Закуски для фуршета с фото. Закуски рулетики для фуршета


Закуски для фуршета с фото

Фуршет – это когда:

  • едят стоя
  • еду выбирают самостоятельно
  • обслуживают (в большинстве своем) себя сами
  • цель встречи – общение, а не еда.

Очень удобная форма проведения праздника, особенно когда много гостей и мало времени для приготовления еды. Я а такой праздник!  Конечно это не праздник шашлыка, когда можно удивить гостей дивно замаринованным мясом или овощами поджаристыми на гриле, и это не банкет на котором ассортимент салатов поражает воображение. Конечно нет, но удивить и конечно порадовать чем-то вкусненьким можно и на фуршете.

Для самостоятельного проведения фуршета, хозяйке нужна всего лишь идея!!! Вот идеями я и поделюсь. Во-первых: какие закуски для фуршета с фото можно приготовить, а во-вторых (по ходу просмотра фото) – вы найдете интересные идеи для оформление фуршета.

Итак: закуски для фуршета с фото

1-й вид закуски это конечно канапе для фуршета. Они просто связаны как близнецы-братья. На сайте есть большая статья, в которой выложено 33 варианта канапе, самые разные и самые вкусные.

Закуски для фуршета с фото

12238030_1638592329756869_1734186857298678587_o

Очень удобно и очень вкусно – различные варианты пирожков. Это с одной стороны привнесет славянскую оригинальность вашему празднику, а с другой добавит разнообразия. Пирожки можно делать с самыми разнообразными начинками. Как на мой вкус, идеальнее всего пирожки из слоеного теста маленьких размеров.

 curry-samosa

Мини-булочки с начинкой!!! Супер идея для фуршета. Это будет самый быстрый фуршет дома. Булочки есть в любом супермаркете, а вот начинку – выбирайте любую. Можно:

  • пожарить мини котлетки (как на фото)
  • выложить в серединку ветчину и сыр
  • вынуть мякушек нижней половинки булочек и нафаршировать их
  • намазать экзотическим маслом (арахисовым, селедочным и т.д.)

 8E65CD15-188B-3B72-2E13DF056194D0D2

Еще одна идея – на шляпки от булочек выложить любую начинку (даже мелко нарезанный салат).

guacamole-goat-cheese-toasts-l

Бутерброды для фуршета. Это самый простой, но самый легко оформляемый способ обслуживание фуршетов. Здесь важна многовариантность. Ее можно достичь за счет большого ассортимента мяса, ветчины и сыра. А можно за счет различной нарезки и способов выкладывания.

На фото справа предлагаются варианты:

черный хлеб + селедочное масло + укроп

хлеб + масло + ветчина

хлеб + масло + порубленное копченое мясо

хлеб + паста из сыра и майонеза

хлеб + масло + слайсы красной рыбы

хлеб + масло + грибная икра

хлеб + масло + кусочки авокадо

хлеб + масло + тертый сыр.

Со сливочным маслом можно много экспериментировать. В него можно добавить селедку, креветки, ассорти из зелени, чеснок, балык … Все это конечно добавляется в перетертом виде. И у вас оригинальнейшее масло по вкусу, на самых простых бутербродах.

3276124360_0aa40b7b5c

Можно конечно постараться и приготовить оригинальные закуски для фуршета. Например – бутерброд “божья коровка”. Просто: хлеб + помидоры черри + оливки + тонкий нож и мастерство. Точечки на спинках делаются из очень маленьких кусочком тех же оливок.

 2012_04_06_ladybird

untitled

blyuda_na_detskij_den_rozhdeniya_foto

Рецепты для фуршета с лавашем. Это просто универсальный продукт!!! Если вы еще не оценили все возможности тонкого армянского лаваша – спешите. Абсолютно все варианты начином можно завернуть в лаваш и нарезать небольшими кусочками. тут точно можно  фантазировать до бесконечности. Я готовила несколько таких. Все они выложены на сайте и все их можно назвать – лёгкие закуски для фуршета.

recipes46-581

Можно использовать и дрожжевой лаваш. Он разрезается на кусочки и из него делается “подушка” под различные начинки.

Новогодняя закуска из дрожжевого лаваша.

  • лаваш разрезан на маленькие треугольнички
  • смазан майонезом или сырной пастой
  • выложены кусочки листьев капусты
  • выложены кусочки помидор
  • в широкую часть вставлены палочки из соломки (съедобной)

images (4)

Фаршированные яйца и фаршированные помидоры. Это классика жанра, но всегда любимая и всегда съедаемая. Летом конечно больше хочется свежести и помидоры с начинкой – бомба вашего праздника.

item_5103_orig

MG_0328

Очень вкусные закуски для фуршета получаются из свежего сладкого перца. Классическая болгарская начинка: брынза, сметана, чеснок и зелень. Но можно пофантазировать. Креветочная паста или отварной рис с зеленью, ветчиной и майонезом будут просто великолепны.

Особое внимание! отварной рис увеличит количество ЛЮБОЙ начинки и сделает ее мягкой и нежной.

images

Невозможно составить меню для фуршета и не включить в него нарезку из свежих овощей. Здесь все просто:

  • без свежих овощей не обойтись особенно если есть горячее мясо
  • количество зависит от предпочтений ваших гостей
  • овощи должны быть самые разнообразные (кто-то не любит сладкий перец)
  • важно красиво оформить стол фуршет.

Нашла несколько креативных идея для овощной части. Овощное ассорти.

Овощи выложены в виде елки и подаются на отдельной большой тарелке вместе с соусом. Конечно перед подачей капусту надо опустить на 1 минуту в кипяток.

Christmas-Veggie-Tree

xmas-treewnachos

Очень оригинально можно подать и ветчину с сыром. Конечно для такого оформления нужно умение, но все возможно. Правда нужно помнить, что рядом с такой тарелкой должна стоять большая тарелка с различной нарезкой хлеба.

12274590_823753077779949_1865781051131342214_n

А вот традиционный набор свежих овощей для стола подан в виде красочного петуха. Из чего состоит:

  • огурцы
  • сладкий красный перец
  • сладкий желтый перец
  • листья салата
  • морковь
  • оливки (для глаз)

images (2)

Кукуруза на гриле! Это будет пикантная изюминка вашего праздника. Ее хорошо не ставить на стол сразу, а подать уже во время фуршета. Это будет неожиданно и приятно. Горяченькая с соусом и солью она просто улетит с вашего стола.

Для гриля лучше выбирать самую маленькую и молоденькую.  Если же у вас фуршет дома – приготовьте кукурузу в фольге в духовке.  Это кстати очень шикарная идея для молодежной тусовки. Современные дети – любители попкорна.

grilled_corn_with_thyme_and_red_pepper

Шашлычки на фуршет. Чередовать на палочках для шашлычков можно все сочетаемые по вкусу продукты. И в первую очередь это конечно:

  • помидоры черри
  • сыр моцарелла.

Финансово моцарелла – дорогой продукт. Но такие же маленькие шарики можно заменить нарезанными кубиками из брынзы или другого белого сыра. Хотя можно конечно и обычный твердый сыр использовать.

136

142940_5384798ce9c665384798ce9c9d

Причем можно сделать можно шашлычки и овощные. Это будет просто прекрасный освежающий мотив на вашем фуршете.

ovoshhi-na-shpazhkax-foto

Порционный “фуршет”

И в конце еще одна интересная идея для фуршета: маленькие порционные тарелочки. такеи мини-пиалы продаются в отделах для посуды как емкости под соус. Но если к ним подойти творчески – это будет прекрасный способ угостить гостей любой едой, которая требует (например) конкретного соуса.

На дно укладываются листья салата, затем кусочки мяса (или колбасок), а сверху соус.

Просто и со вкусом!

catering1

Одним из вариантов такого порционного разделения могут стать маленькие пластиковые прозрачные стаканчики. Можно и фруктовую часть фуршета можно сделать в таких стаканчиках.

13952336434z8ri

Поделиться "Закуски для фуршета с фото"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Закуски для фуршета

Бутерброды Горячие бутерброды: 3 самых вкусных рецепта

15

Приготовить вкусную и сытную закуску – это несложно и интересно, особенно если речь идет

Белорусская кухня Рецепт самых вкусных тартинок

12

Аппетитные и невероятно яркие тартинки, приготовленные по белорусскому рецепту, — это замечательное украшением стола.

Видео-рецепты Новогодние тарталетки на праздничный стол, рецепты вкусных и простых начинок для тарталеток с фото

213

Тарталетки – прекрасное решение для праздничного стола. Это закуска, которая поможет разнообразить ассортимент блюд

Закуски для фуршета Рецепты приготовления тарталеток со сладкой начинкой

56

Начиненные тарталетки — это превосходное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Они сочетают в

Быстрые блюда на Новый год Фруктовые канапе на шпажках

10

Канапе – это удобная форма подачи еды. Подобным образом можно подать самые разнообразные закуски.

Азиатская кухня Суджук — азиатская колбаса

50

Суджук – вид колбасы, которую очень любят ближневосточные народы. География этого блюда так широка,

Бутерброды на 23 февраля Бутерброды с киви и крабовыми палочками

16

На каждом столе, а тем более новогоднем, всегда присутствуют не только горячие блюда и

Закуски для фуршета Канапе – блюдо для фуршета

13

копченое мясо маслины сыр масло креветки зелень Слово «канапе» имеет несколько значений. Например, такое

Быстрые блюда на Новый год Канапе со шпротами и сыром

12

Оригинальная закуска для праздничного стола из доступных продуктов. Ингредиенты: шпроты — 100 гр. половина

Закуски Тарталетки с печенью трески

12

Печень трески настолько полезна, что не есть ее – преступление против собственного организма. Тарталетки

Трудно не согласиться с тем, что разнообразные закуски занимают центральное место на любом праздничном фуршете! Закуски для фуршета подходят идеально, ведь их очень удобно есть, а миниатюрные порции таких лакомств позволяют наслаждаться вкусом, но не переедать.

Аппетитные закуски для фуршета могут быть представлены в самых разных вариантах: бутерброды, нарезки, канапе, угощения в тарталетках и на брускеттах, закусочные рулетики, канапе, паштеты, закуски в лаваше… всего не перечесть! Кроме того, закуски на праздничный фуршет могут подаваться в горячем и холодном виде. Оптимально подавать на стол и горячие, и холодные закуски, чтобы гости могли выбрать блюдо на свой вкус. Кстати о вкусе гостей. Чтобы закуски для фуршета понравились каждому из пришедших на праздник, стоит учитывать кулинарные предпочтения гостей. Для этого нужно приготовить вкусные закуски из разных продуктов: мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов.

Где же отыскать столько рецептов закусок для праздничного фуршета, чтобы они были разнообразными и понравились всем гостям? Лучшие рецепты закусок для фуршета с подробными пошаговыми фото, собранные в данном разделе, помогут вам в приготовлении этих простых, но аппетитных угощений!

poperchi.ru

Рулетики фуршетные рецепт с фото

Рулетики фуршетные

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулетиков фуршетных на 8 порций :

Рецепт приготовления рулетиков фуршетных по шагам

Рулетики фуршетные рецепт с фото 1-го шага

Рулетики фуршетные отлично подходят в качестве сытной закуски, которую не стыдно подать к праздничному столу. В них совершенно нет чеснока, поэтому и неприятного запаха впоследствии не ожидается. Самое сложное в этом блюде – как можно тоньше нарезать свиной карбонад. Для этого нужен остро заточенный нож или специальное приспособление для нарезки готового мяса. А еще лучше купить уже нарезанное мясо в вакуумной упаковке – тогда процесс готовки займет у вас не более получаса.

Рулетики фуршетные рецепт с фото 2-го шага

Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Делим их на желток и белок – последний мелко натираем.

Рулетики фуршетные рецепт с фото 3-го шага

В глубокой миске смешиваем белок, плавленый сыр (у меня в баночке) и майонез до однородности.

Рулетики фуршетные рецепт с фото 4-го шага

Берем тончайший ломтик карбонада и намазываем на него яично-сырную массу.

Рулетики фуршетные рецепт с фото 5-го шага

Сворачиваем рулетиком. Все это повторяем с остальными продуктами.

Рулетики фуршетные рецепт с фото 6-го шага

Когда рулетики подготовлены, приступаем к декору. Желтки трем на мелкой терке.

Рулетики фуршетные рецепт с фото 7-го шага

Обмакиваем с обоих концов рулетики в намазке, а затем в натертых желтках. Получается не только очень нежно и вкусно, но и красиво.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Свиной карбонад

64

32

0

540

Куриное яйцо

21

19

1

259

Сыр плавленый

41

46

5

600

всего в блюде:

128

164

10

2026

всего в 1 порции:

16

21

1

253

всего в 100 граммах:

15

19

1

234

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru