Рулетики с беконом: рецепты приготовления. Закуски с беконом


Рулетики с беконом: рецепты приготовления

В зависимости от способа приготовления, рулетики с беконом можно подать и в качестве холодной закуски, и как основное блюдо. Их делают с разными видами начинки, обжаривают на сковороде и запекают в духовке. В нашей статье представлены лучшие рецепты рулетиков с беконом. Их можно приготовить из свинины или куриного филе, с сочной начинкой из сыра или пикантного чернослива с орехами. Каждый гурман сможет выбрать для себя подходящий рецепт.

рулетики с беконом

Рулетики с беконом на завтрак

Представленный ниже рецепт - это отличный вариант вкусной закуски к утренней трапезе в семейном кругу. Впрочем, рулетики с беконом отлично подойдут и к пиву, и к праздничному столу. Благодаря поджаренной корочке сверху они получаются хрустящими, но при этом сочными и мягкими, с расплавленным сыром внутри. Приготовить их на завтрак можно по следующему рецепту:

  1. Подготовить свежий хлеб для тостов в форме квадрата. Всего понадобится 8 кусочков. С каждого ломтика следует срезать корку. Слегка пройтись по каждому кусочку скалкой.
  2. Сверху на хлеб выложить по ломтику нарезанного сыра. Он также имеет квадратную форму, поэтому отлично подходит по размеру к раскатанным скалкой тостам.
  3. Свернуть рулетики из хлеба и сыра. Сверху обернуть каждый из них полосками бекона. При необходимости зафиксировать края зубочистками.
  4. На сковороде растопить сливочное масло (или растительное). Обжарить рулетики со всех сторон до образования румяной корочки. Подавать закуску в горячем виде, пока сыр расплавлен и хорошо тянется.

рулетики с беконом и сыром

Куриные рулетики с беконом и сыром

Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, можно смело назвать основным. На гарнир к нему можно подать картофельное пюре, рис или свежие овощи. В результате получится очень вкусный обед или ужин. Рулетики с беконом и сыром в духовке готовятся в такой последовательности:

  1. Куриное филе (4 шт.) разрезается вдоль. В результате должно получиться 8 больших кусочков.
  2. Филе накрывается пленкой и отбивается с двух сторон специальным молотком. Важно не повредить целостность кусочка, чтобы начинка не вытекла наружу в процессе приготовления.
  3. Подготовленные отбивные следует посолить и поперчить с каждой стороны.
  4. Готовится начинка из 150 г натертого на крупной терке плавленого сыра, сырого яйца, мелко порубленной зелени и выдавленного через пресс чеснока (2 дольки). Масса перемешивается. При необходимости в нее добавляются соль и перец.
  5. Начинка выкладывается на один край отбивной. Куриное филе сворачивается рулетом и обматывается полоской бекона.
  6. Духовка разогревается до 190 °С.
  7. Форма для запекания смазывается маслом. В нее выкладываются куриные рулетики и отправляются запекаться на 30 минут. Готовность определять по румяной корочке. В процессе приготовления рулетики можно перевернуть. Тогда она получится равномерно румяной со всех сторон.

рулетики с беконом в духовке

Рулетики из свинины с беконом и черносливом

Этот рецепт совсем не похож на предыдущие. Дело в том, что в нем не начинка заворачивается в рулет из бекона, а наоборот. В результате получается очень вкусная свиная отбивная, свернутая рулетом, с начинкой из чернослива, чеснока и бекона. Можно не сомневаться, что такое блюдо оценят по достоинству даже те, кому не нравится сочетание мяса и сухофруктов.

Рулетики с беконом в духовке готовятся в такой последовательности:

  1. Чернослив (12 шт.) замачивается в теплой воде.
  2. Свиная корейка (600 г) нарезается поперек волокон на 6 частей. Каждый кусочек отбивается с двух сторон, солится и перчится.
  3. Мясо посыпается натертым сыром.
  4. Сверху выкладывается кусочек бекона, несколько тонких пластинок чеснока и чернослив.
  5. Свиная отбивная сворачивается рулетом, выкладывается на противень и смазывается сметаной или майонезом.
  6. Выпекаются рулетики 30 минут при температуре 180 °С. Подавать их следует с гарниром.

рулетики с беконом рецепты

Рулетики из фарша в беконе

Аналогичное блюдо можно приготовить также с начинкой из грибов, печени и овощей. В этом же рецепте предлагаются рулетики с беконом и мясным фаршем, запеченные в духовке. Пошагово блюдо готовится в такой последовательности:

  1. С двух ломтиков батона срезается корка. Кусочки хлеба замачиваются в молоке.
  2. В миске смешиваются мясной фарш (300 г), отжатый батон, сырое яйцо, зелень, соль, перец, щепотка мускатного ореха.
  3. Из фарша формируются мясные биточки (6 шт.) и обматываются беконом. Внутрь в процессе сворачивания добавляется по листочку базилика.
  4. Рулетики выкладываются на противень и отправляются в духовку (180 °С) на 30 минут.

Холодная закуска с сыром и грецкими орехами в беконе

Следующие рулетики не нужно обжаривать на сковороде или запекать в духовке. Для их приготовления понадобится минимум времени, а подавать к столу их следует в холодном виде.

В первую очередь для этой закуски готовится начинка. Для этого сыр (150 г) и вареные яйца (2 шт.) натираются на мелкой терке. Сюда же добавляется укроп, петрушка (по 50 г) и несколько ядер грецкого ореха, порубленных ножом. Все ингредиенты перемешиваются с майонезом. По вкусу добавляется соль и перец. Когда начинка готова, ее можно выкладывать на полоски бекона и заворачивать. Края фиксируются зубочисткой или специальной шпажкой.

fb.ru

Блюда из бекона - рецепты с фото на Повар.ру (437 рецептов бекона) / страница 3

Яичница с беконом

Яичница с беконом

Что может быть лучше, чем яичница с беконом на завтрак? Такое сытное блюдо поможет вам не испытывать чувство голода до самого обеда и даст сил на весь день. Не зря такой завтрак популярен в Англии. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 05.07.2017

Брокколи (салат) 5.0

Брокколи (салат)

Брокколи — очень полезный овощ, обладающий приятным капустным вкусом. Если вам приелись обыденные блюда, предлагаю приготовить необычный интересный салат из брокколи с кешью и обжаренным беконом. ...далее

Добавил: Леся Федунова 01.08.2017

Ароматный запеченный фаршированный картофель 4.3

Ароматный запеченный фаршированный картофель

Любите ли вы картофель так, как люблю его я? Этот рецепт для тех, кто ищет разнообразия с простыми продуктами. Записывайте скорее, как приготовить ароматный запеченный фаршированный картофель. ...далее

Добавил: Антон Сорока 25.01.2017

Сэндвичи на Хэллоуин 5.0

Сэндвичи на Хэллоуин

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить сэндвичи на Хэллоуин — оригинальные бутерброды, которые понравятся вашим гостям и очень порадуют ваших детей. Обязательно попробуйте приготовить их! ...далее

Добавил: Таня Бозик 22.10.2017

Оладушки 5.0

Оладушки

На завтрак или в качестве сытного перекуса хочу предложить вам оригинальную и классную идею, как приготовить оладушки с беконом. Заинтригованы? Попробуйте, вам обязательно понравится результат. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Брокколи с макаронами 5.0

Брокколи с макаронами

Согласитесь, что паста с беконом — это очень вкусно, но уж очень жирно. Предлагаю вам разнообразить это блюдо и узнать, как приготовить брокколи с макаронами, беконом и сыром. Будет не менее вкусно. ...далее

Добавил: Юлия Резник 17.08.2017

Тарт фламбе

Тарт фламбе

Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант — тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта фламбе. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 27.10.2016

Картофельные шарики во фритюре 5.0

Картофельные шарики во фритюре

Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Канапе "Нежность" 4.0

Канапе "Нежность"

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе "Нежность" — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016

Кабачковые кексы с луком и беконом

Кабачковые кексы с луком и беконом

Вкусные? Да! Сытные? Очень! Попробуйте мой рецепт, я прямо сейчас расскажу вам, как приготовить кабачковые кексы с луком и беконом. Это отличный вариант несладкой выпечки. Вкусно, сытно и просто! ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.01.2017

Паста под соусом "Карбонара" 4.4

Паста под соусом "Карбонара"

Что такое соус "Карбонара"? Это соус из яиц, чаще всего использующийся для приготовления пасты (макаронных изделий). Как раз такое блюдо я и планирую приготовить сегодня. Присоединяйтесь! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.08.2016

Бекон запеченный в духовке 5.0

Бекон запеченный в духовке

Хороший, свежий бекон идеально подходит для запекания в духовке - так он получается хрустящим, но не слишком сухим. Это - идеальный ингредиент для вашего сытного завтрака. ...далее

Добавил: Montovini 03.12.2013

Салат "Любимый" 2.9

Салат "Любимый"

Если вы думаете, что всем угодить нельзя, вы ошибаетесь! Приготовьте салат "Любимый" и рады будут абсолютно все. Рецепт салата - простой, даже смешивать его не придется, а вкуснятина выходит редкая. ...далее

Добавил: DianaV 31.01.2014

Спагетти с беконом 4.5

Спагетти с беконом

Рецепт спагетти с беконом - приготовление итальянской пасты с беконом, чесноком и петрушкой. ...далее

Добавил: Cuoco 24.02.2011

Паста с беконом и луком 4.8

Паста с беконом и луком

Рецепт приготовления пасты с итальянским беконом панчетта, луком-пореем, белым вином, жирными сливками и сыром Пармезан. ...далее

Добавил: Povarfan 14.06.2011

Жареный бекон 4.4

Жареный бекон

Жареный бекон - непременный ингредиент множества блюд, от простейшей яичницы до салата "Цезарь". Сегодня я расскажу и покажу, как правильно жарить бекон на сковороде. ...далее

Добавил: Montovini 03.12.2013

Маффины с беконом и сыром 3.0

Маффины с беконом и сыром

Если вы любите выпечку, то порой печете кексы и пирожные. Но как быть тем, кто не любит сладкое? Конечно, печь пирожки с мясом! Правда, есть еще вариант. Вот, как готовить маффины с беконом и сыром. ...далее

Добавил: Маргарита 13.03.2017

Рулетики из свежего бекона 2.5

Рулетики из свежего бекона

Рулетики из свежего бекона - оригинальная закуска, которая хорошо разойдется как за будничной трапезой, так и за праздничным столом. Всего три простых ингредиента - и классные рулетики готовы. ...далее

Добавил: Montovini 06.12.2013

Бекон продается в соленом и копченом виде. Но в любом варианте есть масса возможностей. Если вы задумались над тем, что приготовить с беконом в домашних условиях, то обратите внимание, что чаще всего его используют для придания сочности и аромата мясным блюдам. Например, мясо курицы, завернутое в тонкую полоску бекона, получается необычайно вкусным и с легким ароматом дымка. Бутерброды, рулеты с беконовой корочкой; картофель, запеченный в беконе, и т.д. Приготовление вкусных блюд из бекона не оставит вас равнодушными. Обязательно воспользуйтесь рецептами, размещенными на нашем сайте, и ваши блюда станут значительно разнообразнее и аппетитнее. Если вы задумались над высокой калорийностью бекона, то сочетайте его с овощами или постными сортами мяса, рыбы.

povar.ru

Блюда из бекона - рецепты с фото на Повар.ру (437 рецептов бекона) / страница 7

Салат с беконом и яйцом 5.0

Салат с беконом и яйцом

Очень часто бывает так, что гости приходят в момент, когда мы не бываем подготовленными и тогда на скорую руку мы стараемся что-нибудь приготовить. Предлагаем вам сделать один быстрый салатик. ...далее

Добавил: Filina 21.07.2014

Рулет мясной в мультиварке 4.5

Рулет мясной в мультиварке

Хочу вам рассказать, как сделать рулет мясной в мультиварке. Это блюдо отлично заменяет колбасу на бутерброды, а может подаваться и горячим, как украшение праздничного стола. Готовить проще простого! ...далее

Добавил: Даша Петрова 25.09.2014

Соус для пасты "Карбонара" 2.8

Соус для пасты "Карбонара"

Одна из самых знаменитых изюминок итальянской кухни уже давно вошла в коллекцию любимых рецептов многих. Если вы еще не пробовали повторить это блюдо дома, тогда не проходите мимо пошаговых советов! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2017

Солянка с лимоном 4.8

Солянка с лимоном

Вот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и вкусного семейного обеда. Попробуйте, это совсем несложно, а результат потрясающий! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.11.2015

Сардельки в аэрогриле 2.0

Сардельки в аэрогриле

Вам надоели обычные вареные сардельки? Из них с помощью аэрогриля можно приготовить вкусный обед или ужин. Запеченные с беконом сардельки готовятся очень быстро, вы не узнаете вкус любимого продукта. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 04.04.2017

Сливочный суп с брокколи и беконом 3.0

Сливочный суп с брокколи и беконом

Привычные супы поднадоели и вы хотите разнообразить ваш список первых блюд? Нежный сливочный вкус, необыкновенный аромат бекона и яркость брокколи делают обычный суп оригинальным и почти ресторанным. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 22.01.2017

Вкусные спагетти 3.5

Вкусные спагетти

На обед или ужин хочу предложить вам несложный, довольно быстрый и удивительно аппетитный вариант, как приготовить вкусные спагетти с беконом и соусом. Результатом вы точно останетесь довольны! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.09.2017

Спагетти Карбонара 4.3

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара - сытное итальянское блюдо из пасты, бекона, сыра и яиц. Готовится оно просто и быстро. Получается очень сытным. Кушать его можно в любое время дня - на обед или ужин. Попробуйте! ...далее

Добавил: Елена Соколова 02.07.2014

Маффины несладкие 5.0

Маффины несладкие

При слове "маффины" нам представляются сладкие кексы, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить маффины несладкие, которые отлично подойдут на завтрак для всей вашей семьи. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 06.06.2017

Мясо кальмара 4.6

Мясо кальмара

Сегодня поделюсь с вами оригинальным рецептом. Он о том, как приготовить мясо кальмара. Блюдо называется "Карбонара" из кальмара. И я не сразу догадалась, что макарон там не будет :) ...далее

Добавил: Юлия Резник 07.10.2017

Лазанья с беконом и сыром Колби 5.0

Лазанья с беконом и сыром Колби

Рецепт приготовления лазаньи с беконом и сыром колби. Очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. ...далее

Добавил: Саша Кружко 02.10.2010

Спагетти под соусом "Карбонара" 4.6

Спагетти под соусом "Карбонара"

Сытное блюдо из макарон и бекона с чесноком, к тому же под пикантным соусом - это лучший выбор для ужина или обеда. Рекомендую рецепт приготовления спагетти под соусом "Карбонара" абсолютно всем! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 23.09.2015

Рулеты с беконом 5.0

Рулеты с беконом

Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов того, как приготовить рулеты с беконом. Это очень просто и невероятно вкусно! Ваша семья точно придет в восторг, если подать рулеты к завтраку. ...далее

Добавил: Alesia Haurylovich 20.04.2017

Спагетти "Карбонара" (классический рецепт) 5.0

Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)

Карбонара — классическая паста, которой можно удивить гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить спагетти "Карбонара" по классическому рецепту. Результат вас поразит, обещаю! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 13.08.2017

Креветки в беконе 4.5

Креветки в беконе

К вам неожиданно пришли гости? Креветки в беконе — то, что вам нужно! Это очень вкусная и быстрая закуска к праздничному столу! Удивите своих гостей и домочадцев изысканным блюдом из морепродуктов! ...далее

Добавил: Елена Alex 29.03.2016

Салат с бальзамическим уксусом 5.0

Салат с бальзамическим уксусом

Если вы любите экспериментировать на кухне и готовить постоянно что-то новенькое, тогда не проходите мимо! Рецепт этого салатика довольно прост, а вот его вкус точно удивит даже искушенных гурманов. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.11.2016

Рулетики в лаваше 3.7

Рулетики в лаваше

Расскажу вам, как приготовить рулетики в лаваше. Это невероятно вкусная закуска, которая обойдется в копейки. Она займет у вас всего лишь 15 минут времени. С таким рецептом справится даже школьник. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 08.08.2017

Тосты с беконом 5.0

Тосты с беконом

Завтрак в наше время состоит из быстрых и простых рецептов. Можно найти лёгкое блюдо на любой вкус. И даже привычные бутерброды станут необычными, если приложить немного фантазии. Вот что получилось. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.12.2017

Картофель с беконом в фольге 4.3

Картофель с беконом в фольге

Картофель с беконом в фольге мы всегда делаем на пикниках, но зимой его хорошо сделать в духовке в фольге. Картошечка пропитывается ароматом бекона, они как бы "женятся", и получается картошка люкс! ...далее

Добавил: Galate 17.08.2013

Бекон с сыром 4.5

Бекон с сыром

Для любителей мясных деликатесов бекон с сыром в домашних условиях станет настоящим удивлением и праздником. Это блюдо поражает своей простотой и оригинальностью вкуса. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.03.2015

Бекон продается в соленом и копченом виде. Но в любом варианте есть масса возможностей. Если вы задумались над тем, что приготовить с беконом в домашних условиях, то обратите внимание, что чаще всего его используют для придания сочности и аромата мясным блюдам. Например, мясо курицы, завернутое в тонкую полоску бекона, получается необычайно вкусным и с легким ароматом дымка. Бутерброды, рулеты с беконовой корочкой; картофель, запеченный в беконе, и т.д. Приготовление вкусных блюд из бекона не оставит вас равнодушными. Обязательно воспользуйтесь рецептами, размещенными на нашем сайте, и ваши блюда станут значительно разнообразнее и аппетитнее. Если вы задумались над высокой калорийностью бекона, то сочетайте его с овощами или постными сортами мяса, рыбы.

povar.ru

Оригинальные закуски с беконом для фуршета какие есть? Лучшие рецепты?

Есть много самых разных оригинальных и способов, как вкусно приготовить блюда для фуршета с использованием бекона.

Среди многообразия блюд с беконом для фуршета есть всевозможные корзиночки из бекона с начинкой из яиц, сыра, овощей и др. Чтобы приготовить бекон с начинкой, его сворачивают в виде стаканчиков, столбиков, а потом кладут внутрь начинку и запекают.

Розеточки из бекона с яйцами и луком

Понадобится взять продукты: бекона восемь штук полосок, яиц шесть штук, зеленого лука в перышках три-четыре штуки либо одну головку лука, сыр твердый, по вкусу соль, перец.

Бекон можно предварительно подрумянить в духовке на противне или использовать, как есть. Берем формочки для маффинов. В данном случае шесть формочек и шесть порций.

Выкладываем внутрь маффинов бекон, чтобы он повторят форму маффина. Присыпаем измельченным зеленым луком или обычным луком, далее разбиваем внутрь маффина с беконом яйцо. Яйцо можно присыпать солью или не солить, если сыр соленый. Присыпаем перцем. Яйцо можно еще раз присыпать луком или без лука присыпать измельченным на терке сыром. Теперь можно отправлять для запекания в заранее разогретую до 180 С духовку.

Готовим около 10 - 15 минут, затем извлекаем формочки с закуской. С помощью острого ножа отделяем бекон от стенок маффина, извлекаем бекон с начинкой. Вкусно принести к столу со свежими помидорами, кусочками хлеба. Приятного аппетита!

Розеточки из бекона с яйцами и луком

Вообще, с беконом есть множество вариаций, что запечь внутри полосок с беконом.

корзиночки из бекона с яйцами

Еще одно блюдо внутри полосок бекона (12 штук) с яйцами (8 штук) и сыром Чеддер (1/2 стакана), запекаемое внутри силиконовых формочек из 12 порций. Запекать 30 - 35 минут.

корзиночки из бекона с яйцами и сыром

Есть множество блюд с беконом, в зависимости, какие есть продукты в наличии. Например, можно приготовить сладкие пряные куриные рулетики с беконом - кусочки куриного мяса внутри полосок бекона в виде рулетиков.

куриные рулетики с бекономкуриные рулетики с беконом

Рулетики из бекона с кримчизом - 24 порции

Берем сливочный сыр - 200 грамм, луковый порошок - пару чайных ложек, чесночный порошок - пару чайных ложек, перец черный, Халапеньо, бекон

Смешать специи и кримчиз, вложить в половинки Халапеньо, обернуть беконом, выпекать. Приятного аппетита!

Рулетики из бекона с кримчизом

Бекон и Халапеньо в беконе

Халапеньо в беконе

Закуска из яиц с халапеньо и беконом

Закуска из яиц с халапеньо и беконом

Спаржа, запеченная в беконе

спаржа, запеченная в беконе

Авокадо с яйцами и беконом

авокадо с яйцами и беконом

Также среди похожих тем - блюда из закуски для фуршета на один укус,

блюда с беконом и стручковой фасолью.

Закусок из бекона для настоящего фуршета можно приготовить огромное количество.

Например Хрустящая палочка с беконом

Закуска из бекона фуршет

Делаем закуску следующим образом. Замешиваем и раскатываем слоное тесто. Затем нарезаем его полосками и выпекаем. Затем на остывшие палочки накручиваем полоски солного или копченого бекона. Выкладываем на большое блюдо. В центре ставим соус, например майонез и украшаем все четвертинками инжира.

Бекон с оливками

Оливки с беконом фуршет закуска

Берм баночку оливок без косточек и 200 гр подкопанного бекона. Заворачиваем оклику в бекон и скопляем зубочисткой. Выкладываем закуску на листики рукколы.

Курага с фисташками в беконе

Закуска из бекона курага фисташки фуршет рецепт

Для приготовления берм чистую курагу и начиняем ее фисташками. Заворачиваем в полоску бекона и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 10 минут. Подам горячими.

Видео рецепт, закуска из фиников и бекона к фуршету

info-4all.ru


Смотрите также