабовые палочки обжаренные в кляре, жаренный лаваш с колбасой и сыром, курица завернутая в бекон и обжаренная – это можно отнести к горячим закускам, а нарезка сырых овощей, салат в тарталетках – это уже холодные закуски.

Из чего можно приготовить закуску?

Ее можно приготовить из всего. Главное учитывать сочетаемость продуктов по вкусу и возможные предпочтения гостей.

Например, рулетики можно приготовить из ветчины, лаваша, сыра, блинчиков, в которые будет завернута различная начинка (нарезанные крабовые палочки с яйцом, сыр с чесноком и майонезом, жаренные грибы с овощами пропущенные через мясорубку и др.).

Закуску в форме шарика можно приготовить из сыра с чесноком или крабового мяса с овощами, которые обжариваются во фритюре.

А для приготовления бутербродов можно использовать вообще все продукты, которые есть в холодильнике: консервы, овощи, яйца, сыр, зелень, майонез и многое другое.

Способы подачи и украшения закусок

Способ подачи закуски на стол тоже имеет значение. Ее можно красиво выложить на блюде, сочетая цвета, вкус и формы различных видов закусок, можно ее свернуть в рулетики или придать форму шарика, подавать в виде канапе, бутербродов, использовать для начинки тарталетки или даже нераскрывшиеся цветки кабачков. Для детского стола закуску можно приготовить в форме каких-либо животных (мышки, собачки, божьи коровки, бабочки, львы и прочее), корабликов и просто смешных образов.

Значение имеет и украшение закуски, предназначенной для подачи на праздничный стол. Ведь это придает дополнительную красоту блюду, которая не может не радовать глаз гостей. Украшать можно чем угодно: живыми цветами (их, конечно же, нельзя есть), веточками различных трав (петрушка, укроп и др.), фигурные украшения из различных продуктов и многое другое. Здесь главная фантазия и умение хозяйки. Но стоит помнить, что украшать тоже нужно в меру, чтобы закуска не «потерялась» в декоре.

every-holiday.ru

Разные закуски

Разные закуски

20.06.2018

Морковные котлеты как в детском саду
Ингредиенты: морковь, яйцо, сахар, мука, масло, сметана, соль

Многие из нас помнят вкус морковных котлет из детского сада. Как их приготовить я детально для вас описала в данном рецепте.

Ингредиенты:

- 2 моркови; - 1 яйцо; - 1 ст.л. сахара; - 2-3 ст.л. муки; - масло растительное; - 1 ст.л. сметаны; - щепотка соли.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком
Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

- 1 ст.л. топленого масла, - 2 зубка чеснока, - 300 грамм мидий, - 3 ст.л. соуса соевого, - перец черный.

31.05.2018

Печень в сметане с луком
Ингредиенты: печень, лук, масло, мука, соль, перец, паприка

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного и полезного блюда. Приготовим мы сегодня печень в сметане с луком. Сделать это очень простой и быстро.

Ингредиенты:

- 300 грамм печени; - 1 луковица; - 10 грамм зеленого лука; - 2 ст.л. масла растительного; - 2 ст.л. муки; - соль; - перец; - паприка.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром
Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

- 2 картошины, - 1 яйцо, - 70 грамм ветчины, - 60 грамм сыра твердого, - 5 грамм укропа, - соль, - черный перец, - масло растительное, - 1 ст.л. муки.

10.05.2018

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде
Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, зелень, соль, перец, масло

В качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.

Ингредиенты:

- 1 тонкий лаваш, - 80 грамм твердого сыра, - 1 яйцо, - зелень, - соль, - черный перец, - 3 ст.л. масла растительного.

10.05.2018

Домашняя бастурма из свинины
Ингредиенты: свинина, соль, сахар, паприка, приправа

Из свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.

Ингредиенты:

- 1 кг. свинины; - 4,5 ст.л. соли; - 3 ст.л. сахара; - 10 грамм паприки молотой; - 10 грамм хмели-сунели.

04.05.2018

Морковь по-корейски на зиму без стерилизации
Ингредиенты: морковь, чеснок, приправа для корейской моркови, уксус, паприка, перец чили, масло растительное, соль, сахар

Мороковь по-корейски как заготовка - это отличный вариант вкусной закуски, которая будет всегда под рукой. Тем более, что готовить ее просто и быстро, мы поделимся с вами, как именно это делается.

Ингредиенты:- 500 гр свежей и сочной моркови; - 5-6 зубков чеснока; - 1,5 ст.л. приправы для моркови по-корейски; - 1 головка репчатого лука; - 15 мл уксуса 9%; - 1 ч.л. паприки или перца чили; - 2 ст.л. растительного масла; - 0,5 ст.л. соли; - 1 ст.л. с горкой сахара.

02.05.2018

Мидии в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты: мидия, сливки, масло, лук, чеснок, соль, перец

Мидии - гораздо более экзотический продукт для нас, по сравнению с креветками и кальмарами. Но все же, если их правильно приготовить, они многим понравятся. Попробуйте сделать их в сливочно-чесночном соусе - это очень вкусно!Ингредиенты:- 250 гр мидий; - 150 мл сливок; - 50 гр сливочного масла; - 1 репчатый лук; - 2-3 дольки чеснока; - соль по вкусу; - перец по вкусу.

02.05.2018

Колбаса куриная домашняя
Ингредиенты: куриное филе, лук, бекон, кишка, соль, перец, чеснок, масло

Куриная колбаса - это очень вкусно, особенно такое блюдо нравится деткам, ведь колбаски получаются невероятно вкусными, нежными и сытными. Готовить их несложно, мы расскажем вам, как именно это делается.

Ингредиенты:- 400 гр куриного филе; - 1 луковица; - 3 полоски бекона; - кишки; - соль по вкусу; - перец по вкусу; - 0,5 ч.л. сухого чеснока; - растительное масло для жарки.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты: грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

- 1 кг. грудки, - 2 луковицы, - 3 ст.л. растительного масла, - 2 зубка чеснока, - 3 томата, - 6-7 шт. перца черного горошком, - молотый черный перец, - щепотка соли, - 3 лавровых листа.

17.04.2018

Котлеты из овсянки как мясные
Ингредиенты: овсяные хлопья, вода, бульон, лук, чеснок, масло, соль, перец, сухарь, укроп

Сегодня мы приготовим котлеты, которые на вкус как мясные. Готовить наши котлеты мы будем готовить из овсяных хлопьев: вкусно, питательно и просто.

Ингредиенты:

- стакан овсяных хлопьев, - стакан воды, - 1 мясной бульонный кубик, - 1 луковица, - зубок чеснока, - 30 мл. масла растительного, - соль, - черный перец, - 8-9 ст.л. панировочных сухарей или кукурузной муки, - 15 грамм укропа.

17.04.2018

Котлеты из брокколи
Ингредиенты: брокколи, яйцо, морковь, лук, чеснок, масло, мука, соль, перец, паприка

Сегодня мы приготовим из брокколи вкусные, сытные и малокалорийные котлеты. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- пол кило брокколи, - 1 яйцо, - 1 морковь, - 1 луковица, - зубок чеснока, - 2 ст.л. растительного масла, - 2 ст.л. муки, - соль, - черный перец, - паприка.

17.04.2018

Ачма из лаваша с сыром
Ингредиенты: сыр, лаваш, яйцо, молоко

Ингредиенты:

- сыр твердого сорта – 150 гр., - армянский тонкий лаваш – 2 шт., - куриное яйцо – 1 шт., - копченый сыр в виде косички – 150 гр., - молоко – 80 гр.

17.04.2018

Колбаса из индейки в домашних условиях
Ингредиенты: мясо индейки, сливки, крахмал, бекон, паприка, перец, гвоздика, кориандр, соль

Сегодня мы приготовим очень вкусную домашнюю колбасу из индейки. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

- пол кило индейки, - 2 ст.л. сливок, - полторы ст.л. крахмала, - 100 грамм бекона, - 1-2 ч.л. копченой паприки, - 2-3 горошины душистого перца, - 1-2 бутона гвоздики, - 5 грамм красного перца, - 1 ч.л. черного перца, - пол ч.л. кориандра, - 1 ч.л. соли.

11.04.2018

Вегетарианская рыба из тофу
Ингредиенты: соевый сыр, нори, масло, соус

Предлагаю вам приготовить очень вкусное вегетарианское блюдо из сыра тофу. Так называемая, вегетарианская рыба готовится очень просто и быстро. Рецепт приготовления я подробно описала.

Ингредиенты:

- 300 грамм сыра тофу, - 8 листов нори, - 3 ст.л. масла соевого, - 3 ст.л. соевого соуса.

02.04.2018

Хумус из гороха
Ингредиенты: кунжут, чеснок, масло, лимон, горох, вода, куркума, кориандр, перец, соль

Сегодня мы будем готовить очень вкусное необычное блюдо - хумус из гороха. Приготовить такое блюдо несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

- 300 грамм гороха, - пол стакана кунжута, - 3 ст.л. масла оливкового, - 2-3 зубка чеснока, - 1 лимон, - стакан воды холодной, - куркума, - кориандр, - на кончике ножа перца чили, - соль.

30.03.2018

Ачма из лаваша по-грузински
Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, мацони, соль, перец

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный грузинский слоеный пирог из лаваша с сыром. Называется этот пирог - ачма. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

- 2 лаваша, - 300 грамм сыра адыгейского, - 200 грамм сыра сулугуни, - 2 яйца, - 200 грамм мацони, - соль морская, - перец ч.м.

27.03.2018

Мочанка белорусская
Ингредиенты: кефир, яйцо, мука, масло, сода, масло, свинина, куриное филе, колбаска, лук, сельдерей, сметана, мука, специя, соль, вола

Уверена, единицы из вас слышали об этом блюде, но именно мочанку белорусскую мы сегодня будем готовить. Блюдо очень вкусное, сытное, да и приготовить его не составит большого труда и времени.

Ингредиенты:

- 230 мл. кефира; - 2 яйца; - 200 грамм муки; - 100 мл. масла растительного; - пол ч.л. соды; - соль; - 80 грамм свиной грудинки сырокопченой; - 400 грамм куриного филе; - 350 грамм колбасок домашних; - 120 грамм лука репчатого; - 100 грамм сельдерея; - 130 мл. сметаны; - специи.

26.03.2018

Рыбные котлеты из горбуши
Ингредиенты: горбуша, лук, яйцо, батон, молоко, масло, сухарь, соль, перец

Горбуша очень вкусна жирная рыба. Сегодня из нее мы приготовим очень вкусные рыбные котлеты из горбуши.

Ингредиенты:

- 600 грамм горбуши, - 1 луковица, - 1 яйцо, - 2 ломтика батона, - треть стакана молока, - 30 мл. масла растительного, - 6-7 ст.л. панировочных сухарей, - соль, - перец.

24.03.2018

Печень по-берлински с яблоками
Ингредиенты: печень, лук, яблоко, мука, соль, перец, масло

Из куриной печень можно приготовить это вкусное и сытное блюдо - печень по-берлински с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото я любезно для вас описала.

Ингредиенты:

- 300 грамм печени куриной, - 1 луковица, - 1 яблоко, - 2 ст.л. муки, - соль, - черный перец, - масло растительное.

namenu.ru

Недорогие закуски. Рецепты

филе слабосолёной сельди – ...

яйца куриные – 3 штуки;

свекла сорта Цилиндр – 1 шт...

дайкон -20 грамм;

горчица французская в зёрна...

майонез вкусный, жирность л...

чеснок – 1 зубчик.

Всего калорий: 1002 ккал

Калорий на грамм: 0.92 ккал

Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Средне Углеводов: Мало Сахара: Средне

Холестерина: Много

Соли: Мало

Клетчатки: Мало

Подготовим все продукты для приготовления закуски из сельди и свеклы. У меня уже филе селёдки, косточки все вытянула, немного сбрызнула уксусом. Свеклу беру сорта Цилиндр, она всегда сладкая и отлично подходит для приготовления блюд. Дайкон – это японская редька,...

Свеклу нужно отварить в кастрюле с водой -40 минут, для этого сорта достаточно, если у вас обычная свекла, варите минут 50. В этой же кастрюле можно сварить и яйца, - 12 минут, затем залить ледяной водой яйца, чтоб лучше скорлупа отходила.

Филе сельди нарезаем кусочками толщиной 1,5 сантиметра, свеклу почистить и потереть на мелкой тёрке.

Готовим начинку. В миске смешиваем свеклу, пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока, горчицу французскую, майонез. Желтки отделить от белков, разрезав яйцо вдоль напополам. Желтки порезать меленько и добавить к компонентам начинки.

Начинку перемешать тщательно, нафаршировать белки ароматной свекольной начинкой.

smartmeal.ru


Смотрите также