Идеальные канапе к шампанскому. Закуски под шампанское канапе


Канапе к шампанскому на шпажках

Идеальные канапе к шампанскому Опубликовано 26.11.2015 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Продолжая тему закусок к фуршету или праздничному столу, нельзя не отметить всевозможные легкие канапе на шпажках. Это, пожалуй, самый идеальный вариант для легкого фуршета или небольшого праздника, например на работе. Как часто бывает ситуация, что есть повод отметить небольшое событие в коллективе. Естественно, что готовить сложные закуски никто не будет, да и с шампанским, лучше всего сочетаются фрукты, маслины, оливы и, конечно же, хороший вкусный сыр. Канапе к шампанскому на шпажках, рецепт с фото мы подготовили для вас чуть ниже, делаются очень просто, достаточно достать ананасы из банки и, если они в форме колец, то нарезать их кубиками. Также красивыми ровными кубиками нарежем твердый сыр. А затем на декоративную шпажку будем накалывать ананасы, сыр и маслины. Вкус у закуски просто волшебный, посудите сами: сладкие ароматные сочные, ананасы, твердый сыр с ореховым мускатным вкусом и нежные маслины. Что касается твердого сыра, то его нужно выбирать с учетом вида шампанского вина, то есть содержанием в нем сахара и сортом винограда. Запомните незыблемое правило: чем слаще игристое вино, тем более насыщенный должен быть вкус сыра, выступающего в качестве закуски. К сухому шампанскому брют лучше всего готовить канапе с простым нежным сыром, например «Чеддер», «Моцарелла» или «Камамбер». Ананасы для закуски можно купить уже консервированные в банке, если найдете, то лучше возьмите ананасы нарезанные кубиками, так будет меньше работы при готовке закуски. А вообще идеально, купить свежий хороший ананас и разделать его самостоятельно. Для этого, сначала нужно его правильно выбрать. Вы же понимаете, что ананасы у нас не растут, поэтому, чтобы появиться на прилавках местных магазинов, они проделывают дальний путь. А это означает, что далеко не каждый плод будет качественным и съедобным. Обратите внимание на цвет ананаса, если он имеет равномерную окраску, то это вероятно спелый плод, а если верхняя часть ананаса более зеленая, то он еще не созрел. У спелого плода листья будут иметь слегка пожелтевшие кончики и очень легко отделяться от плодоножки. А если вы слегка похлопаете ладонью по ананасу и услышите глухой звук, то это наверняка хороший вкусный плод. Кроме того, спелый ананас имеет очень нежный сладкий аромат и упругую, но не жесткую мякоть. Спелый ананас нужно очистить от верхней кожуры острым ножом и нарезать как нам удобно.

Итак, готовим идеальные канапе к шампанскому на шпажках.

Ингредиенты для приготовления закуски к шампанскому Ингредиенты:- сыр твердый,- ананас консервированный или свежий,- маслины.

Нарезаем ингредиенты Нарезаем сыр, который идеально подойдет под наше шампанское. Форма нарезки может быть любая, например кубиками по 2-3 см. Теперь займемся ананасами, если у нас консервированный фрукт, то просто нарезаем его нужной нам формы. Достаем маслины из банки.

нанизывать на шпажки закуску После начинаем нанизывать на шпажки закуску в такой последовательности: маслина, ананас, сыр. Можно повторить несколько раз, если позволяет длина шпажки. Выкладываем канапе на блюдо и подаем к шампанскому.

Канапе к шампанскому на шпажках - рецепт с фото Приятного аппетита! Старинская Леся Так же возьмите на заметку праздничное канапе с крабовыми палочками.

every-holiday.ru

Закуска к шампанскому на шпажках на скорую руку

Из фруктов и сыра можно приготовить оригинальную закуску к шампаскому на шпажках или зубочистках.

Без шампанского нельзя представить любой праздник! Сверкающие пузырьки в бокале – залог хорошего настроения и предвкушения чего-то волшебного, сказочного, успешного! А как же без закуски, ведь у Вас не просто пьянка, а торжество. Поэтому предлагаю к этому благородному напитку подать вот такую фруктовую закуску на скорую руку в виде канапе из фруктов и сыра. Закуску на один укус – «Ёжика» из винограда. Просто и красиво! Отпивая маленькими глотками шампанское, закусывая канапе из винограда, Вы сможете полностью ощутить всю прелесть аромата этого игристого вина. Колдовство в бокале и фрукты – идеальное сочетание!

Ёжик из фруктов к шампанскому

Информация о рецепте

Категория: закуска.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • виноград (желательно крупный) – 300 г
  • груша крупная – 1 штука
  • черника сушеная – 2 штуки
  • сыр – 50 г
  • мандарин – 1-2 штуки
  • зубочистки.

Рецепт приготовления:

  1. У груши сделать надрез, придавая контур «мордочки» с проемом для «глаз». Осторожно очистить маленьким ножом кожуру, вставить «глаза» – сушеную чернику. Обрезать хвостик у груши, это будет «нос».Груша с глазами
  2. Кисть винограда помыть, обсушить, разобрать на виноградинки. Каждую виноградинку надеть чуть ближе к одному краю зубочистки.Виноград на зубочистках
  3. Зубочистку с виноградинками воткнуть в грушу тем концом, который короче.Делаем ёжика из фруктов
  4. В окончании должен получиться вот такой толстенький виноградный «ёжик».Ёжик фруктовый готов
  5. На колючки «ёжика» по желанию можно наколоть кусочки твердого сыра и дольки мандарина.Фруктовый ёжик

Несколько советов:

  • таким образом можно приготовить и фруктовую тарелку для детского праздника, только в этом случае вместо зубочисток лучше взять разноцветные шпажки для канапе.
Бокал шампанского

Поздравляем всех с Рождеством Христовым. Пусть Господь благословит Ваш дом.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Pinterest

Вам также может быть интересно: Логотип сайта На вилке

na-vilke.ru

Закуска под шампанское | Рецепты для вас

закуска под шампанское

Такое канапе будет красиво и оригинально подано к столу в качестве легкой закуски под шампанское. Сочетание ингредиентов прекрасно гармонирует. Креветка с лимоном оттеняет вкус помидоров черри, а кусочки слоеного теста придают закуске сытность и смягчают кислоту лимона.

Ингредиенты:слоеное тесто (в готовом виде) — 270 гр.помидор (черри) — 150 гр.креветка — 7-25 шт.соль, перецлимонные дольки — 7 шт.

Закуска под шампанское, рецепт:

Помидоры черри, идеальны в приготовлении этих канапе. Но по желанию можно взять и огурчики, и болгарский сладкий перец.

Взять готовое тесто, раскатать на рабочей поверхности стола, посыпав мукой.

Стаканом небольшого диаметра в 2,5 см вырезать из теста круги и разложить на промасленной бумаге для выпекания.

Венчиком взбить яйцо, промазать круги, не задев края, чтобы выпечка смогла подняться, и поместить в духовку, нагретую до 200 градусов.

закуска под шампанское фото 1

Запечь кружки до легкой румяной корочки (в среднем 15-20 минут), вынуть противень, поставить остужать.

закуска под шампанское фото 2

Пока выпекается тесто в духовке, раскалить сковородку, сделать средний огонь, влить ложку подсолнечного масла без запаха.Поджарить в масле креветки, добавить соли и перца, можно приправ.Обжарить одну сторону две минуты, затем перевернуть и обжарить вторую.

закуска под шампанское фото 3

Переложить на салфетку из бумаги, дать впитаться остаткам жира.

закуска под шампанское фото 4

При использовании в приготовлении замороженных креветок, их можно разморозить в микроволновке или опустить в крутой кипяток.

Каждую помидорку порезать пополам или на четвертинки.

закуска под шампанское фото 5

Порезать дольками лимон, для канапе лучше нарезать каждую дольку на четверть.

закуска под шампанское фото 6

Составить канапе. На шпажку нанизыть сначала креветку (их может быть одна, две или три на вкус), кусочек помидорки, дольку или четвертинку лимона и кружок из теста.

закуска под шампанское фото 7

Точно также сделать и с другими канапе.Выложить закуску на плоском широком блюде и подать гостям с бокалами игристого шампанского.

Похожие записи:Закуска к красному винуКанапе с форельюЗакуска из креветокНовогодние закуски 2014Закуска с перепелиными яйцами

www.recepty2you.ru

Салат под шампанское - Год 2019

 

Закуска к шампанскому

Закуска к шампанскому — это особая разновидность еды, которая призвана в первую очередь подчёркивать вкус этого благородного спиртного напитка.

Большинство сомелье рекомендуют под разные сорта шампанского использовать разные закуски. Так под полусладкое шампанское лучше всего подойдут фруктовые закуски и слабосолёные. Под полусухое — закуски из морепродуктов и мяса.

Так же любой хозяйке следует знать, что все закуски под шампанское делятся на несколько видов, а именно: канапе, тарталетки, мини-бутерброды. Как показывает практика, очень часто для приготовления закусок используется сочетание сладких и солёных продуктов. Как, допустим, сыр с виноградом.

Приготовление закуски к шампанскому — это настоящее искусство. В этом деле очень важно не только добиться изысканного вкуса, но и соблюсти все правила оформления закуски. Она должна иметь неподражаемый внешний вид, который должен сохраняться в течении минимум нескольких часов.

Закуска из чипсов к шампанскому

Приготовив такую закуску к шампанскому можно быть уверенным в том, что этот благородный напиток будет иметь ещё более утончённый вкус. Кроме того, такая закуска значительно снизит вероятность опьянения.

Салат под шампанское
  • Чипсы крупные — 80 гр.
  • Зелень — 1 пучок
  • Сыр твёрдый — 50 гр.
  • Помидор — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Сыр трём на мелкой тёрке. Помидоры нарезаем мелкими кусочками.

Чтобы закуска была более нежной, у помидоров следует очистить кожицу. Для этого их следует обдать кипятком, а потом поместить в холодную воду. После таких процедур шкурка снимется без каких-либо проблем.

Зелень, сыр, помидоры и майонез соединяем в одной ёмкости, перемешиваем и аккуратно намазываем на чипсы. Приятного аппетита!

Закуска под шампанское из икры, авокадо и кинзы

Такие закуски относятся к одним из самых изысканных блюд европейской кухни. Именно их подают в самых дорогих ресторанах Франции под шампанское.

Салат под шампанское
  • Ржаной хлеб — 10 ломтиков;
  • Авокадо — 1 шт.
  • Копчёный лосось — 300 гр.
  • Красная икра — 3 ст. л.
  • Кинза — 1 пучок
  • Лимонный сок, перец — по вкусу

Кинзу моем, просушиваем и мелко шинкуем. Авокадо моем, удаляем у него косточку и аккуратно извлекаем мякоть. Потом мякоть следует нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезаем лосось.

Лосось, авокадо, кинзу, лимонный сок и перец соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. На ржаной хлеб выкладываем приготовленную рыбную массу, а сверху немного красной икры.

Фруктовая закуска к шампанскому

Всем известно, что фрукты просто изумительно сочетаются со вкусом шампанского, а особенно с полусладким шампанским. Если же подобрать правильное сочетание фруктов, то банкет с шампанским станет вообще незабываемым.

Салат под шампанское
  • Апельсин — 2 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Вишня — 200 гр.

Апельсины моем и нарезаем тонкими кружочками. На мелком широком блюде выкладываем из апельсинов сердце. Киви чистим и шинкуем кольцами. Далее кружочки из киви следует выложить так же как и апельсин, только внутренним слоем. Вишни моем, избавляем от косточек и формируем из них внутреннюю часть нашего сердечка.

Креветки с лимонно-горчичным соусом в яйце

Данная закуска обладает очень нежным и пикантным вкусом. Она не только не перебьёт вкус шампанского, но и подчеркнёт его.

Салат под шампанское
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Креветки очищенные — 60 гр.
  • Йогурт натуральный — 30 гр.
  • Горчица — 1,5 ч. л.
  • Стебель сельдерея — 20 гр.
  • Соль, перец, лимонная цедра — по вкусу

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две половины. Желтки извлекаем. В глубокой ёмкости соединяем желтки, отваренных креветок, йогурт, горчицу, мелко нарубленный стебель сельдерея, соль, перец и лимонную цедру. Всё тщательно перемешиваем и фаршируем получившейся массой яичные половинки. Приятного аппетита!

Канапе с моцареллой под шампанское

Шампанское всегда считалось благородным напитком. Вполне естественно, что и закуска под него должна быть необычной, типа канапе с сыром моцарелла.

Салат под шампанское
  • Шарики моцареллы — 10 шт.
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Ломтики белого хлеба — 10 шт.
  • Масло оливковое — 5 ст. л.
  • Лимон — ½ шт.
  • Сыр творожный — 100 гр.
  • Специи — по вкусу

В глубокой ёмкости соединяем оливковое масло, измельчённый лимон и любимые специи. Теперь в получившуюся массу опускаем шарики моцареллы, всё перемешиваем и оставляем шарики мариноваться на 30 минут. Из ломтиков хлеба вырезаем фигурки на собственное усмотрение. Это могут быть квадраты, прямоугольники, кружочки звёздочки и пр.

Чтобы закуска хорошо держала форму, кусочки хлеба желательно слегка подсушить в духовке.

Творожный сыр нарезаем тонкими кусочками. Каждый кусочек сыра выкладываем на подсушенный ломтик хлеба. Моем помидоры.

На кулинарную шпажку накалываем промаринованный шарик моцареллы, один помидор и ломтик хлеба с творожным сыром. Канапе под шампанское готовы.

Тарталетки с сыром дор блю, виноградом и орешками

Такую закуску в кулинарных кругах часто называют свадебной. Она очень лёгкая, свежая и обладает мягким вкусом.

Салат под шампанское
  • Тарталетки — 6 шт.
  • Сыр дор блю — 80 гр.
  • Белый виноград — 8 шт.
  • Грецкий орех — 2 шт.

Тарталетки наполняем сыром дорблю. Сверху сыр выкладываем одну виноградинку и четверть ядра грецкого ореха.

Фруктовые канапе под шампанское

В данном рецепте используется маршмеллоу. Этот сладкий продукт вполне можно заменить жевательным зефиром.

Салат под шампанское
  • Бананы — 2 шт.
  • Клубника — 100 гр.
  • Маршмеллоу — 100 гр.
  • Виноград — 100 гр.

Для начала следует подготовить все ингредиенты. Бананы чистим и нарезаем кружочками толщиной около 5 мм. Виноград моем и отделяем каждую виноградинку от веточки. Клубнику моем, просушиваем и удаляем у неё плодоножки. Теперь на кулинарные шпажки нанизываем продукты в такой последовательности. Сначала виноградинку, потом банан, потом клубнику, а потом зефир. Закуска готова.

Тарталетки с красной икрой и сыром филадельфия

В этом рецепте используется сыр Филадельфия. Если нет возможности по каким-либо причинам его достать, то его вполне можно заменить сливочным маслом. Будет тоже очень вкусно!

Салат под шампанское
  • Красная икра — 7 ч. л.
  • Тарталетки — 5 шт.
  • Сыр Филадельфия — 50 гр.
  • Укроп — по вкусу

На дно тарталеток укладываем сыр Филадельфия. Сверху помещаем красную икру и украшаем тарталеточки веточками чистого укропа.

Закуска-канапе с сыром и салями

Такие канапе готовятся с использованием свежих огурцов, что в холодное время года является достаточно не дешёвым удовольствием. В связи с этим свежий огурец вполне можно заменить консервированным.

Салат под шампанское
  • Колбаса Салями — 30 гр.
  • Сыр твёрдый — 30 гр.
  • Огурец — ¼ шт.
  • Оливки — 6 шт.
  • Петрушка — по вкусу

Сыр нарезаем на 6 кубиков. Колбасу чистим и нарезаем кружочками. Нужно чтобы получилось 6 кружочков. Так же как и колбасу нарезаем свежий огурец. Должно так же получиться 6 кружочков. Петрушку моем и просушиваем.

На зубочистку накалываем одну оливку, один кусочек колбасы салями, листочек петрушки, кружочек огурца и кусочек сыра.

Сырная закуска под шампанское

Давно известно, что грецкий орех замечательно сочетается с сыром. А вот как будут эти продукты сочетаться со вкусом шампанского, известно далеко не всем.

Салат под шампанское
  • Белый хлеб — 2 больших кусочка
  • Сыр твёрдый — 50 гр.
  • Грецкий орех — 4 шт.
  • Виноград — 8 ягод

Из 2-х кусочков белого хлеба вырезаем 8 квадратиков, или кружочков. Сыр нарезаем ломтиками такой же формы, как и хлеб. Орехи чистим от скорлупы, а ядра разделяем на две части. Виноград моем и просушиваем.

На кулинарную шпажку накалываем виноградинку, потом сыр, а потом хлеб. Поверх сыра аккуратно размещаем ядра грецкого ореха. Закуска готова к подаче.

Тарталетки с креветками и авокадо

Если есть желание удивить своих гостей изысканным столом, то самый лучщий вариант — это бутылочка хорошего шампанского под тарталетки с креветками и авокадо.

Салат под шампанское
  • Тарталетки — 20 шт.
  • Креветки — 20 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Авокадо — 1 шт.

Креветки чистим и обжариваем в оливковом масле с чесноком в течении 2-х минут. Авокадо моем, разрезаем пополам, удаляем у него косточку и извлекаем ложкой всю мякоть. Потом мякоть авокадо следует размять вилкой. Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и мелко шинкуем.

Авокадо, сыр и яйца соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Туда же выдавливаем один зубок чеснока, добавляем майонез и опять всё перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх начинки укладываем одну креветку.

Шампиньоны фаршированные рикоттой и помидорами

На первый взгляд может показаться, что это безумное сложное блюдо. На самом деле, стоит всего пару раз попробовать его приготовить и такая закуска будет казаться одной из самых обычных и простых.

Салат под шампанское
  • Шампиньоны — 250 гр.
  • Рикотта — 100 гр.
  • Вяленые помидоры — 8 шт.
  • Тёртый твёрдый сыр — 2 ст. л.
  • Соль, перец, зелень, лимонная цедра — по вкусу

Шампиньоны чистим им моем. Удаляем у них ножки. Далее, ножки шампиньонов следует мелко нашинковать, поместить в глубокую ёмкость и добавить к ним измельчённые вяленые помидоры, рикотту, соль, перец и цедру лимона. Всё тщательно следует перемешать. Полученную массу раскладываем по грибным шапочкам, посыпаем сыром и збрызгиваем оливковым маслом. Фаршированные грибы отправляем в духовку разогретую до 220 градусов на 15 минут. По истечении этого времени их следует достать из духовки, украсить зеленью, остудить и подавать вместе с шампанским к столу.

Тарталетки с сёмгой и сыром

Такая закуска просто замечательно подойдёт под полусухое шампанское. Копчёная сёмга, как ни какой другой продукт, сможет подчеркнуть вкус этого вида шампанского.

Салат под шампанское
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез — 120 гр.
  • Плавленный сырок — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сёмга копчёная — 200 гр.
  • Тарталетки — 20 шт.
  • Соль, перец — по вкусу

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем крупными кусочками. В блендере перебиваем майонез, плавленный сырок и яйца до однородной массы. Укроп моем и мелко шинкуем. Потом зелень соединяем с яичной массой и перемешиваем. Сёмгу нарезаем тонкими кусочками.

Чтобы она лучше резалась, её следует предварительно охладить в холодильнике.

В каждую тарталетку выкладываем по 1 чайной ложке яичной массы, а сверху помещаем по кусочку сёмги.

Закуска из кабачков, трав и креветок под шампанское

Для кого-то сочетание жареного кабачка и шампанского является не совместимым, но это только для тех, кто ни разу не пробовал такое блюдо. Самое главное — жарить кабачок на оливковом масле и сразу после жарки промокнуть кабачок бумажными полотенцами.

Салат под шампанское
  • Кабачок — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 300 гр.
  • Отваренные и очищенные креветки — 300 гр.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Лимонный сок, соль, перец, любимые травы — по вкусу

Кабачок моем ,нарезаем кружочками средней толщины, обжариваем на оливковом масле с обеих сторон и даём ему остыть. В глубокой мисочке соединяем сливочный сыр, соль, перец, лимонный сок, измельчённые травы. Всё перемешиваем. Моем и нарезаем небольшими кубиками огурец.

На каждый кружочек кабачка намазываем слой сырной массы, сверху укладываем несколько кусочков огурца и пару креветок. Закуска готова!

Помидорная закуска под шампанское

Готовить такую закуску очень просто, при этом времени потребуется совсем немного. Такое кушанье — идеальный вариант, когда в дом пришли незваные гости с бутылочкой шампанского.

Салат под шампанское
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Творожный сыр — 100 гр.
  • Креветки отваренный и очищенные — 100 гр.

Помидоры моем, извлекаем место крепления плодоножки, нарезаем дольками и извлекаем сердцевину. Помидорные дольки с внутренней части намазываем творожным сыром, а сверху укладываем парочку креветок. Перед подачей закуску можно украсить веточками петрушки.

Закуска к шампанскому

Закуска к шампанскому подразумевает под собой целый спектр блюд, которые можно готовить из самых разнообразных продуктов. Главное условие такого кушанья — оно должно быть на один укус.

Источник: www.salatyday.ru

 

Что подают к шампанскому?

Достойная компания закусок для шампанского: устрицы, икра, копченый лосось, фуа-гра, сыр, пармская ветчина, клубника, шоколад, лягушачьи лапки…

Без шампанского, одного из самых головокружительных (в прямом и переносном смысле) напитков в мире, мы уже не представляем себе празднования самых важных моментов жизни. Пенящуюся охлажденную жидкость всегда подают в высоких бокалах, чтобы наслаждаться видом пузырьков и фантастическим ароматом. Но что же подают к шампанскому? Конечно, не селедку, и не блюда из капусты — это было бы кощунством! Попробую предложить вам более достойную компанию для этого удивительного напитка.

Сегодня купить устрицы уже не проблема. Их подают во льду, умеренно опрыскивая лимонным соком. В таком виде устрицы идеально дополняют шампанское, тем более что и мудрить ничего не надо: устрицы, лимон – и можно отправлять прямиком в рот. Можно также поэкспериментировать и полить моллюсков соусом, приготовленным из смеси уксуса, оливкового масла и зелени петрушки, — это тоже превосходное сочетание.

Салат под шампанское

Устрицы во льду

Шампанское всегда ассоциируется с икрой. Она должна быть по-настоящему качественной. Красная икра лососевых — это, конечно, замечательно, и она часто подается с шампанским, но лучше потягивать напиток под крошечные бутерброды из хорошего хлеба, намазанного маслом и черной икрой осетровых, лучше всего белуги. Настоящая икра стоит дорого, но хотя бы раз или парочку раз в год можно позволить себе такое удовольствие. Нужно помнить, что икра не должна вступать в контакт с металлическими столовыми приборами, поскольку это портит ее вкус. Изначально ее подавали ложечкой из перламутра.

Салат под шампанское

Нежный розовый лосось — отличный спутник сухого шампанского. И это вовсе не банальное, а всегда вкусное решение! Пластинки копченой рыбы подают с багетом, и, запитые глотком золотистого напитка, они умиротворят самого ворчливого гурмана. Еще одно преимущество — цена. Цена в сравнении с теми же устрицами или икрой, безусловно, более демократична.

Салат под шампанское

Вопреки ожиданиям, шампанское хорошо сочетается с мясом, особенно деликатным. Фаворитом в этом смысле является фуа-гра, то есть жирная гусиная печенка. В свежем виде ее достать достаточно сложно, но она легко доступна ценителям в виде консервов. Поджаренные ломтики фуа-гра отлично сочетаются с шампанским.

Салат под шампанское

Шампанское и нарезка сыров — это настоящий пир! К французским сырам типа камамбер, бри или нашим сырам с плесенью лучше всего подходит розовое полусухое шампанское. Для сыров типа гауда или пармезан идеальный спутник — шампанское сухое. А если к этому набору добавить виноград, блюдо будет изысканно-завершенным.

Салат под шампанское

Бюджетный вариант закуски с сыром, колбасой и оливками.

Соленая, высушенная на горных ветрах северной Италии, пармская ветчина имеет острый, но, вопреки первому впечатлению, нежный вкус, который идеально сочетается с хорошими винами. Шампанское оно дополняет прекрасно. Нарезанная на тоненькие, как лист бумаги, пластинки ветчина — это великолепный компаньон для пузырьков.

Салат под шампанское

Сладкое или полусладкое шампанское можно подавать с фруктами. Самым известным и, пожалуй, наиболее вкусным, является сочетание шампанского с клубникой. Сладко-кислые фрукты фантастически гармонируют с напитком. Кроме того, такое сочетание весьма романтично и, по-видимому, срабатывает как афродизиак.

Салат под шампанское

Как афродизиак действует и сочетание сладкого шампанского с шоколадом. Последний должен быть высшей пробы и содержать как минимум 60 % какао. Добавки не играют роли: в плитке могут присутствовать орехи, изюм и т. п. Все это в сочетании с шампанским очень вкусно.

Салат под шампанское

Родина шампанского – Франция, к французскому игристому вину часто подают еще один французский деликатес – лягушачьи лапки. В последнее время их можно встретить в наших супермаркетах. Готовятся они просто, по аналогии с куриными или перепелиными крылышками. Самый лучший вкус лапки приобретают, когда их панируют в яйце и сухарях, а потом обжаривают в оливковом масле. Нежное хрустящее мясо очень идет головокружительному вкусу алкогольного напитка .

Салат под шампанское

Переливающихся вам пузырьков и изящных закусок!

Какие аппетитные закуски подобраны! Я очень полюбила к шампанскому ткую закуску: берутся слегка обжаренные ломтики обжаренного багета, на него немного оливкового масла, пармскую ветчину и дольки клубники. Получается потрясающе! А сыр я люблю к полусладкому (чаще всего берем на приятный какой-нибудь повод Льва Голицына), к сухому мне кажется, что сыры не оч. подходят. Спасибо за статью, вязала на заметку некоторые идеи))

А мне как-то пришлось запивать шампанским суши, и оказалось, что это очень вкусно! А обычно к шампанскому я предпочитаю шоколад, сыр или фрукты.

Я обычно пила шампанское по-домашнему со сладким печеньем, шоколадными конфетами или сдобой. Но вижу, что список предполагаемых продуктов гораздо шире. При чем большинство из них я никогда в жизни не пробовала. Но канапе оформлены очень эстетично и уверенна — очень вкусные.

Я шампанское не очень люблю, предпочитаю вина не игристые. Все закуски, которые к нему предлагают мне нравятся, пожалуй кроме устриц. Только нужно помнить, что это коварный напиток и к нему нельзя предлагать пирожные и тортики с кремом, можно и в больницу попасть. Лучше обойтись просто шоколадом и печеньем.

Что подают к шампанскому?

Без шампанского трудно представить праздник, шампанское и торжественное событие — это синонимы. Но что подать к шампанскому?

Источник: volshebnaya-eda.ru

Что подают к шампанскому

Салат под шампанское У кого-то свадьба, где-то новый корабль отправляется в своё первое плаванье, и, конечно, новый год без шампанского не обходится. Этот популярный алкогольный напиток — неизменный спутник какого-либо значимого события. Данное вино имеет необычайно легкий вкус, а множество маленьких долгоиграющих пузырьков делают его праздничным и подчеркивающим торжество момента. Очень важно знать, что подают к шампанскому: ведь для каждого сорта этого вина существуют свои правила.

Чтобы почувствовать все тонкие особенности этого напитка, его надо правильно подавать. Для этого бутылку с шампанским каким-либо образом охлаждают: либо ставят в ведёрко со льдом прямо на стол, либо остужают в холодильнике, принося непосредственно к откупориванию, и тогда потом, нагреваясь во рту, вино раскроет весь свой букет вкусов. Примечание: если вы сделаете декупаж бутылки шампанского на Новый год. то охлаждать ее в ведре со льдом не стоит, иначе вся красота облезет. Разумнее положить бутылку в холодильник.

В этом деле большую роль играет бокал: он должен иметь высокую ножку, за которую и нужно держать, чтобы шампанское не успело нагреться раньше времени от тепла руки. Сухие сорта подают в бокалах только с узким горлышком, а сладкие сорта вин можно и с широким.

Салат под шампанское

С чем подавать полусладкое шампанское

Основная задача закусок к шампанскому – подчеркнуть вкусовые тонкости вина. Учитывая существенное количество сахара в полусладком шампанском, к нему отлично подойдут десерты и фрукты. Можно подать пирожные и торты, в идеале не содержащие шоколад и жирный крем. Но надо помнить, что чем слаще будет закуска, тем кислее покажется вино.

Будут уместны пироги со сладкими начинками. Мороженое. Ягоды. Не стоит при этом поливать клубнику сливками, т.к. любая жирная пища заглушает вкус винограда. Фруктовые десерты, например, запеченные яблоки. Фруктовые салаты. Желательно избегать в подаваемых блюдах лимонов.

Салат под шампанское

Как и с чем подают шампанское брют

Брют – это сухое вино, его изготавливают с добавлением минимального количества сахара. Поэтому оно имеет ярко выраженный виноградный аромат и весьма кислый вкус. С такими характеристиками выигрышно сочетаются блюда из морепродуктов, жареная рыба, суши, чёрная или красная икра на маленьких кусочках белого хлеба, легкие салаты без уксусной заправки, закуски с сыром или паштетом. Сыр можно подавать и отдельным блюдом, очень хорошо подойдут сорта камамбер, пармезан, гауда.

Подают к шампанскому брют блюда с мясом курицы, а также неострую пиццу, которая не должна быть горячей. Можно подать к такому вину даже суп. Но чтобы не исказить вкус вина, подойдут только холодные виды супа, и в нём не должно быть очень острых и ароматных приправ.

Что подают к шампанскому на фуршете

Фуршет – это отличный выход для организации питания на празднике в тех случаях, когда мало места для большого застолья, или требуется накормить гостей за короткий период времени. Часто фуршет устраивают по поводу события, которое принято отмечать шампанским. В таких случаях обычно выбирают сорт брют, а закуски подают следующие.

  • Сырная тарелка, содержащая кусочки разных сортов сыра, как правило, не пряные. Хорошо идет к шампанскому овечий сыр.
  • Маленькие бутерброды с икрой. Они расходятся на фуршетах обычно в первую очередь. Так же быстро исчезают и бутерброды с красной рыбой. Вместо сливочного масла лучше использовать плавленый сыр, чтобы снизить жирность данной закуски.
  • Канапе с фруктами или с овощами. Весело смотрятся и выглядят аппетитно шашлычки, составленные из ягод и фруктов всех цветов радуги.
  • Оливки.
  • Салаты овощные, без майонеза.
  • Салаты или другие закуски с мясом курицы, например, куриные рулетики с сыром.
  • Запечённое филе индейки, порезанное на кусочки.
  • Различные морепродукты, суши.
  • Небольшие пирожки, кексики, бисквиты.
  • Тарелка с фруктами и ягодами. Фрукты красивее целыми, но удобнее нарезкой. Яблоки, груши, бананы лучше порезать на части. Ананасы и персики, можно как свежие, так и консервированные. Кусочки дыни. Зёрнышки гранат. Виноград.

Закуски к шампанскому на скорую руку

Рулетики из красной рыбы и перепелиных яиц. Пока варятся перепелиные яйца, порежьте рыбу на узкие ломтики, шириной с яйцо. Очистите яйца от скорлупы. Заверните в ломтик рыбы яйцо, поставьте на блюдо. Сверху украсьте веточкой зелени или икринкой.

Клубнично-банановый шашлычок. Банан порежьте на кусочки длиной 1,5 см. Крупную клубнику разрежьте пополам. На длинную тонкую деревянную палочку нанизывайте сначала кусочек банана, потом клубнику, ещё раз банан и снова клубнику, и так дальше чередуйте, если есть место. Готовый шашлычок положите на тарелку.

Овощное канапе. Порежьте огурец, приготовьте помидорки черри, маслины. Сыр порежьте на квадратные кусочки по 1,5 см. Сначала проткните маслину, добавьте на шпажку кружочек огурца, потом помидорку и кусочек сыра.

Канапе с мясом индейки. Мясо запеченной индейки нарежьте небольшими пластинами. Наколите его на шпажку или зубочистку, добавьте кружочек отварной моркови и оливку.

Тарталетки с сыром. Сыр натрите на терке, сложите в миску, добавьте ложечку сметаны низкой жирности, перемешайте. В готовые маленькие тарталетки разложите сырную массу, а сверху украсьте виноградинкой. Сочетание сыра и винограда отлично подойдет к любому сорту шампанского.

Блинчики с икрой. Каждый блинчик очень тонко смажьте плавленым сыром, сверху посыпьте икрой, примерно 1 столовую ложку. Аккуратно скрутите рулетом, сложите на блюдо. Если у вас нет готовых блинчиков, и нет времени их испечь, можно использовать тонкий лаваш. А полученный рулет из него порежьте на небольшие кусочки. Еще несколько советов на тему, как завернуть блинчики с икрой.

Мини-бутерброды с лососем или креветками. Возьмите багет, или белый хлеб порежьте на небольшие кусочки. Намажьте каждый кусочек хлеба сливочным сыром. На сыр положите тонко порезанную дольку огурца, сверху укройте ломтиком лосося. Украсьте веточкой укропа. Вместо лосося можно положить отварную королевскую креветку.

Салат с курицей. Мясо отварной курицы, или запеченной, порежьте небольшими кусочками в миску. Туда же добавьте нашинкованные листья салата, сыр, порезанный маленькими кубиками, кусочки консервированного ананаса. Немного подсолите. Заправьте растительным маслом.

Что подают к шампанскому

Чего нельзя и что можно подавать к различным видам шампанского – брют, полусладкое и т.д. Идеи закусок на все случаи жизни.

Источник: beautyhalf.ru

 

Чем закусывают шампанское

Шампанское всегда ассоциируется с праздником, поскольку именно этот напиток создает особую атмосферу радости и восторга. Но для того, чтобы максимально насладиться «шипучим» вином, следует сперва научиться правильно с ним обращаться, а именно: как подавать, как пить и чем лучше закусывать шампанское.

Лучшие закуски к шампанскому

У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты к праздничному столу и среди них закуски, как правило, занимают первое место. Многие не знают, что подают к шампанскому на закуску, поэтому пьют его с традиционными закусками. А все потому, что мало кто интересуется, чем закусывать шампанское по этикету. Итак, вот какие закуски к шампанскому полагается подавать во всем мире:

  • некоторые овощи;
  • почти все виды орехов;
  • почти все виды фруктов;
  • морепродукты;
  • твердый и благородные сыры;
  • маслины;
  • мясо птицы и легкие копчености.

Именно эти легкие закуски к шампанскому помогут насладиться его вкусом и послевкусием. Надо отметить, что эти продукты редко подают в чистом виде. Обычно из них готовят вкусные рецепты закусок к шампанскому. Кстати, на многих кулинарных сайтах можно встретить целую подборку рецептов для закусок к шампанскому на скорую руку, а также изысканных и оригинально оформленных закусок.

При распитии этого напитка многие допускают одну и ту же ошибку – выпивают целый бокал сразу. На самом деле шампанское нельзя пить залпом. Фужер следует держать за ножку и ни в коем случае не согревать его ладонью, как коньяк, например. Дело в том, что этот напиток перед употреблением должен быть охлажден до 7 – 9°С, а с повышением температуры он будет постепенно утрачивать свою игристость и истинный вкус.

Шоколад – вот с чем пьют шампанское, когда нет времени для приготовления подходящей закуски под шампанское. На самом деле, это самая распространенная ошибка, и закусывать шампанское каким-либо шоколадом – признак дурного тона. Закуски к шампанскому – гораздо более важная вещь на праздничном столе, чем может показаться на первый взгляд. К сожалению, часто забывают о коварстве тех самых пузырьков, за которые и любят этот напиток. Как правило, шампанское распивают в первую очередь, собираясь за праздничным столом, а затем на смену ему приходят другие напитки. Так вот, чтобы не сыграл злую шутку содержащийся в шампанском углекислый газ, который, как известно, усиливает всасываемость алкоголя, следует позаботиться о закусках. Итак, чем закусывают шампанское, зависит от его вида, а их несколько, исходя из содержания сахара :

Чем закусывать брют

Этот напиток настоящие ценители игристых вин называют истинным шампанским. Брют, аналогично сухому вину, практически не содержит сахара – он полностью превращается в спирт. Своим появлением это вино обязано Виктору Ламберу, который придумал технологию ферментации, позволяющую преобразовывать яблочную кислоту в молочную. Кстати, почитателей брюта совсем немного, мужчины предпочитают ему более крепкий алкоголь, а дамы – более сладкие вина. Но одно преимущество делает его особенным и несравнимым с прочими винами – встретить подделку среди брюта практически невозможно. Дело в том, что посторонние добавки в винах обычно заглушают именно сахаром, которого в брюте как раз – таки нет. Брют – легкий, нежный напиток, который не чреват похмельем и проблемами с желудочно-кишечным трактом. Но это не означает, что его не нужно закусывать. Закуска к шампанскому брют должна быть такой же низкокалорийной, как и он сам. Телятина, блюда из мяса птицы и нежирной рыбы, креветки, бутерброды с красной икрой, фисташки, легкие паштеты – вот с чем пьют шампанское брют.

Часто закусывают такими сортами сыра как: козий и моцарелла.

Чем закусывать полусладкое шампанское

Полусладкое шампанское занимает львиную долю в общем объеме производства шампанского во всем мире. На сегодняшний день 8 из 10 человек предпочитают именно это вино, поэтому следует знать, с чем пьют шампанское полусладкое. Если самое сухое и сухое шампанское не принято закусывать десертами и фруктами, то полусладкое является исключением из этого правила. Майонезные салаты и жирное мясо – не лучшая закуска к шампанскому такого вида. Полусладкое шампанское превосходно сочетается с цветной капустой, мясом птицы, спаржей, дичью. Также неострый сыр, фрукты, печенье, мороженое – вполне достойная закуска к полусладкому шампанскому.

Чем закусывать розовое шампанское

Розовое шампанское считается вином с тончайшим вкусом. Идеальной закуской к розовому шампанскому является мясо и мясные блюда – они прекрасно дополняют друг друга. Изысканная закуска к дорогому розовому шампанскому – омары, трюфели, лосось, оленина. Такие закуски позволить себе, увы, могут не многие, но о таком удачном сочетании полезно знать, да и просто интересно, с чем пьют шампанское аристократы.

Легкие закуски к шампанскому на скорую руку

Закуски к шампанскому, как правило, должны съедаться за один укус, тем более, если это закуска к шампанскому для фуршета. Поэтому, в поисках рецептов следует отдавать предпочтение канапе, роллам, закускам на шпажках и т. д. Вот несколько самых вкусных и доступных современных рецептов закусок к шампанскому: канапе с крабовым мясом, свеклой и Фетой, тарталетки с брюссельской капустой, куриный рулет с черносливом, роллы из лаваша с икрой мойвы, намазка из печени трески и много других на любой вкус.

Все про алкоголь

Узнайте как и чем принято закусывать шампанское по этикету. Как правильно выбирать рецепты закусок к полусладкому, брют и розовому шампанскому.

Источник: spirtok.ru

 

Загрузка...

2018-2018.ru

33 канапе рецепты на шпажках рецепт с фото

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать – это уже бутерброд. Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой.

Я думаю, что при приготовлении канапе  на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта.  Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а “нарыты” на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

004

003

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба.

canape01

Простой вариант канапе рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

canape02

Из серии простых и изящных – канапе с ягодой винограда. Здесь нанизан сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. таким свойством обладает магазинная брынза. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье.

canape03

А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, цукатами из инжира или черешни…. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру. Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута.  Получилась почти популярна сырная тарелка.

canape04

А вот оригинальный способ подачи на стол. Из картофельного пюре сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.

canape05

Просто гениальный вариант канапе рецептов на шпажках – с селедкой. Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа – селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжен: русская селедка с русским хлебом во французском оформлении.

canape07canape08

 

canape06

Следующая серия канапе – канапе на шпажках рулетиками. В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки.

canape09

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

canape10

Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр. Очень эффектно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или салатные листья).

Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: половинку маслины, тот же чернослив  или посыпать сыр кунжутом….

Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе – рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

canape11

Еще один вариант рулетика: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

canape12

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках – запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной.

Week 13: prawn and chorizo canapes in the making!

Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

canape14

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Очень освежающая закуска. Особенно на новогодний стол, когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе.

canape16

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное – очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник.

canape17

Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для выпечки печенья в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез. Затем выдавливаются формочкой. Получается очень романтично!

canape18

Супер простая идея и опять фьюжен: соединение нескольких кухонь. очень, очень маленькие оладьи, сложенные стопочкой и соединенные шпажкой. Поливаются соусом. Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой.

canape19

Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-е – маслина, 2-е кусочек сыра, 3-е прослойка из кусочком лаваша, 4-е – вяленые помидоры. Невероятно итальянские канапе. Все эти продукты – любимая еда итальянцев. А про вяленые помидоры – у меня совсем отдельная история.

canape20

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

canape21

Особо хочу выделить эту фотографию. Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. очень яркое канапе должно получится.  Такое себе ассорти!

canape23

Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

canape24

marinated-cheese_11061

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Но  все равно доступно. Во всяком случае продукты – все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

canape25

Рецепт рулетиком. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль. И стоит совсем не дорого.

canape26

Очень простое канапе рецепт на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика – будет очень красиво!

канапе рецепт на шпажках

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно надо немного приварить. А поскольку они в процессе варки становятся совсем безвкусными, обязательно смазать слоем соуса или майонеза.

канапе рецепт на шпажках

Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини тосты. Еще конечно – маленькая котлетка. Ее не сложно сделать, для того чтобы фарш лучше держал форму, добавить дополнительно 1 яйца.  Хотя со всем миниатюрным надо повозиться. Но это же праздник.

канапе рецепты на шпажках

Канапе на шпажках в аккуратной круглой форме. Огурцы с редиской подбираем одинакового диаметра. Ну а хлеб вырезаем под размер овощей

canape30

untitled13

И последние 3 рецепта: фруктовые канапе на шпажках рецепты с фото. Это будет изюминка вашего сладкого стола. Нужно только помнить, что свежие фрукты темнеют. Поэтому нарезать их надо как можно ближе к подаче на стол. Яблоко не так быстро потемнеет, если если его сбрызнуть (или окунуть) в лимонный сок.

канапе рецепт на шпажках

Здесь из фруктов взяли консервированные ананасы. Хороший выбор тем, что они не потемнеют и им не страшна опасность о которой я писала в предыдущем описании. Красиво смотрятся за счет цветных шпажек.

канапе рецепт на шпажках

Ну и последний рецепт – сладкий рецепт. Здесь суфле в бисквите. Но можно просто испеченный бисквит разрезать на маленькие кусочки. И уже нарезанные кубики обмакиваются в шоколадную и белую глазурь. За счет того, что на маленькую площадь бисквита будет приходиться много глазури – будет вкусно. Прекрасное решение сладкого фуршета!

canape33

Две технологические подсказки для приготовления маленьких канапешек. В первом случае для вырезания из слоеного торта квадратиков используется детская форма. А во втором – обычный медицинский шприц на максимальное количество миллилитров. Вот такие есть изобретательные кулинары на домашних кухнях.

78978979

Ну и напоследок еще несколько идей без описания. Последние 2 – конечно из раздела – деликатесы (инжир и моцарелла), – но как же красиво и вкусно!

1321345465

12238030_1638592329756869_1734186857298678587_o

рецепт канапе на шпажках с фото

12191324_1638592466423522_1090359892297735170_o

Варианты рецептов для фуршета:

Поделиться "33 канапе рецепты на шпажках с фото"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru