Салаты на день рождения: вкусные и простые рецепты. Закуски праздничные на день рождения


рецепты закусок, салатов и десертов (+фото)

День рождения − это праздник, который нравится абсолютному большинству людей. Он собирает вокруг вас вместе всех друзей и близких. Редко какое празднование обходится без застолья. Поэтому нужно заранее позаботиться о меню для праздничного стола. Оно должно быть разнообразным и учитывать вкусы всех гостей.

Стоит ориентироваться не только на свои предпочтения, но и на то, что любят ваши гости. Учитывайте также особенности питания гостей. Например, если среди ваших друзей есть люди, которые не употребляют мясо, стоит позаботиться о том, чтобы они не остались без угощения. Это касается не только вегетарианцев, не стоит также забывать о людях, которые не могут употреблять в пищу какие-либо продукты ввиду аллергии или болезней ЖКТ.

Здесь предложены рецепты некоторых блюд, которые вы можете приготовить на ваш праздник.

Рецепты салатов ко дню рождения

Обычно праздничное застолье не обходится без салатов. Простор для выбора тут поистине велик. Вы должны позаботиться о том, чтобы они не были однообразными. Вот некоторые вкусные салаты, которые можно приготовить:

к оглавлению ↑

Салат мясной с фасолью

Салат мясной с фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная (1 банка)
  • Яйца (3 шт.)
  • Лук салатный (1 шт.)
  • Говядина (200 г.)
  • Шампиньоны (150г.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Майонез
  • Растительное масло

Способ приготовления

Мелко нарежьте лук, морковь. Обжарьте их на растительном масле. Говядину отварите до готовности и измельчите. Нарежьте кубиками яйца. Нарежьте и обжарьте грибы. Смешайте фасоль, лук, морковь, грибы, мясо, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом.

к оглавлению ↑

Салат «Цветной»

Салат «Цветной»

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (0.5 кг.)
  • Яблоко (1-2 шт.)
  • Помидоры (1- 2 шт.)
  • Ананасы консервированные (150 г.)
  • Кукуруза консервированная (5- 6 ст. л.)
  • Креветки (300 г.)
  • Несладкий йогурт
  • Паприка

Способ приготовления

  • Цветную капусту очистить, разобрать на соцветия. Отварить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде. Откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь.
  • Яблоки, помидоры, ананасы нарезать небольшими кубиками.
  • Креветки отварить в соленой воде, очистить.
  • Перемешать все ингредиенты, добавив йогурт и паприку.
  • Кроме сытных салатов на столе должно быть что- то легкое.
к оглавлению ↑

Салат с гранатом

Салат с гранатом

Ингредиенты:

  • Гранат (1 шт.)
  • Яйца (4 шт.)
  • Филе куриное (400 гр.)
  • Салат (200 г.)
  • Винный уксус
  • Лимон
  • Оливковое масло

Способ приготовления

Листья салата нарезать или измельчить вручную. Куриное филе отварить и нарезать соломкой. Вареные яйца порезать кубиками. Добавить оливковое масло, сбрызнуть салат винным уксусом и лимонным соком, перемешать. Украсить зернами граната.

к оглавлению ↑

Закуски на день рождения

Стоит также подумать о закусках ко дню рождения, которые вы собираетесь подавать. Они могут быть самыми разными: мясными, сырными овощными. Вот лишь несколько возможных рецептов.

к оглавлению ↑

Оливки в тесте

Оливки в тесте

Ингредиенты:

  • Оливки, фаршированные перцем (20 шт.)
  • Сыр твердый (120 гр.)
  • Мука (50 гр.)
  • Сливочное масло (2 ст. л.)
  • Сметана (2 ст. л.)
  • Красный молотый перец

Способ приготовления

Растопить сливочное масло. Сыр натереть на терке, смешать с маслом. Добавить муку, сметану, немного перца и соли, тщательно перемешать. Из получившегося теста сформировать шарики с оливкой внутри. Выпекать в разогретой духовке 15 минут.

к оглавлению ↑

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

  • Помидоры (4-6 шт.)
  • Ветчина (70 г.)
  • Сыр (100 г.)
  • Зелень
  • Соль, перец

Способ приготовления

  • Для начала необходимо срезать верхушки с помидоров. Затем ложкой нужно вынуть из них мякоть так, чтобы получился небольшой «горшочек».
  • Оставшаяся мякоть, ветчина и зелень мелко нарезается, сыр трется на терке. Все это смешивается вместе с солью и перцем. Эту начинку выложить в получившиеся горшочки, сверху еще немного посыпать сыром.
  • Выпекать 15- 2о минут при температуре около 180°С.
к оглавлению ↑

Сырные шарики

Сырные шарики

Ингредиенты:

  • Брынза (200 г.)
  • Творог (150 г.)
  • Миндаль, кешью
  • Паприка молотая
  • Кунжут
  • Зелень

Способ приготовления

  • Творог измельчить в блендере, брынзу натереть на терке. Смешать их. Сформировать шарики, в середину положить орешек.
  • Разделить шарики на части. Одну обвалять в обжаренном кунжуте, вторую- в зелени, третью- в паприке.
к оглавлению ↑

Праздничные блюда — Десерты

И, как же можно было бы забыть о любимых всеми десертах? Обязательно приготовьте что-нибудь сладкое для вашего праздничного стола. Это могут быть торты, пирожные, пироги, суфле, запеканки — все, что подскажет вам ваша фантазия. Мы предлагаем вам несколько интересных вариантов праздничных блюд. Они не слишком сложные в приготовлении, однако смогут украсить и подсластить ваш праздник.

к оглавлению ↑

Банановый десерт

Банановый десерт

Ингредиенты:

  • Молоко (0.5 л.)
  • Сметана (150 мл.)
  • Творог (0.5 кг.)
  • Сахар (200 г.)
  • Банан (3 шт.)
  • Желатин (30 г.)
  • Ванильный сахар (1 ч.л.)

Способ приготовления

  • Молоко смешать с желатином и оставить на время.
  • Взбить в блендере творог, сахар и ванильный сахар. Добавить сметану и хорошо взбить еще раз.
  • Молоко с желатином разогреть на небольшом огне, постоянно помешивая до полного растворения желатина. Не кипятить!
  • Взбить творожную смесь, понемногу добавляя желатин с молоком.
  • В форму налить желе, сверху выложить бананы, потом снова вылить слой желе. Повторять эту схему, пока не закончатся продукты, при этом верхним слоем должно идти желе.
  • Оставить в холодильнике на ночь для застывания. Готовый десерт можно украсить шоколадной глазурью.
к оглавлению ↑

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Ингредиенты:

  • Черный шоколад (100 г.)
  • Сливочное масло (180 г.)
  • Сахар (200 г.)
  • Мука (100 г.)
  • Яйцо (4 шт.)
  • Миндаль (100 г.)

Способ приготовления

  • Шоколад разломать, растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом, в процессе постоянно помешивая.
  • Яйца взбить, понемногу всыпая сахар.
  • Миндаль мелко порубить ножом.
  • Остывший шоколад смешать с взбитыми яйцами и сахаром, мукой и миндалем.
  • Дно формы застелить бумагой ля выпечки, вылить в нее тесто.
  • Выпекать при температуре 200°С 25- 30 минут. Готовый пирог нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой. Можно подавать с шариком мороженого.
к оглавлению ↑

Панна- котта

Панна- котта

Ингредиенты:

  • Клубника (200 г.)
  • Сахар (100 г.)
  • Сливки (200 г.)
  • Желатин (10 г.)
  • Вода (100 г.)

Способ приготовления

  • Желатин растворить в горячей воде согласно инструкции.
  • Смешать воду, сливки, сахар. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до растворения сахара. В конце добавить желатин, размешать, но не кипятить.
  • Получившуюся смесь вылить в формочки, оставить на ночь в холодильнике.
  • С помощью блендера измельчить клубнику вместе с сахаром.
  • Застывшую панна- коту вытащить из формочек, предварительно опустив их ненадолго в горячую воду. Украсить сверху клубничным пюре. Можно добавить также целые ягоды.

Если вы планируете проводить день рождение ребенка к этим блюдам можно приготовить и канапе.

Конечно главное в дне рождения не еда, а атмосфера праздника. Отдыхайте, веселитесь, общайтесь с гостями. А хорошо продуманное меню позволит сделать ваш праздник идеальным.

Понравилось? Поделись с друзьями в социальных сетях

ideya-prazdnika.ru

Праздничные салаты и закуски на День рождения: рецепты с фото

Праздничные салаты и закуски на День рождения: рецепты с фотоКонечно, не всегда есть возможность готовить из дорогостоящих продуктов, но на праздник уж можно раскошелиться. Сегодня расскажем, как приготовить праздничные салаты и закуски на день рождения, рецепты с фото предоставим для наглядности, выбирайте, готовьте, удивляйте и радуйте! А если день рождения у малыша, так надо творчески и креативненько подойти к накрытию стола - детвора будет непомерно рада, экспериментируйте, и получите в ответ восхищенные детские взгляды. Посмотрите также - холодные закуски на день рождения с фото и рецептами.

Букет тюльпанов

салат букет тюльпанов

Прекрасная закуска для праздничного стола, которая поразит гостей с первого же взгляда, и, безусловно, порадует своим вкусом. Детворе постарше тоже можно такую красоту сделать - готовится просто, продукты самые доступные, а результат потрясающий!

Нам понадобятся:

• Горошек (я выбираю Бондюэль, он мягкий и сладкий, очень вкусный) • 6-7 свежих небольшого размера ярко-красных помидорчика • 4 плавленых сырка • 4 яйца • Крабовые палочки • Зелень • Майонез

Как готовить салат:

Из зелени берем веточки (красивые и зеленые) петрушки и укропа, стрелочки плотные лучка. Делим наполовину. Одну часть измельчить (постарайтесь очень меленько), вторую отложить пока, они нам для стебельков понадобятся.

Яйца вкрутую сварить, измельчить, крабовые палочки меленько нарезать. Сырки, предварительно подморозив немного в морозилке (чтобы лучше натирались), на терочке измельчить. Осталось смешать все с майонезом и начинка готова.

Теперь настал черед помидоров, то бишь наших будущих тюльпанчиков. Каждый помидор берете в руку, острым ножом крестообразно надрезаете больше, чем до половины. Маленькой ложечкой выскоблите мякоть с помидора, аккуратно, чтобы не повредить будущие цветы. Внутрь заложите при помощи маленькой ложечки начинку, и посыпьте зеленью, которую мы перед этим уже измельчили.

Теперь на блюдо, где будет красоваться букет, выкладываем аккуратно бутоны. Под них кладем лук, имитирующий стебель, рядом в виде листьев - веточки петрушки. Если сомневаетесь, что букет держаться не будет - свяжите веточки стрелкой лука. Ваш букет, яркий и нарядный, готов, красиво? Посмотрите также салат мимоза с горбушей классический рецепт с фото – очень изысканно и вкусно!

Салат Тиффани

салат Тиффани

Изумительно вкусный, с интересным сочетанием курочки и бусин винограда, салат точно покорит ваших гостей, будьте уверены!

Вам понадобится:

1. куриная отварная грудка 2. горсть грецких орехов 3. кусочек сыра (берите не соленый, нейтрального вкуса типа российского, но если есть возможно - купите пармезан, с ним вкус просто потрясающий!) – 100 г 4. 3 яйца 5. майонез 6. огурец свежий 7. виноградная гроздь, крупная и красивая, яркого цвета.

Как готовить:

Грудку отвариваем, яйца - тоже. Нарезаем кубиком грудку, орешки измельчите (можно на кофемолке, можно натереть терочкой или потолочь аккуратно в ступке). Выбираем красивое блюдо, и начинаем выкладывать салат. Первой у нас на блюдо отправится курочка, на нее потрем яйца, все это польем майонезом (лучше брать в пакете, им удобно просто сеточку делать, а не мазать, как с банки, чтобы слои не разрушать).

Следом посыпаем орешками, на них - слой тертого сыра, опять сеточка из майонеза. Виноградины разрезаем пополам и красиво выкладываем сверху салата. Ножом вырезаем листики (лучше для этого тайский нож применить) и украшаем. Отлично получилось!

Салат подсолнух с печенью трески

салат подсолнух

Салатик этот частенько мелькает на праздничных столах. Советуем и вам его приготовить – смотрится интересно, вкус отменный, и готовится просто.

Ингредиенты:

• Баночка печени трески • 4 отваренных крутых яйца • 4 отваренных в кожуре картофелины • Баночка маслин б/к • Пачечка чипсов • Пучок зеленого лука • Майонез

Как готовить наш праздничный салат на день рождения:

Баночку с печенью открыть, вилочкой размять, с мелко нарезанный лучком (зеленые перышки) смешать. Маслинки разрезать вдоль, картошку и яйца потереть (лучше мелкую терочку выбрать для этой цели).

Выбираем блюдо, выкладываем картошку, сверху сеточка майонеза, затем печень с луком, майонезная сеточка, белок яйца, майонез, измельченный желточек на самый верх. Украсить по бокам чипсами, сверху - маслинками - красота получилась. Верно?

Еще один вариант «Подсолнуха» - с крабовыми палочками

Этот салатик нежнейший, мы добавим в него кукурузку и получим другой вкус, просто изумительный!

Продукты:

1. Лук репчатый 2. Баночка кукурузы 3. 1 сочная морковка 4. 2 яйца 5. Пачка чипсов 6. Пачка крабовых палочек 7. Соль, перец 8. Пачка майонеза

Как готовить:

Морковку помыть, натереть, кубиком нарезать лук, и оба ингредиенты слегка обжарить. В этом время отвариваем, остужаем и нарезаем в кубик яйца, также в кубик - крабовые палочки.

Подбираем блюдо и выкладываем: на самый низ - подушку из морковки с луком (половину), на нее - яйца, затем наносим майонезную сеточку, на нее – крабовые палочки, за ними отправляются яйца, сверху вторую половину лука с морковкой, немного майонеза, и завершающий штрих - посыпаем кукурузкой. Выложили красиво по краям чипсы, украсили, как на фото (или как вам больше понравится) и ваше творение готово!

Посмотрите также - летние салаты на день рождения.

Закуски и салаты для детского дня рождения

Малыши так чувствительны ко всему необычному и красивому - порадуйте их! Соорудите красивые закуски, поставьте интересно украшенные салатики, и ваши маленькие гости придут в восторг! Особенно для детворы подойдут фруктовые салаты, со всякими йогуртами и мороженым. А если подойти к этому еще и креативно - например, соорудить такой вот салат в дыне - как это красиво смотрится, детвора придет в восторг!

салат в дыне

Готовя салаты и закуски на день рождения ребенку, нужно учесть некоторые моменты:

• Не готовьте из соленых, острых, копченых, горьких и кислых продуктов. • Никакого майонеза! • Подбирайте фрукты и овощи ярких красочных расцветок. • Все готовьте незадолго до подачи - деткам нужно самое все свежее!

Фруктовый салат с мороженым

фруктовый салат с мороженым

Такой салатик детвора будет лопать с превеликим удовольствием, благодаря красивому виду и вкусным ингредиентам:

1. 100 г мороженого (берите лучше пломбир) 2. По половинке банана и яблока 3. 1 мандарин 4. Гранатовый сок грамм 30 5. Кусочек шоколада

Как готовить:

Банан кусочками нарезать, яблоко – кубиком, мандарин - на дольки разъединить. Выложить в глубокое блюдо или салатницу, сверху водрузить мороженое, немного смешать, полить соком, потереть шоколад и посыпать сверху. Красиво, вкусно, интересно - главное, все это сделать когда гости придут, а то мороженое потечет и вся красота уплывет под фрукты.

every-holiday.ru

Салаты на день рождения: как приготовить праздничную закуску

Детский праздник или солидный юбилей – подарки, пожелания и праздничный стол. Какие бы угощения ни радовали гостей, но с многообразием вариантов этой закуски, сочетанием продуктов, выбором заправки, оформлением не смогут сравниться другие угощения. Остается выбрать подходящие рецепты салатиков на день рождения и приготовить. Приступим?

Какие салаты можно сделать на день рождения

Чтобы праздничное застолье прошло достойно, заранее придется побеспокоиться не только о меню. Творческий подход к сервировке сделает уместным даже простые по составу салаты для праздничного стола на день рождения. Как на фото из журнала – вот критерий, который стоит применить при выборе простых рецептов. Останется придать форму, например, цветка, дольки арбуза, рыбы, ежика, и готовым блюдом получиться легко удивить гостей. Рецепты с большим количеством ингредиентов то же подойдут для праздника, но их лучше выкладывать слоями, чтобы салаты получились вкусными и красивыми.

Детский день рождения

Оригинально – вот чем придется руководствоваться, задумываясь об угощениях для праздничного стола. Даже самые вкусные и полезные салаты для детского дня рождения останутся без внимания, если не включить воображение. Маленькие непоседы не такие гурманы, как взрослые, поэтому изысканности предпочтут оригинальное оформление, а любимое лакомство – фруктовые салаты. На детском празднике закуски лучше подавать порционно, хорошо подходят тарталетки или песочные корзиночки, потому что можно обойтись без вилок и ложек.

Салат легкий и вкусный

Аппетитный вид закусок способствует созданию праздничного настроения, но это лишь половина успеха. Удивлять гостей должен не только презентабельный внешний вид, неординарный, изысканный либо легкий салат на день рождения должен быть еще и вкусным. Выбирать есть из чего: овощной, с морепродуктами, грибами или курицей, мясом или субпродуктами, а среди заправок – оливковое масло, майонез, обезжиренный йогурт, лимонный сок, бальзамический уксус. Как приготовить вкусные салаты? Добавить фантазию, тогда проделанная работа порадует всех!

На скорую руку

Когда времени на готовку немного или намечается скромное по масштабу торжество, то полезными окажутся простые салаты на день рождения на скорую руку. Для приготовления не понадобиться ни большого количества продуктов, ни поиск описаний рецептов с фото. Преимущество таких салатиков для праздничного стола – это недорого и быстро, поскольку работа предполагает два-три несложных действия. Если готовую закуску разложить порционно, использовать красивую посуду и немного украсить, то даже простой салат по случаю торжества станет интересным праздничным угощением.

Салат с овощами, пармезаном и кунжутом

Салаты на день рождения – рецепты с фото

Подобрать подходящие варианты закусок, чтобы накормить гостей, бывает не очень просто. Нередко приходится учитывать бюджет, вкусы, время приготовления, но главное – это точно знать, что получится в итоге. Рецепт праздничного салата на день рождения с фото помогает оценить окончательный результат, разобраться в деталях приготовления, узнать новое и научиться красиво оформлять готовые закуски.

С кальмарами­

Если хотите подать к столу легкий салатик, приготовление которого займет минимум времени, то очень пригодится этот пошаговый рецепт. Кальмаровый салат с овощами украсит праздничный стол, интересное сочетание вкуса некоторых продуктов понравится даже гурманам. Полезную, вкусную, аппетитную закуску с кальмарами, креветками, овощами, зеленью с удовольствием отведают все. Не обойдут своим вниманием легкий салат с морепродуктами даже поклонники диетического питания.

Ингредиенты:

  • вареные кальмары – 300 г;
  • вареные креветки – 250 г;
  • вареный рис – 150 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка) – по 0,5 пучка;
  • вода – 125 мл;
  • яблочный уксус – 2 ст. ложки;
  • майонез – 1 мягкая упаковка.

Способ приготовления:

  1. Сделать маринад, смешивая воду с яблочным уксусом.
  2. Нашинковать головку репчатого лука тонкими полукольцами, залить приготовленным маринадом, оставляя на 20 минут.
  3. Кальмары очистить, нарезать не очень длинными полосками.
  4. Свежий огурец и яблоко можно нарезать кубиками, мякоть фрукта обязательно сбрызнуть уксусом либо лимонным соком, чтобы не почернела.
  5. Вкусный салат с морепродуктами лучше выложить слоями, начиная с риса, затем огурцы, яблоко, маринованный лук, кальмары, креветки, а между слоями решеткой наносить майонез. Подавая, посыпать сверху рубленой зеленью.

Вареные кальмары

С курицей

Этому вкусному блюду всегда найдется место на праздничном столе. Уместен несложный рецепт, который относится к бюджетному варианту, но, если недорого, еще не означает, что не красиво или не вкусно. Поразить гостей получится обязательно, потому что хорошо знакомую многим закуску можно легко превратить в интересное блюдо с неординарным оформлением. Как приготовить салат на день рождения с курицей, чтобы хозяйка смогла всех удивить? Возьмите за основу этот рецепт, а готовое блюдо подайте в сырной тарелке!

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • грибы (маринованные) – 150 г;
  • огурец (соленый) – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 40 г;
  • сыр – 300 г;
  • майонез – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Для приготовления сырной тарелки исходный продукт мелко натереть, смазать огнеупорную посуду растительным маслом, обильно посыпать тертым сыром, полностью покрывая дно. Поставить в микроволновку (2 минуты), подождать, пока сыр расплавится, вынуть, остудить. Полученную сырную лепешку положить на перевернутый стакан, придать изогнутую форму, подержать в холодильнике.
  2. Соленый огурец либо натереть, либо порезать соломкой, слегка отжать.
  3. Остальные продукты мелко нарезать, перемешать.
  4. Выкладывать в сырную тарелку перед самой подачей к столу, сверху украсить майонезом.

Салат с курицей в сырной тарелке

Слоеный с сыром

Что за праздник без вкусного угощения? Необычные закуски гости выберут охотнее, а легко удивлять оригинальными блюдами получится, если сделать слоеные салаты на день рождения. Эстетика праздничного стола только выиграет, ведь красивое оформление помогает создавать и поддерживать праздничное настроение, пробуждает аппетит, дарит положительные эмоции. Подавать закуску можно порциями, оформляя с помощью специальной формы.

Ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чернослив – 100 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • масло (сливочное) – 50 г;
  • майонез – 8 ст. ложек;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сыр, масло, вареные яйца, крабовые палочки натереть, все разделить на две равные части.
  2. Выкладывать продукты последовательно слоями, начиная с яиц, далее крабовые палочки, майонез, сыр, масло, орешки с черносливом. После этого оставшиеся продукты в обратном порядке.
  3. Сверху украсить слоеный салат зеленью.

Слоеный салат с сыром

Фруктовый­

Для мальчика или девочки, ребенка любого возраста этот праздник не менее долгожданный, чем Новый год. Веселье с друзьями, детские забавы, подарки, а среди угощений много сладостей. Непоседам нравится все оригинальное, с большим восторгом они отнесутся к прикольным закускам. Чтобы накормить каждого ребенка, который придет на праздник чем-то полезным, попробуйте сделать детские фруктовые салаты на день рождения: они обязательно добавят красок!

Ингредиенты:

  • арбуз – 100 г;
  • киви – 4 шт.;
  • дыня – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты берутся в равной пропорции, фрукты (подойдет любое сочетание) вырезать одинаковыми кубиками.
  2. Аккуратно выложить, собирая из маленьких кубиков один большой, или как понравится ребенку.
  3. Сверху можно полить сиропом.

 из ягод и фруктов

Без майонеза

Заправка для такого угощения на праздник играет не менее важную роль, чем сами ингредиенты. Что добавить, если вы планируете готовить салаты на день рождения без майонеза? Оригинальным вкусом будут обладать закуски по-корейски, для которых подойдет даже недорогой бальзамический соус. Сок лимона, винный уксус, оливковое масло – все это придется по душе, помогая приготовить летний, интересный и вкусный салатик на день рождения с овощами.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3-4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • зелень – 1 пучок;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Помидоры нарезать вдоль соломкой, давая стечь соку.
  2. Яйца, лук, зелень порубить, а сыр крупно натереть.
  3. Превратить готовую закуску в украшение стола получиться, если выложить продукты слоями. Залить оливковым маслом со специями, а сверху посыпать сыром, зеленью.

Нарезанные свежие помидоры

С грибами­

Среди большого выбора продуктов для приготовления простой или оригинальной закуски, которая украсит праздничный стол, грибы занимают особое место. Маринованные, жареные или свежие – все это служит простором для фантазии с очень большой вероятностью удивить гостей необычным вкусом. Как приготовить салаты на день рождения с грибами? Выбирайте этот рецепт, с которым легко научится готовить даже муж, не испытывающий восторга от кулинарных забот.

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • сладкий перец – 3 шт.;
  • лук – 2 головки;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. У грибов отрезать ножки, крупные шляпки разрезать пополам.
  2. Болгарский перец нарезать большими кубиками, лук – полукольцами.
  3. Смешать соевый соус со специями, заправить измельченные продукты, аккуратно перемешать.

Cалат с грибами, руколлой и красным перцем

С копченой курицей

У этой оригинальной закуски неординарный вкус, но не только это стало «изюминкой» рецепта. Многие салаты на день рождения с копченой курицей предполагают стандартный подход, обыгрывая яркий вкусовой оттенок главного ингредиента. Этот же пошаговый рецепт сможет удивить необычным нюансом, когда с помощью небольшой кулинарной хитрости знакомый продукт приобретает иной окрас.

Ингредиенты:

  • копченая курица (грудка) – 300 г;
  • шампиньоны – 150 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • чай – 0,5 стакана;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Курицу, чернослив, огурец, лук мелко нарезать.
  2. Грибы сначала отварить, затем обжарить с луком. Если шампиньоны крупные, то их предварительно надо разрезать на четыре части.
  3. Яйца сварить, отделить желтки, смешивая с майонезом, от белков, которые надо разделить на две равные части: одну оставить, а другую опустить в емкость с чаем. Подержать белки несколько минут, откинуть на дуршлаг.
  4. Перемешать все продукты, не добавляя белки, их использовать для украшения, посыпая сверху готовое блюдо.

Салат с черносливом и копченым куриным мясом

Салаты в тарталетках на день рождения – фото

Такой вариант сервировки смотрится очень эффектно на любом праздничном столе. Идеальный вариант для фуршета, потому что это удобно, или для скромного торжества, детского праздника, когда есть желание придать оригинальности сервировке. Какие салаты можно положить в тарталетки? Ограничений почти нет, но закуски с «мокрыми» продуктами, например, овощи, служат угрозой тесту. Чтобы тарталетки сохранили свою форму, свойства, оправдали ожидания, фаршировать их салатами рекомендуется прямо перед подачей к столу.

Видео

sovets.net